蒜香鸡爪怎么做
主料
鸡脚
一斤
辅料
大蒜
若干
草果
一个
辣椒
若干
姜片
若干
步骤
1.鸡脚去指甲、切两半，方便入味
2.烧适量水，水开之后放入鸡脚，在加姜片和适量料酒去腥味，煮7-8分钟
3.煮好后捞出，用凉水冲洗，去除表面油脂和浮沫
4.提前把辣椒和大蒜切好备用
5.洗好的鸡脚加适量老抽上色，腌制几分钟
6.锅里加适量油，放入大蒜、辣椒、草果、姜片炒香
7.放鸡脚炒三四分钟
8.加适量水，调到小火慢煮，可以加一点郫县豆瓣酱提味，但不能过多盖过大蒜香味，我因为喜欢吃酥软的鸡脚，所以煮的两小时左右，大家可根据自己情况调整。汤汁粘稠的时候就ok了
9.完工！很美味哟！
鸡爪怎么弄才好吃又简单
今天我们做的这道“香辣无骨鸡爪”,就是把鸡爪的骨头去掉,再去制作,吃起来劲道过瘾、三口两口就能吃一个鸡爪。虽然去掉骨头的过程需要一些耐心,但是吃到嘴里的时候,就会觉得再耐心也是值得的。吃起来酸辣爽口,口感Q弹筋道,实在是好吃过瘾,喜欢吃鸡爪的朋友一定要试一试!下面就和大家分享制作方法。 ——【香辣无骨...
香辣鸡爪有哪些制作方法和配料?
比如可以加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等，增加菜品的营养和口感。也可以在炖煮过程中加入一些香料如八角、桂皮等，增加菜品的香气。总的来说，香辣鸡爪是一道非常美味的菜肴，无论是作为下酒菜还是零食都非常合适。只要掌握了正确的制作方法和调料的选择，就能在家轻松做出美味的香辣鸡爪。
香卤鸡脚应该怎么做?
鸡脚泡在冷水中，把表面一些脏脏的东西洗掉(我看到这一盆忍不住想笑，史考特会吃这个才有鬼啊)把前面的鸡爪子切掉，啃的时候才不会刺到嘴巴 鸡脚放入锅中，倒入冷水淹满，煮滚 水煮滚会冒出很多杂质，这盆水倒掉不要，重新装过一盆冷水。把辣椒、切片的姜和大蒜丢下锅，倒入酱油、酱油膏、米酒...
蒜香鸡爪正宗制作方法 蒜香鸡爪怎么做
1、爪一斤，蒜头一个，小米辣5个，姜一块，然后我们准备适量的食用油，生抽白醋，盐，鸡精，芝麻，香油，白糖。2、把蒜头辣椒切成末，把生姜切一半留一半。鸡爪的爪尖去掉，改刀把它切成两段，然后再把鸡爪对半切开，把它切成比较均匀的三道缝儿，这样腌制的话会非常容易入味，吃起来会更加的好吃。把...
无骨鸡爪怎么做才香?
在整个制作过程中，保持鸡爪的清洁和新鲜是非常重要的。此外，调料的选择和比例也会影响最终的口感。适量的醋可以提鲜，辣椒和花椒则能增加麻辣风味。糖和香油的使用则能使鸡爪更加鲜美可口。总之，制作无骨鸡爪需要耐心和细心，通过以上步骤，你可以制作出香辣可口、鲜嫩多汁的无骨鸡爪，成为餐桌上的美味...
香辣鸡爪怎么做的 香辣鸡爪制作步骤
1、食材：鸡爪700克，卤料一包，大葱一根，八角2个，香叶4张，白糖2小勺，花椒30克，干辣椒适量，料酒适量。2、用清水洗干净买回来的鸡爪，去掉鸡爪尖，备好所需要用到的材料。3、下锅把鸡爪焯水，倒入锅中，放入鸡爪、姜片、大葱，倒入料酒或者白酒大火煮出血水捞出。4、鸡爪捞出放入凉水清洗干净...
