台山有什么美食
台山市美食有台山粽、水步黄鳝饭、台山鲜蚝宴、大花虾蒸杂鱼、台山虾羔等。
1、台山粽：百姓都乐于把枧水粽切片晒干，与陈皮、鸡爪芋等一同煮的糖水，十分清润可口。
2、水步黄鳝饭：水步黄鳝饭的制法依据个人口味各有不同，但都以本地黄鳝和优质大米为原料，佐以姜丝、葱花等调和而成。
3、台山鲜蚝宴：台山鲜蚝宴蚝对生长环境要求颇高，往往要在咸淡水交界的地方才容易繁殖和长肥。水质较淡的地方利于繁殖蚝苗，海河交界处宜于幼蚝的成长，有着较长海岸线的台山就形成了一个个天然蚝场。
4、大花虾蒸杂鱼：大花虾蒸杂鱼台山市有广东省最狭长的海岸线，海产以丰盛生猛着称。在台山，大小海鲜酒家、食肆、食街数不胜数，各种海鲜宴也各有特色，但殊途同归的是一个“鲜”字，令人回味无穷，因而也吸引了众多食客。
5、台山虾羔：产于广东台山。夏秋汛期大量苗虾上市，选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾，用咸水冲洗，去其杂质、泥土，晾干后置瓦器中加盐拌匀，用擂酱棍稍加擂烂，加盖发酵再加适量食盐拌匀；又发酵，最后再补加食盐，发酵。经过三次发酵，苗虾变为色泽通红的虾坯。天气晴朗时，于阳光下晒一个礼拜即成虾酱。在此期间每隔一段时间擂酱一次，次数愈多愈好，使其异味散发，水分蒸发，颜色由大红变为紫红、入口味美滑嫩。加工过程中以下盐及发酵最为关键，需按天气变化灵活掌握。其制作以夏末及秋季为宜，这时天气干爽，发酵时间易于掌握，虾质鲜美洁净，制成成品味道最为香醇。最后密封贮存。食时放生油蒸熟，香味扑鼻，引人食欲。
1、斗山狗仔鹅：狗仔鹅并不是把狗肉和鹅肉放在一起烹饪的菜肴，只是做法借鉴了当地用南乳、老姜、八角、沙姜、腐竹等配料焖煮狗肉的方法来烹制，酱汁浓稠，鹅肉鲜美入味，唇齿留香，让人百吃不厌。
2、四九乞丐鸡：乞丐鸡是使用非常原始的方式制作而成，制作好的乞丐鸡皮脆柔嫩，香味浓郁，保留了鸡肉的原汁原味，味道清甜，让人回味无穷。
3、山坑螺煲鸡：山坑螺煲鸡是用山坑螺和鸡肉烹饪而成的特色美食，汤水清甜鲜美，让人食欲大增。肉质扎实，螺味和鸡肉的鲜味交融在一起，滋味悠长，是一道不可多得的美味佳肴。
4、咸水角：咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛等，用糯米面团包好放入到油锅里，炸至通体金黄，色泽油亮，香味诱人。外酥里嫩，口感丰富。
5、水步黄鳝饭：黄鳝饭的制作十分讲究，选料也十分的精细。制作出来的黄鳝松软饱满，颗颗分明，香味浓郁。黄鳝的鲜味浸入到米粒里，清甜可口，十分开胃。
6、咸鸡笼：咸鸡笼是一道地道传统的小食，用糯米粉和粘米粉制作成米皮，然后包上用虾米、叉烧、马蹄、萝卜、香芹、花生等制作而成的馅料，再用热油炸熟。色泽米白中带有焦黄，香味浓郁，口感丰富，味道堪称一绝。
1、广海咸鱼
广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。
其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。食用时，把咸鱼切成小片，放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花，然后淋上花生油，放在镬里蒸（或饭面焗）十五分钟即熟。
2、麦巷风鳝
风鳝是大江镇麦巷村委会瓦窑湾独有的特产。风鳝状如白鳝，一般身长40厘米左右，重约600克。头部若有两耳，遍体肥润，脊部呈银灰色，腹部是白色。
烹调方法是：用油炸香后，以猪骨、花生、眉豆配合焖食。其汁呈乳白色，鲜美清香每年冬季，当北风呼啸、天阴地暗、江水激浪之时，风鳝就会成绻滚球而出。
3、外海面
外海面（食）在江门街头,一讲到面食，人们好自然就会想到外海面。以外海面做卖点的面食档在江门真是随处开花遍布大街小巷。外海面之所以可以做到街知巷闻自然有它的过人之处，它食落爽滑兼“弹牙”，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。
4、恩平腊鸭
恩平腊鸭，广东省名特优新农产品恩平腊鸭由于制作方法独特、选材好、香味浓郁，因而深受喜爱。在恩平市不少乡镇，家家户户有自制腊鸭的习俗，恩平腊鸭的工序比较复杂，且一道工序也不能少。
首先要将家养的花毛鸭去毛剖开，清水煮沸脱毛，冼净、晾干，这样一道工序就要花费近1天的时间；紧接着将花毛鸭加压成形，以精盐腌制1天；次日早上，将腌制好的鸭子用竹枝撑开，再用绳子将鸭嘴穿起来，挂在竹竿上晾晒。
5、新会大鳌慈姑
新会大鳌慈姑，江门市名特优新农产品慈姑素有“水中板栗”之称，有着很好的食用、药用价值，而大鳌慈姑更是远近闻名，是广东省无公害农产品、国家绿色食品A级产品，肉质白且较松，无苦味，因“好意头”，又是冬季时令农产品，近年来更成为春节送礼新宠，颇受市民欢迎。
到武夷山必吃的特色武夷山有什么好吃的
武夷山确实是有很多美食的，今天小编就来和大家说说关于武夷山的美食，大家在去武夷山的时候也是可以感受一下这里的美食的，现在小编就来和大家说说相关的美食吧。武夷山特产众多，且大部分集中在武夷山旧街，旧街是武夷山原来的集市中心，因此能吃到很多地道的武夷山特色小吃。值得一说的是，武夷山当地人...
