用玉米淀粉可以做什么好吃的
玉米淀粉可以做的美食:
1、玉米淀粉做金黄玉米烙
使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品,是在饭店里面经常出现的一种甜品,味道是非常好的,它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料,就是玉米淀粉以及糯米粉,它的调料就是一些适量的冰糖或者白糖同食,要准备些植物油。把玉米放在锅里冲一,然后把她的玉米子弄松散拨下来,然后把玉米淀粉和糯米粉准备好,把玉米粒放在沙子里面,用清水冲一遍,使它表面湿润,然后滤去多余水分,法律米,淀粉和糯米粉,放在玉米电脑里面拌匀;
然后,均匀的沾上粉,在锅里面放入一些植物油,然后转动锅上油,比较均匀的放在锅底,然后把玉米粒放进去铺开,然后用手把表面压平。一直用小火煎到,玉米烙金黄,然后比较酥脆的时候,撒上适量的白糖就可以吃了。
2、甘香玉米浓汤
准备好一罐玉米罐头,然后再准备好鸡肉,火腿一条,牛奶花生一罐,鸡精一小勺,盐一小勺,玉米淀粉适量,把鸡蛋和玉米淀粉打开,搅拌均匀,然后加入一小勺洋葱粉,适量的豚骨粉,同时再加入一个鸡汤块儿,把它们一起搅拌均匀之后,放在锅里的清水里面烧开,加入鸡肉火腿烧熟,然后再加入一些牛奶花生,同时把基金在出锅前撒上,再加入适量的盐,加入玉米淀粉,搅拌均匀之后,过一会儿就可以出锅了。
食用玉米小妙招,这种吃法能产生抗性淀粉,可减少淀粉的摄入
【黄金鸡蛋块】
一.用料:鸡蛋5个,玉米淀粉100g,清水250ml,油适量,盐适量,椒盐适量,葱花适量。
二.黄金鸡蛋块的做法
(1).首先把玉米淀粉倒进碗里,然后把清水一边倒进玉米淀粉里面,一边搅拌均匀,放一边备用。
(2).接着把5个鸡蛋打进碗里,放入适量的盐,然后搅拌均匀备用。
(3).接着把搅拌均匀的鸡蛋液倒进玉米淀粉液里面,也是一边倒,一边搅拌均匀。
(4).然后取一个模具,里面刷一层油,方便后面脱模,把搅拌均匀的液体倒进去,放入蒸锅里面,大火蒸10分钟。
(5).然后取出来,用刀切块,如果喜欢脆脆的口感,就切小块些,喜欢嫩滑口感的就切大块些。
(6).锅里放入足够的油,烧到5成热的时候,把鸡蛋块放进去慢慢炸,一面金黄后翻到另外一面继续炸,直到两面都金黄色了,有些变硬了,就可以捞出来了。
(7).把炸好的黄金鸡蛋块放在盘子里面,撒上适量的椒盐和葱花调色就可以了。
小贴士:
炸鸡蛋块的时候喜欢脆脆的就切小块些,喜欢嫩滑的就切大块点,非常的美味可口。
用玉米淀粉可以做什么好吃的?
玉米淀粉怎么用?
1、勾芡,烧菜时用,至于勾芡怎么勾应该不用说吧~
2、做蛋糕时用,可以买了做蛋糕玩的,面粉:玉米淀粉=4:1,就可以将普通面粉调和成适用于做蛋糕的低筋粉,做出来更松软。
玉米淀粉的营养价值:
1.玉米淀粉面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。
2.玉米淀粉中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。
3.玉米淀粉还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。
4.玉米淀粉中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
玉米淀粉和其他淀粉的区别
玉米淀粉
玉米淀粉是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。
绿豆淀粉
绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。特点是粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。
土豆淀粉
土豆淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,台湾地区叫太白粉。特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。
小麦淀粉
小麦淀粉是麦麸洗面筋后,沉淀而成或用面粉制成。特点是色白,但光泽较差,质量不如马铃薯粉,勾芡后容易沉淀。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。
甘薯淀粉
甘薯淀粉特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘控制。
面粉在日常生活中经常遇到特别是玉米淀粉,玉米淀粉经过一系列破碎,过筛,沉淀,干燥,磨细等等一些工序而制作成的,它里面含有少量的脂肪和蛋白质。玉米淀粉的作用也非常多,可以做一些布丁,也可以当作菜里面的增稠剂,除此之外呢,我们在做小零食或者是别的时候吃的时候也可以加入玉米淀粉,那么玉米淀粉能做哪些好吃的食物呢?
