晒干鱼干怎么做好吃法
晒干鱼怎样做出来好吃1.首先把晒干的鱼用水泡一泡，使它回软。根据鱼的大小，有的要泡1~2个小时，有的要泡4~5个小时。2.泡软后的鱼干沥干水份，锅里准备适量的色拉油，然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。
一、糖酥小鱼干这道菜我们选用多春鱼干，当然大家也可以选择其他品种。
1.首先我们准备好腌制过并且晒干了的多春鱼。
2.在平底锅中加入适量的食用油，油温六成热左右的时候把多春鱼放入锅内，用小火煎至酥脆。
3.这一步很重要，将鱼干推到锅的一侧，另一侧放入白糖熬化，之后将鱼干和白糖混合，让糖汁沾满鱼干，最后把鱼干捞出来放凉。糖就完全粘在鱼干上面了。这样的鱼干酥脆鲜甜、美味爽口，不管是用来当零食还是下饭菜都是非常好的。
二、香辣小鱼干
可能有朋友说了，我喜欢吃辣的怎么做呢，其实非常简单，接下来就带给大家一道香辣小鱼干。
1.我们准备好葱、姜、蒜、干辣椒以及小鱼干。
2.首先我们把小鱼干放到水里浸泡半个小时，让它泡软，沥干水分之后再用中火油炸3分钟，捞出将油沥干。这一步是为了让小鱼干最后做出来外脆里嫩，口感极佳。
3.然后我们将调料放入锅中，加少许油，适量料酒，生抽，糖，翻炒几分钟，就可以出锅啦。大家一定要注意炸小鱼干的时候控制火候别炸焦了。
【香酥小鱼干】食材:
小鱼干250g，调味料:黑胡椒粉，罗勒，莳萝，十三香。
【1】去腥味，用料酒浸泡，浸泡1天。浸泡过的鱼干放蒸屉蒸20分，让鱼干变软。
【2】蒸好放在烤盘上，烤盘提前铺上烘焙纸，刷上一层油，薄薄一层，摆放好之后撒上调味料，撒上芝麻。摆鱼的同时预热烤箱，摆好了放入烤箱，上下火放中层，180度20－25分钟。
烤好的小鱼干表面呈金黄色，放凉即可食，可以佐菜也可作零食，酥脆好吃，好吃是好吃就是偏咸，第1次买不知这鱼很咸，建议买淡味鱼干。
【3】觉咸，佐菜可以作零食偏咸，我是这样处理，用蛋液浸湿裹上面包糠，再放入烤箱烤至至表面金黄色，这样就可以作零食，吃烤鱼干一定得配醋，南方吃海味的习惯。
总结:有新鲜的鱼就用新鲜的做烤鱼，没有可以试试用晒鱼干，也可以做出香酥鱼干，不用油榨，少油健康，放凉之后装密封保存，随时取食。
晒干的鱼干怎么做好吃
香辣小鱼干：用料：小鱼干50克，炒熟的花生米、干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒适量。做法：1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；2、生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝；3、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出花椒扔掉；4、下小鱼干，小火将其炒...
晒好的鱼干怎么做好吃法
鱼干怎么做好吃法 红烧鱼干 主料：鱼干300克，大蒜叶适量 步骤：1、将鱼干先用淡盐水浸泡好了，将鱼干泡软了，可以很好的稀释盐分，浸泡2个小时左右。2、然后就是将大蒜斜着切，将鱼干浸泡好之后，洗干净了，切成块。3、将锅烧高温之后，就倒入适量的油，用大火炸鱼，我们不要炸太久了，将鱼过一下...
