炖羊肉的家常做法
炖羊肉的家常做法如下：
原料：羊腿肉2000克、姜1大块、陈皮3片、盐少许、炖羊肉料包1包。
1、先把羊肉清洗干净斩小块。如下图所示。
2、然后把羊肉放到锅里煮开后捞出。如下图所示。
3、把羊肉放进电压锅，加入盐和炖羊肉配料。如下图所示。
4、加入清水，水位要盖过食材。如下图所示。
5、启动电压锅的炖羊肉键30分钟。如下图所示。
6、时间到后，等排气阀自动落下来，就可以了。如下图所示。
夏天炖羊肉的家常做法如下：
1、羊排剁成小块，在清水里多浸泡几遍，去除血水。
2、羊排凉水下锅，加入两勺料酒，大火烧开，再中小火煮5分钟。
3、捞出羊肉，把表面的血沫用羊汤洗干净，沥净水分。
4、锅中倒入少许的菜油，加入花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒段炒香，再加入蒜片和姜片炒香。
5、倒入羊肉块煸炒，炒去羊肉表面的水气，加入一勺老抽、一勺盐和两勺生抽，翻炒均匀。
6、锅边淋入一汤碗的水，大火烧开，再一起转入小砂锅中焖炖。
7、小火炖两个小时，羊肉软烂干香，再加上些香菜，即可直接上桌开吃。
白菜粉条炖羊肉
食材准备：羊肉400克，大白菜300克，粉条90克，葱2克，辣椒5个，生姜3片，蒜头2粒
香菜3棵，盐1茶匙，鸡精少许
烹饪方法
1、先准备好羊肉、大白菜等食材，羊肉要用温水泡上一两个小时再热水洗一洗，洗去脏气，血水和肥肉部分都是羊膻味的来源。将粉条提前用温水泡15分钟左右，这样下锅较容易煮熟，还不会吸汤汁粘锅。将辣椒、生姜、蒜头、葱等调味食材都切好备用，注意做羊肉菜，有这几样调味去膻味就可以了，千万别放八角、花椒、桂皮之类大料，会影响羊肉的味道。
2、将大白菜切成段，因为白菜帮熟得慢要先入锅，所以和叶子部分要分开放。羊肉温水洗过之后，切成大块，肥瘦要分开放。最易引起羊肉羊膻味的主要就是肥肉部分。想让羊肉没有羊膻味，别急着将羊肉下锅，应该先多这一步：将肥羊肉部分放入锅里炸出油来，这样不仅可以让羊肉没有膻味，还能让羊肉更香。
3、把多出来的羊油倒出来，留下少许羊油再将瘦羊肉倒入锅中翻炒2分钟。羊肉炒至微微变色，加入辣椒、蒜头、生姜、一勺油辣子翻炒均匀。再加入3大碗温水，注意是温水，开中小火慢炖8分钟，想让羊肉更美味更细嫩千万别用大火哦！再倒入白菜帮部分，加入盐、鸡精，先炖5分钟，然后再加入菜叶继续炖3分钟。白菜要多炖一会儿才更入味。快出锅的时候，撒入葱花和香菜翻炒均匀，即可关火出锅了。
炖羊肉做法 家常羊肉怎么炖好吃又嫩
家常羊肉怎么炖好吃又嫩1、材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1\/2茶匙3g，油1茶匙5ml 2、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。3、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净...
家常炖羊肉的正确方法?
炖羊肉是人们日常餐桌上普遍出现的一类美食,一直以来受到人们的广泛关注 炖羊肉做法和步骤 材料;羊腿肉800克、3块萝卜、葱花5克、姜片5块、香叶5克、料酒一勺、 步骤1.把羊腿肉洗净,放开水绰一下。炖羊肉之前,需要先将羊肉清洗干净,接着再将羊肉放入清水中浸泡一段时间,两个小时左右即可,能够将羊肉里的血水析出...
家常清炖羊肉的做法及配料
在冬季需要增加身体的热量，特别是在北方，清炖羊肉就是很好的选择之一。清炖羊肉口感嫩滑，汤汁鲜美，非常适合搭配米饭或者面条食用，是一道家常菜肴。以下是清炖羊肉的配料和做法。配料：1.羊肉块 800克（腿部或者肩部都可以）2.姜片 20克 3.蒜瓣 20克 4.料酒 50毫升 5.清水 适量 6.生抽 适量 7....
羊肉怎么做好吃又简单 羊肉食谱大全
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清炖羊肉的家常做法有哪些?
避免汤汁浑浊。可以根据个人喜好添加一些其他配料，如土豆、胡萝卜等，增加菜品的营养和口感。清炖羊肉适合在冬天食用，具有很好的温补效果，但夏天食用时应注意适量，以免上火。总之，清炖羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，只需耐心慢炖，就能享受到羊肉的醇厚和汤汁的鲜美。
羊肉怎么做才好吃?
做法如下：清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。将羊肉剁成2点5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；羊肉...
炖羊肉的家常做法
1、将羊块清洗干净浸泡一小时去血水，反复冲洗备用。胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀状备用 2、将羊肉放入锅中，放入冷水至没过羊肉，放入葱段和姜片后开火煮开，并且用勺子去除浮沫 3、倒入一罐啤酒，放入花椒粒，烧开后转小火焖炖1个小时 4、将胡萝卜和白萝卜放入锅中，再放入适量盐，盖上锅盖，转小...
清炖羊肉的家常做法是什么?
清炖羊肉是一种非常受欢迎的家常菜，尤其在寒冷的冬季，它以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。以下是一种简单的清炖羊肉的家常做法：材料：羊肉：500克（最好选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉）姜：一小块（拍扁）大葱：1根（切段）料酒：适量 盐：适量 白胡椒粉：少许 清...
白切羊肉的正宗做法
白切羊肉的正宗做法包括将羊肉切成块状,用清水浸泡去血水后,放入锅中加入姜片、大葱和料酒,用大火煮沸后小火慢炖至熟透。取出羊肉过凉水冷却后,切成薄片装盘即可。这道菜需要掌握火候和炖煮时间,以保持羊肉的口感和肉质细腻。 抢首赞 评论 分享 举报
红烧羊肉的做法 家常做法简单
红烧羊肉的家常做法相对简单，主要包括准备食材、炒制、炖煮等步骤。通过合理的调味和炖煮时间，可以制作出美味可口的红烧羊肉。红烧羊肉是一道受欢迎的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而备受喜爱。下面将详细介绍红烧羊肉的家常做法，让大家可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。首先，我们需要准备食材。
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石楼县17719867986： 炖羊肉的家常做法 - ？
闳晶阿莫： 材料羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml做法1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用.2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净.3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟.4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可.
石楼县17719867986： 家常炖羊肉怎么做,需要什么作料 - ？
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石楼县17719867986： 羊肉汤的15种家常做法视频(羊肉汤的15种家常做法) ？
闳晶阿莫： 清炖羊肉汤的做法步骤步骤1把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水步骤2垍用清水将羊肉清洗干净后切成小块垍步骤3在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块...
石楼县17719867986： 炖羊肉的做法 - ？
闳晶阿莫： 原料肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱 制作过程将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)汆透,捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水 烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、 ...
石楼县17719867986： 怎样炖羊肉又烂又好吃 炖羊肉的家常做法推荐 - ？
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石楼县17719867986： 炖羊肉怎么样操作? ？
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石楼县17719867986： 羊肉要怎么炖?？
闳晶阿莫： 主料:羊腩肉750克. 配料:香菜. 调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油. 做法: 1.将羊腩肉洗净,切成粗丝; 2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊...
