燕麦片有营养吗
多吃燕麦有什么好处?燕麦的营养价值是什么?
1、即食燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、经常食用即食燕麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5、 即食燕麦片中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
扩展资料:
麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。
麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。
麦片还分为普通麦片和燕麦片,燕麦片是由燕麦做成的,由于麦片食品的制作过程简单,而且省时,有的种类的麦片,只要经过水泡,就可以食用,所以受到了很多人的欢迎。
麦片按其加工工艺与制品特性来分,有生麦片和熟麦片两大类。
生麦片
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片,俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥),在果粥、八宝粥中也配有生麦片。
生麦片加工是指采用辊压技术,将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状,常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片,旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质,提高其消化性 。
熟麦片
也称速溶即食麦片,是指适度剥皮后的麦粒,经不同的熟化处理,使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种,包括汽蒸熟化后辊压制片,膨化旋切制片,制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。
熟麦片是速食型食品,用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中,可以添加氨基酸、维生素和矿物元素,也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片
参考资料:百度百科-燕麦
燕麦(裸燕麦)又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区(山西山阴县境内)的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。
燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。所以应该用正确的方法做燕麦片,会让你有一个好身体。
从健康角度来说,自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感,血糖上升速度最慢。同时,这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分,如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可,它们也是比较好的选择。自己动手加牛奶并不麻烦,总比吃加了奶精的产品健康得多。
那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求,而这种需求并不见得和健康价值一致。例如,这类产品大多都加入了糖分和糊精,不仅降低营养价值,而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有很多这类产品加入了植脂末(奶精),会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。而且燕麦片热量低也会使你减肥,理想的食品。
科学研究表明,燕麦是公认的健康食材,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等,可以有效地降低人体中的胆固醇,具有降糖补钙、减肥解压、养颜美容的功效。而现代人由于工作压力大,饮食不当,更容易患上高血脂、高血糖等疾病,早餐食用燕麦片,对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有益。不仅如此,燕麦片纤维含量高,能延长食物在胃里滞留的时间,有饱腹感,可使人少进食,且燕麦片耐饥、通便,因此也有减肥的效果。

市面上有很多琳琅满目的燕麦速食产品,但要么非煮即泡,要么口味单一,可以干吃且口感酥脆的燕麦片更能满足当下人们对健康早餐的需求。洽洽早餐·每日坚果燕麦片了。采用的是100%澳洲进口燕麦,澳洲是优质燕麦的代表产地之一,气温较高常年阳光充沛且降水较少,再加上采用弱碱性水浇灌,从这里生产出来的燕麦营养价值十分丰富,其蛋白质含量约为14%,明显高于其他谷物。不仅如此,洽洽早餐·坚果燕麦片中的燕麦采用非油炸膨化技术经过低温烘烤,充分保留了膳食纤维,不饱和脂肪酸和可溶性膳食纤维含量高,干吃口感酥脆且干吃不易发胖不上火,开袋就能闻到一股自然香甜的燕麦香气,最关键的是随时随地都能吃,及时补充营养和能量。

7倍坚果含量,也是洽洽早餐·每日坚果燕麦片的一大营养特色,除了甄选澳洲天然营养麦片,还搭配了3种坚果和5种果干,皆是甄选全球7国优质坚果或水果,百分之百当季采摘,每袋坚果含量更是高达77g,是《中国居民膳食指南(2016)》推荐每日坚果摄入量的7倍。众所周知,坚果中含有多种维生素及矿物质,且含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,坚持食用洽洽早餐·每日坚果燕麦片,对大脑的健康是非常有好处的。
洽洽早餐·每日坚果燕麦片不仅食材丰富,口感酥脆,重要的是热量也不高,还能带来饱腹感。洽洽早餐·每日坚果燕麦片更有百变吃法,不仅干吃味道相当不错,酸甜的果干和酥脆的坚果融合,脆脆的燕麦谷物又不会太硬,同时可根据个人口味加入牛奶、酸奶、果汁等,奶香软糯,营养美味都get
燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。
食疗作用编辑
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
燕麦片
燕麦片
3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;
4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。 [1]
保健功能编辑
(一)降血脂作用
燕麦片的图片
燕麦片的图片(12张)
格鲁特(1963)报道:燕麦对新断奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明显的降低血清胆固醇作用。在21例男性青年中,服用三周,胆固醇明显下降,但停用两周后,它又回升近原水平。
1983~1984年,美国谷物研究所和英国威尔士植物育种站对雏鸡的试验证明:燕麦、燕麦胶(一种β-葡聚糖,可溶性纤维)分别掺入饲料中,三周后雏鸡血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)都明显下降。1989年,英国、美国、加拿大糖尿病研究协会报道:人体服用燕麦稃(全燕麦食品)三周后,TC由2.80mg/ mL降到2.26mg/mL,LDL-C由原来1.90mg/mL降至1.49mg/mL,效果十分显著。
1985年,北京市组织20家医院对患者进行燕麦疗效的临床对比观察,结果证明燕麦具有明显的降低血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)及β-脂蛋白(β-LP)作用,并具有一定的升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)作用,降血脂效果非常明显,而对继发性高甘油三酯血症疗效更优于原发性。其作用机制,一般认为降脂作用约有一半是由于燕麦中相当高的不饱和脂肪酸的成份作用所致,另一半是由于非脂肪部分所致,主要是非淀粉多糖作用。因而燕麦作为今后临床治疗和人群防治中开展降低血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等主要心血管病的原发性的一种理想选择药品。
大量有说服力的数据表明燕麦对控制血脂升高有很强的作用,特别是降低胆固醇的效果更为明显。盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效,但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用,长期服用甚至会引起致癌的严重后果,接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了2.7%,而燕麦既具有类似的良好的降脂疗效,又具有预防血脂升高的作用,且长期服用安全无毒,因而医学家和营养学家更赞同采用饮食燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。
(二)防癌
燕麦片怎样吃会更有营养?
燕麦片是一种非常健康的食品,富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。以下是一些关于如何让燕麦片更有营养的建议:选择全麦或无糖的燕麦片。全麦燕麦片相对于白面粉制成的燕麦片更加健康,因为它们保留了更多的纤维和营养物质。此外,无糖的燕麦片可以避免额外的糖分摄入。加入坚果和种子。...
麦片和燕麦片长期吃好吗?
麦片长期吃不好,燕麦片长期吃好。燕麦的营养价值是比较高的,含有多种维生素,矿物质,碳水化合物,脂肪,蛋白质,膳食纤维等,营养也比较均衡,可以充当主食使用,燕麦或燕麦片之中所含的亚硝油酸是人体非常重要的必需脂肪酸,对维持人体正常新陈代谢起到重要的作用。同时燕麦和燕麦片还有丰富的微量元素...
燕麦片的功效与作用有哪些燕麦片的营养价值
在日常生活中经常食用燕麦,可以通过开水冲泡,同时配合黑芝麻等方法进行调理身体的营养补充。对于身体出现的便秘症状以及肠道蠕动减慢,都可以通过燕麦。另外,含有丰富的微量元素和矿物质,可以有效的改善身体的骨质疏松,防止贫血等疾病的发生。以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】提供,希望对大家有所帮助。
燕麦有营养吗 燕麦片的营养价值及功效介绍
1、燕麦有营养。燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘、平,能益脾养心、敛汗。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便。燕麦被认定为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖、维持新陈代谢等功效。2、降低胆固醇:燕麦可有效降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定预防...
麦片有哪些营养价值?怎样做比较好吃?
麦片的营养价值 膳食纤维:麦片富含膳食纤维,有助于促进肠道健康,维持消化系统的正常运作,并有助于控制体重。蛋白质:麦片是植物蛋白的良好来源,尤其对于素食者来说,是重要的蛋白质替代品。维生素和矿物质:麦片含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、铁、镁、锌和硒等,这些营养素对于维持身体的正常...
哪种燕麦片对人体最好
纯燕麦最好。目前,市面上出售的燕麦主要分为三种:纯燕麦、免煮燕麦、营养麦片。其中最好最健康的是纯燕麦。原汁原味的东西往往是最好的,所以我们挑选燕麦时最好挑选纯燕麦。纯燕麦属于粗粮,买回来之后需要用冷水浸泡一段时间,然后再煮熟食用,它的膳食纤维含量高,有助于消化,含糖量低,十分适合...
