如何在家自己种植木耳

如何在家自己种植木耳呢？~

种植木耳需要一定的场地，原材料，菌种和设备，而且需要掌握种植技术。不是几句话就能够说清楚的。

【家庭黑木耳种植方法】容器选择：在阳台种植木耳菜菜，可选用的栽培容器，其耕层深度以20为宜。
种子处理：将种子用25的温水浸泡至少48小时左右，浸泡过程中还要不断揉搓，捞出后放到左右的条件下催芽。
播种：半数露白即可播种。
6-7天可出苗。
4-5片真叶时刻定植。
采收：木耳菜以采收嫩叶为主，前期15-20天采收一次，中后期10-20天采收一次。

黑木耳又名黑菜、木蛾、木茸、树鸡、云耳等。属担子菌纲、木耳科的菌类植物。含有蛋白质、维生素等成分。香腻滑嫩，味道鲜美，营养丰富，是低热能的健康食品，药用价值很高，被誉为素中之荤、黑色国宝。

1、坑道栽培法

坑道栽培又分为深坑和浅坑两种。深坑，挖坑时多花工但管理起来极为方便，且产量很高；浅坑，挖坑容易，管理麻烦，产量一般。

a、深坑栽培：挖宽一米，深一米，长视地形和耳木数量而定。挖出的土堆在坑沿拍紧以增加坑的深度。坑的上方用竹片或木棍搭成弓形或“人”字形弓架，铺上树枝或提前种上绿色攀沿植物，如苦瓜、豆角、番茄等。坑底两边各挖一条窄沟排水，中间作管理过道。排水沟与过道之间放上薄石块或砖块垫耳木，也可铺一层粗砂垫耳木。坑道两壁离垫石80厘米的地方各放一根横木，横木两头各用一根80厘米长的短木作支柱。

b、将耳木一头枕在横木上，另一头放在垫石上使耳木斜放在坑道两壁。深坑栽培受外界不良气候影响小，湿度也容易保证，喷水、采收都很方便。晚秋气温下降，可将阴棚上遮阴物去掉，复上薄膜进行保温栽培延长采收期。深坑栽培法是目前产量较高的一种栽培方式。

c、浅坑栽培法：挖宽一米，深33厘米，长不限的浅坑，坑底两边各放一根枕木，将耳木垂直平放在枕木上，放满一层还可再放枕木排二层，然后搭上弓架，并根据气候覆盖薄膜或树枝，管理时因坑内没有管理过道和顶棚与坑底间隔太低而无法直接入内，所以翻木和采收都需要先拆除覆盖物，管理和采收后再覆盖上，所以比深坑栽培管理麻烦得多，产量也不及深坑栽培法。

2、塑料棚栽培

采用塑料棚栽培黑木耳，容易控制温度、湿度和光照条件，能够防止低温、雨涝和干旱，与露天栽培相比较，延长了黑木耳的生长时间，提高了单产水平。

塑料棚的设置，应建在距水源近，避风向阳，土质湿润的坡地或者平坦的草地，棚内地面铺上砂石，并开有排水沟。棚体的骨架可采用竹木结构或因地制宜，就地取材进行搭架。棚体为拱式造型，中间部位一般为2.2—2.4米，两侧留有门和通气窗。

管理时要注意温度、湿度的调节，保持良好的通风换气和光照条件。晴天光强温高时应加盖遮阴物，喷冷水降温；盛夏高温时应将棚四周的薄膜翻挂在顶棚上去，气温低时再放下来。

拓展资料

木耳的越冬管理

段木栽培黑木耳，当年即可采收，可连续收三年。第一年产量不多，第二年产量最高，第三年产量下降。每年进入冬天，随着气温下降，黑木耳停止生长，进入越冬休眠期。南方各省冬季的气温较高，耳木可以让其在耳架上自然过冬。在较干旱的时候，适当喷点水保湿。