柠檬蒜香无骨鸡爪怎么做
柠檬蒜香无骨鸡爪怎么做？让我们一起了解一下吧。做法一1、准备食材：鸡爪、大葱、姜、料酒、小米椒、大蒜、干辣椒面、生抽、陈醋、白砂糖、蚝油、老抽、香油、盐、白芝麻等。2、普通鸡爪需要煮熟后进行脱骨，无骨鸡爪只需洗净即可。3、凉水下凤爪，烧开撇掉浮沫，加葱、姜、料酒，煮十分钟后盖盖...
凤爪怎么做好吃又香 鸡爪怎么做好吃又简单
1、材料：鸡爪8个、黄瓜半根、野山椒、盐、鸡精、蒜、花椒、白砂糖适量。2、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透。3、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨。4、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀。5、把鸡爪儿跟...
怎样做美味的蒜香鸡爪?
蒜香鸡爪是一道美味的小吃，它的做法并不复杂，但是需要一些耐心和细心。下面是一份详细的蒜香鸡爪的制作方法：【材料准备】鸡爪：500克 大蒜：适量（根据个人口味，一般约10瓣）生姜：一小块 青红椒：各1个（可选，增加色彩和口感）葱：适量 料酒：2汤匙 生抽：2汤匙 老抽：1汤匙（用于上色）白糖：...
鸡爪要怎么做好吃
2、鸡蛋下锅煮熟，剥壳待用;3、鸡爪入锅煮2至3分钟，焯水待用;4、起油锅，烧热后，炒香花椒，干辣椒，下香叶，八角和桂皮，加啤酒一听;5、然后加生抽，老抽，下鸡爪，五花肉和鸡蛋，豆腐干，加入适量水，慢火煮;6、大约煮一小时左右即可出锅。鸡爪的家常做法二：豉香鸡爪 食材准备 鸡爪，冰糖...
巨玲润肺： 主料 凤爪2斤 葱白一大段 花椒十几粒 姜几片 料酒一勺 老陈醋150ml 酱油200ml 白砂糖一大勺 指天椒12个 大蒜一大个 八角一个 蒜香凤爪的做法步骤 蒜香凤爪的做法图解11. 脚爪剪掉指甲,泡水,然后冷水起锅焯水开后关火,迅速倒出用自来水...
武鸣县14798019085： 蒜蓉鸡爪子怎么做好吃,蒜蓉鸡爪子的家常做法 - ？
巨玲润肺： 1.首先洗干净鸡爪,把指甲剪掉,再比洗净,鸡爪如图,剁成3块 ,再洗多一遍,沥干水2锅里烧开水,把切好的姜片放入锅,再把鸡爪倒入,煮至10分钟左右,再捞起(放到要腌制的盆中)3锅里放油煮热,放入生抽,耗油,中火煮,冒泡的时候就可以把汁捞起放入鸡爪中凉拌了4再把切好的蒜蓉和香菜,葱放入凉拌,个人如果喜欢辣的,就放点小辣椒搅拌一起5放入冰箱,半小搅拌下,稍后就可以
武鸣县14798019085： 蒜香鸡脚的做法,蒜香鸡脚怎么做好吃,蒜香鸡脚 - ？
巨玲润肺： 蒜香鸡脚的做法:1. 鸡爪去趾尖及杂质,洗涤干净;蒜头剥皮剁成细泥;葱一半切花,另一半打葱结;姜一半切末,另一半切片.2.锅洗净,放入清水烧开,投入鸡爪焯水,除去异味,捞出洗净.另起锅加水,投入鸡爪及葱、姜片、料酒,烧沸后改用小火,快煮熟时放盐,入味即可出锅,趁热拆去鸡爪的全部骨头.3.油烧热,煸葱花、姜末、蒜泥,出香味后,倒入适量的原汤,加味精、胡椒粉,烧开成卤,再把拆骨后的鸡爪投入锅内浸制,锅离火,待其自然冷却,捞出即可食用,如果蒜味不足,也可将鸡爪出锅后再拌上适量蒜泥.
