吃货们不可不知的9个食物冷知识，绝对颠覆你的认知！
除了养成节约粮食，不浪费的好习惯，想要成为一名合格的吃货，哪能只知道吃那么简单？下面告诉大家几个关于食物的冷知识，让你变成一个真正的好吃货。
1、辣不是味道，而是痛觉。
任何辣味食品都少不了一种叫辣椒素的物质，它是辣椒里的活性成分，正是因为有了它，你的舌头才会体验到火烧一般的热辣感觉。当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时，会向大脑发射疼痛警报，同时舌头温度升高，全身的感觉器官都会接收到疼痛信号。
2、为什么有人吃香菜的味道像香皂？
爱不爱吃香菜貌似是个人爱好问题，但研究发现，这种喜好其实跟遗传基因有一定关系。一种OR6A2的基因能让人感受到乙醛的存在，而肥皂里也含有乙醛，这种巧合或许能解释有些人觉得香菜有一股肥皂味。
3、鱼肉为什么又腥又臭？
鱼类的腥臭味主要来自于一种叫三甲胺的物质，很多海洋生物为了降低体液温度分泌三甲胺。动植物被微生物分解时同样会分泌三甲胺。
4、为什么曾经讨厌的食物变得好吃了？
答案是我们的味蕾在不断变化。人的味蕾随着年龄的增长会渐渐消失。有很多我们认为“品尝”到的味道实际上是通过嗅觉感受器感受到的。上了年纪之后味蕾不再重生，因此老年人对味道不再敏感，年纪越大越喜欢“重口味”的食物。
5、吃完豆子为什么想放屁？
豆类的糖分主要是大量的低聚糖，可是这种糖无法被人类消化系统消化吸收，于是它完好无损地穿过小肠，到达大肠，经过细菌分解产生难闻的硫和甲烷，被当作废气排出。
6、为啥吃完芦笋尿尿有股怪味？
芦笋里有一种特有的物质，叫做笋酸。它会进入你的尿液，所以你的尿就会有股硫化物的味道。
7、吃冷食被激到头痛是怎么回事
夏天吃冰淇淋或喝冷饮时可能会突然头痛，这是怎么回事？调查人员称这是因为口腔突然收到冷食的刺激，为了缓解低温的刺激，头部和面部的血管收缩，血液冲击神经末梢，于是引发头痛。但有时吃冷食并不会引发头痛，原因是这种头痛受到周围环境的影响，夏天吃冷食，人体不适应低温，猝不及防。而在冬天就不会发生这种情况。
8、为什么伤心的时候想吃高热量食物？
吃高热量食物时身体会释放血清素——一种能让人感觉快乐的荷尔蒙，对于调节情绪有很大作用。所以失恋的人经常会选择把悲痛化为食量。
9、吃垃圾食品是本能
不少人都觉得汉堡薯片等垃圾食品格外美味可口，这其实是人类的本能。原始人更青睐高卡路里的食物，以提高自己的生存几率。虽然现代人运动量不大，消耗的卡路里也不多，但刻在骨子里的生存本能促使我们尽可能吸收高卡路里的食物。
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注意9个挑选食材误区
糖对于我们的身体必不可少,这是因为糖是最重要的能量供应者——碳水化合物的主要来源,因此不要过分抑制自己对甜食的欲望,否则你会发现,越抑制越渴望。少量食用水果布丁、低脂冰淇淋,可以让心情愉快。黑巧克力和葡萄干等,其实对身体是有好处的。 甜食糖果等诱人的食物不要放在自己随手可取的地方。购买巧克力时,要选择...
...4不放过”“8个防护关键点,9大原则,不可不知道!!
“四不放过”<\/，事故原因不清、责任人未处理、教训未吸取、预防措施不落实，这些都是不得忽视的环节，它源于国务院的明确规定，旨在强化事故后的反思与改进机制。三个同步<\/，揭示了安全生产与经济、改革和技术进步的紧密关联，强调在发展战略中平衡安全与发展的步调，确保两者并驾齐驱。“五同时”<\/...
摄影玩家不可不知的 9 个互联网工具
9. Photosnack：集结社交网站图片，编辑生成幻灯片 这是一个编辑制作个人影像幻灯片的网站。大家可利用现有的一些社交网站账号登录，选择 Facebook、Flickr、Instagram 等网站相册中的照片，或自己上传照片来编辑成幻灯片文件，可以用于在个人网页或博客中展现，非常实用。
有什么中国人不可不知的成语典故吗?
中国人不可不知的20个成语典故(一)铁杵磨针【典故】唐朝著名大诗人李白小时候不喜欢念书,常常逃学,到街上去闲逛。一天,李白又没有去上学,在街上东溜溜、西看看,不知不觉到了城外。暖和的阳光、欢快的小鸟、随风摇摆的花草使李白感叹不已,“这么好的天气,如果整天在屋里读书多没意思?”走着走着,在一个破茅屋...