玉米淀粉能做哪些好吃的?
如果要说到玉米淀粉能做哪些小孩子喜欢吃的食物,我首先要推荐的就是溶豆,溶豆小孩子很喜欢吃,入口即化,做法来说也相对简单。
溶豆的具体做法。
食材:南瓜,奶粉,玉米淀粉,蛋清,白砂糖。
第1步,选取适量南瓜把南瓜去皮切成薄片,然后放在蒸锅上进行蒸制,把南瓜蒸熟,蒸熟的南瓜里面,如果有水分一定要倒掉,然后放在一个小碗中,把蒸熟的南瓜,压成南瓜泥。然后再用小滤网过筛一遍,这样做出来的,口感会更加细腻。
第2步,南瓜泥过滤好之后,往里面加入适量的奶粉,搅拌均匀。
第3步,把两个蛋清里面加入适量7~8克白糖用打蛋器打至硬性发泡,然后再加入准备好的玉米淀粉,快速的搅拌均匀。
第4步,把搅拌均匀的蛋白糊,放进南瓜糊中,用上下抄拌的手法来进行拌匀,搅拌均匀之后,装入裱花袋中,烤盘上放上一个烤盘纸,然后挤在烤盘中。
第5步,烤箱摄氏100度,放进去进行烤制一个小时,等时间到了之后我们可以具体观察一下。当然大家也要根据自家烤箱的情况,进而适量的增减一些时间。
玉米淀粉可以做的美食:
1、玉米淀粉做金黄玉米烙
使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品,是在饭店里面经常出现的一种甜品,味道是非常好的,它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料,就是玉米淀粉以及糯米粉,它的调料就是一些适量的冰糖或者白糖同食,要准备些植物油。把玉米放在锅里冲一,然后把她的玉米子弄松散拨下来,然后把玉米淀粉和糯米粉准备好,把玉米粒放在沙子里面,用清水冲一遍,使它表面湿润,然后滤去多余水分,法律米,淀粉和糯米粉,放在玉米电脑里面拌匀,然后,均匀的沾上粉,在锅里面放入一些植物油,然后转动锅上油,比较均匀的放在锅底,然后把玉米粒放进去铺开,然后用手把表面压平。一直用小火煎到,玉米烙金黄,然后比较酥脆的时候,撒上适量的白糖就可以吃了。
2、甘香玉米浓汤
准备好一罐玉米罐头,然后再准备好鸡肉,火腿一条,牛奶花生一罐,鸡精一小勺,盐一小勺,玉米淀粉适量,把鸡蛋和玉米淀粉打开,搅拌均匀,然后加入一小勺洋葱粉,适量的豚骨粉,同时再加入一个鸡汤块儿,把它们一起搅拌均匀之后,放在锅里的清水里面烧开,加入鸡肉火腿烧熟,然后再加入一些牛奶花生,同时把基金在出锅前撒上,再加入适量的盐,加入玉米淀粉,搅拌均匀之后,过一会儿就可以出锅了。
可以做煎饼,锅热一下油,然后倒出多余的油,玉米淀粉打个鸡蛋搅拌均匀掉进锅内摊平小煎一下就可以翻另一面小煎一下即可出锅
玉米淀粉能做什么美食
玉米淀粉能制作多种美食 玉米淀粉是从玉米中提取的,它有着多种用途,尤其在烹饪领域。以下是玉米淀粉能制作的美食类型:一、糕点类美食 玉米淀粉可用于制作多种糕点,如蛋糕、饼干等。由于其具有良好的黏性和稳定性,可以制作出细腻、口感丰富的糕点。在制作蛋糕时,玉米淀粉常用于与面粉混合,增加蛋糕的...
玉米淀粉可以做哪些食物
玉米淀粉是一种常用的食品添加剂和原料,它能够制作多种美味的食物。以下是一些使用玉米淀粉制作的食品:1. 凉粉:通过将玉米淀粉与水混合,加热搅拌后冷却形成的一种凉爽的食品。2. 炸鸡:玉米淀粉作为炸粉,用于裹粉炸制,使鸡肉外酥里嫩。3. 油炸糕点:玉米淀粉可用于制作各种油炸糕点,如油炸饺子、...
玉米淀粉可以做出什么家常美食?
玉米淀粉是一种常见的食材,它可以用来制作各种美味的家常菜。以下是一些用玉米淀粉制作的美食:糖醋排骨:将排骨切成小块,用玉米淀粉、盐、胡椒粉腌制一段时间。然后将排骨炸至金黄色,捞出备用。接着在锅中加入糖、醋、番茄酱、水,煮沸后加入炸好的排骨,翻炒均匀,最后撒上葱花即可。鱼香肉丝:将...