采取排场过冬，即先在地面上放一枕木，然后将耳木一根根横放在上面，一头着地，一头枕在枕木上。这样既能保持水分，又能防止霉烂和白蚁危害。将耳木集中堆放在背风、向阳、干燥的场地上，堆高不宜超过一米。太干燥时，适当喷点水保湿。不管采取哪种方式越冬，都应严格保护好树皮。来年春季子实体大量产生时起架管理。

参考资料：百度百科— —木耳栽培技术

1、需求的温度：15～32°C都可以形成子实体（也就是小木耳黑点），以20～24°C最适宜，低于15°C子实体不形成，高于32°C停止发育。

2、水分与湿度：黑木耳出耳期空气相对湿度应在90％左右，过干不会形成子实体，过湿会造成腐烂流耳。出现子实体以后可以早晚喷水，中午断水，使耳片边缘干边，干湿交错可利于增产。

3、通风和空气：黑木耳是好气性真菌，氧气不足会拟制菌丝萌发，造成子实体难以形成，还使耳片难以展开，所以需要清新空气。

4、光线和阳光：子实体形成阶段需要充足的散射光，如果光照不足，子实体发育则不正常，但是要避免阳光直接照射，因为紫外线会破坏菌丝。

5、 制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。

拓展资料：

1、  木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

2、营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。

百度百科——木耳

黑木耳栽培方法

黑木耳人工栽培技术的推广和普及，促进了锯木屑栽培技术的发展。利用锯木屑栽培黑木耳，能够节省大量木材，还可以降低生产成本，是很有经济价值的栽培方法。
应用锯木屑栽培生产黑木耳，其栽培形式，大致有以下三种：
1、瓶内料块栽培法：瓶内料块栽培法，简称瓶栽法。将菌丝已经长满瓶的锯木屑栽培种，移至低温培养室或保护设备里，取掉瓶盖，使瓶口向上，整齐排列。室内温度保持在20—28℃之间，空气相对湿度要控制在80—95%左右。
2、砖形料块栽培法：将生长有大量黑木耳菌丝体的培养料从瓶中挖出，放在铺垫了塑料薄膜的小木箱中。装箱时可同时掺进一些消毒过的新鲜木屑，有助于增加栽培材料的养分，能延长产耳时间，提高产量。用木板把栽培料压实、压平，使厚度在7—10厘米左右，移至22—28℃的温室中再培养一周。当菌丝体已经恢复发育并重新联结成一体时，从木箱中倒出来，用刀切割成砖形的块状体，其体积应略小于建筑用砖。把这些砖形的料块侧立于事先挖好的露天浅坑里。坑深15厘米，宽1米左右，长度根据需要而定。坑底铺上一层洁净的砂子。料块之间要留有一定空隙。；最后在坑上面用塑料薄膜覆盖。料块入坑之后，可在每天 的上午和下午揭开塑料薄膜喷清水一次，使料块保持在“不干不湿”的状态。依天气情况，可在中午前后揭开覆盖物进行通风换气。待子实体已大量形成时，应每天喷水两次，水量适当增加，控制适宜的湿度，同时要注意调节空气和光照条件，促进子实体的迅速生长。

木耳菌种的取得，很实用。上超市买一些木耳用水泡。把这个水喷洒在摆放在房屋背阴一侧的破木头上。木头放在屋檐下的地上，能经常受到房沿雨水的湿气。木头上，再放一些乱树枝遮荫，也可以再种几棵黄瓜，爬在这些树枝上进一步遮荫。木耳出来以后你会发现还是超市木耳吃起来舒服一些，这个木耳筋道过头了。

种植木耳需要一定的场地，原材料，菌种和设备，而且需要掌握种植技术。不是几句话就能够说清楚的。

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乌恰县14725157100： 自家如何种木耳 - ？
调邱加味： 种植及管理方法:首先把温室或大棚的地趟平,然后用高锰酸钾和甲醛合在一起消毒,地面也可洒些白灰消毒,消毒后可以把培育好的食用菌黑木耳袋,按每平方米5—6袋摆放,在摆放前把食用菌袋随着圆型用刀划九个口,每个口大约5厘米左右,用于长出木耳用.摆放好黑木尔后第二天开始喷水,每天早晚各喷一次水,潮湿度一般掌握在80%以上,天热时要用草莲子遮掩,一般用一层草莲子足够,大棚温度一般控制在10—25℃,一个月以后即可产出好木耳.