吃燕麦片的好处和坏处 吃燕麦片的好处和坏处介绍
1、吃燕麦片处是补充身体所需要的营养物质,另外还能够起到润肠通便的作用,也有助于减肥瘦身,坏处是有可能会导致身体出现营养不良的情况,因此还要注意饮食丰富多样化,尽量避免饮食过于单一。2、好处:燕麦片中含有的营养物质是比较丰富的,比如维生素、矿物质、膳食纤维等等,适当吃些燕麦片,能够补充...
燕麦,到底是属于热性还是凉性的,你知道吗?
燕麦是属于性平的食物,对身体是非常不错的,有益气,养胃,通便的作用,特别是对患有高血脂,高血压,动脉粥样硬化的患者,有非常好的效果,可以降低体内的胆固醇,改善血液循环。关于燕麦 燕麦之所以成为全世界广受欢迎的健康食物,主要是和燕麦的营养价值有关。燕麦的营养价值:燕麦的营养价值非常高,它...
燕麦片的营养价值 燕麦片有哪些好处
燕麦片是由燕麦粒轧制而成的扁平状食品,其营养丰富,富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素等多种营养素。燕麦片不仅口感香脆,而且易于消化吸收,是健康饮食中的重要组成部分。接下来,我们将深入探讨燕麦片的营养价值以及它的食用方法。燕麦片的营养价值?1、保护血管 燕麦片当中富含β-葡聚糖等有...
现在市面上的营养麦片五花八门,营养麦片真的营养吗?
当下超市中所售卖的营养麦片五花八门,更是备受减肥群体的欢迎,但是营养面麦片并非如它名称一般有营养。不仅麦片的含量低,更是含有大量的糖分和钠,容易导致肥胖、糖尿病、智齿等。首先在麦片配比上,原味的麦片基本上所含燕麦是100%,但是营养麦片中的成分却称为复杂,加入了大量的小麦、玉米粉、大米等...
穆些艾唯: 它含有丰富的膳食纤维,是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物噢!而且还能使人的血糖维持在高水平较长的时间,不那么容易饿,个人认为早上吃比较好,因为早上东西吃得不多,太精细的东西不耐饿,如果配上燕麦片就很好了.这和吃全麦面包的道理一样.我一般都是把它加在牛奶里,其实超市卖的那种免煮的麦片很不错噢,只用用热水泡三分钟就行,如果你喜欢喝果汁或者豆奶,也可以把它加在果汁,豆奶里吖!还可以用它来煮粥,那个麦香味,浓浓的,挺不错噢!
神木县15716956762: 燕麦片的营养价值高吗? - ?
穆些艾唯: 它含有丰富的膳食纤维,是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物噢!而且还能使人的血糖维持在高水平较长的时间,不那么容易饿,个人认为早上吃比较好,因为早上东西吃得不多,太精细的东西不耐饿,如果配上燕麦片就很好了.这和吃全麦面包的道理一样.我一般都是把它加在牛奶里,其实超市卖的那种免煮的麦片很不错噢,只用用热水泡三分钟就行,如果你喜欢喝果汁或者豆奶,也可以把它加在果汁,豆奶里吖!还可以用它来煮粥,那个麦香味,浓浓的,挺不错噢!
神木县15716956762: 燕麦片有什么营养 - ?
穆些艾唯: 燕麦片不仅含有丰富的矿物质和维生素,而且膳食纤维含量很高,是大米或淀粉的4~10倍.大量膳食纤维可以清洁肠道,缩短肠道废物排泄时间,帮助肠道有益细菌的生长.经常食用燕麦片可以明显降低血清中胆固醇和甘油三酯含量,从而降低心脑血管疾病的发生.
神木县15716956762: 燕麦片都有什么营养? - ?
穆些艾唯: 燕麦经过精细加工制成麦片,其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效.此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效.
神木县15716956762: 燕麦片营养怎么样 - ?
穆些艾唯: 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用燕麦片的作用经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效燕麦片的作用它还可以...
神木县15716956762: 燕麦片的营养成分 - ?
穆些艾唯: 燕麦片 食品类别:速食食品 食品重量:100 克 热量(千卡) 367 硫胺素(毫克) .3 钙(毫克) 186 蛋白质(克) 15 核黄素(毫克) .13 镁(毫克) 177 脂肪(克) 6.7 烟酸(毫克) 1.2 铁(毫克) 7 碳水化合物(克)...