乌贼墨的理化性质

大学理工类都有什么专业~

1、通信工程
通信工程专业（Communication Engineering）是信息与通信工程一级学科下属的本科专业。该专业学生主要学习通信系统和通信网方面的基础理论、组成原理和设计方法，受到通信工程实践的基本训练，具备从事现代通信系统和网络的设计、开发、调测和工程应用的基本能力。

2、软件工程
软件工程是一门研究用工程化方法构建和维护有效的、实用的和高质量的软件的学科。它涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、标准、设计模式等方面。
在现代社会中，软件应用于多个方面。典型的软件有电子邮件、嵌入式系统、人机界面、办公套件、操作系统、编译器、数据库、游戏等。同时，各个行业几乎都有计算机软件的应用，如工业、农业、银行、航空、政府部门等。

3、电子信息工程
电子信息工程是一门应用计算机等现代化技术进行电子信息控制和信息处理的学科，主要研究信息的获取与处理，电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成。
电子信息工程专业是集现代电子技术、信息技术、通信技术于一体的专业。
本专业培养掌握现代电子技术理论、通晓电子系统设计原理与设计方法，具有较强的计算机、外语和相应工程技术应用能力，面向电子技术、自动控制和智能控制、计算机与网络技术等电子、信息、通信领域的宽口径、高素质、德智体全面发展的具有创新能力的高级工程技术人才。

4、车辆工程
车辆工程专业是一门普通高等学校本科专业，属机械类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。2012年，车辆工程专业正式出现于《普通高等学校本科专业目录》中。
车辆工程专业培养掌握机械、电子、计算机等方面工程技术基础理论和汽车设计、制造、试验等方面专业知识与技能。
了解并重视与汽车技术发展有关的人文社会知识，能在企业、科研院（所）等部门，从事与车辆工程有关的产品设计开发、生产制造、试验检测、应用研究、技术服务、经营销售和管理等方面的工作，具有较强实践能力和创新精神的高级专门人才。

5、土木工程
土木工程（Civil Engineering）是建造各类土地工程设施的科学技术的统称。它既指所应用的材料、设备和所进行的勘测、设计、施工、保养、维修等技术活动，也指工程建设的对象。
即建造在地上或地下、陆上，直接或间接为人类生活、生产、军事、科研服务的各种工程设施，例如房屋、道路、铁路、管道、隧道、桥梁、运河、堤坝、港口、电站、飞机场、海洋平台、给水排水以及防护工程等。
土木工程是指除房屋建筑以外，为新建、改建或扩建各类工程的建筑物、构筑物和相关配套设施等所进行的勘察、规划、设计、施工、安装和维护等各项技术工作及其完成的工程实体。