干鱼干怎么做好吃 干鱼干如何做好吃
干鱼干怎么做好吃 干鱼干如何做好吃 1、首先将鱼干用水浸泡，泡至变软后捞出沥水，白芝麻倒入锅内炒熟；2、把姜蒜切末，锅内倒入油后先下生姜煸出香味，把泡鱼干倒入锅内煎至鱼干变得脆脆的即可，加入刚才调好的蜜汁翻炒均匀；3、最后撒上炒熟的白芝麻即可。
晒干的鱼干怎么做才好吃呢
晒干的鱼干怎么做才好吃呢 我来答 1个回答 #热议# 作为女性,你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗?白头黑白白发人9121 2019-11-26 · TA获得超过186个赞 知道答主 回答量:115 采纳率:98% 帮助的人:29万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
晾干的鱼怎么做好吃
晾干鱼炒饭也是一道简单易做的美味。将晾干鱼撕成小块，与米饭、蔬菜、鸡蛋一起放入锅中翻炒。晾干鱼的咸鲜滋味与米饭的香糯融合，增添了炒饭的鲜美度。在烹饪晾干鱼时，有几个小技巧可以帮助你做出更美味的菜肴：浸泡晾干鱼：在烹饪前，将晾干鱼放入冷水中浸泡1-2小时，使其吸水软化，口感更佳。去...
晒干鱼干怎么做好吃法
二、香辣小鱼干 可能有朋友说了，我喜欢吃辣的怎么做呢，其实非常简单，接下来就带给大家一道香辣小鱼干。1.我们准备好葱、姜、蒜、干辣椒以及小鱼干。2.首先我们把小鱼干放到水里浸泡半个小时，让它泡软，沥干水分之后再用中火油炸3分钟，捞出将油沥干。这一步是为了让小鱼干最后做出来外脆里嫩...
鱼干的烹饪方法
5.将备好的豆鼓倒入炒匀即可。 小贴士：1、鱼干一般在超市海产干货区有卖。挑选时尽量选肉质厚点没刺的，大概在5mm左右的。2、鱼干提前浸泡时最好加些醋，这样可以去腥和杀菌。3、鱼干浸泡时不要时间太长，以免切丝时肉散了。也不要时间太短，不然肉太硬。刚软即可。二、清蒸鳊鱼干用料：鳊鱼干...
晒干的小海鱼干怎么做好吃
2. 泡好后滤干水分，切葱段备用；3. 热油锅，油温升至7成热时下小海鱼炸至金黄色，捞出沥油；4. 锅中留底油，爆香葱段；5. 放入炸好的小海鱼快速翻炒均匀，撒上芝麻即可。海干鱼怎么做好吃 1. 煎海干鱼 主料：海干鱼两片 辅料：盐、小橘子 步骤：(1) 小橘子准备，鱼先用盐腌制，...
鱼干以优质鲜鱼为原料,鱼干怎么做简单好吃?
然后就是准备配料，我们可以准备15克姜，50克蒜以及25克的泡椒。锅中烧底油，先放入姜蒜爆香，炒出香味儿之后再放入。小黄花鱼干直到炒的小黄花鱼干上面有明显的油花为止。然后放入适量的清水，最后一步就是放入泡椒等待收汁，把汁水全部收干净。以后一到好吃又可以长期存放的就蒜香泡椒小黄花鱼，鱼...
鱼干怎么做好吃法
三、鱼干的营养价值和食用注意事项 1. 鱼干富含蛋白质、矿物质和维生素，是补充营养的好食品。2. 孕妇适量食用鱼干，可以预防胎儿畸形，促进胎儿发育。3. 食用鱼干时，要注意适量，避免过量摄入盐分。四、常见问题解答 1. 鱼干怎么做才好吃？鱼干的做法多种多样，可根据个人口味选择烹饪方法，如红烧、炒...
狄韩舒脑： 1、晒干的鱼干吃的时候,要将鱼干先用清水泡一下,然后再清洗干净,最后再进行烹制.2、鱼干可以蒸来吃,小鱼干可以直接蒸,大鱼干则要切成块后才能蒸.3、可以对鱼干进行油炸,做成炸鱼干,炸的过程中可以加入少量面粉,炸完后呈金黄色,又好看吃起来又酥脆.
黄埔区17860263926： 晒干的大鱼怎么做好吃 ？
狄韩舒脑： 1、晒干的大鱼的做法有蒸鱼干、辣炒鱼干、花雕鱼干.2、准备食材:鱼干、姜、蒜、干辣椒、豆豉、白糖、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许.将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎.3、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味.将炒香的姜蒜铺在鱼干上.加入少许的白糖、酱油.放蒸锅内大火蒸15分钟.4、最后撒上葱花即可出锅.
