炒四季豆每个人都会，那怎样才能炒出高颜值的四季豆？
四季豆的的肉肥厚，口感清甜，做法也有很多，最常见的就是拿来跟猪肉一起炒着吃，还有拿来做成干煸四季豆，非常受食客们的喜爱。今天跟大家分享我们家做的肉片烧四季豆，做法有点类似干煸，但是也没有炒特别干，非常的好吃又下饭，我们家人都特别爱吃。天热了，这菜多做给孩子吃，直接炒一炒，老香了，强壮骨骼、消暑。接下来就一起来看看吧。
如果你对这道菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。
准备食材：四季豆、五花肉。配料：油、盐、料酒、生抽、蚝油。
1、新鲜的四季豆，用手将四季豆两头和豆筋摘掉，洗净备用。
2、一小块五花肉，洗净后切成小片备用。
3、将去除豆筋的四季豆洗净，用手掰成小段装盘备用。（也可以用刀切，用手掰的话还可以将中间没有拉丝干净的豆筋撕掉）
4、锅中加入适量的清水，大火将水烧开。
5、将四季豆段下锅焯水，加入1小勺盐和1小勺植物油下锅一同焯水（这样烫出来的四季豆颜色更翠绿）。
6、将四季豆烫至颜色变深断生了即可捞出过，沥干水分装盘备用。（注意不要烫太久以免影响口感，但一定要烫熟了）。
7、过烧热，加入适量的植物油，将五花肉片下锅煸炒。
8、将五花肉肉煸炒至肉色变白，稍微出油即可。
9、将焯水后的四季豆下锅煸炒。
10、煸炒均匀后加入1小勺的料酒。
11、加入2勺的生抽。
12、加入1小勺盐下锅煸炒，接着加入少许的高汤。（如果没有也可以加入少许的清水，不用太多）
13、大火煸炒，将汤汁煮干。
14、最后加入1小勺的蚝油下锅煸炒提香，翻炒均匀即可出锅。
这样一道家常版的五花肉烧四季豆就做好啦，这里我用的肉比较少一些，喜欢吃可以多放。另外如果喜欢干煸一些的话，可以在干炒的时候，煸炒的时间长一些，四季豆的水分出来了跟干煸的口感差不多哦。这道菜的做法非常的简单，但是味道却很棒哦，非常好吃又下饭的一道家常小炒，简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试哦。
美食谈小贴士：
1、四季豆未煮熟食用，会引发中毒，所以一定要先焯水断生，或直接煮的时间长一些。
2、四季豆不要直接用刀切，要先用手将两头和豆筋摘掉，因为这些部位含毒素较多。
3、四季豆焯水的时候加入1小勺盐和1小勺植物油下锅一同焯水，这样烫出来的四季豆颜色更翠绿。
4、最后口味上大家可以根据自己的喜好来调，喜欢吃辣的可以加入一些干辣椒来炝锅，味道也是很棒的。
炒四季豆可以先焯下水，焯水能让四季豆不易变色。在烹饪的时候将四季豆多焖一会儿，不仅保熟，口感还更加软烂可口。
炒四季豆的时候，将四季豆切好后，放入开水中加些盐焯下水，能去除四季豆中的苦涩味，并且让它色泽鲜亮，怎么炒都不会变色。
可切成丝红辣椒爆炒入味快，熟的快，颜值高
炒四季豆每个人都会,那怎样才能炒出高颜值的四季豆?
1、新鲜的四季豆，用手将四季豆两头和豆筋摘掉，洗净备用。2、一小块五花肉，洗净后切成小片备用。3、将去除豆筋的四季豆洗净，用手掰成小段装盘备用。（也可以用刀切，用手掰的话还可以将中间没有拉丝干净的豆筋撕掉）4、锅中加入适量的清水，大火将水烧开。5、将四季豆段下锅焯水，加入1小勺盐和...