武鸣县14798019085： 蒜香鸡爪怎么做好吃,蒜香鸡爪的家常做法 - ？
巨玲润肺： .材料:鸡爪,黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝 2.鸡爪洗净,加适量清水,料酒,八角,香叶,葱姜等烧开后转小火炖(水要多加些,因为需要汤汁做皮冻) 3.小火炖至鸡爪酥烂,汤汁发白.关火前半小时,加盐和糖调味4.倒出汤汁,并用细筛网过滤掉...
武鸣县14798019085： 蒜蓉凤爪怎么做 - ？
巨玲润肺： 1、,鸡爪泡去血水,去爪尖,冷水入锅焯水后捞出备用,大蒜剁成蒜末2、锅内加植物油,放入蒜末小火煸香,加入番茄酱、辣椒酱、辣椒面、生抽、料酒炒匀,放入焯好的鸡爪中火炒匀3、加入没过食材的清水,大火烧开,中小火烧,加入没过食材的清水,大火烧开,中小火烧4、汤汁剩鸡爪的一半的时候就可以关火了,撒入白芝麻,即可
武鸣县14798019085： 蒜蓉鸡爪怎么做 - ？
巨玲润肺： 主料:鸡爪 1000g,蒜 5个,姜4片,料酒10ml,水适量,油20ml,辣椒6个,酱油150ml,蚝油1勺,醋2勺,白糖2勺,做法1、新鲜鸡爪,去除指甲,切成三段.2、倒入姜,料酒,除腥味.3、水开后倒入鸡爪,煮十分钟,鸡爪熟立马捞起.4、冷水冲洗三四次,捞起滴干水.5、油三勺,热油下辣椒,倒入酱油150ml, 蚝油一勺,调料烧开即可捞起,倒入鸡爪.6、倒入切好的蒜蓉和辣椒,倒入白糖三勺,醋两勺,料酒一小勺.7、 简单又美味的凉拌凤爪.
武鸣县14798019085： 蒜香鸡爪怎么做好吃 蒜香鸡爪的做法教程图解 - ？
巨玲润肺： 蒜香凤爪的做法 鸡爪清洗干净后,加冷水煮,水要没过鸡爪,水里加生姜片,少许料酒,主要为了去味!煮开以后,把面上的白沫沫捞一下,煮上7分钟左右就差不多熟了,然后关火,焖个10分钟左右.煮太熟口感也不好,自己把握一下!出锅...
武鸣县14798019085： 怎么做蒜香鸡爪.南宁口味的那种 - ？
巨玲润肺： 1.清洗辣椒 蒜 姜 备用.感觉这部最难.👋辣辣的.2.鸡爪处理好 分俩半感觉进味一些.3.锅里加水 放入五香粉 姜 蒜 干辣椒 生抽 盐 一起煮10分钟左右4.切好的蒜.5.煮好的鸡爪 放置旁边放凉 待炒😊6.锅里加油第一次做 感觉油有一点点多!!…7.油烧开了 放入辣椒!! 开小🔥.8.加入蒜一起炒 加盐 .老公说要放姜 我没有放…9.炒好辣椒蒜.放入置凉的鸡爪一起炒. 不要太熟 . 加入少许生抽!! 出锅.10.出锅啦! 第一次做 大家多多指教.
武鸣县14798019085： 如何做蒜香鸡爪 最正宗的做法视频 - ？
巨玲润肺： 蒜香鸡爪主料 鸡爪250g 大蒜100g 红辣椒30g 盐,生抽,冰糖,姜各适量 蒜香鸡爪的做法步骤1. 鸡爪洗干净切半,大蒜剥皮切碎,红辣椒也切碎,备用.2. 冷水下锅,放姜,八角,煮时干辣椒可放可不放,我家吃辣所以我放了,这样更...
