擘蓝家常做法
擘蓝（苤蓝）炒肉的做法如下：
准备材料：苤蓝、猪肉、胡萝卜、红椒等。
1、将苤蓝洗净去皮处理干净。
2、用擦菜器切成条状。
3、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老。
4、炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
5、将苤蓝条放入锅中。
6、翻炒一会，让苤蓝变软些断生。
7、将胡萝卜放入锅中。
8、再将红椒放入锅中。
9、翻炒一会将适量蚝油放入锅中。
10、将蚝油和食材炒匀即可。
11、苤蓝炒肉成品图。
凉拌苤蓝的做法
准备食材：苤蓝、凉拌醋、蚝油、鸡精、蒜汁、香油、盐
1、准备1个苤蓝，去皮。
2、将苤蓝切成丝。
3、调入各种调料：凉拌醋1勺、蚝油1勺、辣椒油适量、花椒油适量、香油适量、蒜汁适量、盐适量、鸡精适量。
扩展资料：
苤蓝属于甘蓝的一种，维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍；苤蓝还含水量大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
1、擘蓝炒肉：擘蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝；猪肉切片，要用淀粉和盐拌一下；锅中热油，将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；将擘蓝丝放入锅中，翻炒，让擘蓝变软断生；将胡萝卜丝、红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可。
2、酱擘蓝：擘蓝洗净沥干水分，切粗条，将生抽、糖、八角、花椒和辣椒调成汁，将擘蓝丝放入，浸泡24小时即可食用。
3、清炒擘蓝蓝：把擘蓝削去外皮切丝；杭椒切成丝，切好葱、姜、蒜、辣椒备用；锅烧热，放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香；倒入擘蓝，加入杭椒炒；放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
4、酸辣擘蓝丝：把擘蓝洗净削去皮，切细丝待用；青红椒切片备用，姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用；起锅加油烧热，油温5成热时，放入姜丝、葱花炸香，然后放入擘蓝丝翻炒均匀；当擘蓝略变色时，加入香醋翻匀，然后放入青红椒和盐翻匀即可出锅装盘。
5、凉拌擘蓝：将擘蓝去皮后，切丝，大蒜拍扁剁碎，小葱切葱花，香菜切碎，起锅加水煮沸，然后加入1汤匙食油，将擘蓝丝倒入锅中焯水30秒，捞出控干水分后，放入汤盆，然后加入香菜碎、1茶匙食盐、葱花、蒜末、1汤匙香醋、1汤匙生抽、1汤匙花椒油、1汤匙辣椒油，搅拌均匀即可。
芥蓝有哪些家常做法?
芥蓝，又称甘蓝、高丽菜或青花菜，是一种常见的绿叶蔬菜，以其嫩绿的叶片和脆嫩的茎秆而受到人们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养价值高，含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质。下面是一些家常做法，可以让你轻松在家烹饪出美味的芥蓝。清炒芥蓝 这是最简单的做法之一，保留了芥蓝的原味...
芥蓝有哪些家常做法推荐?
芥蓝是一种常见的绿叶蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。以下是一些家常做法推荐：清炒芥蓝 这是最简单的做法之一，保留了芥蓝的原味。将芥蓝洗净后切成适当大小。热锅冷油，先放入蒜末爆香，然后将芥蓝倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至芥蓝变软即可出锅。芥蓝炒肉片 准备...
甘蓝有哪些家常做法推荐?
甘蓝，也称为卷心菜、高丽菜或洋白菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。它不仅健康，而且烹饪方式多样，可以制作出各种美味的家常菜肴。以下是一些甘蓝的家常做法推荐：清炒甘蓝：这是最简单的做法之一。将甘蓝切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐、蒜末和其他调味料（如...
芥蓝有哪些家常做法可以推荐?
芥蓝，又称甘蓝或盖菜，是一种常见的绿叶蔬菜，以其鲜嫩的叶片和脆嫩的茎秆而受到人们的喜爱。在中国南方，尤其是广东和香港，芥蓝是餐桌上的常客。以下是一些家常做法，可以让你轻松在家烹饪出美味的芥蓝菜肴。清炒芥蓝 最简单也是最常见的做法就是清炒。将芥蓝洗净，去掉老叶和粗茎，切成适当大小的段。
家常凉拌菜紫甘蓝做法
1、食材：紫甘蓝，黄瓜适量、盐，糖，醋适量 2、首先，将紫甘蓝，黄瓜洗净！3、紫甘蓝，切丝，放入容器，加盐，腌制几分钟！4、黄瓜切块，将腌好的甘蓝水洗净！一起放入容器！5、加糖，盐，醋，香油！略微腌制！6、入味后，拌匀，装盘！可以放辣椒油！
芥蓝有哪些家常做法可以推荐?
