吃糖醋蒜有害处吗？
吃糖醋蒜的好处：
大蒜营养成分丰富,除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质，能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力， 加快新陈代谢、缓解疲劳。
这么好的东西吃法也相当多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等，糖醋蒜是俺家比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆宜。
醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美．是吃火锅人的最爱．
扩展资料：糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，口味爽脆酸甜．是吃火锅人的最爱．含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。
糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。
参考资料：百度百科-糖醋蒜
中医则认为，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖醋蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
吃糖醋蒜的坏处
如果长期过量地吃大蒜(无论糖醋蒜还是普通大蒜),尤其是眼病患者会，引起经常发烧、眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等,这就是长期嗜食大蒜的后果,故民间有“大蒜百益而独害目”之说。
坏处就是杀精 好处就是可以杀菌
没有 韩国人天天吃
吃大蒜可以消毒,吃多了对身体会有害处吗?
大蒜杀菌。但是新鲜大蒜对皮肤会有刺激。对胃黏膜也会有刺激，不宜多吃。不宜单独多吃。而且多吃有口味，影响个人素质形象。中医认为，糖醋蒜具有避毒、消肿的功效。大蒜是原来热的食物,多吃容易在火上,但随着浸泡白醋和糖糖蒜,不仅辣大蒜降低,热的热属性变得放松,因此,即使阴虚火王的人,也可以吃一些...
用陈醋和酱油腌大蒜有营养吗?
腌大蒜的营养不如生吃大蒜的营养好。腌大蒜不会对人体造成伤害，但是会丢失大蒜中含有的大蒜素。腌大蒜能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。腌的时候可以不用把蒜切开。研究发现，糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，对癌细胞有一定的抑制作用。
怎样腌制糖醋蒜
取一个干净无水的容器放入蒜头倒入彻底放凉的糖醋汁。准备无水无油的罐子，同时手也要无水无油，不放心的话可以带上手套，将大蒜放入罐子中，倒入彻底放凉的糖醋汁，在加入一小杯的白酒，不但可以增香还能延长保质期。做糖醋蒜，五斤蒜用的水和醋糖比例。根据个人的口味，喜欢吃甜点的可以适当多加点...
糖醋蒜可以用白醋腌制吗
当然，选择将醋烧开也是可以的，不会产生什么害处，有条件的可以选择将醋煮开，注意烧开后一定要放凉才可以使用。糖醋蒜可以放冰箱里腌制吗 可以。如果是夏天温度高，害怕变质的话可以将密封好的容器放进冰箱冷藏室里腌制，低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖，延长糖醋蒜的保质时间。但是放在冰箱里腌制...
腌蒜(糖醋蒜)吃多了有什么害处?不是说腌制的东西吃了不健康么?
腌糖醋蒜又不放盐，哪儿来的亚硝酸盐。产生亚硝酸盐的是指的咸味腌制食品。
腌制糖醋蒜,蒜变成蓝绿色,是什么原因?是否对人体有害?如何避免变色?
内个绿色是因为产生了大蒜绿色素 对身体没有害处的啦 而且事实上 因为它变绿叻反而不仅比没有变色的大蒜好吃也不会降低本来的营养价值 如果实在是觉得绿绿的不好看的话就用陈醋来研制 越酸越好 这样就不容易变绿啦
做糖醋蒜用醋精好吗?
根本就用不着。我们家腌制的糖醋蒜的时候，只放醋、糖、少许酱油，腌出来特别好吃，而且可以吃一年都保持特有的风味。健康、安全又好吃。
糖醋蒜放酱油吗
腌糖醋蒜的酱油用烧开吗 可以不用烧开。酱油烧开的目的是为了杀菌消毒，以此来保证糖醋蒜在腌制的过程中不会出现因为细菌生长而导致变质的现象。其实酱油可以不用烧开，因为大蒜和醋都具有非常好的杀菌效果，只要保证在整个制作过程中不要沾染到油分和生水就行了。当然，将酱油烧开也是没有任何害处的，...
大蒜生吃对身体好吗?有哪些害处?
每次饮用10克~20克最好。2、用醋和糖腌蒜 很多人喜欢吃糖醋蒜，因为大蒜用糖和醋腌制之后，就容易除去辛辣味，阴虚火旺的人也可以食用，而且糖醋蒜的味道也不错，最关键是糖醋蒜能够预防心脑血管疾病的发生，可以降血脂，预防动脉硬化，对身体健康很有帮助。3、蜂蜜大蒜 蜂蜜大蒜有的人可能没听说过...
大蒜的功效与作用害处,大蒜的作用有哪些好处
痢疾时,可以用大蒜头2个,煮米粥喝;预防或治疗原发发性高血压,可每天早晨空腹食用糖醋蒜一两瓣,并喝少量的醋。由于蒜素怕热,遇热后会很快分解,杀菌作用随之降低。因此,预防和治疗感染性疾病,应该生食大蒜。食用时,最好将大蒜捣碎成泥,先放置10—15分钟。用切碎的蒜生拌凉菜,吃饺子时用醋和少量芝麻油调蒜泥,...
源欣藿香： 吃糖醋蒜的好处中医则认为,糖醋蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处. 大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些.尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖醋蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收. 吃糖醋蒜的坏处如果长期过量地吃大蒜(无论糖醋蒜还是普通大蒜),尤其是眼病患者会,引起经常发烧、眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等,这就是长期嗜食大蒜的后果,故民间有“大蒜百益而独害目”之说.
费县19150221718： 糖 醋 蒜？
源欣藿香： 可以杀灭肠道中的细菌 防止感冒 增进食欲 但是对牙齿不利 而且还有味道 特别是胃病患者 最好不要经常食用
费县19150221718： 吃糖醋蒜有什么好处和坏处 - ？
源欣藿香： 一、具有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠,预防肠胃疾病、降低血糖,预防糖尿病、治心脑血管疾病、预防感冒、抗疲劳作用、抗衰老作用、保护肝功能、旺盛精力、治疗阳痿、抗过敏作用、预防女性霉菌性阴 道 炎、改善糖代谢作用. 二、眼病患者、肝炎患者、非细菌性腹泻患者、正处于服药期间的病人,最好不要吃.
费县19150221718： 怀孕都快四个月了,还是不停的包口水,吐口水,是怎么回事,什么时候才...？
源欣藿香： 糖蒜是江浙沪及北方地区的汉族风味名吃,传统腌渍食品.由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品.糖蒜是一款美味菜谱,主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等,这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效. 眼病患者、肝炎患者、非细菌性腹泻患者、正处于服药期间的病人,最好不要吃.
