用老式大炮爆米花机怎样炸出爆米花？我炸的不均匀，还有点黄，是什么原因？
把玉米放进去炸
老式燃煤的爆米花机实际已经逐渐被淘汰，不太常见了。因为它的端盖密封是靠铅做密封垫，铅熔点很低，受热很容易挥发而污染苞米花，所以，现在基本都不使用它爆米花了。如果你还想找回过去的感觉，在使用老式爆米花机时一定要注意：一，端盖的密封要严实不漏气，这样才能在容器内产生压力而爆出米花；二，由于这种老式的爆米花机是铸铁铸造的，生产时难免它内部组织会有砂眼或不可见裂痕，一旦压力过大很容易炸开，出现人身事故。所以，它端口那块压力表一定要合格好用，压力表千万要精准灵敏，不可凑合！！操作时精神不要溜号，要关注压力。
滴点油～加点糖～火候很重要～旋转速度要均匀～要保持一定速度这与摇的速度与火候有关，多炸几炮就有经验了！
什么叫中国老式大炮手摇爆米花机?
这种传统的爆米花机就是“大炮手摇爆米花机”，而用老式爆米花机制作爆米花也被形象地称为“崩爆米花”。
大炮爆米花机为什么含铅
含铅。因为在生产爆米花的时候需要外置的炉子加热爆米花机产生高温高压，为了考虑到膨胀的原因，在其端盖处采用可压缩的铅作为密封。老式大炮爆米花机铅的主要来源是机子的盖子由于以前的技术落后没办法做到密封于是就用锡来代替，由于锡硬度不够，容易变形，加工爆米花是一锅两锅就不能用了，为了增加...
中国老式爆米花机真的会有危险吗?
追溯至宋代的中国爆米花，大炮手摇机是其发展的一部分。然而，老式机器多用含铅铸铁，加热时会释放有毒蒸汽，卫生机构检测显示，铅含量剧增，对健康构成威胁。考虑到健康风险，这些老式爆米花机逐渐退出历史舞台。总的来说，虽然老式爆米花机具有一定的风险，但只要遵循正确操作，了解其设计原理，危险发生...
老试大炮爆米花机能爆土豆之类的吗
老试大炮爆米花机能爆土豆。老式爆米花机爆土豆方法如下：1、把爆米花架子放好，往里放上碳，点火。2、将土豆薄片放进去，持续旋转。3、通过压力表判断，在5个压力后就把口朝着袋子。4、踩压板将土豆爆出即可。爆米花机是用于制作爆米花的专用机械，爆米花机也是爆谷机。
大炮手摇爆米花机(创造独特口感的米花新体验)
将大炮手摇爆米花机的容器倒过来，让米花倾倒出来。此时，你可以根据自己的口味加入适量的盐、糖、芝士粉等调料。独特口感的米花新体验 大炮手摇爆米花机制作出的米花具有独特的口感，外表酥脆，内部松软。这是因为大炮手摇爆米花机采用了特殊的加热技术，让玉米粒充分受热，从而制作出更加美味的米花。同时...
手摇爆米花的原理
手摇爆米花机运用了气压原理。老式爆米花机实际上是压力容器，加工原料（一般为玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物）放入机内，盖好机盖。用加力杆和加力管共同用力，旋转机头螺杆对机盖加压以利密封。将爆米花机架到支架上，下方用较旺炉火加热，同时通过摇手转动爆米花机，使机内原料均匀受热并软化...
要想用老式大炮爆米花机炸好爆米花,要注意什么?
如果你还想找回过去的感觉，在使用老式爆米花机时一定要注意：一，端盖的密封要严实不漏气，这样才能在容器内产生压力而爆出米花；二，由于这种老式的爆米花机是铸铁铸造的，生产时难免它内部组织会有砂眼或不可见裂痕，一旦压力过大很容易炸开，出现人身事故。所以，它端口那块压力表一定要合格好用，...
老式爆米花机器谁发明的中国老式大炮手摇爆米花机是什么时候发明的_百 ...
1、中国老式大炮手摇爆米花机是19世纪后期英国发明的。所以也称英式爆米花机。20世纪电气化时代后在西方不盛行了，然后在中国开始盛行，尤其在60-80年代。2、炉火上架着黑乎乎像大炮一样的爆米花机，师傅一边拉着风箱一边摇动着，随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的爆米花便装满...
