长春十大名吃有哪些？

长春特色小吃都有什么？~

1，回宝珍饺子
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。
2，满族八大碗
满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。
3，雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

4，长春酱肉
长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。
5，翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名吃之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。

　　1.理想乳鸽建设街和开发区都有，印象比较深的是纯绿色种植的土豆，口感很好，好象别的地方没见过。
　　2.金福自助烧烤
　　地 址：鸽子楼附近，离万福不远，朝阳桥还有家分店，10元/位，烤羊腿限量。
　　3.老馋兔丁儿，兔丁和糯米排骨很好吃，地址：红旗街有，重庆路恒客隆旁边有一家，还有一个再物贸宾馆附近。
　　4．面对面 这里的面类有10多种什么炸酱面、打卤面、麻辣面、炒面、烩面等。但是都是偏辣为主。 小菜，以口水鸡比较出名。但是菜码小。八宝菠菜我到哪都喜欢吃。
　　5．好能哥 西餐自助.这里面的物有所值的。每人大概38，特价时29元/位，烤翅，蛋糕，PIZZA好多东西都很好吃。我都想不起来了。呵呵 ，地址：红旗街富锦路10号
　　电话：5678877
　　6．小肥羊火锅，味道还行，麻辣锅底不错，但是又贵又脏，卫生不行。有人传说白城的非常好吃。
　　7．卓展香格里拉后身胡同里：麻辣小龙虾水煮鱼（夜里很火，麻辣小龙虾不错，还有哈尔滨流行的涮肚，烧烤），
　　8．大唐粥铺、红旗街朝阳公园门口有三家大排档夜店，麻辣小龙虾、海鲜、烤串。
　　9．乐府酒店自助餐－－中西结合以中为主的自助餐，品种多，价钱便宜
　　10．大清花饺子，西康路靠近同志街口，西安大路，西广场很多分店饺子不说了，种类不少（我本人不是很喜欢吃，除了冰花煎饺）红烧猪蹄、铁板牛柳，有一个炸四样的菜不错。
　　11．元盛居火锅（清真）－－一店：桂林路红旗街这边；二店：富豪花园－－碳烧铜火锅，相间羊肉，手擀面一绝，麻酱调料总觉得比任何一家都香（就是环境太差，脏）
　　12．金三湘（湘菜）－－红旗街隆礼路；建设街－特色是剁椒鱼头、豆腐干主要口味就是辣，不喜欢
　　13．PaPa's（韩式）－－哪都有－－墨西哥鸡汤、＊酱鸡手，烤肉包饭，海陆空套餐，比较特色的是皇室牛排，我自己比较喜欢零食
　　14.北国（日式）－－红旗街工农大路，妈妈手旁边－－＊＊生蚝（活的很大很鲜），没去过也不想去，因为很熟
　　15. 红旗街的妈妈手蒸肉馆不错，猪肉的比较好吃，可以包着菜心吃。
　　16．灶王爷（赣菜）－－建设街－－汤不用说了，＊美极鸭下巴、还有一个记不清名字，是小石锅盛的脱骨鸡手
　　17．哈根达斯
　　地 址：卓展六楼，种类不全只有40的和90的，推荐果仁的
　　18．全州拌饭馆