干煸四季豆的做法窍门
01 四季豆洗净，摘去两头，把筋扯掉，然后沥干水分。02 锅中稍微多放些油，放入四季豆，用大火将四季豆炸至外皮微皱即可捞出盛起，沥去油份。锅中留些底油，其余的油都装入碗中待用。03 将干辣椒切成段，姜切成丝，蒜头用刀拍好。04 将干辣椒，蒜头，姜丝倒入锅中翻炒一下。05 倒入之前捞出的...
露地四季豆种植技术 养护要点有哪些
四季豆属于一年四季都可以种植的植物，它可以在每年的春夏季节种植，它的生长周期是较短的，而且产量也很高，所以很多人都会选择露天种植四季豆。在露地四季豆在种植的时候，应该注意它的选地和整地。种植四季豆的时候，应该选择三年以上没有种植过豆类植物的土壤来种植，在种植前应该在土地中加入适量的农家肥...
你知道和田玉四季豆的寓意有哪些吗?
但是并不是每个和田玉四季豆都是一样的，有两粒的、三粒的，四粒的，不同颗粒的豆子有着不一样的特殊寓意，但是不管几粒的四季豆，都有着四季平安的寓意。两粒四季豆的和田玉象征着的一般都是母子平安或者夫妻感情和谐或者小情侣直接的爱意满满，因为两粒代表着的对应过来就是两个人。并且一颗四季豆既有...
四季豆一年四季都能长吗?
四季豆也称为菜豆，菜豆或小扁豆。尽管它的名字叫“绿豆”，但并非一年四季都可种植，所以很多人都认为它是错误的。四季豆主要种植在春季和秋季，并且主要基于直播，方便且省事。在农村，绿豆主要基于实况转播，而秋季绿豆则从7月初至8月初生出。该国不同地区的气候不同，青豆品种很多，可以分为矮小品种...
豆角的吃法大全家常窍门
做法与步骤如下:一，先将四季豆切成4-5厘米的段，把猪瘦肉剁碎，干辣椒切碎放入盘中备用 二，锅中下食用油，油热后加入四季豆炸至微微金黄捞出备用锅内留少许油，把肉沫倒入锅中翻炒，炒至变色盛出备用。三，锅内加入少许油，放入花椒干辣椒小火炒香，然后加入葱姜蒜和芽菜继续翻炒出香味把炸好...
早春四季豆的种植技术
5米，搭成人字架，中间用横杆固定。3. 采收：豆荚由扁变圆时采收，过嫩或过迟采收都会影响产量和品质。六、病虫害防治 早春四季豆病虫害较少，但需防治褐斑病、锈病和白粉病，以及蚜虫、蝽象、瓢虫等虫害。以上是早春四季豆的种植技术，通过精心的管理和适宜的种植条件，可以获得良好的产量和品质。
四季豆可以放冰箱吗?
四季豆在冰箱冷藏室不会冻坏，而冷冻室会冻坏。四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
辣煸四季豆怎样做好吃呢?
制作流程 (1)所有材料洗净，竹小町切成细条，四季豆切段，红辣椒及蒜头切末备用。(2)锅中热油将四季豆过油炸过再捞起沥干备用。(3)锅中留少许油，绞肉先拌入少许太白粉，再放入锅中炒散至熟，接着放入辣椒末、蒜末拌炒，最后加入四季豆及竹小町拌炒至香，再加调味料拌匀即可。网页链接 ...
四季豆这种是什么病
四季豆细菌性疫病又称火烧病、叶烧病，是四季豆的常见病害，除危害四季豆外，也可浸染豇豆等。四季豆地上部分叶、茎蔓和豆荚均可发病，而以叶部为主。被害叶片、叶尖和叶缘初呈暗绿色油渍状小斑点，像开水烫状，后扩大呈不规则灰褐色的斑块，薄纸状，半透明。干燥时易脆破，病斑周围有黄绿色晕圈，...