我过几天想去丹霞山游玩,丹霞山附近都有哪些美食小吃?
对于一个旅游爱好者来说，丹霞山最吸引我的地方是著名的“丹霞地貌”，是全球首批世界地质公园。对于一个吃货来说，丹霞山最吸引我的自然是各种各样的美食和小吃。下面给大家分享一下到了丹霞山有哪些美食和小吃不容错过。1、冷水猪肚 冷水猪肚是一道韶关的特色传统名菜，以龙归镇的最为正宗，丹霞山上...
九华山有什么特产美食
九华山特产美食有：九华佛茶、九华山素斋、九华素饼、九华山葛粉、九华云雾茶等等。1、九华佛茶 九华佛茶又名九华毛峰、黄石溪毛峰，属绿茶类。其前身是九华毛峰，犹以前山下闵园的闵园毛峰、打鼓峰下的大古岭毛峰，后山黄石溪的黄石毛峰最为著名，而九华毛峰可以追溯到宋明时期的九华茶。2、九华山素...
崆峒山有哪些美食
崆峒山美食以面食为主：羊肉泡馍、饸饹面、酿皮子 1、羊肉泡馍 是独特的伊斯兰风味食品。平凉羊肉泡漠选取料羊，也叫站羊，肉质肥嫩可口，肉汤清而不腻，鲜嫩而没有膻味，辅以香油、油泼辣子、香菜、糖蒜。把馍泡在羊肉汤里吃，馍既有羊肉的鲜美，羊肉也有馍的面粉清香，特别爽口，羊肉性热，含高...
第一次去徐州新沂马陵山游玩,有哪些特色美食值得品尝?
徐州糟鸭：糟鸭是徐州的特色菜肴，以鲜鸭肉为主料，加入特制的糟汁腌制而成。糟鸭肉质鲜嫩，糟香浓郁，是徐州人待客的佳肴。徐州板鸭：板鸭是徐州的传统名菜，选用优质鸭肉，经过腌制、风干等工序制成。板鸭肉质紧实，味道鲜美，是送礼自用的好选择。除了上述美食，徐州新沂马陵山周边还有许多农家乐和小吃...
三清山旅游特色美食有哪些
三清山烧饼 三清山烧饼，是一种用梅干菜和五花肉作馅的小烧饼，经火炉烤熟后，味道非常鲜美，是理想的茶点和早点，刚出炉的奇香浓烈，既酥又脆，层层剥落，满口留香，能够保存一周左右，是非常好的旅游食品。清汤 有点类似北方馄饨，俗称“清汤”。三清山“清汤”特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有原...
明月山有什么好吃的?
今天，边肖将向大家推荐明月山的美食。让我们来看看！1、明月山温泉豆腐明月山温泉豆腐采用温汤当地出产的黄豆，以颗粒整齐、无杂质、无虫眼、无霉变变质的新豆为佳。此外，还需要泡在富硒的温泉水中。前后需要八道工序，明月山富硒温泉豆腐才能制作成功。取新鲜豆腐切成两片，然后斜着切；锅中放入熟猪油...
四姑娘山有什么特色菜?四姑娘美食推荐
但是在景区，因为没有相应的就餐点，只能带路吃饭，条件差。如果能给景区带点好吃的熟食和干粮，相信这也是一次难得的野餐机会。景区外(日隆镇)可以买到咸蛋、火腿肠、牦牛肉、矿泉水、罐头、方便面等食品。另外，你也可以从你的酒店餐厅买一些熟食。总之，目前四姑娘山景区和沿途的餐饮条件都比较好，无...
花果山有什么好吃的
花果山有什么好吃的？花果山作为中国的传统文化名山之一，拥有着丰富的自然风光和传统文化资源。在这样的环境下，当然也少不了美食的存在。本文将介绍花果山的一些特色美食。首先介绍的是花果山的水果。这里盛产各种各样的水果，如荔枝、火龙果、芒果、桃子等。无论是鲜食还是加工成果汁都十分美味，而且...