　　地 址：桂林胡同，国贸旁边。味道很独特，有人喜欢有人说难吃
　　19．丁香西饼屋
　　地 址：桂林路，很早就开了，比好利来便宜还好吃，蛋塔我的最爱
　　20. 燕川豆花
　　很多分店，我自己觉得挺好吃，麻辣口味不错，有个小康一家也是燕川，印象比较深的还有老板好象有190CM
　　21. 汉斯啤酒城
　　地 址：总店大经路85－1号，好久好久以前去过，已经记不清了
　　22。北安路小学对面有一面饭馆名叫梦特方丹，价格不贵，环境幽雅，强烈推荐冬瓜羊肉汤
　　23．西康路苏伯鱼馆，干锅茶树姑还可以，鱼也挺新鲜，但就是人少
　　24．永和豆浆，火车站，西康路都有，除了豆浆油条以外建议不要吃别的了，挺难吃，夏天的时候喝一杯冰豆浆感觉不错
　　25. 高丽王朝
　　地 址：长春市同志街70号，桂林路，西民主与南昌路交汇
　　桂林路是烧烤系列，西民主的是火锅，有牛排和狗肉的，我觉着这的东西还是挺好吃的，尤其是烧烤店。机场路上还有一家据说最难吃了
　　26. 名典咖啡语茶
　　电 话：0431－5656767 地 址：桂林路21号
　　名典咖啡语茶与其他的店没什么太大区别，感觉人民广场的位置不错
　　名典咖啡语茶源于台湾，分店很多，长春就有好几家。
　　27．莱因河，西餐一般，喝茶聊天不错，有个叫赵美娜的歌手嗓音特干净
　　28. 赛百味据说搬到卓展楼上了，以前在省文化活动中心时去过，外国人比较多，不过热狗的味道实在不是很好吃
　　三明治连锁，口味很多。
　　29． 大唐粥铺
　　电 话：0431－5645253
　　地 址：红旗街2－2号(朝阳公园)有一个好象是平阳的店曾经很好吃，不知道还有没有了，别看叫粥铺，可东西还是挺全的，连烤鸭都有。
　　30. 味多千拉面
　　电 话：0431－8485599
　　地 址：长春市西安大路16号国际大厦A座首层 ，主要是面食，日式风味，有几个小菜不错，口味偏清淡，各种拉面、米饭、铁板烧小食类。
　　31. 避风塘茶楼
　　电 话：0431－2710585
　　地 址：长春市宽城区南京大街85号
　　24小时全天服务，18元一票到底，珍珠奶茶不错，可以玩棋类，可以上网，差不多全国各城市都有
　　32. 红磨坊
　　电 话：0431－5623994
　　地 址：长春市桂林路31号
　　喝喝饮料吧，冰淇淋很有名，其他一般，外国人挺多。
　　33. 金磨坊西餐厅位于西安大路上门面不怎么样，楼梯挺破的，环境影响了心情，菜也就一般了
　　34. 上岛咖啡
　　电 话：0431－5627600
　　地 址：南关区隆礼路96号(名门饭店对面)
　　比较贵的地方，说不上有什么特色。
　　35. 必胜客
　　电 话：0431－2713345，0431－8966370
　　地 址：长春市宽城区辽宁路2号，重庆路1388号 ，不用说了，一般人都知道，选批萨还是选薄脆的
　　37.玫瑰园，一样的西餐语茶，建议喝玫瑰花茶养颜很不贵。，没什么特别的了。
　　38. 王记酱骨头炖菜馆
　　电 话：0431－8548666
　　地 址：新民大街17号 ，感觉骨头总是那个口味，干豆腐挺好吃
　　分店太多，感觉哪都有，还有王氏蒸肉系列。
　　39. 哈比比烤肉店
　　总店：自由大路 电话：0431－5657574