专业老师在线权威答疑 zy.offercoming.com

文科包括的学科门类有：哲学类、经济学类、法学门类、教育学、文学、历史学、管理学门类、艺术学门类等。

不同种类的乌贼墨的含量不同，其干重的变化范围约为1-10g，约占乌贼全部体重的1.28%。研究发现，墨汁是由肉眼看不到的黑色颗粒构成的粘稠状的混悬液，在每mL墨汁中约有200mg颗粒即20%（W/V），乌贼墨颗粒成球型，直径变化较大，在90-250nm之间。新鲜的乌贼墨中，含有水、色素、蛋白质、糖类、脂类等成分，其组成比例约为75：15.5：6.3：3.0：0.2，黑色颗粒有两层结构，高密度的内核和低密度的外壳，内核就是所谓的乌贼墨黑色素，外核部分可能是连接在黑色素上的蛋白多糖复合物。黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白结合或不与蛋白结合。Nicolaus等对纯化后的乌贼墨黑色素进行了分析，认为乌贼墨黑色素是吲哚-5，6-醌（Ⅰ）与2-羧基吲哚-5，6-醌（Ⅱ）的共聚物。通过酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进一步氧化，经多巴色素、5，6-二羟基吲哚、黑素原色素，最后形成的。日本有关研究人员运用生化分离技术对乌贼墨的蛋白多糖复合体进行分析，从中分离出一组抗肿瘤活性的肽聚糖，分别是：SIPG02-A、SIPG02-B、SIPG02-C。从化学组成上看，SIPG02-A和SIPG02-B比SIPG02-C有更多的糖组分，但用Actinase E消化后在乙酸纤维膜电泳中只显示一个区带，说明这三种肽聚糖中只有一种多糖链并被连到一种肽上，其重复结构为（-6GaINAca1-GIcAβ1-3Fucα1-）n，只是聚合度不同。糖类部分主要含有等分子质量的葡萄糖酸（GlcA）、N-乙酰半乳糖胺、墨色藻糖（Fuc）。多糖部分本身无抗肿瘤活性，这表明其抗肿瘤活性来自多糖同其他组分的复合体，如肽聚糖和色素。肽链部分主要的氨基酸为：天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸。
乌贼墨中有丰富的酶系，有学者从中检测到酪氨酸酶，壳多糖酶，β-N-乙酰己糖胺酶及一种可以催化多巴色素重排的黑色素酶的活性。
雷敏对乌贼墨汁的一般成分的测定结果为：粗蛋白17.3%，粗脂肪1.7%，灰分2.5%，水分76.5%，其它11%。郑高利、吕昌龙等对乌贼墨灰分中金属元素（包括微量元素）的含量进行了测定，结果显示乌贼墨中含有铝、钙、镉、钴、铜、铁、锗、钾、锂、镁、锰、钠、锶、钡、锌等21种微量元素，其中镁、钠、铁、锌、钙和锶等元素的含量较高。 20世纪90年代初，日本研究人员通过动物实验证明乌贼墨可明显抑制甚至消除大鼠的移植纤维恶性肿瘤，同时认为这不是因为乌贼墨直接作用于癌细胞，而是通过提高免疫力而杀死癌细胞。吕昌龙等观察了经口服乌贼墨对小鼠移植瘤的生长抑制作用，结果发现乌贼墨对MethA和S180两种肉瘤的生长有明显的抑制作用，抑制率分别为95.48%和73.91%;并且还可在一定程度上抑制移植瘤的形成，两个组分别有67 %（6/9）和50%（5/10）的小鼠未形成肿瘤。