和好的拉条子面可以保存多久
和好的拉条子面可以保存一天。自己和好的和好的拉条子面，最多只能放一天，时间长了，面会发酵，而且也不劲道。
手工面条放在常温保存，可以存放一天的时间，放在冰箱冷藏保存，最多可以存放两天至三天，买回家的手工面条需要及时烹饪，不宜放在过久。
拉条子面的特色
拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。
新疆拉条子，实质是陕甘宁地区的拉面技术和新疆肉食习惯相融合的一个美食用方法。一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿。吃完干活也攒劲。
拉条子其配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔，并佐以牛、羊肉配炒。更有厨师推陈出新，又推出了阿魏菇、恰马菇、大盘鸡、豆腐等拌面系列。
拉面怎么做?
第八部用刀切成均匀的长条形状。我先是切十几刀切完再拉。两手轻拿两头像左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上。反复几次拉伸弹起，拉到自己满意的粗细，然后马上扔进锅里，只要一条一条反复操作即可。拉完一个面饼，煮好拉面，捞入碗里，再放入第二个面饼第三个面饼重复上面的步骤，...
拉条子面两天没吃发酵了可以做什么?
5、将揉好的面拉长做交叉状继续揉，反复几次操作让面更加的光滑；6、在揉面十几分钟后，即面和好了后粘一点水，做成长条形，在用手从长条上截下一个个小方条；7、接着用小方条在案板上搓揉成细长条，最好每个长条搓得均匀点；8、将搓好的面条表面刷一点油，在用保鲜膜包好即可。
做拉条子有哪些需要注意的问题?
火候：煮面时要掌握好火候，水开后下面，煮至面条浮起即可。煮面时间不宜过长，以免面条煮烂，影响口感。卫生：在制作拉条子的过程中，要保持器具和环境的清洁卫生，避免食物污染，确保食品安全。创新：在传统拉条子的基础上，可以尝试创新，如改变面条的形状、颜色等，增加视觉和味觉的享受。总之，制作...
拉条子该如何制作呢?只需要用到盐水和面粉吗?
和好之后用湿布盖住，多揉多饧。饧好的面团放案板上，出挤抹油搓成条。取盆，用盐水和面，揉成光滑的面团，盖湿布，醒30分钟，期间揉面2-3次。取出面团反复揉，然后搓成较细的长条，盘起来放入碟子里面（边搓边抹上食用油，防止粘连）。盘好后套上保鲜膜，再醒1-2个小时。拉条子的配菜有几百...
做拉条子的过程中,需要用盐水和面吗?
和好面之后揉面，揉3分钟左右，为了使它劲道，分成小面团，将面团用擀面杖擀开，把擀好的面片抹上油，均匀，用保鲜膜包好就可以了。新疆拉条子有点象抻面，不是放添加剂硼灰那种，而是高筋富强粉放入盆内，用盐水和食用碱水和面，刷油醒面2小时再伸拉不要太细就好。放盘摆成圆形。菜随意，喜欢什么...
做河州面片时有什么讲究?
2.和面讲究：和面时要掌握好水和面粉的比例，一般以面光、手光、盆光为标准。和面时要反复揉搓，使面团充分醒发，增加面片的筋度和韧性。3.拉条子讲究：将醒发好的面团擀成薄片，然后用刀切成细长的条子。拉条子时要用力均匀，使条子粗细一致，以保证煮熟后的面片口感均匀。4.煮面讲究：煮面时要用...
家常拉条子怎么和面
面粉里加少许盐，加盐可以增加面的筋度。然后慢慢加水，一边加一边搅动 此时水不要太多，用手用力揉一会儿，揉成比较硬的面团，这是拉条子好口感的步骤一 成团之后，要继续往面团里揣水。这也是拉条子好口感的步骤二。揣水的方法是，淋上一点水，用拳头用力把水压进面团，水分渐渐吸收进面团之后，再...
