爆米花是谁发明的？

爆米花是谁发明的？还有老式手摇爆米花机是谁发明的？~

19世纪后期英国。所以也称英式爆米花机。只不过20世纪电气化时代后在西方绝迹了，反倒在中国大行其道，尤其在60-80年代。现在也很少见了。

老式爆米花机实际上是压力容器，加工原料（一般为玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物）放入机内，盖好机盖。用加力杆和加力管共同用力，旋转机头螺杆对机盖加压以利密封。将爆米花机架到支架上，下方用较旺炉火加热，同时通过摇手转动爆米花机，使机内原料均匀受热并软化。由于受热，机内压强慢慢升高，达到所需压强时（不同原料需要的压强不同）停止加热，将爆米花机扭向一侧，机口用麻袋罩住。将加力管套在小弯头上，用力扳动小弯头，使之与大弯头的搭扣松脱，这样在机内压力的作用下，机盖打开，机内的高温高压气体连同加工原料一起喷射出来。喷射过程中，由于外界的压强迅速下降，使得谷物内部气体向外迅速扩张，由此谷物便被爆开了。

中国宋朝就有爆米花了。
起源于中国宋朝的爆米花，当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？爆米花想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。

扩展资料：
爆米花坏处：
1、爆米花中淀粉含量多，小孩多吃爆米花后可能会降低食欲，影响正餐多种营养素的摄取，严重者出现营养失衡的情况。
2、爆米花主要成分是淀粉，还会添加一部分糖浆，小朋友长期多吃爆米花是可能引起身体肥胖。生长期小孩的过度肥胖问题不利于生长发育。
3、爆米花中一般都会加入糖浆增加甜度。小孩吃爆米花后会摄入很多糖分。这样的饮食习惯会影响口腔清洁和牙齿发育，出现龋齿甚至龋洞等问题。
参考资料来源：百度百科—爆米花

宋人发明的，由油锅炒玉米粒发明演化而来。

爆米花是发明于宋代，范成大在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，爆糯谷于釜中，
名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎”。

新春来临之际，宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。

宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵，所以，爆米花机是宋人发明的，之后不断被改进，如加入压力指示等。

2013年1月，在中国司空见惯的爆米花机引起了美国人的好奇，登上美国Discovery探索频道的著名节目《流言终结者》，后来发展成当今的爆米花。

扩展资料：

一、历史来源：

起源于中国宋朝的爆米花，当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？爆米花想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。

爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式膨化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟，而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感，这种加工方式就是现代新兴的膨化食品。

这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。

二、保存方法

由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。

参考资料来源：百度百科——爆米花

爆米花历史

爆米花是一种古已有之的膨化食品，起源可上溯到宋朝。当时的诗人范
成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒
糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？
想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。清代
学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》：“东入吴门十万
家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，
白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”诗人笔下的爆米花
不仅写得很美，而且洋溢着生活的情趣。

爆米花的原理

早期的爆米花在加工时，是将玉米 (许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
　　然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
　　而现在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。

　　

1. 爆米花是宋代，范成大发明的。

2. 范成大在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中， 名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。” 在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶, 姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。 爆米花松脆易消化，可作为日常的可口零食。

3. 爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式澎化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟， 而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门澎化食品零食小吃的祖先。 

爆米花有很多中说法
有国外，中国
爆米花各有各的起源
中国是历史悠久但不能说全部都是中国的

例子：
印地安人以前就拿爆米花当零食，是用玉米粒(干的)加上奶油倒进锅子里盖，着玉米粒就会在锅子里爆开 。
玉米是外国来的

so有说法是中国古代，有中国，有外国，有美国，有印第安等等

早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于当时的“工艺”所限，在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。

发明家为喜食爆玉米花的家庭设计了一种电锅，据说仅花费10分钟就能爆制好一大盆玉米花。目前，美国的许多地方电视台还常常播出如何爆制玉米花的常识，还介绍各种新风味爆玉米花的方法。一名频频在电视屏幕上亮相、自称为“爆玉米花大王”的专家瑞顿·巴哈尔已成为全美家喻户晓的人物——此君一上台，讲的都是“玉米经”。