芥蓝，又称甘蓝、盖菜，是一种常见的绿叶蔬菜，以其脆嫩的茎秆和叶片而受到人们的喜爱。在中国南方，尤其是广东和福建地区，芥蓝是餐桌上的常客。它的口感清脆，营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，以及膳食纤维。下面我将介绍几种家常做法，让您轻松在家烹饪美味的芥蓝。清炒芥蓝 清炒是最简单...
芥蓝有哪些家常做法可以推荐?
芥蓝，又称甘蓝、高丽菜或青梗菜，是一种常见的绿叶蔬菜，以其脆嫩的茎秆和叶片而受欢迎。它不仅味道鲜美，还含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素K、钙和膳食纤维等。下面是一些家常做法，可以让你轻松烹饪出美味的芥蓝菜肴。清炒芥蓝 这是最简单的做法之一，保留了芥蓝的原味。只需将芥蓝洗净，去掉...
芥蓝有哪些家常做法可以推荐?
芥蓝，又称甘蓝、高丽菜或青花菜，是一种常见的绿叶蔬菜，以其脆嫩的茎秆和叶片而受欢迎。它不仅口感鲜美，营养价值也很高，含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质。下面是几种家常做法，可以让你轻松在家烹饪美味的芥蓝。清炒芥蓝 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留芥蓝的原味。首先，将芥蓝...
芥蓝有哪些家常做法推荐?
芥蓝，又称甘蓝菜、盖菜等，是一种常见的绿叶蔬菜，以其嫩绿的叶片和脆嫩的茎秆受到人们的喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养价值高，含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁等多种微量元素和膳食纤维。下面介绍几种家常做法，让你轻松烹饪出美味的芥蓝。清炒芥蓝 这是最简单的一种做法，保留了芥蓝的原味。首先...
甘蓝有哪些家常做法推荐?
甘蓝，又称卷心菜、洋白菜等，是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素C、维生素K和纤维素。它的叶片层层包裹，质地脆嫩，适合多种烹饪方式。以下是一些家常做法推荐：清炒甘蓝：将甘蓝洗净切成细丝或者小块，热锅冷油，先爆香蒜末或者姜末，然后将甘蓝倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒...
全发阿贝： 材料: 甘蓝 500克、食盐 5克、味精 3克、鸡精 5克、葱 3克、姜 3克、蒜 3克、调和油 50克 炒甘蓝的做法: 1、把甘蓝去老叶洗净,撕成块状; 2、将油倒入锅内,用葱姜蒜爆香; 3、放甘蓝放入锅爆炒至断生; 4、甘蓝炒至断生后加盐,味精,鸡精炒均匀即可食用.
广陵区13766445542： 清炒甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
全发阿贝： 清炒甘蓝的家常做法 食材 主料 甘蓝半个 g辅料 葱花 g 蒜末 g 糖 g 盐 g 食用油 g 白醋 g 步骤 1.准备好材料 2.先放食用油,葱花,蒜末,出香味再放入甘蓝. 3.放入盐,糖,醋,稍微翻炒均匀,即可出锅.喜欢炒的熟一点的可以多炒一会并且最后放醋. 小贴士 喜欢吃甜口味的糖可以适量多放,醋早点放口感更脆一些!喜欢辣椒的放点辣椒更好,家里有宝宝所以我做菜是不放的.
广陵区13766445542： 素炒甘蓝怎么做好吃,素炒甘蓝的家常做法 - ？
全发阿贝： 主料甘蓝500克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量醋适量香油适量干尖椒适量味精适量 步骤 素炒手撕甘蓝的做法步骤11.先洗净,然后撕成大zhidao片,去掉中间硬梗部分. 素炒手撕甘蓝的做法步骤22.撕好后再用水稍微冲一下,控水. 素炒手撕甘蓝的做法步骤33.葱,姜,蒜,干回尖椒备好.答 素炒手撕甘蓝的做法步骤44.油热后,小花椒,姜,葱,干尖椒入锅爆出香味. 素炒手撕甘蓝的做法步骤55.入甘蓝,稍微翻炒,入盐,少许酱油. 素炒手撕甘蓝的做法步骤66.炒至七八成熟,入蒜未,醋,香油,味精搅匀,可以出锅.
