哪种食物的胆固醇含量最高
1、蛋类
鸡蛋中的胆固醇含量高，其他蛋类也不逊色。《中国食物成分表》的数据，100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克，鸭蛋565毫克，鹅蛋704毫克，鹌鹑蛋515毫克……凡是蛋类的蛋黄都含有大量胆固醇。
不过，蛋黄毕竟很小，远远不到100克，一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约只有200毫克。蛋类是营养丰富的食物，因此大家也没有必要因为胆固醇高放弃吃，只需注意量即可。
2、肉类
瘦肉也是含有胆固醇的，例如100克后臀尖猪肉中含有87毫克胆固醇，猪腿上的瘦肉也有79毫克，猪小排是146毫克，大排是165毫克。
鸭子、鸽子肉的胆固醇含量在肉类里也算高的，100克肉中的胆固醇含量大概是100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克，相对较低。肥羊片的胆固醇含量可就在90毫克以上。
3、鱼虾蟹贝类水产品
水产品胆固醇含量也不少，鱼类相对低些，比如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼、带鱼、黄花鱼等常见鱼类的胆固醇含量在70～130毫克之间。
而海鲜、河鲜要高一些，河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克，动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。不过研究发现，水产品摄入量和心脑血管疾病之间是负相关，不必因为胆固醇而疏远它们。
4、奶类
和鱼肉相比，液态奶胆固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的胆固醇含量约在15～30毫克之间。
扩展资料：很多人体检时会发现胆固醇超标，所以需要合理控制血脂：
1、换用不粘锅烹调，爆炒改成蒸、煮和凉拌，把烹调油砍掉一半。
2、主食吃至少一半的全谷杂粮，特别是多喝杂粮豆粥。
3、多吃少油烹调的蔬菜，先吃碗蔬菜再开始吃饭，绿叶菜每天至少半斤。水果每天一个即可，坚果每天一小把。
4、每天40分钟的运动，让肌肉变得紧实，体能变得充沛，低密度脂蛋白胆固醇也会慢慢 降下来。
5、每天一个鸡蛋照吃，但不要吃炒蛋或煎蛋，最好改成煮蛋、蛋羹和蛋花汤。
6、每天一两肉或一两鱼也可以吃，但不要煎炸和红烧，多用蒸、炖等少油的烹调方式，并去掉浮油和肥肉。
参考链接：人民网-哪些食物胆固醇含量高？
参考链接：人民网-哪些食物胆固醇含量高 水产品也含胆固醇
胆固醇高的食物有动物的内脏、心、肝、猪脑、牛脑、羊脑都含有胆固醇超过2000mg，还有鸡蛋、奶油以及肥肉、猪皮、猪蹄等含油量大的食物。另外烧烤的烤腰子、烤鸡心这些都属于胆固醇含量比较多，还有蛋黄、鱼卵、蟹黄以及虾、蟹、牡蛎、蛋糕、巧克力、奶油、黄油，这些食物中的油脂中饱和脂肪酸能够非常多的造成的胆固醇的生高。影响人体的健康。
食物中胆固醇含量一览表 （每100克食物）（90单位以上少吃）猪脑 3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813
鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2015 鹅蛋 704
鸡蛋 680 鹌鹑蛋 3640 皮蛋 69 鸭蛋 634
虾子 896 小虾米 738 青虾 158 虾皮 608
对虾 150 凤尾鱼 330 桂鱼 96 鲫鱼 93
鲤鱼 83 青鱼 90 草鱼 81 甲鱼 77
带鱼 97 平鱼 68 大黄鱼79 马哈鱼 86
鳗鱼 186 梭鱼 128 水发鱿鱼265 墨鱼 275
黄鳝 117 桂鱼子 495 鲫鱼子 460 鱼肉松 240
螃蟹 235 海蛰皮 16 水发海蛰皮5 羊肝 161
牛肝 257 鸭肝 515 鸡肝 429 猪肝 158
猪肺 314 牛肺 234 羊肺 215 猪心 158
牛心 125 羊心 130 猪舌 116 羊舌 147
牛舌 125 猪肾 405 牛肾 340 羊肾 340
猪肚 159 羊肚 124 牛肚 340 猪肥肠 159
羊肥肠 111 牛肥肠 148 肥牛肉194 肥羊肉 173
肥猪肉 107 瘦猪肉 77 瘦牛肉63 瘦羊肉 65
兔肉 83 鸡肉 117 填鸭 101 广东腊肠123
北京腊肠72 火腿肠 70 粉肠 69 蒜肠 61
羊奶 34 牛奶 13 酸牛奶12 炼乳 39
全脂奶粉104 脱脂奶粉28 炼羊油 110 炼鸡油 107
奶油 163 人造奶油 0 花生油 0 水果 0
蔬菜 0 马铃薯 0
专家提示
胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。
螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。
猪肝
由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。
合理控制胆固醇的吃法
低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C)，能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C），则具有清洁疏通动脉的功能。下面是一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内LDL-C含量，而增加HDL-C含量。
l 多吃鱼
一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。
l 多吃富含纤维的食物
整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。
可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。
l 多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。
l 摄入足量的维生素C
在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。
肝脏
哪些食物含胆固醇高的?
凤尾鱼。含中等量胆固醇的食物有：猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。含低量胆固醇的食物有：瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。豆类几乎不含有任何胆固醇。
胆固醇和脂肪高的食物有什么,墨鱼是吗?