拉条子面的和面方法技巧
拉条子面的和面方法技巧和做法如下：工具／原料：面粉250克、油5克、盐1克、水125克。1、面粉、水、盐、倒入盆中。2、混合均匀揉成光滑的面团，大约揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟，拿出面团在砧板上再次揉十分钟，增加面团韧性，然后再盖上保鲜膜醒十五分钟。3、面团分成四等份，每份分别揉匀，...
拉条子面的和面方法技巧
拉条子面的和面技巧如下：材料：1斤面粉、250g的水。1、先和面，往盆里倒入普通面粉，然后分次少量往盆里加入水来和面，边少量加水，边用手来搅拌，用手把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉在一起，揉成一个大面团，1斤面粉大约加250g的水，面团揉好后用盖子盖住放一旁醒面20分钟。2、面团醒好后...
懒人拉条子做法,手不沾油,也不饧面,因为我很懒,做法也很简单
拉条子在很多地方都有不同的做法，所以口味也不同，拉条子就是用面粉制作然后拉成的面条，做好的拉条子吃法也很多，可以做成拉条子拌面，也可以和其他的菜肴搭配一起食用，味道很好，那拉条子的面要怎么和，拉条子的做法又是怎样的呢，今天就给大家分享一个懒人拉条子的做法，不用饧面，也不用...
费世百癣： 面条煮熟后应立即涝起,吃完.如果长时间放置面条会糊成一团或变得很烂,吃起来没有劲道,这样的面条最多可以在冰箱中保存一天. 保存熟面条地方法如下: 把煮熟的面条过一下凉水,控干后再拌一些熟的食油,这样既粘不到一起,且能...
黔江区18852783805： 请教大家,30多温度,和好的拉面团可以放多久 - ？
费世百癣： 半小时,后放冰箱冷藏室吃的时候拿出来
黔江区18852783805： 面和好后能放一天坏不坏掉 - ？
费世百癣： 看你放在哪,温暖潮湿的环境里,是极有可能的,因为真菌在环境适宜的情况下发酵的只需几个小时,当然不超过20度的室温,一天一般没问题.
黔江区18852783805： 和好的面能放多久 - ？
费世百癣： 大概两天左右吧,夏天温度高 不用半天就坏了
黔江区18852783805： 拉面和好的面,放冰柜里是冷藏还是冰冻?要是冰冻要放多久? - ？
费世百癣： 时间短一会就用就冷藏,要是放时间长就冷冻,建议冷冻,就是用的时候费劲,记得提前拿出来化上
黔江区18852783805： 揉好的面怎么存放 - ？
费世百癣： 用保鲜膜包裹严实,放冰箱冷藏,吃的时候提前拿出来,能保存两三天.
黔江区18852783805： 请问各位经常做面食的大神,把和好的面放一晚上明天还可以继续用吗? - ？
费世百癣： 亲,和好的面,要看有没有酵母菌,如果有,就要发酵太过,从而发酸,不能使用.如果只是纯面粉,则可以封存好,第二天同样使用的.
黔江区18852783805： 夏天和好的面冷藏能保存多久 - ？
费世百癣： 我家最多两三天,中间还不能老拿出来.但这也要看你面里放了多少油和鸡蛋等配料,放了蛋的还是尽快吃掉
黔江区18852783805： 今天晚上和好的拉面的面怎么保存到明天,放在冰箱里吗? - ？
费世百癣： 放冷藏室就可以,用袋子密封包好,不能漏气,不然明天闻一定会有酸味.
黔江区18852783805： 揉好的面团可以放多久 - ？
费世百癣： 根据季节来判断.冬季食品存在时间长些,变质过程缓慢.一般说来,轻微的变质,人体有一定的适应和抵抗能力,基本上不会发生问题.有时候特别讲究似乎同时也降低了人体适应能力.放置3天的面团没有变质,可以吃,对健康基本上不影响.不过,尽量吃新鲜的哟.