玉米淀粉可以做什么
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉,是通过玉米浸泡后,磨碎、过筛、沉淀、干燥等工序制作而成白色粉末物体。它除了可以用于吃,还可以有这样几种用途。1、玉米淀粉可以用来制作无糖口香糖和无糖糖果。2、用玉米淀粉,可以生产一种有机酸,柠檬酸。柠檬酸可以作为添加剂,在洗涤液、化妆品液上都有广泛的...
玉米淀粉可以做什么
玉米是一种很常见的农作物,在我国大部分地区都有种植,其实玉米除了直接煮食外,还可以制作成淀粉并加工成其他的食品或者药品原材料,究竟玉米淀粉可以做成什么呢?下面让我们一起去了解吧。详细内容 1、玉米淀粉是通过玉米浸泡后,磨碎、过筛、沉淀、干燥等工序制作而成白色粉末物体。2、可以用来制作无糖...
玉米淀粉可以做成哪些家常美食?
蒸馒头:将面粉、玉米淀粉和酵母混合在一起,加入适量的水揉成面团。然后将面团发酵至两倍大,分割成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。这样做出的馒头口感松软,非常美味。总之,玉米淀粉可以用来制作各种家常美食,如炸鸡块、炸薯条、炸虾球、煎饼果子、糖醋排骨、烤鸡翅和蒸馒头等。这些美食不仅口感丰富,而且...
玉米淀粉可以做什么好吃的
玉米淀粉是一种常见的食用材料,它在烹饪和烘焙中扮演着重要角色,同时也能让许多美食更加美味。下面是三种可以使用玉米淀粉制作的好吃美食。1. 糖醋排骨:这是一道深受欢迎的传统菜肴。制作糖醋排骨时,首先将排骨切成小块,腌制后裹上玉米淀粉,然后放入油锅中炸至金黄色。接着,将白醋、番茄酱和糖混合...
玉米淀粉可以做什么
1. 玉米淀粉是制作无糖口香糖和无糖糖果的理想原料,因为它能提供咀嚼的口感而不会增加糖分摄入。2. 作为食品添加剂,玉米淀粉可生产有机酸如团银酸和柠檬酸,这些酸能增加食品的风味和保存期。3. 在医药领域,玉米淀粉被用来生产抗生素如青霉素以及四环素等药物,它是这些药物合成的重要原料。4. 食品...
用玉米淀粉能做什么美食
玉米淀粉能够创造出多种美食,如下所示:1. 糕点:使用玉米淀粉制作的玉米面馒头、窝窝头和发糕,口感独特,营养丰富。2. 煎饼:玉米淀粉是制作玉米面煎饼和杂粮煎饼的重要原料,带来香脆的口感。3. 粥品:以玉米淀粉为基础的粥品,不仅味道甜美,而且营养价值高。4. 面条:谈高森玉米面条,以其特有的...
食用玉米淀粉可以做什么吃的
1. 制作玉米淀粉凉粉:用料:玉米淀粉50克、水50克+250克、酱油2勺、辣椒酱1勺。步骤:- 将玉米淀粉与50克水混合均匀。- 将250克水煮沸。- 将步骤1中的粉水缓缓倒入沸水中,边倒边用勺子搅拌均匀,直至完全融合,无多余水分。- 关火,将混合物倒入容器中,放置数小时,让其冷却凝固。- 冷却后...
万可益肝: 玉米淀粉可以做成拔丝香蕉食用.拔丝香蕉具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:香蕉 2根、糖 150克、玉米淀粉 适量、面包糠 适量、蛋液 适量、油 适量. 一、首先使用水果到把香蕉切好. 二、然后把切好的香蕉段裹上玉米淀粉. 三、接着把香蕉段裹上蛋液. 四、随即香蕉段裹上面包糠. 五、锅内放油加热,放入香蕉段炸到金黄. 六、然后锅里只放白糖和水,大火把糖煮化. 七、把糖熬到有小气泡,如下图所示. 八、关火,放入准备好的香蕉,滚一圈立刻盛出. 九、放盘子里冷却一会,这样就可以食用了.
宁安市13190047515: 玉米淀粉能做什么甜品 - ?
