火碱（食用NAOH)与一般家庭中用的食用碱有何区别
火碱和食用碱的区别是：指代不同、外观特性不同、用途不同
一、指代不同
1、火碱是氢氧化钠的俗称，又叫做烧碱、火碱、苛性钠，，化学式为NaOH，是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。
2、食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物。
二、外观特性不同
1、火碱一般为片状或块状形态，易溶于水并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。
2、食用碱为洁白色固体，易溶于水。
三、用途不同
1、火碱用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。
2、食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。食用碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度。
参考资料来源：百度便可-火碱
参考资料来源：百度百科-食用碱
火碱是一种强碱有较强的腐蚀性,食用碱主要成分是碳酸氢钠,这是一种强碱弱酸盐,所以又叫碱面,在发面过程中起作用的是碳酸氢根
火碱是一种强碱有较强的腐蚀性，食用碱主要成分是碳酸氢钠，这是一种强碱弱酸盐，所以又叫碱面，在发面过程中起作用的是碳酸氢根火碱是氢氧化钠的俗称，而碱是所有由金属离子和氢氧根离子组成的化合物的总称，包括很多物质，火碱属于碱。
食用碱是碳酸氢钠
和火碱可是不一样的
食用碱主要用于发面
一个是氢氧化钠，一个是碳酸氢钠
食用碱和纯碱有什么分别吗?
2、按溶解性分为：可溶性碱、微溶性碱、难溶性碱；3、按电离能力分：强碱、弱碱；4、按用途分为：工业碱、食用碱；（1）工业碱包括工业纯碱（碳酸钠Na₂CO₃）、工业烧碱（氢氧化钠NaOH）、工业重碱（NaHCO₃）。（2）食用碱为纯碱（碳酸钠Na₂CO₃）与小苏打（...
氢氧化钠是食用碱吗
氢氧化钠不是食用碱。食用碱为纯碱(碳酸钠)与小苏打(碳酸氢钠)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。营养分析：1、在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食；2、食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量...
火碱和食用碱什么区别?
火碱与食用碱的区别主要体现在以下几个方面：首先，它们的指代不同。火碱，也称为烧碱、火碱或苛性钠，化学式为NaOH，是实验室常用的化学品之一，同时也是常见的化工产品。而食用碱是由纯碱（碳酸钠，化学式Na2CO3）和小苏打（碳酸氢钠，化学式NaHCO3）混合而成。其次，它们的外观特性也有所区别。火碱...
食用碱在超市叫什么
2、用途：小苏打主要用于烘焙食品、清洁等方面，起到膨松、去除异味的作用。食用碱在烹饪中常用于嫩化蔬菜、增加面团的韧性等方面，同时也可用作清洁剂。3、配料：小苏打的主要成分是碳酸氢钠，无害且适量使用不会有危害。食用碱的主要成分是氢氧化钠，同样不含有害物质，但由于其强碱性和腐蚀性，使用...
食用氢氧化钠和化学实验用NAOH有何区别
食用氢氧化钠不是用来吃的。食用氢氧化钠和化学实验用NAOH纯度不一样。食用级的基本不含重金属杂质,化学实验室的含杂质比较多。不管是不是食用级别的，氢氧化钠都不可以食用。只是用来调节酸碱度使用的。食品级氢氧化钠又名食用级烧碱、食用级片碱、食品添加剂氢氧化钠、食用级氢氧化钠，属强碱，在...
火碱(食用NAOH)与一般家庭中用的食用碱有何区别
火碱是一种强碱有较强的腐蚀性，食用碱主要成分是碳酸氢钠，这是一种强碱弱酸盐，所以又叫碱面，在发面过程中起作用的是碳酸氢根
食用纯碱和食用碱有什么区别
碱的分类 1. 按碱分子电离出氢氧根离子的个数分为：一元碱、二元碱、多元碱；2. 按溶解性分为：可溶性碱、微溶性碱、难溶性碱；3. 按电离能力分：强碱、弱碱；4. 按用途分为：工业碱、食用碱；工业碱包括：1. 工业纯碱（碳酸钠Na₂CO₃）；2. 工业烧碱（氢氧化钠NaOH）；3. ...
食用碳酸钠是什么
问题一:食用碱是什么? 食用碱就是食用苏打,也就是碳酸钠,又叫做 “纯碱”分子式是:NaCO3・10H2O。1 个碳酸钠分子带 10 个结晶水。 碳酸钠属于 “强碱弱酸盐” ,化学性质表现为碱性。常常用来中和面团里面乳酸。 天然的碳酸钠,叫做 “回锅面碱” ,可以食用,洗衣服。洗头,也可以制作肥皂,也是鞣制皮革的用...
食用碱的分子式怎么写?
