蔬菜种类图片大：姜的图片
你说的大概是洋姜吧，可是它味道不像土豆啊，他拿来腌干菜特别好吃
蔬菜的种类根据外形可分为叶菜类、根茎类、芽苗菜、果菜类、菌类，如叶菜类包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供叶用部位作为食用的蔬菜。
①叶菜类：
结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
②根茎类：
萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、 慈姑 、 金针菜、 石刁柏 (芦笋)、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
③芽苗菜：
豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
花菜类：花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
④果菜类：
辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。
⑤菌类：
木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
姜具有特殊香辣味,可鲜食,入药,作香辛调料,还可制成姜干、姜粉、腌渍姜、糖渍姜、冰姜等加工制品,是一种经济价值较高的作物.
一、
生长发育及对环境条件懂得要求
姜属浅根性作物,地下茎即根茎,既是产品器官也是繁殖器官.种姜发芽出苗后,由茎基部膨大形成母姜.母姜块小节密,两侧着生的腋芽可萌芽2~4株苗,为一次分枝,其基部膨大形成一次姜球,称作子姜,其上部出土后成为地上茎;子姜上的侧芽再继续萌发出的第二次分枝,有形成二次姜球称作孙姜.如此继续,可发生多达5次以上的分枝和姜球,直到收获．姜叶细长,呈批针形，叶片互生，具叶鞘．栽培中如供水不匀，则新叶不能顺利舒展地从叶鞘中抽出．
姜的生长具有明显的阶段性．从种姜萌出幼芽到第一片叶展开为发芽期．姜发芽的适温为22～25℃，过高过低都不利于形成壮芽．从展叶到生成两个侧枝（重庆叫＂三根头＂）为幼苗期．此期以主茎和根系生长为主，栽培上应注意保温防寒，温度宜控制在25～28℃．＂三根头＂的形成标志着植株进入旺盛生长阶段，因此从＂三根头＂直到收获称作旺盛生长期．这一时期分枝大量发生，叶片急剧增加，叶面积增大，根茎加速膨大增重，茎叶生长和根茎膨大基本同步．姜在旺盛生长期要求温度在22～25℃，有一定昼夜温差．姜不耐寒，茎也遇霜边枯死，根茎被迫休眠，进入休眠期．处于休眠状态的姜种宜在温度10～15℃、相对湿度85﹪～95﹪的条件下储藏，防止受冻和失水．
姜在整个生长过程中对水分要求较为严格，既不能干，又不能涝，始终保持土壤湿润即可，旺盛生长期需水量较高一些．将耐阴不耐强光，在花荫下生长良好．重庆一般在五月份后需搭架用遮阳网膜遮荫．以砂壤土栽最好，但重庆多做埂子姜，为便于筑埂，宜用壤土或粘壤土．姜对土壤酸碱性较为敏感，以ph值为5～7的中性或微酸性土壤为宜．姜亦是一种需肥量大的作物，栽培上要求较高的施肥水平，氮和钾对产量形成最为重要．
二．品种
姜的栽培历史长、分布广，演化形成了许多优良地方品种。
重庆白姜
重庆白姜是重庆地方品种，较耐热，分枝能力强；根茎掌状，皮黄白色，嫩姜品质脆嫩，纤维少，辛辣较轻；单株根茎重500g左右；从定植到收获约120天。
乐山生姜
乐山生姜是四川乐山地方品种，耐热，不耐旱，不耐涝和强光，抗病力强；叶鞘基部紫红色，根茎扁平，呈掌状，皮浅黄色，肉黄色；单株产量450g左右；从定植到收获150天。
泸州生姜
泸州生姜是四川泸州地方品种，株高80㎝，开展度25～30㎝；抗病力较弱；根茎肥大饱满，肉质脆嫩，皮黄白色，嫩芽粉红色，辛辣味较淡。
红爪姜
红爪姜为浙江地方品种，生长势强；芽带淡红色，故名“红爪”；根茎纤维少，品质好，皮淡黄色，肉鲜黄色，辛辣味浓；单株产量500g左右，丰产性好。
黄爪姜
黄爪姜为浙江地方品种，植株较矮；芽不带红色；根茎节密，肉质细密，皮淡黄色，辛辣味浓；单株重250g左右。
生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
生姜和老姜做菜的区别是什么?
老姜俗称姜母，即姜种。外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙、厚，水分少，且有纹路，切开后纤维多，味道重、姜有两个大类：生姜和老姜。生姜就是咱们市场上能买到的做菜用的姜，一般有老姜和新姜之分，辛辣。鲜姜的水分很多，颜色也是鲜黄色，外皮是光滑的。老姜的颜色是土黄色，吃起来的味道比嫩姜的...
蔬菜的种类都有哪些啊?
常见的蔬菜种类100种：1、大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。2、葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑。3、凉皮，湿米粉，老豆腐，白豆干，豆腐...
姜的种类有很多,哪种姜才是最好的?