万可益肝: 玉米淀粉可以做水果糯米滋,具体做法如下: 糯米粉:200克、玉米淀粉:50克、牛奶:200毫升、糖:15克、黄油:50克、橘子:10个、草莓:3个、椰蓉:50克. 1、把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起,然后搅拌成糊状. 2、上锅,开水蒸20分钟左右. 3、取出趁热放入黄油,然后搅拌匀. 4、橘子去皮,草莓提前洗干净,控干水份准备椰蓉. 5、带上一次性手套,取一小块压扁,放入椰蓉里两面都粘上椰蓉. 6、包入小橘子,跟包包子一样. 7、包完再在椰蓉里滚一下,然后放入容器里. 8、草莓的办法一样,用刀从中间切开. 9、完成.
宁安市13190047515: 玉米淀粉可以做什么好吃的(具体做法)? - ?
万可益肝: 玉米粉燕麦粥 材料 主料:玉米面(黄)100克, 辅料:燕麦片50克 做法 1.将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花. 2.玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀. 3.待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用. 小诀窍 食物相克: 玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收.
宁安市13190047515: 玉米淀粉可以做些什么吃的?要哪些材料和具体做法~ - ?
万可益肝: 玉米粥 更简单,锅里放水,玉米面,煮熟即可,食可放些糖.玉米面蒸饺特别的好吃的,不过北方人喜欢的吃的馅,酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配.依个人所好做馅,我只说玉米面蒸饺的玉米面了.玉米面加面粉,必须有些面粉不然...
宁安市13190047515: 如何用玉米淀粉做美食 - ?
万可益肝: 用料 牛奶 玉米淀粉 【脆皮炸鲜奶】的做法 250g牛奶、30g玉米淀粉、25g白糖(可按口味调整)、少许炼乳(不加也可).拌匀后放入锅中,小火加热,不停搅拌至粘稠.找一个矩形容器,涂一层油.倒入奶糊,晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕.(冷却凝固后的奶糕很平滑,有点Q弹,下图为冷却前的样子)奶糕切条,滚一圈低筋面粉.(我做的版本在此基础上还涂了一层蛋液,滚了一圈面包糠,也可以省略蛋液和面包糠.)油锅六成热后转小火,放入奶糕条,炸至金黄.【炸鲜奶】完成!
宁安市13190047515: 玉米淀粉可以做什么?怎么吃 - ?
万可益肝: 主料 玫瑰花 适量 糯米粉 适量 玉米淀粉 适量 手粉 适量 辅料 蜂蜜 适量 白砂糖 适量 芝麻粉 适量 巧克力笔 一只 步骤1.玫瑰花瓣洗净,晾干.2.放入石臼研磨,加砂糖,芝麻粉,蜂蜜捣泥,舀出(用新鲜的玫瑰花做的馅儿需要密封防止2-3天,这样花瓣中的苦味会消失).3.糯米粉、玉米淀粉按照10:2的比例混合,白砂糖、清水搅拌,加食用油,搅拌至无颗粒.4.大火蒸15分钟,出锅再搅拌,取一颗的量,放在保鲜膜上揉成需要大小,放馅儿,揉圆,均匀裹上手粉,再拍去多余手粉..
宁安市13190047515: 玉米淀粉做什么菜好吃 - ?
万可益肝: 玉米淀粉做什么菜 材料 豆干10块,肉丝200g,蒜头3瓣,辣椒半根,蚝油3大匙,胡椒适量,糖 少许,青葱 适量,蛋液半颗,米酒半匙,酱油1大匙,太白粉1大匙,香油1小匙,白胡椒少许 做法 1、先将肉丝与腌料混合(太白粉除外)后备用;...
宁安市13190047515: 玉米淀粉怎么吃 - ?
万可益肝: 一般玉米淀粉主要作为做菜、做汤、做主食的辅助材料
宁安市13190047515: 玉米淀粉能做哪些吃的 - ?
万可益肝: 玉米淀粉 【适宜人群】:一般人群均可食用. 动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患者可适当多食.玉米淀粉的做法:麻辣水煮鱼,酸甜排骨,鱼香茄盒,脆皮炸鲜奶,微波版炸鸡翅,辣炒苦瓜,迷你南瓜饭,红烧鳕鱼,麻婆豆腐,可乐焖鸡腿,黑椒牛柳. 玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉.俗名六谷粉.白色微带淡黄色的粉末. 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成. 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等.吸湿性强,最高能达30%以上.希望帮助你
宁安市13190047515: 玉米淀粉可以做哪些吃的? - ?
万可益肝: 玉米淀粉和生粉差不多啊,做菜勾芡用,做丸子用也行啊