广陵区13766445542： 爆炒甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
全发阿贝： 用料 主料苤蓝400g调料 食盐 适量 鸡精 3g 葱 5g 蒜 5g 花椒 5g 干辣椒 8g 米醋 3ml 调和油 适量 鲍鱼汁 5ml 十三香 3g 爆炒甘蓝的做法 1.甘蓝用手掰成块2.锅里放油加适量花椒3.再把干辣椒段下锅4.葱花.蒜片下锅炒香5.再放适量十三香6.把甘蓝下锅翻炒7.滴几滴米醋和盐8.加少许美极鲜味汁9.再放点鲍鱼汁10.再加点鸡精11.翻炒均匀12.即可出锅装盘
广陵区13766445542： 甘蓝怎么做好吃,炝甘蓝的家常做法 - ？
全发阿贝： 主料 甘蓝 半个辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 陈醋 适量 白糖 适量 蒜 适量步骤 1.首先 准备甘蓝半个 2.去掉中间的根 掰成块 3.用清水泡一会再冲洗干净 4.准备好干辣椒和花椒 蒜切末 5.锅放油 放辣椒和花椒 至辣椒变色 6.放入甘蓝翻炒两下 7.放醋 炒匀 8.放入白砂糖再翻炒均匀 9.放酱油 10.放蒜 盐 翻炒均匀 关火 再调入适量鸡精即可 11.出盘
广陵区13766445542： 炝爆甘蓝怎么做好吃,炝爆甘蓝的家常做法 - ？
全发阿贝： 主料圆白菜300克辅料 白糖 半勺 米醋 1勺 盐 1小勺 干辣椒 10克 葱 10克 姜 5克 蒜 5克 生抽 6克 花椒 10克 炝甘蓝的做法 1. 甘蓝(圆白菜)用手撕开,泡清水去除农药.大约泡20分钟.控干水备用2. 准备葱姜蒜3. 锅里加油,下花椒,煸出香味变色后捞出4. 下葱姜蒜,干辣椒,能吃辣的多放,可以掰开.自己灵活掌握5. 下甘蓝,大火快炒,加适量白糖,米醋,糖醋比例1:2,适量的盐,少加一点生抽6. 翻勺出锅.此菜不宜长时间小火慢炒
广陵区13766445542： 爆炒甘蓝怎么做好吃,爆炒甘蓝的家常做法 - ？
全发阿贝： 爆炒甘蓝 主料 400g甘蓝配料 适量油 适量盐 适量酱油 适量蚝油 适量米醋 适量味精 适量干辣椒段 适量花椒粒 适量葱 适量姜制作步骤 1 甘蓝把外皮去掉清洗干净 2 葱花姜丝切好,干辣椒段,花椒粒 3 甘蓝用手掰成块 4 葱花姜丝干辣椒段,花椒粒放油锅中炸香 5 放入掰好的甘蓝,接着放盐,酱油 6 再放点蚝油翻匀 7 少点几滴醋,增加菜的脆嫩 8 加味精炒匀出锅
广陵区13766445542： 炒甘蓝怎么做好吃,肉片炒甘蓝的家常做法 - ？
全发阿贝： 猪瘦肉切成均匀的薄片,放人15毫升酱油、姜丝,白糖、花椒面,拌匀入味,再加入淀粉抓匀,抓匀时手稍带点力,时间不低于2分钟.放置1小时.(抓的时间长些,以保证嫩滑). 甘蓝辧成小片,并将叶片中的茎用刀切成薄片,便于炒熟. 热油放甘蓝茎翻炒炒半分钟,,再加甘蓝叶,提前撒入盐炒3分钟左右,盛出. 锅内再次加入食用油,加入豆瓣酱炒香.倒入肉片,快速划散,翻炒至肉片变色. 倒入青,红椒块翻 炒 再将炒好的甘蓝倒入一起炒10秒,关火. 撒入鸡精,和匀,装盘.
广陵区13766445542： 炒甘蓝菜怎么做好吃,炒甘蓝菜的家常做法 - ？
全发阿贝： 主料 苤蓝500g 调料 花生油 思量 食盐 适量 酱油 适量 炒甘蓝菜的做法1.将甘蓝菜切块儿2.炒锅放油,葱花炝锅放入甘蓝3.翻炒3分钟,加入酱油4.然后再翻炒2分钟,加入盐,即可
