怎么把海蟹清洗干净

怎么把螃蟹怎么洗干净~

螃蟹是一种常见食用的水产动物，味道鲜美，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指头！

螃蟹怎么清洗

方法如下：

1、准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

扩展资料：

螃蟹食用禁忌

研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。

肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。

螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。

《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。

鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。

参考资料来源：百度百科：螃蟹

可以用牙刷把螃蟹清洗干净，先用牙刷刷洗螃蟹的身体，然后再清洗脚等其他地方。具体做法如下，首先准备材料：牙刷、水、大盆。

2、先把要清洗的螃蟹放到大盆里，然后倒入适量的清水，浸泡十分钟。

2、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、抓住螃蟹的双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

7、完成。

注意事项

1、事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全晕了后就分不清哪是死螃蟹哪是晕了的螃蟹了。

2、螃蟹洗好后，最好是在一个小时之内开始烧煮螃蟹，以免影响螃蟹的鲜美。

　　第一种：
　　1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，
　　2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，
　　3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，
　　4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
　　5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
　　6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
　　第二种：
　　1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
　　2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
　　3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
　　4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
　　5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

1、首先准备一盆约45℃的温水，。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中。

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2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。 

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3、清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。

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4、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

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5、将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时备上步骤2中的调味料。

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扩展资料：

大闸蟹的食用禁忌：

1、虚寒人士不宜吃大闸蟹。

2、切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，及其寒凉、虚寒人士不宜。另外但凡内脏都不宜吃，因为脏积聚重金属、多吃易中毒。

3、皮肤敏感的人士不宜吃大闸蟹。

4、柿蟹同时、定见阎王。蟹肉中含有丰富的蛋白质，柿子中啊哈你有鞣质，同时吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。

5、胆固醇高的人士不宜吃大闸蟹。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1017/c14739-30346656.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-大闸蟹吃出美味又健康，先学一学

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E4%B8%89%E7%96%A3%E6%A2%AD%E5%AD%90%E8%9F%B9/1427000?fromtitle=%E6%B5%B7%E8%9F%B9&fromid=947440&fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-海蟹

螃蟹怎么清洗

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长乐市14791607592： 海蟹的清洗方法 - ？
乾虞波菲： 1、首先准备一盆约45℃的温水,.将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中.2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部. 3、清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成...

长乐市14791607592： 如何才能把螃蟹清洗干净? - ？
乾虞波菲： 你可以用牙刷清洁螃蟹.首先,用牙刷刷洗螃蟹的身体,然后清洁脚等部位.具体方法如下:1、准备材料:牙刷、清水、大盆. 2、先将要清洗的螃蟹放入大盆中,然后倒入适量清水,浸泡10分钟. 3、抓住螃蟹的两侧,用牙刷清洗背部、腹部和口腔. 4、然后清洁螃蟹的两侧、脚和钳子的根部. 5、抓住螃蟹钳,打开腹盖,把粪便从中间挤出来. 6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了. 7、完成. 注意事项:1、提前把死蟹清理干净,否则它们都晕了以后,就分不清哪个是死蟹,哪个是昏蟹. 2、螃蟹洗净后,最好在一小时内开始煮螃蟹,以免影响螃蟹的味道.

长乐市14791607592： 海蟹怎么清洗 - ？
乾虞波菲： 在刷之前用清水泡,多泡几次泥巴吐出来了就好 蒸/煮的时候绑起来不容易掉腿什么的 主要是绑住蟹螯 蒸/煮的时候记得放姜

长乐市14791607592： 螃蟹怎么处理才干净 - ？
乾虞波菲： 第一种洗螃蟹的方法: 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷. 2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了. 3、抓住螃蟹的...

长乐市14791607592： 海螃蟹怎么洗 - ？
乾虞波菲： 参考资料来自:~~咦呀~~自己经验!如果是太脏的螃蟹,现放在清水里让他吐一会儿脏,再用刷子清洗.洗的时候有个小窍门,一只手抓住螃蟹一边的第四、第五两条腿,整个螃蟹就不动了,试试哦,是真的!也许是控制了螃蟹的神经.然后...

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乾虞波菲： 准备半盆清水和一把旧牙刷,放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了. 抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,...

长乐市14791607592： 怎么洗螃蟹?？
乾虞波菲： 首先准备一个大盆,将螃蟹和45度的温水都倒入盆中,水的高度以没过螃蟹为宜;... 这个地方会藏许多泥沙,一定要清理干净;之后再用流水清洗几遍,就可以入锅煮食啦...

长乐市14791607592： 怎么把螃蟹洗干净 - ？
乾虞波菲： 1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可, 2.等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止, 3.这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳, 4.暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷, 5.刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏, 6.检查没有淤泥后丢入另一桶中, 7.用清水冲醒它们, 8.结束

长乐市14791607592： 怎么洗螃蟹才干净? - ？
乾虞波菲： 日常生活中吃螃蟹时会遇到清洗螃蟹的问题,这时需要准备好一支牙刷和一瓶白酒即可,具体的清洗方法和步骤如下所述: 1、首先将螃蟹放到水盆中. 2、然后取出准备的白酒,在水盆中倒入白酒,这样可以去腥还可以醉蟹,并且可以使螃蟹吐出体内的污物.3、接下来将螃蟹逐一取出清洗.4、然后取出准备的牙刷进行刷洗就可以了.5、最后螃蟹就清洗干净了,见下图所示.注意事项:清洗螃蟹时,要注意不要被螃蟹夹伤,同时注意刷洗的顺序最好是先刷腹部,再刷洗侧面和爪子,最后再刷背部,要注意各个位置都要刷干净.

长乐市14791607592： 怎么洗螃蟹才干净 螃蟹清洗的四个小窍门 - ？
乾虞波菲： 、首先准备半盆清水和一把旧牙刷. 2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了. 3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背...