猪肉价格猛涨，为什么农村市场的猪脚才10元1斤？

为什么早市上的猪肉30一斤，农村集市上的猪肉才20一斤？~

我家里人都喜欢吃肉，不过自从猪肉涨价以后，家里已经很少像以前那样每周都来上一顿【红烧肉】了!现在吃肉基本都是炒菜的时候加几片，这样借个肉味让菜不是那么寡淡。

我们这里批发生肉的农贸市场，我每周都要去一次，多少也要买点肉回家来吃，所以对于肉的价格我是特别敏感的。
现在市场上卖得肉有这么二种:新鲜的猪肉:现在鲜肉的价格可以说一直居高不下，最好的五花肉要30以上一斤，一般的前肘和后肘肉不低于25每斤，排骨的价格更高基本都在40元一斤以上。
冷冻的猪肉:冷冻猪肉的价格就要便宜很多，这个要看成色和品质来论价，一般最好的不超过20块钱一斤，便宜的品相不好的低于15的也有不少。这些冷冻肉基本不是进口的猪肉，就是冷库库存的库底子。为什么早市上的猪肉30元一斤，农村集市上的才20元一斤？

一，肉的来源不一样现在城市的新鲜猪肉也是来自农村，而且猪都是集中屠宰，严禁私屠乱宰的。没有防疫部门的检疫盖章不管哪里都是不允许出售的，农村集市也是如此。现在肉价直线上涨，农村的养猪户自然对肉价也是很了解的，所以他们饲养的猪是根本不会便宜卖的。
农村集市上卖的20元一斤的猪肉是冷冻后化冻的肉无异，早市上卖的是新鲜的猪肉，所以两者之间才有10元的差距。说农村集市上卖的是病死猪或其它的猪，那是信口开河。因为现在不论哪里现在监管都很严，食品卫生安全是重中之重，没有检验检疫的猪肉是摆不上任何地方的售卖柜台的。
二，早市和农村的集市卖肉并不一定比大型的农贸市场便宜，因为:农村集市上的客流和消费能力都一般，这里卖肉一天卖不了多少，因此进货成本肯定要高一些，而且摊贩单斤所占的利润也要高一些。

城市的早市卖肉的从来不是畅销货，毕竟早市的营业时间短，逛早市买新鲜果蔬的人多，而且喜欢买点便宜的食材。猪肉在早市上不是刚需，选购的人少，售卖的商家进货量就少，因此售价也会偏高。我们这里早市卖肉的，普遍比大型农贸市场一斤要贵3元以上。大型农贸市场因为采购量大、客流量大、货物品种全，因此消费者喜欢去扎堆购买，加上卖肉的摊位多，互相竞争厉害，所以卖肉的肉价要比早市和农村集市都便宜一些。

农村集市上卖20元一斤的猪肉，跟早市上卖30元一斤的猪肉，两者之间只是鲜肉和冷冻肉的区别，如果农村集市上鲜肉卖20元一斤，那卖肉的摊主不需要一斤斤零售了!直接就会被城里卖肉的大批量采购走，还费那劲摆摊干什么？所以“买的没有卖的精”这句话放到哪里都合适。

十元肉不可能再见的，现在物价这么高，成本都上升了，猪肉肯定也跟着上涨。
想让猪肉回到10元一斤，怕是再也不可能了，之前因为非洲猪瘟，不说别的地方，就只是我们一个小县城，几乎所有的养猪户都遭难了，猪都成批成批的死亡，那一段时间家家户户基本都不敢吃猪肉，除非是知根知底的村里人杀猪，才去购买。因为怕是瘟猪，近在眼前，所以基本选择去吃鸡鸭。这就导致了猪肉供不应求，所以猪肉的价格直线飙升。
再就是因为现在农村的条件也好了，人们基本都出去打工了，打工赚的钱不比养猪赚的少，养猪是个又苦又累人的活，并且还要注意环境卫生，要应付一些检查，要远离城区，防止环境污染等等，成本太高，还要有一定的专业知识，年轻人基本都不会选择这条路，年纪大的又干不了，所以养猪人的数量也在减少，猪也少，所以肯定不会再回到10元肉。
近些年，随着经济的发展，人们赚的钱也越来越多，日子越过越好，食用的选择也越来越繁多，但是猪肉是人们的必需品，基本家家户户都会吃，猪肉从以前的10元肉一度飙升到一斤35元左右，到现在趋于平稳，我们小县城现在的肉基本一斤20元左右。当时国家为了缓解猪肉价格不断攀升，而出台了相关政策，我们县里为了缓解新鲜猪肉价格太高，百姓吃不起，而开放了一些政府冷冻肉，虽说比新鲜肉便宜，但是也是20多元一斤，总体来说，现在的猪肉价格是平稳的，再降价也不会降到10元之前，那是一个历史，已经一去不复返了。
在我们县城新鲜猪肉现在还是一斤25元左右，在乡镇上猪肉一斤20元左右，我感觉猪肉应该再降价也就在15元左右了。