创业的9个基本素养
创业者不可不知的九大军规。Mobile2.0创始人王利杰在演讲中分享关于创业的本质问题,以及一些基本素养,在王利杰看来,人人都有创业成功的“本能”,而且It's never too late。下面是我给大家搜集整理的创业的9个基本素养。 创业的9个基本素养:胆量 一个优柔寡断的老板,不配拥有优秀团队辅佐 胆量比智慧更重要,迈出第...
谨记买复合木地板的不可不知13个问题
12、问：绿芯防潮地板是否不怕水?答：复合木地板再防潮，也是木质的，木质的东西全怕水。绿芯防潮地板主要起到的是加强防潮的作用。有些复合木地板可在水中泡是因为这些地板在加工过程中过量加大尿醛树脂胶含量或使用酚酞胶制成。但加大尿醛树脂胶必然会使甲醛超标，而酚酞胶是含有剧毒的，在国外是...
你不可不知的那些事:9-11楼最好别买
5、别以为九到十一楼不错，这是阳光最强烈的位置。6、大家购房所付的保险费其实是可以打八五折的，外面的保险公司都可以为你打折。7、别以为实测面积是对的，最好自己带上卷尺测量。8、购房时大都会有一些面积是赠送的，如阳台。阳台分为封闭和半封闭两种，封闭阳台要全部算面积，半封闭阳台只算一半...
9个餐厅装修风水知识,千万别犯风水大忌!
1、餐厅的位置要与厨房分隔开，因为厨房的油烟大，也有很多细菌滋生，不分割开的话，就很容易使食物受到污染，油烟也会影响进食环境。另外，餐厅不能安排在卫生间的下方位，也是出于同样的污染角度考虑。2、餐厅相对于住宅的其他场所而言，更要求空气流畅和干净整洁，千万不可布置得凌乱、摆放太多的装饰品...
贝淑枫蓼： 1、火锅顺序:肉-菜-肉;2、茶和蛋白饮料是首选;3、锅底类型要斟酌;4、杂粮薯类助消化;5、别忘配盘小凉菜;6、火锅汤不要喝;7、火锅调料口味要清淡;8、吃火锅时间控制在1小时内;9、锅底放些豆腐和生姜;10、餐后多吃水果....
旬邑县15291232010： 食物相克大全都有什么不能一起吃? - ？
贝淑枫蓼： 1. 蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气.蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应.所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜...
旬邑县15291232010： 有哪些很好吃,却很少人知道的食物? - ？
贝淑枫蓼： 那些看上去没有食欲实际上很好吃的食物之一,毛蛋.毛蛋有些地方也叫旺鸡蛋,就是那种鸡蛋里已经有了成形的小鸡的那种蛋.这种鸡蛋,你在敲碎壳的时候,还能看到那些发育了一半的小鸡仔在里面,看起来很是恶心.但是也不排除这是一...
旬邑县15291232010： 吃货的你知道哪些是饮食误区吗？
贝淑枫蓼： 我还知道苦瓜不能炒蛋,吃完牛肉不能吃香蕉,菠菜不能和豆腐一起吃
旬邑县15291232010： 一句话总结各种食物相克,吃货们要小心啦! - ？
贝淑枫蓼： 我们都是现代人,有知识.初中的课文都已经告诉我们食物相克是谣言了.请不要传播它,解放后,我国的营养学家和生物化学家都曾对所谓食物“相克”的问题做过比较详细的科学试验.他们把相传是“相克”的食物配合在一起,用来对白鼠、狗、猴子进行试验,长期观察,结果,在动物和人的生理上、行为上都没有出现任何不适和异常感觉,更没有引起中毒和死亡.笔者也曾多次试吃过上述几组传说中“相克”的食物,实践证明,同样没有发生任何不良反应.从我做起,不要传播谣言!如果你在出版行业就更要注意你的言行,因为可能会影响他人!
旬邑县15291232010： 有什么生活小常识么?介绍哈子 - ？
贝淑枫蓼： 1.吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了; 2.牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效; 3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛; 4.经...
旬邑县15291232010： 这几种让你爆肥的食物需远离 - ？
贝淑枫蓼： 如果你是一个不折不扣的吃货,那你可要当心了,如果还是没有节制的吃下去,会变成大胖子的哦!下面就跟小编一起来看看几种会增肥的食物,只要平时注意忌口,才能保持好身材哦! 增肥食物:薯片 热量:532大卡/100克 减肥期间不能...
旬邑县15291232010： 生活中的那些冷知识!你知道几个? - ？
贝淑枫蓼： 一、人不睡觉大约10天就会死亡 不管睡眠时间长短如何,睡觉是人必不可少的行为之一.通过睡眠休息,人体可以促进体内组织的生长和修复,从而消除体力疲劳.不仅如此,睡眠还可以消除精神疲劳、缓解压力.所以,如果人长期间不睡觉...
旬邑县15291232010： 要一些一般人不知道的生活常识.(很多人都知道别告诉我) - ？
贝淑枫蓼： 医生告诉我们的常识.读完它吧,你会一生受益1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息.2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好.3、鸡的臀部含有致癌物,不要吃较好.4、饭后吃水果是错误的观念.应是饭前吃水果....
旬邑县15291232010： 健康小常识 - ？
贝淑枫蓼： 生活健康小常识1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果5、女生月经来时.不要喝绿...
