有人说野猪肉不好吃，你知道原因是什么吗？
作者&投稿：郝耐 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
这是因为家猪的脂肪含量比较高，他们每天都是吃了睡睡了吃，他们唯一的任务就是长肉，完全没有活动量，那么身上的肉自然就会比较的纤细一点。但是野猪就不一样了，他们每天可能都是早出晚归的，平均每天都要走2~15km的路去找吃的东西，有的时候遇到了敌人可能还会去奔跑。
每天都有大量的时间奔走在路上对于他们来讲也是一种锻，这样的话就会让野猪的肉非常的紧实，纤维也会更加的粗一点，那么口感自然就会差很多。他们是自然生长的，自然就会皮糙肉厚一点，而且身上还会有一种怪味。很多人都觉得他的身上有一种土腥味，而且吃的时候肉特别的粗，一点都没有口感。以前条件差的时候，可能会有很多的人去山上打野猪肉吃，但是现在条件好了之后几乎很少有人去吃了。
而且我们大家要知道的是，现在国家是不允许这样狩猎的，也祝他也是属于国家保护动物了，如果你去猎杀的话，那可是触碰到了法律，所以千万不要去这样做了。有一些人总是觉得野生的东西就比较的好一点，也会好吃一点，所以想方设法的都要去捕捉，但是你要知道这是跟法律相关的，千万不要去犯法。
我们要知道很多的野味，它只有腌制过了之后才能够好吃的，如果不腌制的话，肯定就会有一种土腥味的，特别的难吃。其实家猪肉挺好吃的，而且现在价格也降下来了，没有那么贵了，所以老老实实的吃家猪肉就行了。不要总是想一些乱七八糟的事情，万一去捕猎了之后被抓了，那真的是得不偿失。我没有吃过这种东西，我也从来都不想要尝试，因为我会觉得怪怪的。
我觉得主要是因为野猪肉的肉质太硬了，而且肉丝非常粗，口感并不好。
因为太腥气了。而且总有一股尿骚味，怎么也处理不干净。没有家猪好吃。
我觉得是因为野猪肉没有阉割过，所以肉质非常硬，而且有腥臊的味道。
蒋柴欧必： 野猪肉蛋白质对有些人而言存在致敏性,有慢性病的人抵抗力较弱,如果是过敏性体质的话们食用了野猪肉还是有风险的,一方面是会引发过敏,一方面是过敏会加重病情.所以要慎重食用.民间所说的,一般是经过多次检验后得出的结论,有一定的道理.但对于不对野猪肉蛋白质过敏的人来说,其影响则不会很大.在不知道是否属于过敏体质的情况下,最好不要贸然食用野猪肉.
石狮市15914149670： 野猪好吃还是家猪好吃? - ？
蒋柴欧必： 吃过很多次的在此(咳咳,不要说我口味重啊~) 小的时候山里会有野猪,村里人打到过几只,最近也刚吃过... 野猪肉比较劲道,肉很精,但是呢,有股味道,就像羊有羊骚味一样,野猪也有一种独特的味道 家猪肉的话不是吃的很多的啊 就是那种味道呗 然后野猪肉毕竟营养!祝你吃得开心~~~~
石狮市15914149670： 野猪肉比家猪肉为什么会有这么大的腥味 - ？
蒋柴欧必： 先说一个好玩的故事:大家都知道“拼死食河豚”的故事,河豚味美,但是河豚的一些部位是有剧毒的,尤其是肝脏,日本死于河豚毒素的大人物可不少呢.但是一个好玩的事情是,河豚毒素并不是河豚本身合成的,河豚毒素来自于它所食用的...
石狮市15914149670： 野猪肉比家猪好吃吗?哪里有销售呢? - ？
蒋柴欧必： 当然比家猪肉好吃,因为野猪在野外生存有大量的运动而且吃的都是天然的食物,所以肉质口感也会更好一些.招宝农庄就是专门出售野猪的,他们那里已经经营了22年了,信誉很好.你可以去咨询一下.
石狮市15914149670： 野猪肉好吃吗?？
蒋柴欧必： 当然好吃了 比 普通 猪肉 好吃的很
石狮市15914149670： 家猪肉好吃还是野猪肉好吃 - ？
蒋柴欧必： 家猪肉好吃. 小时候生长在延边山区,姥爷常些套野猪、狍子、兔子等野味,那时候就知道肉好吃.野猪多以山野菜的叶、颈、根,野坚果等为食,偶尔去庄稼地里偷吃玉米、地瓜、土豆····.为了充饥,满山遍野奔走,肌肉发达,肉质肥少瘦多,肉丝粗硬,.而家猪(不含激素饲料喂养猪)喂养多以粮、糠、菜为主,懒懒痒痒,吃饱就睡,养了一身肥膘.故肉质肥嫩,鲜香好吃.小时候体会尤为深刻.
石狮市15914149670： 野猪肉好吃还是特种野猪好吃 - ？
蒋柴欧必： 特种野猪肉好吃,特种野猪肉经过人工喂养的,肉质比野猪鲜嫩.原种野猪肉太结,而且有土气味.
石狮市15914149670： 腊野猪肉怎么做最好吃 - ？
蒋柴欧必： 先要沸水煮.大概一个小时.水里放料酒、葱、姜、蒜.如果味道太大,可以将肉先切好,如切成薄片.这样煮,能够去臊味. 然后,再烹调.宜用蒜苗、辣椒、豆豉等大火炒.腊肉,尤其野猪拉肉是不适宜吃炖的.都是炒菜,而且以川、湘菜式为好.因为这两种菜式,味重,能够掩盖野猪肉味.
石狮市15914149670： 现在市面上卖的野猪肉安全吗?会不会有什么食品问题? - ？
蒋柴欧必： 食品安全问题应该是不会有,不过如果是有人非法捕猎打来的野猪肉,容易吃到病猪这些的,也可能注水什么的,而且野猪是保护动物,贩卖那种野猪肉是违法的.所以要买安全的野猪肉,就买有野猪肉养殖许可和有有机认证的野猪肉,卧龙行幸福山猪肉就不错,我是常客
石狮市15914149670： 现在开始怀疑专家们说的特种野猪怎样怎样好?完全就是骗人!现在养出来了,怎么卖呀?头痛. - ？
蒋柴欧必： 呵呵,你只注意到了专家们说特种野猪怎样怎样好,却没有注意到专家们说特种野猪怎样怎样的不好,更没有注意到特种野猪从养殖到加工销售是怎样形成整体的运营链条的,所以你现在养出来了卖不掉,头痛.下面是我这个草根专家针对特种...