对于今年可以说是一个不太平静的一年了，因为我们都知道在上半年爆发了一场猪瘟，那么对于全国的猪来说都是一个很严重的打击，就造成了到现在猪价格的持续上涨，猪肉的价格上涨，但是对于农村来说有很多的冻猪脚才十块钱一斤，那么为什么会有这么多低价格的猪脚呢？

就是一个首先的原因，就是这些猪脚的价格，虽然表面上来看来十块钱一斤是很便宜的，但其实因为他是冻过的，那么它们的重量自然会比之前的重量会重很多，所以就会造成它的实际重量与现在的重量会造成一个严重的不符的情况，所以就只能会降低一些价格来达到一个平衡的状态。

还有一个原因，就是这些冷冻过的猪脚，其实就是来自于一些很多的大型的一些养殖场，那么，这些养殖场就会将某一个部位集中地卖到不同的地方，并且如果猪蹄的价格过低的话，那么很可能的就会是因为这些猪蹄并不是由现在比较新鲜的一些猪脚所冷冻的。

并且还有可能是因为这些猪脚的来源并不是来自于中国，因为我们都知道在美国或者说是其他的很多国家来说，他们是不会去吃这些部位，或者说是内脏的，那么他们就会以低价集中销售到中国，这样的话就流入到了农村的集市上，对于这些猪蹄来说，经过正常销售的，其实都不会有一些这样的问题，但是在购买的时候，我们也是要去进行一些分辨的。

谁告诉你农村市场的猪脚十元1斤，你告诉我地址，我也去买一点， 好久没吃过猪肉了，就更别说猪脚了，买点十元1斤的猪脚回去打打牙祭！

因为他那个是饲养地，农村如果是饲养地的话，价格肯定会便宜，如果到了城市里经过多方的运输，以及层层的转手加价，价格自然会上涨，这也是大家都可以理解的事情

猪肉涨价是真的，因为猪温严重，好多猪都已经打整掉了，市场上都没有猪了，所以才孟长，要是肉很便宜去买就要小心了，怕是温猪肉，吃了会不健康

博眼球还是博评论。1斤10元，那是可想不可及的昨天。

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芒康县18744118202： 猪肉越来越贵,为什么冻猪蹄却越来越便宜? - ？
通使立可： 经常去超市的朋友们要注意了!不知道你们有没有发现这样一种现象,那就是在超市里面,在冷冻食品区,我们经常能买到价格非常便宜的猪蹄,虽然说现如今动物养殖也发达,普通肉类并不会太贵,但冷冻猪蹄的价格也低得离谱了些,相信很...

芒康县18744118202： 市场猪蹄越来越贵,超市猪蹄为什么还那么便宜 - ？
通使立可： 猪蹄有很多种,像前蹄后蹄,带筋猪蹄,不带筋猪蹄,新鲜程度,冷鲜的和速冻的,都会影响价格

芒康县18744118202： 到市场卖猪脚时为什么前腿后腿的价格不一样?前脚和后脚有什么不一样?？
通使立可： 猪的后腿比前腿活动范围广,所以肉质更细腻鲜美,所以价格自然就高了

芒康县18744118202： 现在市场猪脚多少钱一斤,谁知道 - ？
通使立可： 现在我们这里猪脚31一斤 已经吃不起了 一只猪脚就要差不多100块

芒康县18744118202： 现在猪脚多少钱一斤? - ？
通使立可： 生猪蹄市场价八元一斤,超市十四元九角一斤,地区的不同可能造成价格的升降

芒康县18744118202： 市场冻库的猪脚能不能买?安全吗?是不是死猪病猪的? - ？
通使立可： 市场冻库的猪脚能买的 猪脚醋 材料 猪脚 蒜粒 辣椒干 姜(拍烂)各少许 黑醋1支 做法1、先把猪脚切块,飞水,洗净,盛起备炒.2、锅中放些油,爆香蒜粒、姜和辣椒干,再加少许盐,然后下猪脚翻炒均匀.3、把全部材料倒进沙锅或普通锅里...

芒康县18744118202： 菜市场里面卖的猪脚,为什么有的猪脚是很红的颜色,有的却是比较白? - ？
通使立可： 都错.猪脚红的才是最新鲜的,原因其实是 充血 .我家以前就是干这个的,

芒康县18744118202： 猪肉为什么这么贵啊 - ？
通使立可： 我就是屠夫,我们这现在猪是1050一旦 所谓“一旦”就是一百斤.一头猪就说它200斤吧,那就是2100快,而且还要分饱肚子和饿肚子,饱肚子的猪拉一坨屎等于几块钱,杀的时候刀往猪的脖子处一捅 猪流的血也要30快左右,肚子破开 大小肠...

芒康县18744118202： 猪肉多少钱斤？
通使立可： 超市猪肉全面提价,涨价范围在0.3元到2元之间.如里脊肉由11元/斤涨到了13元/斤,瘦肉由10元/斤涨到了11元/斤,软排由15元/斤涨到了17元/斤,而猪脚也由9元/斤涨到了9.5元/斤左右.

芒康县18744118202： 一个猪蹄有多重? - ？
通使立可： 一只猪脚大约一斤到两斤左右.猪蹄营养丰富,味道可口.每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克.猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者...