　　第二连锁店：长春市亚泰大街与三马路交汇处 电话：0431－8755440
　　第三连锁店：长春市红旗街57号（与宽平大路交汇处） 电话：0431－5911102
　　第四连锁店：普阳街168号绿园交通三中队对面 电话：0431－7698333 哈比比烤肉，曾经是一个西餐厅感觉还不错，没想到转项了，料一般
　　40.喜相逢国际大厦后身，料不错，粥挺好喝
　　三和烤肉比较早一样是铁锅的
　　41..中国城烤肉，碳火的，挺好，但是碳是10元一桌红磨坊桂林路，冰淇淋挺有名的，其他一般
　　42. 东方火锅
　　电 话：0431－5651000
　　地 址：同志街总店 ，没啥特色的
　　除了总店，还有两家分店的，一个在汽车厂，一个在亚泰大街。
　　43. 辣妹子四川火锅
　　电 话：0431－8935102
　　地 址：长春市重庆路51号
　　每位羊肉一盘，精美小菜四盘。好象就是便宜
　　44. 中国城肥牛府
　　电 话：0431－5632544
　　地 址：长春市岳阳街522号
　　中国城有烧烤，也有火锅的，分店也不少，还是不错的地方，就是贵点。
　　45. 川王福
　　总店：东风大街79号 0431－5994400
　　46. 巴蜀水岸亚泰大街，川味火锅，环境不错小桥流水，价位大概4个人100多左右
　　47. 天圣元火锅
　　电 话：0431－8541666
　　地 址：长春市建设街58号
　　记得是不沾料的
　　48. 建设街有个小城故事，与街上其他饭店比菜便宜很多，菌汤很便宜，烤羊腿好象才8元
　　电 话：0431－8947778
　　地 址：建设街与西安大路交汇处北行
　　49. 楚风楼酒店宽平大路1165号（红旗街与宽平大路交汇路口西行100米
　　香越千载 楚风依旧很多特色菜，战国时的风格，强烈推荐
　　50. 大鹅岛
　　地 址：高新技术开发区(南区附近)
　　这地方实在太远，我自己是找不到，不过觉着挺不适合两个人吃饭的，没吃什么东西呢，就饱了……去那喝汤不错，我不喜欢看鸵鸟
　　51. 老昌春饼
　　电 话：0431－8983990
　　地 址：东民主总店
　　分店太多了，建议去了尽量少要菜，经常吃不了。
　　52. 真子饭店
　　电 话：0431－4830818
　　地 址：长春市东盛大街40号
　　朝族风味饭店，狗肉、冷面为特色.
　　53. 锦汉食府
　　电 话：0431－8526444
　　地 址：长春市建设街44号
　　川菜为主的地方，我吃水煮鱼最早的地方，也许是应了先入为主那句话，我感觉不错，还有滚石牛蛙，桑拿牛蛙等
　　54. 天津狗不理包子
　　电 话：0431－6138999
　　地 址：建设街65号(百菊大厦)，我喜欢去火车站那家喝红豆粥！！
　　55. 李连贵风味大酒楼
　　电 话：0431－5629811
　　地 址：建设广场省人才市场南侧 ，不好吃还贵
　　56. 新王府烤肉城
　　电 话：0431－2950888
　　地 址：长春市大经路2号(好望角对面)
　　刚开业时打五折，环境挺好的，可惜黄了
　　57. 香港开口乐饺子王
　　电 话：0431－8730777
　　地 址：长春市南关区大马路与二道街交汇处
　　比较有争议的地方，有说难吃的，有说有特色的，可能适合南方口味吧。我不喜欢