滑霭感昌： 炒四季豆最简单的方法,1,先把切好的四季豆用开水焯一会.这样就不会出现豆不熟容易食物中毒的情况.(有些人喜欢炒完再放点水煮,这样炒出来的四季豆颜色就不好看.)2,切点肉丝,姜丝,青椒丝,放油,油老了先放肉丝,然后姜丝,青椒丝.放盐和味精,(这样比较容易入味)然后放焯好的四季豆,炒1-2分钟,就OK.
鄂托克旗18829063803： 四季豆怎么炒容易熟 - ？
滑霭感昌： 1、将四季豆撕掉丝,折成一小段,洗干净用水泡一下备用(泡水是为了去掉农药哦) 2、取一个指天椒和蒜切片(小心点喜欢将蒜拍下,这样蒜味浓一些,辣椒和蒜的多少看个人喜好) 3、将泡着的四季豆取出,用篮子沥干水 4、锅烧热放油,...
鄂托克旗18829063803： 素炒四季豆怎么炒好吃 - ？
滑霭感昌： 做法: 1,四季豆掐去老筋,洗净. 2,将四季豆斜切成细长条. 3,备好蒜末,青红椒丝. 4,锅里倒油. 5, 炒香蒜末. 6, 倒入四季豆煸炒. 7, 用锅铲将豆子不断翻炒,炒至四季豆变色变软. 8, 加盐一小勺继续翻炒. 9, 四季豆炒匀后加小半碗水熟至四季豆全熟. 10, 最后将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻即可盛起.
鄂托克旗18829063803： 四季豆怎么炒呢? - ？
滑霭感昌： 四季豆(四个人一般是1斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精. 制作步骤编辑 1、把四季豆两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了.蒜敲扁剥皮切碎. 2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水. 3、大概5、6分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦~
鄂托克旗18829063803： 求助:清炒四季豆的窍门,怎样才能炒的绿绿的又好吃?? - ？
滑霭感昌： 四季豆不熟容易中毒,一定要煮熟,想要色香味俱全,应当掌握以下窍门:1、使用一口好锅,加热热度比较均匀2、油要多一点,热锅热油,再放四季豆3、四季豆的数量不能太多,太多了受热不均匀4、不能盖盖,不能焖,一焖就黄5、大火加热均匀之后,改中火煸,之后的调料自己根据口味放.熟了即可,这样炒出来的四季豆很绿,有细纹,味道不错.
鄂托克旗18829063803： 四季豆怎么炒颜色鲜绿不变色 - ？
滑霭感昌： 1 如何炒四季豆不变色 1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色.2、先把豆角用盐,腌制三分钟,这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色.3、再炖豆角之前先用水焯一下,再过凉,这样炖出来的豆角...
鄂托克旗18829063803： 四季豆怎么炒?？
滑霭感昌： 先下水煮一下再炒
鄂托克旗18829063803： 具体一点,怎么炒四季豆 - ？
滑霭感昌： 用料:四季豆500克,蒜1瓣,干辣椒2个,盐1勺,鸡精1勺,油适量.做法1、把四季豆两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了.蒜敲扁剥皮切碎.2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖.3、大概5、6分钟看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就可以了.
鄂托克旗18829063803： 四季豆怎样炒味道最好? - ？
滑霭感昌： 主料:细长的豆角300克、猪肉馅100克 辅料:干辣椒6-7个、大蒜半头 调料:色拉油20克、花椒5克、姜5克、生抽15克、盐2克 干煸四季豆的做法: ①豆角选择细长的那种比较好,易熟.洗净后择成长段,然后沥干水分.尽可能沥干,否则一...
鄂托克旗18829063803： 四季豆怎样炒才好吃? - ？
滑霭感昌： 肉末四季豆的做法(家常菜谱) 原料: 四季豆1斤,猪肉三两,葱粒、榨菜粒、蒜末少许. 做法: 1. 猪肉洗净剁碎. 2. 四季豆撕去筋,洗净滴干水份.放入油锅中煸炒两分钟左右,盛 起,滴去油份. 3. 烧热锅下油,将肉末葱粒榨菜炒片刻,...
