中餐宴请用餐时的礼仪细节有哪些
中餐宴请用餐时的礼仪细节1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞食,食物未咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不宜向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。万一不禁,应说声“对不起”。
14.喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、遇有意外,如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
16、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
17、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
18、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜候侍者走近,轻声告知侍者更换。
19、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
20、在餐厅进餐,不能抢着付账,推拉争付,甚为不雅。倘系作客,不能抢付账。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
21、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
22、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛.
中餐宴请用餐时的礼仪常识1.座次安排
目前我国以中餐圆桌款宴,必须注意下列原则:以右为尊,左为卑。如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在非正式的宴会场合,尤应遵守。如男女主人的宴会,邀请了他的顶头上司,经理邀请了其董事长,则男女主人必须谦让其应坐的尊位,改坐次位。
正式宴会,一般都事先安排座次,以便参加宴会者入席时井然有序,同时也是对客人的一种礼貌,非正式的宴会不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点:
一是以主人的位置为中心。如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;
二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座,离门最近的、背对着门的位置是下座,上座的右边是第二号位,左边是第三号位,依次类推;
三是在遵从礼宾次序的前提下,尽可能使相邻者便于交谈;
四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间,以便与客人交谈,避免自己的人坐在一起。
餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中,坐在哪里非常重要,主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理,主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上,通过分配座位,中国人暗示谁对自己最重要。
2.上菜程序
宴会之前,应按照宴请所要达到的目的,列出被邀请宾客的名单。确定主宾、副主宾以及陪同客人。宴清时间应以主宾最合适的时间来确定,以多数宾客能来参加宴会为准则。宴会场所的选定,要考虑生活习惯、民族差异及宗教信仰等方面的因素。宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。应特别照顾主宾的饮食习惯。同时,酒水、香烟、水果要备齐。
中餐宴请用餐时的礼仪细节有哪些
中餐宴请用餐礼仪是出席宴会在餐桌上应该注意的礼貌礼节,餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪细节常被忽视,下面是懂视小编给大家搜集整理的中餐宴请用餐时的礼仪细节文章内容。中餐宴请用餐时的礼仪细节1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。2...
中餐的宴请礼仪有哪些
要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后,主人要到门口,恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人,可略为寒暄几句。3. 用餐礼仪:作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是...
宴请的基本礼仪及注意事项
交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。宴请特别注意的礼仪细节 用餐时,注意自用餐具不可...
就餐礼仪有什么
2、使用礼仪 有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。3、食用礼仪 切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块...
中餐请吃菜礼仪
中餐吃菜礼仪常识 要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。
中餐宴请礼仪有哪些
你知道中餐宴请礼仪有哪些吗?可能现代很多青年男女都不太知道这些礼仪,不过没关系。现在懂视小编告诉你中餐宴请礼仪有哪些。希望可以帮助到大家!中餐宴请礼仪有哪些1.进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话...
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2. 餐具使用礼仪:在商务宴请中,一般会提供一套完整的餐具,包括叉子、刀、勺等。在用餐时,应该按照从外到内的顺序使用不同的餐具,同时要注意不同餐具的用途和摆放位置。3. 饮食礼仪:在商务宴请中,一般会提供多道菜品,客人需要依次品尝每道菜品,不可将桌上的食物随意地搅动或者挑选。同时,应该...
请人吃饭的礼仪
宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。3. 布菜要得当。主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱...
宴请餐桌礼仪知识要点有哪些
现在社会礼仪无处不在,除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外,大部分人经常会忽略宴请餐桌礼仪。下面是懂视小编给大家搜集整理的宴请餐桌礼仪知识要点文章内容。希望可以帮助到大家!宴请餐桌礼仪知识要点1、女孩子坐椅子,膝盖必须靠紧,两脚平行,只坐椅子的三分之一即可。不要双腿张开!很丑!正式场合不要翘二郎腿!2、...
貊映复方: 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则.以下是我整理的中餐餐桌礼仪,希望可以提供给...
鹿城区19487829127: 中餐宴会上注意哪些事项 - ?
貊映复方: 作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是对主人的尊重.还应注意以下几个问题:(1)服饰.客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装,着装不得体会影响宾主的情绪,影响宴...
鹿城区19487829127: 中餐礼仪注意事项有哪些 ?
貊映复方: 1、吃中餐礼仪.菜端到圆桌上后,一边慢慢转圆盘,一边把各种菜夹到自己的小碟里.此时,不要把自己喜欢吃的菜夹的冒尖儿.夹菜时要考虑到大家均摊.另外,别人夹菜时,不能从旁边用自己的筷子夹菜,或者转动圆盘.夹完菜后,自己的小菜盘要放到一旁,以免妨碍圆盘的转动.只有注意的这些小节,才能共同享受美味菜肴带来的愉快.2、中餐用的餐具只有3种,筷子、小菜碟、汤匙.筷子汤匙的用法自不用说,取菜时,小菜碟不用手端,要放在桌上.3、圆桌也有上座.离门口最远的座位是主宾席,其他客人按左右顺序就座即可.招待方一般坐在离门口最近的座位上.4、吃中餐时,应特别注意湿毛巾、餐巾、餐纸巾、筷子、汤匙、食盘、牙签、水盂、筷子的使用规范.
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貊映复方: 进餐时;对不起.最好用公筷,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,也不要往地上仍. 第八:要明确此次进餐的主要任务.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上:进餐时不要打嗝.或是以吃饭为主.特别是和众人一起进餐...
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貊映复方: (1)餐具认识:每个人座位前面都摆有筷子、汤匙、取菜盘、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等. (2)中餐出菜顺序:大致上为开胃菜--主菜--点心.餐具使用须由外而内由上而下,依序使用. 无论您是参加正式宴会还是出席家宴,都需要了解一些社交...
鹿城区19487829127: 中餐礼仪应该注意哪些事项? - ?
貊映复方: 用餐时应该正装,不要脱外衣,更不要中途脱外衣.一般是主人示意开始后再进行.就餐的动作要文雅,夹菜动作要轻...用便餐的地点往往不同,礼仪讲究也最少.只要用餐者讲究公德,注意卫生、环境和秩序,在其他方面就不用介意过...
鹿城区19487829127: 出席中餐宴会应注意的礼节: - ?
貊映复方: A,有的场合,要使用公筷给人夹菜.另外补充,不要扒饭,即八碗端起来,胳膊不要放在桌子上.吃东西的时候,筷子不要放嘴里,到口边把食物送进嘴里即可.B,若有不吸烟人士,应询问.C,这个是绝对不行的.D,晚个三分钟即可,有的时候,家庭宴会,主任并不准备的很周全,另外:晚几分钟避免尴尬.他人给你倒茶或酒时,可以用食指中指敲击三下桌面,表示感谢.茶半酒满,倒酒斜杯等等就不用说了.
鹿城区19487829127: 关于中国的餐桌礼仪 ? - ?
貊映复方: 中国礼仪 1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上. 2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁. 3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾. 4、口内有食...