　　58. 清明街原古玩城有一懒家开口饺子还可以，比香港开口乐强
　　59. 土大力餐馆
　　电 话：0431－8989219
　　地 址：(一店)建和街卓展后身重庆农贸市场西门，(二店)同光路6号
　　有人说辣白菜炒饭好吃我还是感觉牛肉盖饭好吃，高中时几乎天天吃，总之那的串要多难吃有多难吃
　　60. 西广场有个燕鲅蒸饺馆，煎饺不错，酸菜 鱼挺好吃的
　　61. 韩庄狗肉城
　　电 话：0431－8545988
　　地 址：长春市安达街(大唐粥铺、咖啡语茶旁边)爸爸喜欢，我最不爱吃冷面所以很少去
　　62. 夜猫子韩式串城
　　电 话：0431－8948888 8947999－－8199
　　地 址：长春市西安大路16号国际大厦B座
　　63. 卓展后面和风拉面 面倒不是很喜欢 比较喜欢那个小菜 墨鱼仔 是用酱油之类的调配的 那里的碗叠基本上都是木制的 很有特点 尤其是吃面喝汤用的大木勺，最爱薯蓉饼，才6元
　　64. 咖喱工房，有一个咖喱批萨不错，海鲜盖浇饭也挺好，但是看上去环境还行其实卫生不怎么样
　　65. 阿发盖饭在恒客隆对面胡同里挺干净的也挺好吃的还不贵
　　66. 沙锅米线，高中时常去，炒河粉还行，现在不去了
　　67.桂林路胡同里有家米线不错，有10元20元30元的。10和30的几乎没区别，不过多2粒虾而已
　　68.大概好象是南关那地址实在记不清了，有小海丁，小海洋等海鲜大排挡，人总是很多，可能比较便宜
　　69.中兴后面有个欢聚一堂，菜都是小盘3元5元的味道不错适合一两个人去吃
　　70.旁边有个粥铺，人很少，但粥做的挺好的
　　71.老妈手擀面，凉拌面和老妈面都不错，菜也不贵
　　72.一窝羊，位置记不住了，一进去就很山的味，都是和羊有关的菜，还行
　　73.在开发区那边有个泥锅烤串，饭店名记不清了，就知道很远，都是大串的，小平房还有个渔村
　　74.在长师南关那边有个白云宾馆，那里的烤羊腿非常好吃，我感觉也就这么一个特色菜
　　75.大经路上有个佛山泥锅麻辣串，开的最早的一家，料很好吃 ，是花生的，串5角一串，比后开的几家都强
　　76.吉祥混沌，可以外卖，有个金师傅混沌比它开的早，但是现在已经不现做现卖了
　　77. 刚记海鲜对面有一广东清远鸡，人非常多，现啥的鳖，味道一般，怎么老那么多人呢
　　78. 吉林大路有个宏洋烧烤，一样有鸡蛋料，肉串8分熟刷上料烤熟后味道不错
　　79. 欧亚后身有一朝族店，挺正宗的，名字记不住了，这得问贺贺
　　80.西康里胡同里有个台湾臭臭锅，其实就是麻辣涮肚，味道一般
　　81.桂林路新开的一家多伦多餐厅，以饭和面为主还有奶茶和各种小菜，不过不要瞎点因为看似新奇的名，味道却不怎么样
　　82.自由大路有一家小蚂蚁，环境不错啊，面比面对面好吃
　　83.小蜜蜂，桂林路就有2家店，盖浇饭为主，挺适合一个人吃的
　　84.漂亮筷子，很难吃
　　85.尹氏名家食府，一点印象也没有了，就记得水煮鱼是瓷盆的
　　86.聚龙酒店，只有聚会才去的地方不过菜好难吃
　　87.新发宾馆，感觉菜可以，虾做的特别好
　　88.大经路，103中学对面，有一家叫丑小鸭的西餐店，鱿鱼抄饭不，番茄牛排不错，环境原来还行，现在扩大了，没有以前好了！