黄枚对乌贼墨抑瘤作用的研究表明，高、中、低剂量的乌贼墨对荷人肝癌HHC15裸小鼠瘤重抑制率分别为82.2%、70.1%与35.5%（P<0.05），并呈明显的剂量依赖关系。赫甡等应用成纤维细胞增殖实验检测乌贼墨诱导巨噬细胞产生白细胞介素-1（IL-1）的生物学活性，结果显示乌贼墨能诱导BALB/C鼠巨噬细胞产生IL-1，且分泌活性较强，与对照组比较有显著性差异，在48h分泌活性最高。此结果表明，乌贼墨对巨噬细胞有较强的刺激作用，使巨噬细胞活化成为效应细胞，参与抗肿瘤免疫。
谢光麟等通过研究乌贼墨对小鼠脾细胞天然杀伤（NK）细胞活性的诱生作用，证明乌贼墨能增强BALB/C小鼠NK细胞杀伤活性，活化的NK细胞合成和分泌多种细胞因子，直接抑制肿瘤细胞分化增殖。同时乌贼墨还可使S180和MethA荷瘤鼠NK细胞杀伤活性增强，瘤体缩小。NK细胞表面有IL-2亲和性受体，IL-2可诱导NK细胞的活化和分化，并且IL-2能够活化肿瘤浸润淋巴细胞（TIL）。赫甡等通过MTT比色法检测出经乌贼墨诱导的小鼠IL-2分泌活性显著增高，这提示了乌贼墨致使NK细胞抗肿瘤的作用机制。王群等则证明，乌贼墨可显著提高干扰素-γ（IFN-γ）水平。IFN-γ主要由活化的T细胞和NK细胞产生，同时又是NK细胞的活性激活剂，可增强NK细胞杀伤活性，充分激活单核-巨噬细胞。同时他们的研究也显示了乌贼墨对淋巴因子激活杀伤细胞（LAK）细胞活性的激活作用。
除上述巨噬细胞和NK细胞为主体的抗肿瘤细胞免疫外，红细胞免疫也参与了乌贼墨的抗肿瘤免疫作用。刘成玉等检测了乌贼墨对正常人和肿瘤患者红细胞C3b受体活性及红细胞免疫黏附肿瘤细胞能力的影响。结果显示，乌贼墨对正常人和肿瘤患者红细胞具有激活红细胞C3b受体活性和增强红细胞免疫黏附肿瘤细胞能力的作用，这种作用是通过激活红细胞C3b受体而完成的。乌贼墨对红细胞C3b受体激活的机制可能是乌贼墨中的多糖类物质与红细胞膜C3b受体巯基和淋巴细胞相关抗原3（LAF-3）结合，引起C3b受体变构，增加C3b受体的集簇分布，提高其活性。红细胞C3b受体活性增强，不仅使其本身免疫黏附肿瘤细胞能力增强，而且还增加了白细胞对肿瘤细胞的免疫黏附和杀伤作用，这对防止肿瘤细胞的血行和淋巴结转移具有重要作用。乌贼墨还可以从整体上提升细胞免疫的作用。谢光麟等经口给小鼠服用乌贼墨，检测乌贼墨对小鼠骨髓细胞的影响。结果证明乌贼墨能诱生BALB/C小鼠骨髓细胞产生多重集落刺激因子，促进骨髓细胞体外增殖形成集落。多重集落刺激因子能刺激多能干细胞和多种祖细胞的增殖与分化，促进血液中的粒细胞、单核细胞及组织中的巨噬细胞增加，从而发挥抗肿瘤作用。
蛋白激酶是一种磷酸转移酶，与细胞内信使系统有着密切的联系，其中尤以酪氨酸蛋白激酶（TPK）、蛋白激酶C（PKC）和蛋白激酶A（PKA）最为重要。PKA与细胞分化性增殖有关，而PKC和TPK则与去分化性增殖有关，PKA、PKC在Ras MAPK信号传导系统中起正、负调节作用。侯雪云等利用γ-32P-ATP作为反应启动剂搀入外源性底物的方法测定乌贼墨对H22癌细胞TPK、PKC及PKA活性的影响，结果发现：癌细胞TPK活性显著升高且以质膜TPK活性升高最显著，PKC活性显著升高且以胞核PKC升高最明显，胞质内PKA活性升高（可能是代偿性升高）。