啤酒可不可以自己酿，自己酿的话需要什么材料？
啤酒不仅能让人快乐，而且还有很多种用法，制作各种美食的时候都可以用到它，现在啤酒也越来越受年轻人们的喜爱，但是出去吃饭搭配上啤酒就会考虑很多因素，比如如果喝酒就肯定要点几个好菜，会导致多花很多钱，实际上完全没有必要出去喝啤酒，自己在家就可以酿造啤酒，在家里简单做几个下酒菜就可以了，又省钱又方便，还健康又安全。下面来说一说啤酒的酿造方法，这是我自己总结的方法，我在家都是这么做的。
首先准备大麦芽两公斤，啤酒花30克-50克，啤酒酵母6克，特色麦芽700克。因为自己在家做，所以其他的小材料我就不单独列出来了，比如说水之类的，我会在过程中写到，另外还需要准备一个大一点的煮锅，另外也需要去买一个发酵桶，这东西一般网上就有卖的，一般自己家里是没有的，而且很难找到其他的东西去替代，所以需要提前准备。在额外准备一支温度计，因为在制作过程中涉及到量温度。
首先把大麦芽以及特色麦芽放到破壁机里进行破碎，越碎越好，最好把大麦芽的壳完全打碎，把里面的粉打出来。然后把打碎的麦芽放到一个大一点的容器里，加上10公升的水，一定要加热水，刚烧开的水加进去之后，用被子蒙上做好保温，闷上一个半小时左右，温度控制在60~75度之间。
然后把泡好的液体过滤一下，此时还没有酒精和度数，所以我们不能称它为啤酒，然后把过滤好的液体放到锅上煮一个小时左右，加入一半的啤酒花，然后再煮一小时左右，放入另一半的啤酒花，再煮上20分钟的时候就可以了。
把煮好的液体冷却一下，放到发酵桶里，加入提前准备的啤酒酵母，用干净的消过毒，杀过菌的器具进行充分搅拌，然后密封保存，发酵半个月左右就可以打开享用了。
自己在制作的时候里面就需要用到大麦芽，酵母，清水，发酵桶，白砂糖，通过这些材料经过发酵之后就可以制作出来。
是可以的，需要准备的材料有大麦，然后也包括荨麻，结球果，酵母，还有水，精炼糖，麦芽汁。
是可以自己酿啤酒的，需要的材料有啤酒糟，大麦，麦芽，啤酒花，啤酒酵母，玉米，白糖。
怎样在家自己酿造白酒呢?
尽量的不要去使用塑料的产品或者是用不锈钢的产品，因为里面的酒在发酵的时候其实会产生一些酸碱性，到时候和铁会产生反应。接下来就是要进入一次发醇，一定要把容器的盖子给盖好，当然也没有必要完全的密封。大概三天左右的时间，我们可以打开容器的盖子，此时中心的那个洞里边会有酒管外溢出，可以用嘴巴...
怎样自酿白酒
8、原酒储存一段时间,勾兑成品,符合国家相关标准就可以出售了。...>> 问题二:怎样在家自制白酒? 将糯米浸泡数小时后,上锅蒸熟,凉至30来度时,唬入酒曲与一点凉开水,搅拌均匀后,盖盖密封,保温二\\三天,即可制成甜白酒. 问题三:在家自己如何酿造白酒,粮食酒的技术, 很久以前酿造的白酒与现在酿造的白酒有很多...
在家自己酿造米酒需要注意什么?需要放酵母进行发酵吗?
如今在超市里可以买到的米酒，大多酒香味不足，糖水太多，或许是流水线生产的原因，也或者是保鲜剂添加所致，质量参差不齐。在购买过很多品牌之后，终于我开始自己研究了，经过四五次试验，有了一些心得，做出了一碗口感均衡的米酒，婆婆和妈妈都夸做的不错，香甜清冽，是传统的味道。两种发酵方法比较，详解...
怎样自己在家酿酒
中间挖洞,方便观察出酒。 06将玻璃瓶的盖子盖好。 07三十度恒温下放置大约三十六个小时,就可以使用了。 08可以做酒酿圆子,米酒蛋花汤等等,还可以加点冷开水,继续放置一个月以上,就可以饮米酒了。 特别提示 温度千万不能超过35度,不然酒曲就没有活性,做出的米酒就不甜了。 我们通过以上关于怎样自己在家酿酒内容...
自己在家里怎么酿酒
糖或者蜂蜜。我是按照10斤葡萄、一斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度。5、用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落；葡萄装瓶后把瓶子盖好（不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了），放在温暖的地方等待葡 萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我们...
自己在家怎么酿白酒?
--- 古老的酿酒方法 《礼记·月令》中的“造酒六必”记载了古代酿酒的基本原则。这“六必”包括：原料必须选好；酒曲必须适时添加；酿造过程必须保持清洁；使用的泉水必须香气扑鼻；陶器必须优良；火候必须得当。从这些原则中可以概括出酿酒的基本步骤：清洗原料，蒸煮，拌入曲糱后发酵，过滤后得到酒液...
自己酿酒有什么危害吗?
自酿酒可能会发生爆炸和中毒的可能。在葡萄酒酿造过程中产生二氧化碳气体，曾经有因喝葡萄饮料被炸伤食管的10岁女童，就是因为饮料中的二氧化碳所产生了强烈的冲击力。葡萄酒发酵时，容器的环境温度应控制在15℃到25℃之间，避免高于30℃。由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干...