　　89.文化广场附近，西中华路，有一家老杨太太烧烤，土豆酱不错，人总是很多！尤其是晚上
　　90.小蜜蜂，桂林路就有2家店，盖浇饭为主，挺适合一个人吃的
　　91.工农大路60号,有个碗碗香风味菜馆,味美价廉,扛扛好吃
　　92.在长春第一汽车制造厂区支农大街有一家“同仲火锅”环境一流，服务也非常到位，他家的独有特色是老东北人最爱吃的酸菜锅底，里面加上海鲜和白肉味美无比。既有清真特色，又兼顾了汉人的口味，可谓一举多得
　　93.红旗街附近:济南食府的烤鸭(烤鸭三吃)

　　94.东朝阳路和同志街交叉:向阳屯(东北特色)

　　95.清明街:东方饺子王(饺子地道)]
　　96.四道街:天下晓
　　97.


　　反正别去 1.红旗街附近的全洲拌饭_饭里有苍蝇
　　2.清明街的欧罗巴_欺骗顾客

1、一锅出

“一锅出”，很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。用料十分丰富，味道也一样，是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富，搭配主食。

2、酱骨头

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。酱骨头吃起来酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。

3、炒粉

炒粉的起源据说是吉林市，但是两地的炒粉略有差别，长春的我认为粉的尺寸略小一点，所以更有味道，主要配料是芝麻酱，所以味道很香口。位置的话在长春有名的商业区基本都有，重庆路亚泰富苑对面，桂林路小吃一条街都有，李老二炒粉是比较有名的牌子。

4、溜肉段

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。溜肉段做法简单，主要是将裹浆炸好的肉段，再放入调好的酱汁中滑炒，裹上滋味即可。

5、白肉酸菜血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。猪肉和血肠将成菜养得醇厚浓郁，白肉肥而不腻、血肠入口即化，加之酸菜滋味酸爽解腻，整道菜丰富而扎实，相当有料也非常下饭。年菜风味，滋味醇厚。

6、烤冷面

烤冷面并不是长春人发明的，但这并不能阻止长春人对它的热情，几乎条条街头，只要是有小吃车，就有烤冷面的踪影。推荐重庆路崇智商城附近，小吃一条街街头的一家，经常是要排队的，一定要摊主给你做糖醋口味的，啊！想想口水都流下来了。

7、拔丝地瓜

拔丝地瓜起源于中国北方，是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。成菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口，深受喜爱。趁热上桌的拔丝地瓜使用前可以在清水中蘸过，让表面的糖衣清甜略脆，内里的地瓜口感绵密油润，口感尤为有层次，可以作为筵席点心。

8、地三鲜

地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴，百吃不厌。

9、熏肉大饼

熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。包肉的大饼色黄清香，里软外酥层次多，和熏肉搭配尤为和谐。

10、鸡汤豆腐串

长春人民心目中的豆腐串只能是老韩头的才正宗，熏制的干豆腐在鸡汤里面煮到软烂入味，再配上一勺原汤，蒜末，辣椒等等，在东北的冬天街头，热乎乎的连吃带喝一整碗，真是享受啊！

长春市是吉林的省会，美食也是数不胜数的，味道也是杠杠的。今天小编就跟大家聊聊那些最具特色的美食。

排骨炖豆角

东北的经典菜式排骨炖豆角，是以排骨、豆角为主要食材，辅以葱姜蒜等多味调鲜配料焖炒而成。这道菜口感咸鲜、油而不腻，营养价值丰富，是老少皆宜的美味。

来东北餐桌上必有的一道美食，加点大米饭，一口豆角一口肉，味道简直不能再正宗。

朝鲜冷面

朝鲜冷面是驰名国内外的传统朝鲜美食，一直深受人们的喜爱。经滚水煮熟后的面条，用凉水抄干，以牛肉汤或鸡汤作底，撒上薄韧的牛肉，辣白菜、黄瓜丝均匀搅拌后，汤汁凉爽，酸辣适口。

在长春的很多餐馆甚至是街头的小面馆里都能尝到正宗的朝鲜冷面。

白肉血肠

白肉血肠是名闻东北地区的特色菜肴。沿袭了满族的烹饪技法，选料考究、制作精细。以猪五花肉、清血肠为主料，搭配酸菜及多味配料，经大火熬煮后出锅。其成品色泽明亮、热汤鲜香味醇，吃起来肥而不腻、清香可口。

爱吃肉的伙伴们就能大饱口福了，叫上朋友们一起来品尝吧。

酱骨头

酱骨头是东北地区有名的美食，根据食材的不同，酱骨头的分类也各不相同。地道的酱骨头经过长时间炖煮后，口感软糯、入味浓而不腻，并且营养丰富，故而深受食客的喜爱。

酱骨头就是讲究的味道，味道好才能被人称赞，做法甚是考究。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣。

锅包肉

东北人对锅包肉的喜爱不亚于酸菜，一道好的锅包肉能体现一个东北烹饪者的料理水准。锅包肉始创于清朝年间，原名锅爆肉，其色泽金黄，外酥里嫩，酸甜的口感让人百吃不腻。

锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

打糕

朝鲜历来把打糕当作上等美味，在重要的节日都会专门制作。因地域上的关联，在东北，也颇受人们的喜爱。根据用米的不同，打糕一般分为白打糕和黄打糕 。两种蒸熟的糯米经过木槌的反复敲打，糕韧劲道、糯软粘柔，裹以黄豆粉食用，别有风味。

糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。

溜肉段

溜肉段是吉林十大经典名菜之一。其制作方法为将猪里脊切段，裹上一层淀粉，经油炸后与葱、姜等调料一起翻炒而成。其成品色泽金黄诱人，浓郁咸香的芡汁配上外酥里嫩的口感，让人赞不绝口，回味无穷。

溜肉段还是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。

雪衣豆沙

雪衣豆沙是已有百年历史的传统风味菜肴之一。将豆沙馅儿的食材搓成均匀的圆球状，裹上蛋白糊松炸而成。因底部受热膨胀，成品形圆色白，似朵朵棉桃。出锅后撒上白糖，味道香甜可口。

雪衣豆沙属于吉菜，已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

拉皮

拉皮是东北常见的家常菜肴之一，通常选用绿豆淀粉和时令蔬菜，辅以多种调味品拌制而成。成菜口感Q弹筋道，突出酸辣口味，是脍炙人口的冷食佐酒佳肴。

大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大。东北拉皮制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。

豆腐串

豆腐串是吉林地区有名的街头小吃。常见鸡汤豆腐串，是将干豆腐穿串，淋上浓郁的鸡汤，抓一把香菜和自己喜爱的调味料融合而成。连带着汤，一碗下肚，绵香爽口的鲜味便在舌尖打转，让人回味无穷。

豆腐串是一道美味可口的小吃。基本做法是将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。

长春，东北亚中心城市，黑土地上的璀璨明珠，各民族文化交汇。而说到美食，长春是吉菜发源地，自古就有汉、朝、蒙、满等民族在此繁衍生息，丰富多彩的民族食俗也让吉菜文化愈加醇厚香浓。如果您到长春来旅游，深具本地特色的美食和老字号可是不可错过的。

长春在很多人的印象里一直也都是一个有特别多美食的城市，因为这个地方的美食虽然没有什么地域特性，因为它融合了南北各个地方很多的菜色，所以就颇受很多人的喜欢，今天就带你看看长春十大名吃。