经乌贼墨作用后，癌细胞TPK活性及PKC活性均显著下降，胞质PKA活性却继续明显升高，抑制了Ras MAPK信号传导作用，表明乌贼墨可能属于蛋白激酶抑制剂类物质。提示乌贼墨的抗肿瘤机制之一可能是逆转癌细胞TPK、PKC和PKA活性的异常改变，引起Ras MAPK信号传导系统抑制，使癌细胞由去分化性增殖向分化性增殖转变，产生抗癌促分化作用。c-fos和c-jun基因均为核内基因，属早期反应基因，调节基因转录、细胞分裂、分化及增殖。在静止细胞中，如受到有丝分裂原的刺激，能瞬时性地增强表达，它们的表达受许多信号系统的调节，特别是受Ca2+水平变化的影响。王成斌等用乌贼墨给小鼠灌胃后，利用Fura 2/AM荧光探针标记、免疫组织化学及生化方法，测定H22癌细胞内Ca2+水平、核膜Ca2+/Mg2+-ATP酶活性及c-jun和c-fos表达的变化，结果表明：Ca2+水平随给药剂量的增加而明显下降，与对照组相比，两种剂量的乌贼墨分别使Ca2+水平下降了69.4%和78.6%，差异有高度显著性。Ca2+水平的降低会影响到细胞核上Ca2+依赖性Ca2+/Mg2+-ATP酶的活性，经检测两种剂量的乌贼墨使酶的活性分别下降了21%和37%，从而减少了Ca2+向细胞核内的转运，减弱了Ca2+对c-fos及c-jun表达的促进作用，抑制了细胞的分裂增殖。 据中国海洋药物辞典记载，乌贼墨有止血、调经之功效，主治功能性子宫出血，咳血、月经过多等症，用量1-2克，日服2次。唐代陈藏器的《本草拾遗》中便记载了乌贼墨有“主血刺心痛”的作用。现代临床证明它是一种良好的全身性止血药，对妇科、外科、内科等多种出血效果显著，且无副作用。例如，对子宫出血、肺结核咳血，消化道溃疡及炎症等引起的出血效果良好，对子宫出血、尿血、肺癌咳血、宫颈癌出血等也有不同程度的疗效。0例以上子宫出血患者，口服乌贼墨后，67.5%的患者得到近期控制（开始服药后5～7d流血停止，42.1%的患者经一个或几个周期的治疗后获得治愈（服药后5～7d流血停止，停药后3个月未复发）。这说明乌贼墨不仅可以止血，而且有可能通过有效地控制出血使全身机能状况改善，调动机体自身调节功能，使功能恢复正常。观察10例由于溃疡病、胃炎等引起的出血，用乌贼墨治疗，治愈率为100%。用安络血、维生素K和对氨甲基苯甲酸（PAMBA）肌肉注射或静脉注射的对照组虽也全部治愈，但不如乌贼墨见效快，乌贼墨平均止血天数为5.8d，对照组为8.6d。口服乌贼墨治疗肺结核咯血，18例中浸润型肺结核13例，空洞型肺结核5例，总有效率为67%，平均止血天数为6.8d。对长期小量咯血者效果明显，但对大量咯血者效果不明显。对支气管扩张咯血、鼻出血、尿血、肺癌咯血、宫颈癌出血等也有一定的疗效。
谢光临等证明，乌贼墨可缩短小鼠的凝血时间，使兔血清中纤溶酶活性明显降低，但对兔血小板数量无影响。因此，乌贼墨的止血作用机制可能是通过抑制纤溶酶的活性，导致纤维蛋白溶解减少，从而促进凝血，其凝血作用可能与乌贼墨中铁和钙的含量较高有关。
