奶酪片和芝士片的区别是什么？

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没区别，芝士是奶酪的英文名cheese的音译名称，奶酪片和芝士片为同种物品。

奶酪片/芝士片的营养价值

1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，有利于生长发育。

2、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；维持酸碱平衡等。

3、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

4、富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

5、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6、富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

与奶酪相克的食物

奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

奶酪的食疗功效

味甘酸、性平；具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

以上内容参考 百度百科--奶酪

以上内容参考 人民网--奶酪的营养成分含6种 3种吃法更健康

以上内容参考 人民网--奶酪也能成为减肥之友 奶酪营养知多少？

没有区别。

奶酪和芝士实际上是一样的，只是汉语翻译不一样罢了。奶油芝士是cheese译音回来的，乳酪是直译回来的。

大部分奶酪是用乳牛的牛乳生产加工出来的高蛋白食品，一般是淡黄色小块，还可以制成块状，条形。有的奶酪则是用其他哺乳类动物，如羊，黄牛，鹿，骆驼等的奶生产加工的。奶酪能用来做披萨，奶酪蛋糕，奶酪饼干等。

奶酪的由来：

奶酪如今是许多地方的人们离不开的食品，那人类究竟是从什么时候开始制作奶酪的呢？

乳酪的问世有一段有趣的民间传说。从前，有一名经常在沙漠旅行的阿位伯商人，在启程前用羊胃袋装满了乳汁当作解渴的饮料，然后便展开横渡沙漠的漫长之旅。一天傍晚抵达了欧西亚斯，他便打开水壶准备喝乳汁解渴时，却发现流出了柔软的白色块状物和乳液。他将两者混合着喝下去，发现十分美味。

原来，乳汁经过烈日暴晒，还与羊胃袋所分泌的凝乳素发生作用，使得乳汁中的蛋白质形成凝乳，而水分则变成乳清。这个故事里提到的半固体物，是利用动物性凝乳酵素所制造出来的乳酪，也就是现代欧式乳酪的起源。

起源于西亚，利用动物性酵素所产生的凝乳乳酪，后来传进了意大利，而将这种技术传入欧洲的人，是拥有高度文明的埃特里亚人。

埃特里亚民族居住在波河流域，据说在纪元3世纪左右，这个民族在伦巴底北部建立了一个乳酪制造中心。伦巴底地区一直到现在，都是意大利乳酪的主要生产地。

1、成分区别：

芝士是牛奶或羊奶通过加入凝乳酶让牛奶形成乳清分层，挤出水分后形成了较大的奶酪块。经过发酵赋予了奶酪特殊的风味。芝士的主要成分是水、脂肪、蛋白质以及矿物质，而再制奶酪中除了这些基础成分，还有添加剂，比如奶粉、乳清成分等等，这些添加剂是为了呈现特殊的性状。

2、性状区别：

再制干酪的产生是因为它比芝士的保质期更长，添加了防腐剂，其中还添加了乳华盐，让奶酪不会因为温度变化而造成形态的改变，这也是再制干酪和芝士的主要区别。

3、价格不同：

天然的奶酪也就是新鲜芝士，因为保存环境以及运输条件都要求很高，所以价格也贵一些，但再制干酪加工以后这些条件要求就变的比较低，所以价格也就便宜一些。

芝士营养价值

1、 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；

2、 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；

3、 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；

4、 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；

5、 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

以上内容参考：人民网-奶酪也能成为减肥之友 奶酪营养知多少？

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湾里区17155242002： 芝士片和奶酪碎的区别 ？
明学西黄： 芝士碎和奶酪碎是没有区别的,因为芝士就是奶酪的别称,所以芝士碎和奶酪碎是同一种东西,没有区别.奶酪,又名干酪、芝士,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有着相似之处,都是通过发酵过程来制作的.至于芝士片和奶酪碎的区别就是一个是片片一个是碎状的固体.

湾里区17155242002： 奶油奶酪和芝士片一样吗 - ？
明学西黄： 是一样的.芝士又名奶酪、干酪,也直译作起司,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品.芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经...

