六堡茶年份越久越好吗

作者&投稿:尉君 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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六堡茶是选用苍梧县群体种、广西大中叶种为原料,经过初制(毛茶)、精制(成品茶)等工艺制作而成,成品的六堡茶可长期存放,且具有越陈越香,越久越好的显著特征,同时随着时间的推移茶内物质更加饱满,口感愈显醇厚,陈香愈加浓郁且明显。

六堡茶分为散茶和紧压茶两种,从表1可以看到,不管是散茶还是紧压茶,在1、2、3、5、7年的时间沉淀之下,时间越长它的综合得分越高,也就是感官品质越好。所以说,年份长的茶好是有一定道理的。

但也得有一个重要前提,就是茶叶本身的原料要好,工艺恰当,成品茶质量较好,且存放的方式与环境正确,这样的六堡茶年份越久才会越好。

以上图表数据来自:2016年11月发表在《热带农业科学》上的《不同外形、年份六堡茶品质变化分析》

其次,从上图我们可以看出,1、2、3、5、7年,随着年份的增加,茶多酚、氨基酸明显增长缓慢,逐步呈稳定态势,总体而言更加的平稳,适合饮用。

但是不同的年份都存在一定的品饮价值,并不是说1年的不如7年的,也许有人就喜欢它的新鲜,鲜爽感,同时也有人喜欢7年的醇厚、陈香感,所以说从品饮的角度来说,没有谁好谁坏一说,只是谁更适合自己罢了,适合自己便是好茶。

但是总得大体上,我们可以说六堡茶越久越好,仅此而已。

结语:

如果是从养生、营养方面来说,新茶为好,一切都是新的,新鲜的感觉,鲜爽的味道,丰富的元素。

如果是从口感价值层面来说,陈茶的物质更加饱满,平衡,老茶就好比老男人,虽不像新茶那边稚嫩,鲜爽,但是却有内涵,醇厚也耐泡,可煮可泡,因此老茶好过新茶。

写在最后,不要单一去评价好,因为有好便有坏,自己喜欢的茶便是好,这一点是不会错的,不同的茶可以都去试饮一番,最后找到自己的真爱,也是一番雅事。




六堡茶怎样保存才是正确方法
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六堡茶年份越久越好吗
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都说六堡茶越陈越香,六堡茶到底应该存多久?
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5年-8年的六堡茶,多少钱一斤
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六堡茶都会越陈越香吗?
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选购六堡茶需要注意什么细节?
了解茶叶的产地和年份:六堡茶的品质与其产地和年份密切相关。一般来说,产自六堡山区的茶叶品质较好,而且陈年越久的茶叶,其陈香味越浓郁,药用价值也越高。在购买时可以向商家了解茶叶的具体产地和年份。选择信誉好的商家:购买六堡茶时,最好选择信誉好的商家,这样可以保证茶叶的品质和真实性。可以通...

?如何鉴别真伪六堡茶让你不会买到伪六堡茶
首先,关注茶叶的年份。早期的六堡茶原料纯正,叶片厚实,色泽黑褐均匀。陈放时间越长,茶香越浓且带刺激性,年份越久。而拼配原料的茶叶则叶张薄、梗多,色泽黄褐不均。其次,观察外观。真六堡茶加工精细,茶叶有柔润感,而假冒品未经杀青处理,如老树叶,无光泽。干茶色泽偏褐红,无霉变痕迹。再者...

年份不同六堡茶的特征区别
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几年六堡茶的口感最好?
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