红枣是个宝,常吃不见老,但是这六类人要谨慎吃

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红枣又叫大枣,《齐民要术》所论的42种果品中,枣居首位,与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”,药学专著《神农本草经》,将其列为“上品”。

红枣味甘,性温,入脾、胃经,主入血分,能够 补中益气,养血安神,补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒(杀附子、天雄毒),平胃气,通九窍,补少气,安中养脾,助十二经

英国有位医生曾经对163个身体虚弱的患者进行试验。试验表明,每天坚持吃枣的患者身体康复速度要比不吃枣的快 3倍以上 。俗语道 “天天吃仨枣,一辈子不见老”“五谷加小枣,胜似灵芝草” ,充分说明了红枣的价值。

近年来,医学研究发现,大枣中的山楂酸具有明显的抗癌作用。所以,常食用大枣有助于预防和治疗肿瘤。

但是红枣作为中药是有禁忌症的,有这些情况的人是不适宜食用红枣的。

痰湿体质的人 。红枣味甘能 助长湿气 ,多食容易出现 腹胀 ,凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。

经期有水肿(眼肿或脚肿)的女同志 。这类女同志其实是湿气重,湿气重就不适合服食红枣,因为红枣味甘,多食甘味易生痰生湿导致 水湿加重 ,最终加重水肿症状。

有龋齿的人 。红枣味甘能补脾,中医认为,脾属土,肾属水,土能克水。多食甘味食物, 补脾太过 ,就会出现土盛于水, 损伤肾的功能 肾主骨骼牙齿 ,故损伤了骨骼牙齿。

糖尿病患者 。红枣糖含量高,因此不适合糖尿病患者食用,避免 血糖增高 ,制成零食的红枣也不行。

腹胀积滞腹泻者 。药用红枣是经过加工的,性温,而 生鲜枣性凉,“生食损脾作泻”, 就是说过量进食生鲜红枣,易产生腹泻并伤“脾”,因此忌吃生鲜红枣,即使 没有不适症状也要少吃

外感风热而引起的感冒、发热者 。外感期间要解表散邪,一般都要用发散药,把邪气散出去,红枣是内收的,容易把邪气收住,所以感冒期间不能吃红枣。

红枣生吃其实不太容易消化的,尤其是枣皮很难消化,因此 水煮或蒸熟吃枣 是明智之举,这样既不会改变红枣的药效,也可避免生食引起的腹泻,减轻脾胃负担。

最后再来跟大家分享一下红枣的经典搭配。

第一个是姜枣汤,干姜、红枣各25g,水煎服,食用时可加红糖调味,补中益气、养血安神、温经止痛。

第二个是红枣配当归,气血双补,活血祛瘀,也能缓解便秘。取三四枚红枣,当归20g,水煮代茶饮即可。

不喜欢药味的可以直接做红枣粥,方便又省事,用红枣六七枚、大米400g,共同放入锅中,加清水,待烂熟后食用。




红枣是个宝,常吃不见老,但是这六类人要谨慎吃
外感风热而引起的感冒、发热者 。外感期间要解表散邪,一般都要用发散药,把邪气散出去,红枣是内收的,容易把邪气收住,所以感冒期间不能吃红枣。红枣生吃其实不太容易消化的,尤其是枣皮很难消化,因此 水煮或蒸熟吃枣 是明智之举,这样既不会改变红枣的药效,也可避免生食引起的腹泻,减轻脾胃负担。

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