乌贼墨具有升高白细胞的作用，在给小鼠连续二天腹腔注射环磷酰胺（50mg/kg）后，造成外周血白细胞急剧下降模型，治疗组用含有乌贼墨的饲料，观察其外周血白细胞数（WBC）。结果表明：食用含墨饲料的治疗组的白细胞回升较快，提前回升到正常范围内，15-20天时分别高于对照组24.02%和29.02%，并较对照组提前5天恢复原有正常水平。对照组注射环磷酰胺后Hb略有下降，实验组添加乌贼墨后对Hb无影响，治疗组与对照组实验前后体重无明显差异。提示乌贼墨有显著促使环磷酰胺所致白细胞降低的回升作用。王光等人研究发现乌贼墨多糖可以显著提升化疗损伤小鼠的脾脏指数和脾脏组织的抗氧化能力，治疗组小鼠的脾脏SOD活性显著增加，MDA含量明显下降，同时对环磷酰胺引起的骨髓DNA含量下降有明显的提升作用，提示乌贼墨对造血功能的影响能是通过增加脾脏组织的抗氧化机能，保护造血系统免受化疗药物影响，缓解化疗药物对骨髓的抑制而其作用。另据逄龙等研究表明，乌贼墨制品能够促进骨髓造血，其作用途径可能通过调节机体的免疫机能，诱导产生多种细胞因子，促进造血干细胞、粒单系祖细胞的增殖，并向粒系分化，促进小鼠的粒系造血。 日本学者指出在一种腌制发酵的鱿鱼产品中加乌贼墨能明显改善该产品的保存性能。添加了乌贼墨的鱿鱼化学变化缓慢，在成熟期也显示出微生态环境的显著性差异，贮存期延长。Yamanaka等也对乌贼墨的抗菌活性进行了报道，鱿鱼肉在保存时添加3%的乌贼墨后，其TVB-N 的含量较没有加乌贼墨的对照组低，贮藏期明显延长。杜铁平等从乌贼墨中提取到一种浅黄色吸湿粉末，经实验证实其对金黄色葡萄球菌（Staphyloccocus aureus Rosenbach）、大肠杆菌（Esaherichia coli）有抑菌作用，对该产物进行了溶菌酶活性检测，结果显示其并不具有溶菌酶活性，其抑菌机理尚需进一步探讨。对乌贼墨多糖的研究中发现使用乌贼墨多糖浸泡后的小鱿鱼，在冷藏期间保质期明显变长，pH值、菌落总数、挥发性盐基氮和感官评分均较空白组有明显变好，可见乌贼墨多糖具有一定的保鲜效果。不过研究乌贼墨抗肿瘤作用时，对其种类及提取条件并未严格限制，不同海域乌贼墨的成分及作用是否相同、不同种类的乌贼墨抗肿瘤活性是否相同、乌贼墨粗提物和纯化产物的抗肿瘤及免疫调节作用有无差异等尚待进一步深入研究。
乌贼墨提取物抑菌情况效果图及显微镜图片。 电离辐射对生物机体的损伤除直接作用于细胞外，主要通过间接作用诱导产生超氧阴离子自由基、羟自由基等活性氧自由基。而活性氧自由基是辐射损伤细胞和组织的重要因素，可引起细胞内DNA 的氧化、断裂或碱基错配等现象，并诱发细胞凋亡。陈士国等研究表明，乌贼墨中的黑色素具有抵抗光氧化危害的重要功能，起着类似于超氧化物歧化酶的作用，能够催化O-2转变为H2O2和O2，从而起到抵抗光氧化的作用。张永军等研究复方乌贼墨胶囊对小鼠SOD活性的影响，结果显示：老龄小鼠三个剂量组血清、肝脏和肾脏中SOD活性均较对照组有显著增高并呈良好的剂量效应关系;幼龄组小鼠两个剂量组的血清中SOD活性较对照组明显增高并有剂量效应关系，肝脏和肾脏中SOD活性在高剂量组时较对照组增高。此结果表明，复方乌贼墨胶囊能增强血清和组织中SOD活性，对老龄机体效果尤佳。王光等人在研究乌贼墨是同样发现了乌贼墨可以提升化疗损伤小鼠肝脏、脾脏、心肌和脑组织中的SOD 活性，降低其MDA 含量，提示乌贼墨对化疗小鼠的保护作用可能与增加脏器组织的抗氧化能力有关。