，以油来煎所含的脂肪便更高。五，海鲜、河鲜类 河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克，动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。参考资料来源：百度百科-墨鱼 参考资料来源：人民网-哪些食物胆固醇含量高 参考资料来源：人民网-越吃越胖的8种高热量食物 减肥期间绝对不能吃 ...
以下食物中胆固醇含量最低的是哪种? A、猪肝 B、猪脑 C、蛋黄 D、花生...
【答案】：D 自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中,植物中没有胆固醇
植物油胆固醇含量一览表
植物性食品都不含胆固醇，植物油也不含胆固醇，胆固醇只存在于动物肉类食品、蛋、奶中。一、高胆固醇食物(胆固醇含量>200mg\/100g食物)--老人尽量少吃或不吃猪脑3100，羊脑2099，牛脑2670，猪肾380-405，羊肾340，牛肾340-400，猪肺314，牛肺234。猪肝158-420，牛肝257-376，牛肚340，猪心158-3640，...
蛋清的胆固醇含量高吗,大概是多少?
也就是说，在100克蛋黄中，总脂质约为28克，其中甘油三酯17.5克，磷脂9克，胆囊不含脂肪（不到1%），也不含胆固醇。但它在蛋黄中也几乎没有多余的胆固醇，只要它产生过多的内源性胆固醇，也会对胆固醇产生影响，在饮食上最好少吃脂肪，而食物中胆固醇含量高，尽量以清淡饮食为主。对于蛋清来说没有...
各类食物的胆固醇指标
肉类 重量（克) 胆固醇含量(毫克)牛肉 100 106 肥牛肉 100 125 牛仔肉 100 140 猪肉 100 79 炸排骨 100 105 鸡胸肉 100 68 炸鸡小腿 中等大 62 羊肉 100 70 烤鸭 100 89 鸽 100 ...
胆固醇的食物有哪些
胆固醇的食物来源主要有以下几种：1. 动物内脏：如脑部、肝脏、肾脏等。这些食物中含有大量的胆固醇。动物性食物：1. 肥肉：肥肉是胆固醇含量较高的食物之一，如猪肉、牛肉等。摄入过多会增加血液中的胆固醇含量。2. 乳制品：全脂奶制品，如全脂牛奶、黄油等，含有一定量的胆固醇。尽管乳制品中的其他成分...
含胆固醇的食物有哪些?
小结胆固醇是食物中的营养成分，但不是食品的必需成分；胆固醇是人体维持生理作用必需的一种营养成分，人体可通过消化吸收脂肪变成胆固醇。日常饮食中胆固醇含量高，会增加血胆固醇浓度，对身体不好，因此，每天吃的胆固醇不宜超过300毫克。动物性食物中基本上都含有胆固醇，每天吃动物脑、蛋黄、全蛋、虾米和...
胆固醇是什么成分?什么食物含有?
3. 多吃大豆制品，如豆腐和膨化植物蛋白等，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮，有助于清除危害动脉的LDL-C。4. 摄入足量的维生素C，研究表明，血液中维生素C含量与人体内HDL-C含量成正比。健康的饮食方法提倡适量摄入胆固醇，不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉...
什么食物是高胆固醇呢(胆固醇高的食物都是啥)
坚果被认为是一种健康的选择，通常人们选择它作为两餐之间的零食。然而，并非所有的坚果都提供一个稳定的胆固醇量。只有杏仁，榛子和松仁不属于高饱和脂肪。你必须谨慎地对待其他坚果，保持你的胆固醇水平。以上这些食物所含的有胆固醇非常高，患者必须少吃一些，如果再次问到什么食物是高胆固醇时，就可以准确...
东野物养血： 猪肝. 每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等; 每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克的食物称为中度胆固醇食物,如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等; 每100克食物中胆固醇含量为200~300毫克的食物称高胆固醇食物,如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等.高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物.
鱼峰区18218024429： 以下胆固醇含量最高的食物是? A、猪瘦肉 B、猪脑 C、猪肥肉 - ？
东野物养血：[答案] 答案,猪肥肉,答题不易,望采纳
鱼峰区18218024429： 什么食物的胆固醇含量高? - ？
东野物养血： 蛋黄
鱼峰区18218024429： 高胆固醇食物？
东野物养血： 含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数) 动物的脑子含量最高:如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克). 其次是禽蛋黄:如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 ...
鱼峰区18218024429： 下列哪种食物胆固醇含量较高? - ？
东野物养血： 胆固醇高的食物有动物的内脏、心、肝、猪脑、牛脑、羊脑都含有胆固醇超过2000mg,还有鸡蛋、奶油以及肥肉、猪皮、猪蹄等含油量大的食物.另外烧烤的烤腰子、烤鸡心这些都属于胆固醇含量比较多,还有蛋黄、鱼卵、蟹黄以及虾、蟹、牡蛎、蛋糕、巧克力、奶油、黄油,这些食物中的油脂中饱和脂肪酸能够非常多的造成的胆固醇的生高.影响人体的健康.
鱼峰区18218024429： 哪种动物的肉含胆固醇最高从四类肉选一:兔肉鸡肉鹿肉蛇肉 - ？
东野物养血：[答案] 胆固醇含量最高的食物是猪脑 3100mg/100g 肉 类 胆固醇 含量分别是: 猪 肉 100g 含81mg 牛 羊 肉 100g 含58mg 鸡 肉 100g 含82mg 鱼 肉 100g 含80mg