如果是家里用的碱的话，成分是碳酸钠，分子式：Na2SO3，俗名纯碱，又称 苏打 、碱灰 一般工业用碱有 （1）：液碱 分子式：NaOH；又叫 烧碱，烧碱，苛性钠。（2）：硫化碱 分子式：Na2S ；
普通氢氧化钠(片碱)和食品级氢氧化钠有什么区别?
以下是国标部分内容 总碱量(以NaOH计),%≥ 98 碳酸钠(Na2CO3)含量,%≤ 0.5 砷(As)含量,%≤ 0.0003 重金属(以Pb计)含量,%≤ 0.002 铅(Pb)含量,%≤ 0.001 不溶物及有机杂质 通过试验 汞(Hg)含量,%≤ 0.00001 食用烧碱(食品添加剂氢氧化钠)属强碱，在空气中易吸潮结块，遇水发生...
衷江盐酸：[答案] 网友NO1Leehom回答的内容“我们日常生活中提到的食用碱是Na2CO3,碱性较弱;火碱(NaOH)是强碱,不能直接食用.”基本是正确的.不过后面的“两者在外观上没有区别,都是白色粉末.有一种简单的鉴别方法,区分两者:Na2CO3...
曲松县17669298504： 火碱和食用碱的区别 ？
衷江盐酸： 在日常生活中经常都可以看到火碱和食用碱,可是很多朋友不清楚它们的区别是什么?首先指代不同,火碱还被誉为是氢氧化钠,食用碱就是纯碱和小苏打混合在一起的物体,还是属于很常见的化工用品之一.其次外观特点不同,火碱通常是块状或者片状,还有潮解性,容易吸取空气里面的二氧化碳以及水蒸气,食用碱是洁白色固体,易溶于水.然后用途不同,火碱用在生产纸、人造纸等方面,食用碱被广泛运用在馒头以及面包等上面,在食品原料里面使用食用碱,可以让蛋白质分子吸收水分的能力变强,也能让原料涨发的速度变快.
曲松县17669298504： 普通氢氧化钠(片碱)和食品级氢氧化钠有什么区别? - ？
衷江盐酸： 食品级片碱是指氢氧化钠含量和杂质含量均达到食品添加剂氢氧化钠国家标准GB5175-2008的各项标准,主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产.在食品工业上主要作为酸度调合剂,同时也可用作酒瓶和粮油盛...
曲松县17669298504： 烧碱和食用碱有区别么. - ？
衷江盐酸： 碱面(苏打、纯碱):学名碳酸钠化学式Na2CO3碱面,就是食用碱.氢氧化钠(NaOH),俗称烧碱、火碱、苛性钠,因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的,常温下是一种白色晶体,具有强腐蚀性.
曲松县17669298504： 食用碱和烧碱那个去油强 家里油烟机太多油了.听说碱可以洗掉,但是不知道是食用碱还在烧碱. - ？
衷江盐酸： 烧碱效果好过食用碱,但是伤表面,用完后会掉漆的,食用碱要费点力气了,小苏打也可以!记住用开水效果好!
曲松县17669298504： 火碱的使用方法,危害及注意事项有哪些 - ？
衷江盐酸： 火碱是一种消毒效果很好的药物.1、其2%~4%的溶液可杀死繁殖型细菌和病毒,10%的溶液在24小时内可杀死结核杆菌,30%的溶液在10分钟内可杀死炭疽芽孢.因此,火碱常用于鸡白痢、鸡瘟、鸭瘟、禽霍乱、猪丹毒、猪瘟、牛流感、结核...
曲松县17669298504： 烧碱可以用来洗涤餐具和其它东西吗? - ？
衷江盐酸： 可以的.但一定要注意,用烧碱洗涤后必须用清水冲洗干净才能使用,从而避免误食烧碱的残留物.虽然误食少量烧碱没有什么损害,但也要以防为主. 烧碱:1、氢氧化钠, 化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有强 腐蚀性的...
曲松县17669298504： 50火碱的别名和主要用途有哪些 - ？
衷江盐酸： 氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有强腐蚀性的强碱,一般为片状或块状形态,易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液,另有潮解性,易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质),可加入盐酸检验是否变质.氢氧化钠(NaOH)的用途极广.用于生产纸、肥皂、染料、人造丝,冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯,以及食品加工、木材加工及机械工业等方面.
曲松县17669298504： 火碱和食用面碱的区别是什么? - ？
衷江盐酸： 火碱属于碱,分子式是NaOH.食用碱属于无机盐,分子式是Na2CO3. 火碱: 氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有强腐蚀性的强碱,一般为片状或颗粒形态,易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液,另有潮...
曲松县17669298504： 火碱有哪些用途?能实用吗? - ？
衷江盐酸： 火碱看你说的是食用的还是化学的了!要是化学的就只能消毒或者消除一些东西上面的油渍