---

椒江区18721254235： 章鱼和乌贼体内的墨汁主要成分是什么? - ？
宋菊爱诺： 1、章鱼墨汁是粘稠的混悬液,每毫升中含200mg球形颗粒,有些章鱼可连续六次往外喷射,储积“墨汁”需要半个多小时的时间. 墨汁的化学成分为黑色素(吲哚醌)和蛋白多糖复合体,还有麻痹敌人的毒素,对人类无害可食用,甚至可以作...

椒江区18721254235： 乌贼的墨汁能吃吗 ？
宋菊爱诺： 能吃.乌贼墨主要成分是黑色素和蛋白多糖复合物,营养丰富,还具有较高药用价值.江浙一带有墨汁拌饭,在国外,墨汁还被当作食品添加剂添加到面包、凉粉、鱼糜等食品中.乌贼墨的合成是从酪氨酸开始,再生成多巴,最后才生成真正的黑色素.墨腺中有非常细的白色纤维,纵横交错,集结着黑色、蓝色、茶色、金色等各种色素,以及丰富的岩藻糖、葡萄糖醛酸及半乳糖等.

椒江区18721254235： 墨鱼的墨汁有营养吗? - ？
宋菊爱诺： 有,而且营养丰富. 1. 墨鱼墨汁的蛋白质含量可达10%左右,是牛奶蛋白质含量的3倍左右,鱿鱼墨汁的蛋白含量更高,大约是墨鱼墨汁的1.5倍. 2. 墨汁中的氨基酸有大约40%是人体必须氨基酸,因此营养价值相当不错. 3. 墨鱼、鱿鱼和章鱼...

椒江区18721254235： 章鱼的墨好吃吗 - ？
宋菊爱诺： 八爪鱼墨汁是不能吃的.八爪鱼的墨汁的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体.黑色素是吲哚醌的聚合物,与蛋白结合或不与蛋白结合.此外,还还有麻痹猎物的毒素等等微量物质.这种毒素对人作用不大,且在烹饪过程基本变性,对人无害....

椒江区18721254235： 乌贼体内的“墨汁”有什么作用? - ？
宋菊爱诺： 乌贼体内的墨汁,平时都贮存在肚中的墨囊里,是“自卫”的有力武器.遇到敌害侵袭时,它会从墨囊里喷出一股墨汁,把周围的海水染得墨黑,自己却趁机逃之夭夭.乌贼的墨汁含有毒素,可以用来麻醉敌入,乌贼墨囊里储存的这一腔墨汁,需要很长的时间才能形成.所以,不是到了万不得已的危急关头,它是不会随意施放“墨汁”的.

椒江区18721254235： 墨鱼喷墨是什么信息,化学信息? - ？
宋菊爱诺： 《这是我百度的,我觉得这个答案挺好的》 由于乌贼的腹内有墨囊,遇危险时喷出墨汁将附近的海水染黑,以迷惑对手,使来犯之敌只好望墨兴叹,自己趁机逃跑或乘机猎获牺牲品,所以人们也把乌贼称作墨鱼. 乌贼体内的墨汁主要成分当然是水,其黑色的原因是因为乌贼墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒.所以墨汁其实是粘稠的混悬液.每毫升中含200mg颗粒,颗粒呈球形,多数直径为120~180nm.颗粒有两层结构,高密度的内核和低密度的外壳.内核就是所谓的乌贼墨黑色素.乌贼墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体.黑色素是吲哚醌的聚合物,与蛋白结合或不与蛋白结合

椒江区18721254235： 乌贼的墨汁能吃吗 - ？
宋菊爱诺： 可以熟吃. 乌贼的墨汁主要含有水分、黑色素、粘多糖及钾等元素,还带有少量的毒素,这种毒素对人体的危害作用不大,而且在高温加热过程中也会被分解破坏,因此,乌贼的墨汁可以加热后食用,不建议直接生吃. 扩展资料:乌贼墨是...

椒江区18721254235： 乌贼的墨汁成分是什么啊?? - ？
宋菊爱诺： 乌贼(墨鱼)的名称是如何来的?宋代周密在《癸辛杂识续集》中描述了乌贼之名的来历:狡猾的人向别人借钱,用乌贼墨写下借据,且久拖不还.这种墨初时很新鲜,半年后则淡然无字.若债主半年后催还,借债人索要借据时,就会发现借据...

椒江区18721254235： 墨汁的原材料是什么、、墨汁是拿什么做成的 - ？
宋菊爱诺： (一),墨原料分析黑烟是各种油脂在氧气不足的环境下受热分解而制得之黑色粉末.常用於制造黑烟的原料包括:松材,桐油,菜子油,麻油,棉子油,猪油,鲸鱼油及矿物性的煤及石油等.由於原料不同,所制得之黑烟品质不一.本实验仅就目...

椒江区18721254235： 乌贼喷出的墨汁有毒吗? - ？
宋菊爱诺： 没有毒.乌贼汁是可以食用的. 乌贼造出的“墨汁”中含有的黑色素是一种蛋白质,时间长了会被分解.乌贼墨最初用于止血.20世纪90年代以来,由于乌贼墨汁具有增强机体免疫力方面的突出作用,受到广泛关注,并且一跃成为日本保健食...