1.回宝珍饺子

在长春十大名吃里，这是比较具有回族风味的食品，距离现在已经有七十多年的历史了，它的特点就是皮特别的薄，但是馅料有特别鲜，吃多少个都觉得不够。

2.韭菜烙盒

有的人可能会觉得韭菜烙盒的味道特别重，虽然它是有这么一个缺点，但是有一点也是不能否认的，那么就是它吃起来真的是特别好吃，外皮炸得酥脆，里面包着满满的韭菜和鸡蛋。

3.三套碗

这个其实是属于满族菜，一般是由八款或者是十六款凉碟，三款大件以及十二款熘炒菜/汤烩菜组成的，看起来就是满满的一大桌。

4.长春酱肉

这道菜属于东北菜，相信大部分东北人对于这道菜都是不陌生的，它的主食材就是五花肉，口味就是酱香味的，主要的烹调方法就在于卤制。

5.蹄花丝

这个也是吉林特别有特色的一道小吃，成品之后的蹄花丝颜色棕红，看起来有点透明，蹄花丝筋脆但是又不会觉得特别腻味。

6.烧鹿尾

这个名吃的主材料就是鹿的尾巴，这是用比较传统方法烹饪而成的，肉吃起来特别香醇，是一道历史已经很悠久的菜肴了。

7.雪衣豆沙

雪衣豆沙距今也已经有一百多年的历史了，很多到了长春的游客都特别喜欢吃这个名吃，主要的材料就是红豆和鸡蛋，再加上一点白糖，吃起来软软糯糯的，特别香甜。

8.翡翠人参茅台鸡

这道菜在长春也是特别有名的，很多餐厅都会有这道菜，这是一道药膳，所以对于身体也有很大的好处。

9.朝族冷面

朝族冷面也是长春一个比较有特别的名吃，面吃起来十分筋道，汤汁又很爽口。也别适合夏天，好吃消暑！

10.熏肉大饼

这个也是吉林比较特别的一个名吃，这个采用的是饼和肉一起吃的方法，它的饼煎的金黄，外焦里嫩，熏肉肥而不腻，搭配起来口感特别好。

以上就是关于长春的十道比较有名的美食，如果你有机会来长春，那么千万不要错过这几道好吃的美食。

1、朝鲜族冷面

朝鲜族冷面（俗称大冷面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。

2、长春地三鲜

地三鲜是一道地道的东北菜，在我国民间历来就有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。

3、土豆茄子泥

土豆茄子泥是长春的特色菜。土豆去皮切成条，上屉蒸烂；茄子去皮切成条，过油炸至软烂；青椒切成末；把猪精肉切成末。勺内加底油烧热，放入土豆、茄子条炒制成泥状，盛如盘中。勺内加底油烧热，用葱、姜末炸锅，加猪精肉末，翻炒断生，加入农家酱、高汤炖片刻，用精盐、味精调好口味，湿淀粉勾芡制成肉末酱，覆盖在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。

4、长春蹄花丝

长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南关开设的长春轩卤肉馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

5、长春酱肉

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。

6、鼎丰真糕点

长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味。

7、渍菜白肉火锅

渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅。是传统风味菜肴。用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻。

8、真不同酱菜

一提到酱菜，不仅是老长春人，就连20出头的年轻人也会一下子想到“真不同”。“真不同”酱菜铺以专门经营风味各异的各式熏酱肉食而闻名，位于长春市永春路北十字路口。

9、羊肉烧芸豆

羊肉烧芸豆是吉林长春的特色菜，肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。

10、金蟾献宝

金蟾献宝是吉林长春的特色菜。将菠菜汁加澄粉做成八个象形荷叶，围在盘边。勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出，再把勺内加宽油，烧至四五成热时，将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。勺内留底油烧热，将蒜瓣炸香，加高汤、酱油、精盐、味精，放入哈士蟆用旺火烧沸，撇去浮沫，调小火至酥烂，见汤汁浓稠时勾芡，淋芝麻油出勺，摆放在八个象形荷叶上。

将发好的哈士蟆油，银耳，枸杞，放入勺内，加入清水，冰糖烧开后，调小火炖十分钟，见汤汁浓稠时，盛入碗中，再用法香、胡萝卜花点缀其间。

1，回宝珍饺子

回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

2，满族八大碗

满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。

3，雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

4，长春酱肉

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。

5，翡翠人参茅台鸡

翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名吃之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。

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临江市13870501777： 舌尖上的长春(吉林省长春小吃美食介绍) ？
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别戚欧佳： 长春本土的小吃没什么出名的,就吃点东北菜就行.去社会主义新农村.你要吃小吃的话推荐你去桂林路那附近,好多卖小吃的.

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别戚欧佳： 豆腐

临江市13870501777： 长春有什么著名的小吃? - ？
别戚欧佳： 长春好的小吃很多,比如:韩国烤肉、地道的东北水饺、回族烧麦、白肉血肠等等吧!

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别戚欧佳： 满族八大碗 清朝乾隆期间,正值鼎盛时期.乾隆时期政局稳,经济发展,饮食市场空前繁荣,其中以“满汉全席”称雄饮食业,满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一下八珍,满族地方风味也应运而生,吉...

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别戚欧佳： 1、红旗街吉塔下面朝鲜族的狗肉火锅 很好吃 也便宜 两个人要个火锅还有紫菜卷才40几块 火锅有狗肉 还有赠送的几种蔬菜 蘑菇什么的 那个紫菜卷蘸火锅调料很好吃 里面的酽黄瓜也很脆. 2、很多人去吃川王府 我不喜欢 尤其讨厌有的人在大厅...

临江市13870501777： 长春什么美食最出名？
别戚欧佳： 人参炖乌鸡 人参汽锅鸡 长春老茂生糖果 砧板狗肉 冬吃冻食品 长春蹄花丝 打糕 冻水果