姜片在社会生活中特别普遍，既是食物也是中药材，作用是比较多的，大家都是有吃过姜或是是姜产品，实际上姜的种类有多种，白姜.黄姜.红姜.嫩姜.老姜.风姜.南姜等，每一种姜的用处和特征都不一样。1.白姜 白姜肉红褐色，表皮光洁，地下茎和水分比较大，化学纤维少，甜味淡，新鲜的白姜瓣粗肥大，生...
北方蔬菜种类大全
一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒（晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白）二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜）三月：韭...
常见的蔬菜种类
1、叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶。2、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜。 3、葱蒜类：葱、蒜头、...
常见的蔬菜种类有哪些
常见的蔬菜种类及名称:1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱 2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄...
蔬菜种类大全图片
蔬菜种类大如下：根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁，窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、根菾菜（紫菜头，火焰菜）等。茎菜类：大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山药、茭白、马铃薯、红薯...
常见的蔬菜种类100种
1、大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜、上海青、韭菜、油麦菜、生姜、香菜、红薯、姜、鸭蛋、大白菜、西芹、南瓜、冬瓜。2、胡萝卜、紫包菜、小夹豆、玉米粒、猪血、海带结、水笋、黄菜、去皮山药、玉米棒、黄瓜、辣椒、豆条、千张、花菜、莴苣。3、凉皮、湿米粉、老豆腐、白豆干、豆腐、红萝卜、西红柿、...
蔬菜的种类有哪几种?
①叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。②根茎类：萝卜、大葱...
蔬菜的品种及名称大全
茎菜类：大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山药、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋（石刁柏）、甘蓝、百合、莲藕。叶菜类大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、...
集冯氨基： 姜是一种调味蔬菜,可以生食,也可以炒食或加工腌制. 其种类按原色分为灰白皮姜、白黄皮姜和黄皮姜. 灰白皮姜.表皮呈灰白色,光滑,每个小姜块互相连接成手掌样的一个整块. 嫩姜辣味小,肉质脆嫩,可以炒食或腌制糖渍. 老姜味辣,有香味,呈黄色,水分少,主要供调味或药用. 白黄皮姜.姜块呈白黄色,整块姜有单、双排列,个较大,最适宜腌制糖渍. 黄皮姜.姜块呈鲜黄色或浅黄色,每个小姜块连接成一个大整块. 嫩姜可腌制糖渍,老姜可制干姜粉或药用.
武清区19234339139： 蔬菜的种类 - ？
集冯氨基： 1、蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种. (1)根菜类.这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根. ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等. ②块根类...
武清区19234339139： 姜到底有多少种啊？
集冯氨基：黄姜、生姜、面姜、菜姜,大姜、小姜姜是一种调味蔬菜,可以生食,也可以炒食或加工腌制. 其种类按原色分为灰白皮姜、白黄皮姜和黄皮姜. 灰白皮姜.表皮呈灰白色,光滑,每个小姜块互相连接成手掌样的一个整块. 嫩姜辣味小,肉质脆嫩,可以炒食或腌制糖渍. 老姜味辣,有香味,呈黄色,水分少,主要供调味或药用. 白黄皮姜.姜块呈白黄色,整块姜有单、双排列,个较大,最适宜腌制糖渍. 黄皮姜.姜块呈鲜黄色或浅黄色,每个小姜块连接成一个大整块. 嫩姜可腌制糖渍,老姜可制干姜粉或药用.
武清区19234339139： 蔬菜的种类有哪些? - ？
集冯氨基： 主要有农业生物学分类法、植物学分类法、食用器官分类法等.按照农业生物学分类法,蔬菜一般可分为十三类: (1)白菜类:包括大白菜、小白菜、芥菜等. (2)甘蓝类:包括甘蓝、花椰菜、青花菜等. (3)根菜类:包括萝卜、胡萝卜等. (4)...
武清区19234339139： 蔬菜的种类有哪几种? - ？
集冯氨基： 蔬菜有五大种类分别是叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等.根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等.瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等.鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆等.菌类:香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑等.
武清区19234339139： 请列市面上所有的出家常肉类,四季蔬菜的种类. - ？
集冯氨基： 青菜类: 绿(红)萝卜、白萝卜(象牙白)、心里美萝卜、圆葱、地瓜、茼蒿、白菜、苦苣、茄子、胡萝卜、尖椒、香芹、油菜、青笋(莴苣)、黄瓜、香葱(小细葱)、菠菜、荷兰豆、红椒、西兰花、油麦菜、藕、苦瓜、菜花、金针蘑、玉米...
武清区19234339139： 蔬菜分类及名称数字代表含义 - ？
集冯氨基： 蔬菜水果种类大全 叶菜类:结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,青菜, 小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄...
武清区19234339139： 请问“姜”分为几种? - ？
集冯氨基： 生姜有许多不同的种类,比如白姜、黄姜、红姜、老姜、嫩姜、沙姜、南姜等.
武清区19234339139： 蔬菜种类大全, 蔬菜有哪些种类 - ？
集冯氨基： 下面具体的给大家总结一下关于蔬菜种类的一些内容,希望大家能够喜欢. 蔬菜种类 类别主要品种别名 根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、 芜菁蔓菁、圆根、盘菜 芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大...
