母鸡汤炖金针菇豆芽做法
金针木耳煲鸡汤
材料:
光鸡：50金针菇：50克木耳（干）：一把（约15克）干香菇：6个姜：4片葱：1根水：8碗
做法:
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
2.金针菇和木耳先分别用清水泡半小时；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菇和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
小诀窍:
功效
补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用
主料
鸡蛋
50g
金针菇
150g
黄豆芽
150g
辅料
油
适量
盐
适量
排骨精
适量
姜
适量
蒜
适量
葱粒
适量
步骤
1.准备材料
2.锅中起油
3.加入蛋液，少量盐煎蛋
4.煎好的蛋加水，姜蒜，盐熬汤，熬至汤浓
5.加入豆芽，金针菇煮开
6.加入排骨精
7.洒上葱粒关火
8.盛出
小贴士
金针菇豆芽煮开就好。
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