爆米花的传说是，武则天做了皇帝，因她篡夺了唐室江山，惹怒了玉皇大帝，便谕旨龙王三年内不准向人间降雨。这可苦了老百姓，只见大地旱得庄稼枯死，河塘干竭，断绝生路。龙王看见人间五谷干枯，饿殍遍野时，不忍心违旨降了雨。玉皇大帝闻之勃然大怒，即将龙王压在一座山下受刑，并立石碑上面写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。若想重返灵霄阁，金豆开花方可归。”老百姓为了搭救龙王，就到处寻找开花的金豆，找呀找呀，可哪里都找不到这样的豆呀！到了二月初二这天，有个人看见一个老婆婆在集上卖苞谷粒，他灵机一动，这玉米粒不就是金豆吗，炒炒不就开花了。于是，玉皇大帝就免了龙王的罪将它召回天庭，重掌风雨大权，不久人间普降春雨。

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黔西县19253574600： 爆米花是谁发明的? - ？
中丁安塞： 爆米花是宋代人,范成大发明的.当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗,并解释说:“炒糯谷以卜,谷名勃娄,北人号糯米花.”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢?爆米花想是摹拟爆谷时的响声,因为当地的...

黔西县19253574600： 爆米花是什么时候有的,谁发明的,是中国还是外国的 - ？
中丁安塞： 显然是中国,爆米花是一种古已有之的膨化食品,起源可上溯到宋朝.当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗,并解释说:“炒糯谷以卜,谷名勃娄,北人号糯米花.”而此时的西方国家还没有进入工业时代...

黔西县19253574600： 爆米花是谁发明的呢? - ？
中丁安塞： 印地安人以前就拿爆米花当零食,是用玉米粒(干的)加上奶油倒进锅子里盖,着玉米粒就会在锅子里爆开 .

黔西县19253574600： 爆米花是谁发明的?什么时候,做爆米花的玉米是平常吃的么 - ？
中丁安塞： 爆米花也是发明于宋代,范成大发明 爆米花的玉米是甜玉米,市场上很少有卖的,我家在西安,我知道好远地方有个卖甜玉米的 你去查查甜玉米

黔西县19253574600： 爆米花机是谁发明 - ？
中丁安塞： 爆米花机是一种制造与生产爆米花的食品设备[7] .爆米花机在很早以前就被人们使用,来自美国范德堡大学和秘鲁国家历史研究院的科学家们曾在秘鲁北海岸附近发现了距今约3000至6700年的爆米花和玉米棒残渣,证明了玉米粉和爆米花曾经...

黔西县19253574600： 爆米花的起初？
中丁安塞： 爆米花:发明于宋代,范成大在《吴郡志·风俗》中记载:“上元,……爆糯谷于釜中, 名孛娄,亦曰米花.每人自爆,以卜一年之休咎.” 在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶, 姑娘们则以此卜问自己的终身大事.宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵.

黔西县19253574600： 爆米花的由来? - ？
中丁安塞： 3月20日是农历二月初二,为龙头节,也叫龙抬头,是我国民间传统的节日.龙头节的很多传说都与饮食有关. 传说龙头节最早起源于伏羲氏时代, 伏羲“重农桑、务耕田”,每年二月初二“皇娘送饭,御驾亲耕”.后来黄帝、唐、尧、虞、舜...

黔西县19253574600： 谁第一个做得爆米花?？
中丁安塞： 爆米花也是发明于宋代,范成大在《吴郡志·风俗》中记载:“上元,……爆糯谷于釜中, 名孛娄,亦曰米花.每人自爆,以卜一年之休咎.”

黔西县19253574600： 暴米花的来历 - ？
中丁安塞： 爆米花的传说是,武则天做了皇帝,因她篡夺了唐室江山,惹怒了玉皇大帝,便谕旨龙王三年内不准向人间降雨.这可苦了老百姓,只见大地旱得庄稼枯死,河塘干竭,断绝生路.龙王看见人间五谷干枯,饿殍遍野时,不忍心违旨降了雨.玉皇...

黔西县19253574600： 什么是爆米花?？
中丁安塞： 爆米花是一种膨体食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食. 爆米花也是发明于宋代,范成大在《吴郡志·风俗》中记载:“上元,……爆糯谷于釜中, 名孛娄,亦曰米花.每人自爆,以卜一年之休咎.” 在新春来临之际宋人用爆米花来卜知...