瓦屋山有什么美食
众所周知，瓦屋山是羌人最后的居住地。所以瓦屋山的烤全羊既注重色香味的享受，又有浓郁的羌族风味。夜晚，海拔2800米的瓦乌高原上，一簇簇鲜红的篝火在燃烧。伴随着粗犷的音乐，热情奔放、翩翩起舞的羌族少男少女们身着民族服饰，围着篝火疯狂地扭动着身体。这时，游客可以坐在火堆旁，体验自己烤全羊的...
禾许维尼： 水步镇黄鳝饭、深井镇生蚝、四九镇牛骨汤、钵仔糕、 咸虾蒸秋鱼 、台山粽 、椒盐濑尿虾 、台山＂福满楼＂酒家的马岗鹅、蒜蓉清蒸蟠龙蟮、姜葱龙虾依面底、鹅掌煲 夏日清凉汤(马齿苋头煲瘦肉)
石河子市13861665306： 台山有什么美食 - ？
禾许维尼： 台山的美食可多了,包括:黄鳝饭(这个最有名了,广州还有一家专门是做这个的餐馆,天天生意很好)、艾糍、乌勤藤糍、炒狗肉、汶村五味鹅、四九牛骨汤、炆狗肉、大花虾蒸杂鱼、鲜蚝宴、台山粽……
石河子市13861665306： 台山有什么特色小吃??? 快快啊~~~~TOT - ？
禾许维尼： 剪山药、黄子饭、小鸡拗石头、莜面和老、玉米凉粉、黑米凉粉、黄糕、油糕、三不吃豆面、苦菜汤、马屁泡(长生不老草)、台磨都是五台独有的.到五台大石村一带能吃全.
石河子市13861665306： 台山有什么著名小食? - ？
禾许维尼： 年初三,假期的最后一天.约了朋友吃饭,磨叽的我们已经迟到了半个小时了.但是在赶去打的的路上,竟然被我们发现了小时候最爱吃的街边小吃:箩底糍!这种饼,是由于它做出来以后纹路很像筲箕,而在我们那边筲箕又叫左箩,然后它又...
石河子市13861665306： 台山附近有什么小食? - ？
禾许维尼： 多了去了,一中侧门出来的牛腩米粉,便宜又好食.原广大对面的巷仔粉.德和云吞面,悠久啊.青云的牛腩面.还有好多好多啊...好想回家
石河子市13861665306： 台山有什么好吃的有特色的东西? - ？
禾许维尼： 台山/上朗的牛骨汤,上下川/广海/南湾/铜鼓/浪琴湾的海鲜;礼乐的炒米饼;开平马岗的濑粉及牛皮;
石河子市13861665306： 广东 - 江门 - 台山有什么特色美食?？
禾许维尼： 下川渔家海中宝宴、阿嬷汤圆 2007-4-5 14:54:32红腰豆伴虾球 2006-9-16 16:58:18枱牌怡香猎手 2006-9-16 16:57:10胡椒水淋上川大沙白 2006-9-16 16:55:50清菱海什羹 2006-9-16 16:53:25五花腩菱一夜情 2006-9-16 16:51:21姜葱炒龙吐 ...
石河子市13861665306： 台山有什么特产啊?？
禾许维尼： 台山特产有:下川的虾糕、下川的紫菜、端芬的珍香大米、“宝塔”牌腊味、冲蒌乌豆、白沙萝卜、鸡抓芋、牛大、猪仔薯、冲蒌青皮冬瓜、头菜、“浪糍”、白云茶、广海咸鱼......等等.
石河子市13861665306： 江门有什么特色美食吗? - ？
禾许维尼： 江门特色美食有:1、恩平腊鸭是江门恩平地区的传统美食,鸭肉劲道、味道浓香可口.2、鱼仔粥是恩平地区的传统美食,味道鲜美,口感芳香.3、上南烧肉是江门的特色美食,烧肉外皮脆爽、肉质鲜美耐嚼.4、台山龙眼是江门的特产水果,味道十分甘甜,营养非常丰富.5、牛猪鹅是江门颇具特色的一道美食,取材多样,肉质劲道.6、乞丐鸡是江门台山地区的一种传统美食,皮脆肉滑,味香满口.7、牛江濑粉是江门传统,历史非常悠久,濑粉柔软爽滑、汤鲜可口,叫人唇齿留香.8、下坪狗肉是深受江门当地人喜爱的一种特色美食,狗肉非常的软烂,味道香浓可口.
石河子市13861665306： 台山有哪些地方可以吃喝玩乐 - ？
禾许维尼： 台山,位于广东西南部,是一座历史悠久侨乡名城.市境南邻南海,海岸线绵长,境内有大小岛屿95个,以川山群岛中的上、下川岛面积最大.上川岛157平方公里,是广东省内最大的海岛,下川岛98平方公里,两岛以迷人的海岛风情及特色风...