黄埔区17860263926： 自己晒的鱼干怎么做好吃 ？
狄韩舒脑： 1、煎着吃:这是最常见的吃法,煎鱼干方法比较简单,锅里放上油,将鱼干放在里面,油最好没过鱼干的半个身子,煎到金黄色咸鱼又酥又香为止.2、炸咸鱼:如果爱吃...
黄埔区17860263926： 鱼晒干了怎么做好吃 ？
狄韩舒脑： 1、先把鱼干用热水泡软,大概一个小时这样就可以了(鱼干一定要泡软了才切,否则很费劲).2、泡软后,清洗干净,然后把头和身体切开,切成几块.切的时候一定要小心,因为鱼刺真的很利.3、切完放在一边晾干一下水分.把姜和蒜拍碎,备用.4、热锅,倒入稍微多点的油,加入姜末和蒜一起爆香,然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟.5、煎好后,加一小碗水,刚刚淹没鱼干就好.大火烧开后,加盖改小火焖3---5分钟(水不要加太多,不然煮太久容易有腥味).6、最后,加点酱油,在翻炒均匀即可出锅了.
黄埔区17860263926： 晒干的鱼片怎么做好吃 ？
狄韩舒脑： 1、用料:鱼干1条、料酒1勺、姜5片、糖5克、鸡精1勺、葱花3克、姜蒜若干.2、洗干净香.3、切块,用厨房用纸将水吸干香.4、热锅,热油,将鱼干摆好,小火慢煎.5、翻面.6、加入以上佐料,再加一丁点水.不让鱼烧焦.闷三分钟翻面再闷两分钟.7、收汁出锅,鱼肉紧致喷香.超级下饭哦!
黄埔区17860263926： 晒干的干鱼怎么做好吃 ？
狄韩舒脑： 1、食材:鱼干300g、油适量、葱适量、蒸鱼豉油适量.2、做法:备料葱,菜脯,小鱼干.热锅加油,将姜丝及菜脯丝下锅爆香.3、将鱼干冲洗控水下锅.煎至鱼干出味微干香,再加适量蒸鱼豉油.再加适量葱段提味,一份香葱鱼干就完成了.
黄埔区17860263926： 晒干鱼怎么做好吃 ？
狄韩舒脑： 1、料:鱼干半条,辅料:姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许2、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎;3、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味;4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上;5、加入少许的白糖、酱油;6、放蒸锅内大火蒸15分钟;7、最后撒上葱花即可出锅.
黄埔区17860263926： 晒鱼干怎么做好吃 ？
狄韩舒脑： 1、食材:鱼干、姜一小块、蒜适量、干辣椒适量、豆豉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、葱花适量.2、方法:准备所需材料.将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎.锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味.3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上.加入少许的白糖、酱油.放蒸锅内大火蒸15分钟.最后撒上葱花即可出锅.
黄埔区17860263926： 晒的鱼干怎么做好吃 ？
狄韩舒脑： 1、材料:四季豆500克,鱼干150克,胡萝卜1/2根,蒜头2瓣,生姜1小块,豆鼓、盐、鸡粉、油各适量.2、洗干净鱼干后,用水浸泡15分钟左右,沥干水分后备用.把胡萝卜去皮洗净,切成细粒状,生姜还有蒜去皮洗净,剁成末.3、四季豆去筋,对半折断,洗净后放入沸水中灼烫一下,捞出沥干水分后待用.4、锅置火上,加油热锅后,放入鱼干炒至干香,盛起待用.5、另起一锅,放油烧热过后,放入姜蒜末、豆鼓爆香,加入四季豆、胡萝卜一同翻炒,炒至四季豆、胡萝卜变软后,放入鱼干,翻炒均匀后,放适量的盐、鸡粉调味,即可出锅.
黄埔区17860263926： 鱼干怎么烧好吃 ？
狄韩舒脑： 1、用料:小鱼干,白芝麻,大蒜,生姜,甜椒粉,蜂蜜,生抽,盐,白糖,香油,食用油.2、做法:将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水.(浸泡好...