湾里区17155242002： 奶酪和芝士的区别在哪?奶酪的做法有哪些? - ？
明学西黄： 芝士是音译.奶酪是按中国食品中做法的一种奶制品的名称套用的,在外国,芝士一般为片装的,像我们超市里卖的那种方片奶酪一样,而奶酪又分硬奶酪和软奶酪,硬奶酪一般是大块的,也就是那种能拉出丝的奶酪,如cheddar cheese.软奶酪...

湾里区17155242002： 芝士和奶酪 有何不同 芝士是什么意思 - ？
明学西黄： 芝士一般指奶酪(奶制品),是奶酪的别称.芝士,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,奶酪的英文是Cheese, 所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译.另外,法国人称它为“fromage”,德国人称它为“kaese＂,意大利人称它为“...

湾里区17155242002： 奶酪,起司,芝士有什么区别么? - ？
明学西黄： 其实芝士就是奶酪.芝士,乳酪,奶酪,起司,这些都是爱它的人们给它的称呼,这都是源于它的英文表达——cheese.奶酪的品种至今也是个令人费解的迷,连官方的说法都不尽相同,有的说是三百多种,有的又说多达六百种,众说纷纭,难...

湾里区17155242002： 请问芝士和奶酪有什么区别?做披萨的是什么? - ？
明学西黄： 芝士和奶酪就是同一种东西,只是翻译不同. 但是芝士有很多品种,芝士和奶酪是一样的,只不过软性的大多叫芝士,硬性的大多叫奶酪,芝士是黄油.奶酪是经过发酵的.一个叫芝士一个叫奶酪. 做披萨一般用马苏里拉芝士. 拓展资料: ...

湾里区17155242002： 芝士和奶酪一样么? - ？
明学西黄： 在外国,芝士一般为片装的,像我们超市里卖的那种方片奶酪一样,而奶酪又分硬奶酪和软奶酪,硬奶酪一般是大块的,也就是那种能拉出丝的奶酪,如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese.在中国,cream cheese 是比较常见的,我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有,这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面,芝士和奶酪是一样的

湾里区17155242002： 奶酪和芝士有什么区别? - ？
明学西黄： 奶酪和芝士没有区别,其实是一样的,翻译不同而已.芝士是cheese音译过来的,奶酪是意译过来的.奶酪营养很丰富哦,而且现在很多品牌的奶酪品种都很多.像百吉福家单说适合小孩子吃的就有棒棒奶酪和成长奶酪等等

湾里区17155242002： 不知道奶酪和芝士有什么区别?吃起来有什么不一样吗?国内有类似食物卖吗? - ？
明学西黄： 给大家科普下,奶酪与芝士就是同一个东西,只是叫法不同,也就是说奶酪就是芝士.奶酪类的食物的话,目前国内有个酪艺海鱼芝士小食,它就是用优质进口奶酪为原料,经过再加工得到的,有4种口味,保留奶酪醇香的同时增加了不一样的风味,每种口味都有独特的感觉,可以搭配酒类、茶饮、咖啡等饮品,也可以配三文鱼、海苔、薯片、水果等其他零食,很棒的.

湾里区17155242002： 不要再问芝士和奶酪有什么区别了,一次解释清楚 - ？
明学西黄： 其实,奶酪就是芝士,两者没有多大的区别,芝士只是奶酪在粤语中的叫法,芝士蛋糕=奶酪蛋糕. 奶酪是一种发酵的牛奶制品,大多数都是通过牛奶加工出来的高蛋白营养食品,一般呈黄色,为块状,但也有一些是片状,甚至条状的. 但在国外,奶酪就一般是片状的,分为硬奶酪和软奶酪,硬奶酪就是大块的,做披萨可以拉出丝来的那种,而软奶酪就是我们在国内常见的那种,一小块一小块用纸包着的,吃起来和奶油很像. 所以综上所述,奶酪其实就是芝士,没有啥区别.