如何在家自酿白酒?
可以根据自己的喜好控制度数，最后的尾酒可以加入下一次蒸馏。但我不建议在家自酿白酒。因为我们在酿造过程中没办法控制酿酒的工艺过程！杀菌、温度控制、杂质去除、过滤，这是我们都控制不了的。就是说我们自己在家自酿的白酒是不适合饮用的，酒里的有害物质我们没办法有效地去除，所以不建议在家自酿白酒！
如何在家自己做低度果酒酿?
2. 制作果泥：将切好的水果放入搅拌器中，搅拌成浆状，加入一些糖以增加甜味。你可以根据喜好控制糖的量。3. 添加酒曲：将果泥倒入储存容器中，加入50g酒曲，轻轻搅拌均匀。助于水果酒的发酵。4. 加水：加入一些清水，使果泥稀释。不要加太多水，以免稀释过度。5. 封口：将容器口部覆盖住，可以用...
自己如何在家做白酒?
菜农日记第69天，老公的酒喝完了，我给他酿红高粱酒，传统工艺酿造，纯粮酒喝起来不伤身体。古法酿酒、白酒、纯粮酒。
依项银杏： 知识水平:只要你具有初中以上文化水平,就可以实践自酿啤酒的快乐.领悟水平:呵呵,只要你不傻,具备几本的卫生常识.设备:简单到随手可以拿到,当然,你必须有一台冰箱.原材料:这点,我看可以提供.酿制周期:一个批次12-15...
临潼区19772566564： 家里 自酿 啤酒 需要什么?怎么操作? - ？
依项银杏： 按照操作步骤,以及最简单、基础的要求给你做了一下总结,需要进阶建议看书或者多喝酿友交流:1、购买原材料:以酿15L啤酒为例.3kg酿啤酒用的大麦芽、苦香型啤酒花50g、上面发酵啤酒酵母、纯净水21L.2、麦芽研磨:(如果卖家提...
临潼区19772566564： 怎样自酿啤酒?需要哪些设备,工具或者原料 - ？
依项银杏： 自酿啤酒如果是酿了自己喝着玩有两口锅就能做啤酒啦,做啤酒的原料现在在网上淘宝上都有卖的,有配方包的,建议多看看论坛多了解了解再下手做啤酒~如果是商业做啤酒那就需要专门的啤酒酿造设备了~一般价格比较贵~少说也得十来万
临潼区19772566564： 自酿啤酒需要检验报告吗 - ？
依项银杏： 自酿啤酒没有生产许可证,不能大量销售的.小范围小量售卖,需要检验报告,但一般没有单位会给没有生产许可证的出具检测报告,除非是被检举产品超量添加违规成分,才会由抽检或处罚送检做样.
临潼区19772566564： 想自酿啤酒,需要什么设备呢? - ？
依项银杏： 首先你得有一个酿酒机,建议你买爱啤儿Aiibo的,因为它是全自动的一键式酿酒机,拥有它之后,你就需要等待就能喝到美味啤酒,不需要做其他程序,都是设备自主酿造.
临潼区19772566564： 自家可以酿啤酒吗? - ？
依项银杏： 主要原料:麦芽,酒花,水,酵母 主要设备:粉碎机,锅,冰箱,温度计 100度量程的 自家不好做啊. 1 将麦芽粉碎,不要太碎,保证麦皮完整一点,没有粉碎机就捣碎 .2 1斤麦芽粉碎物加5斤矿泉水.放锅里,慢慢煮,45度左右保温30分钟...
临潼区19772566564： 自酿啤酒的程序是怎样的 - ？
依项银杏： 一般啤酒的酿造程序都是一样的,粉碎麦芽-糖化-过滤-煮沸-回旋沉淀-冷却-发酵-成熟,工业啤酒会在最后加上过滤和杀菌还有灌装、二次加压,自酿啤酒则没有最后的过滤和杀菌.
临潼区19772566564： 家中自制啤酒酿制方法 - ？
依项银杏： 家庭制啤酒原料配方 大麦芽500克 水2.5公斤 鸡蛋清1~2个 酒花35~40克 白糖50克 酵母泥若干制作方法1.麦芽汁的制取.将500克大麦芽粉碎,加2.5公斤水搅拌均匀,放在水浴锅中(即用热水进行加热),徐徐加温至55~65℃,保持3小时左...
临潼区19772566564： 自家如何酿造啤酒? - ？
依项银杏： 1.原料水 :对啤酒而言为最重要的成分,它必须是纯净无色无味 麦芽 :啤酒麦芽分大麦小麦 啤酒花:是啤酒味道的主要来源 酵母 :是一种真菌,它能使麦芽汁内的糖分解成酒精和二氧化碳 2.制造方式 酿制啤酒共分为六个步骤,大约需历时28...
临潼区19772566564： 怎样在家中自酿啤酒 - ？
依项银杏： 啤酒的种类很多,其生产工艺也不尽相同.从大麦制成啤酒是一个比较复杂的过程.这主要是发酵世界里的各种“魔术师”分工合作的结果.一般是先把大麦制成麦芽.把大麦浸于水中2~3天,让它们慢慢地“胖”起来,再把它转移到有一定温...