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调邱加味： 黑木耳生长发育所需要的外界条件 黑木耳在生长发育过程中,所需要的外界条件主要是营养、温度、水分、光照、空气和酸碱度.这里影响较大的因素为水分和光照. 1.营养:黑木耳生长对养分的要求以碳水化合物和含氮物质为主,还需要少...

乌恰县14725157100： 木耳怎么种植 - ？
调邱加味： 寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生.人工木的和袋料的为主,人工培植以椴木和袋为基体,潮湿地带生长比较多.黑木耳属于腐生性中温型真菌.菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜,河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品.菌丝在含水量60%~70%的栽培 料及段木中均可生长,子实体形成时要求耳木含水量达70%以上,空气相对湿度90%~95%.菌丝在黑暗中能正常生长,子实体生长期需250~1000 lx的光照强度.为好气性真菌,pH5~5.6最适宜.黑木耳栽培方法有段木栽培与塑料袋代料栽培等多种.

乌恰县14725157100： 我想自己学着种植木耳应该怎么做?只是兴趣,种一点点就可以了 - ？
调邱加味： 买一袋木耳菌,在菌袋上弄几个洞,放在阴凉的地方,保证充足的水就OK了

乌恰县14725157100： 怎么在自己家种木耳,应用什么木头(详细步骤)? - ？
调邱加味： 青杠树

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调邱加味： 黑木耳栽培方法黑木耳人工栽培技术的推广和普及,促进了锯木屑栽培技术的发展.利用锯木屑栽培黑木耳,能够节省大量木材,还可以降低生产成本,是很有经济价值的栽培方法.应用锯木屑栽培生产黑木耳,其栽培形式,大致有以下三种...

乌恰县14725157100： 木耳的种植方法？
调邱加味： 要说具体的真是很复杂,你要有耐心看啊: 1、塑料袋规格 目前有两种规格,即高压聚乙烯塑料袋(简称乙烯袋)和低压聚丙烯塑料袋(简称丙烯袋).乙烯袋是用15厘米宽、1-1.5丝厘的筒膜剪成40-45厘米长的两端开口袋,接种时两端可接种...

乌恰县14725157100： 室内栽培黑木耳技术是怎样的? ？
调邱加味： A•栽培房准备:栽培房要求四周环境干净、远离猪舍、鸡 场.房子最好座北向南,... 开出耳穴:当栽培袋内木耳菌丝长满袋底后,将袋从培养室内搬出,放在0.1%高锰酸...

乌恰县14725157100： 求黑木耳的种植技术 - ？
调邱加味： 如果想种的话,其实非常简单的,可以买本书简单的看看.别看你种的规模不大,但是整个种植的过程中的步骤都不能少,从原料的准备,到制袋、灭菌、接种、养菌、出耳,每个过程都不能少.如果你怕这些麻烦,可以在当地购买一些出耳袋,就可以直接摆地出耳了.木耳的管理方法,你可以参照网上的.但是我建议您还是到专业的地方进行学习,因为不能因为规模小,就好像不重视,应该好好学了,再试验.如果学习的话,可以到全禾菌业去,那是地栽黑木耳的发明地.电话是0421-2860290.

乌恰县14725157100： 黑木耳怎么种 - ？
调邱加味： 一、栽培时间与培养料配制 1.栽培的时间 代料栽培黑木耳,从接种到出菇只要45~55天, 生产周期100~120天,比原生产时间缩短50%~60%,将原来1年长1 季改为春秋长两季:春季2~3月接种,9~10月子实体生长;秋季8 ~9月接种,10~11月...