用老式大炮爆米花机怎样炸出爆米花?我炸的不均匀,还有点黄,是什么原因...
滴点油～加点糖～火候很重要～旋转速度要均匀～要保持一定速度
大炮爆米花机打开锅盖子需要多大的推力
大炮爆米花机打开锅盖子需要的推力分为以下几种。1、正常老式大米花是0.62-0.65气压就可以了，第一锅6.5这样比较好，第二锅以上，基本上就是在6.2气压就很好了，根据不同的机器进行微调。爆米花一般要0.7到0.8个气圧才可以踩。中国老式爆米花机是一种古老的爆米花机器，爆米花的那“嘭”...
东郭翁息百： 老式的爆米花机,简单可以理解为一个小型密封锅炉,我小时候家里就有一个,我父亲当年还嘣过爆米花,有点像鸭梨形状的铁罐子,一头有压盖,压盖外面有个压力表,压盖里面是铅水浇的(靠铅密封,所以老式爆米花机嘣出的爆米花是含铅的),把干玉米放进罐子里(一般是放老式的饭盒一饭盒),然后压好压盖,用铁棍子较紧,然后放在架子上,架子下面是煤炉,然后一圈圈的摇,让罐子在火上面旋转均匀受热,然后应该是看压力表读数,差不多的时候把罐子拿下来,把口对准一个大袋子(网状的)的口,然后瞬间打开、瞬间泄压,这个时候就会“砰”的一声,像放炮仗一样,爆米花就全嘣进大袋子里了
延平区18927382720： 请问老式爆米花机能做出几种香型的爆米花怎么做 - ？
东郭翁息百： 爆米花机做爆米花非常简单,只需要加入奶油或黄油,糖,玉米粒,爱次序放入即可,一下是详细步骤:1,爆米花机打火,火可调小一些,火太大加热速度快,不熟练的话不容易控制,打开爆米花机电动开关开始转动搅拌.2,加入1两白奶油,大约10多秒奶油已经融化(手摇式爆米花机需要不停手动搅拌).3,加入2两玉米(此时,手摇式爆米花机仍需要不停搅拌,防止糊锅).4,大约10秒以后,加入白砂糖1两.5,盖好盖子,等待爆米花出锅(此时,手摇式爆米花机切不可停止搅拌,最容易糊锅的时候).1分钟以后就能听到噼噼啪啪玉米爆裂的声音.等待噼噼啪啪声音基本停止以后,立即关火,然后关掉电源开关.爆米花出锅.
延平区18927382720： 用老式大炮爆米花机怎样炸好爆米花? - ？
东郭翁息百： 把玉米放进去炸
延平区18927382720： 用爆米花机怎么做出爆米花 - ？
东郭翁息百： 材料 玉米粒:两把( 80克) 葵花子油或其它食物油:少许(3克) 白糖:适量(两汤勺) 做法1、将玉米粒洗净,擦干水分.备好白糖和食用油;2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;3、盖上锅盖(最好是透明盖,看到米花飞溅的样子很有趣),大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火.中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀).4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了.打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可.
延平区18927382720： 请教全国各地的朋友们,本人想请教下,老式的爆米花机的爆米花技术.做过爆米花的老师傅最好. - ？
东郭翁息百： 一、操作方法:1.打开机盖,从筒内取出压力表,用耐高温密封胶或用生料带缠在表的外螺纹接口处,(注意:不要将通气孔堵住)将表装在爆米筒尾部的轴端并拧紧.2.用加力杆插入机头螺杆的横孔中,逆时针方向打开机盖,新机首次加工...
延平区18927382720： 老式手摇爆米花机放气怎么炸 - ？
东郭翁息百： 根据食物的干燥度的不同压力会有所变化这个需要自己去观察一般干燥的玉米要炸开花了压力的指针要超出8一点点就可以了水分含量大的玉米炸不开,要全部粘在炮筒里不过压力不能太大,密封性不好会漏气的,会有一定的危险我的家族炮龄已经有30了,相信我每错的
延平区18927382720： 老式爆米花怎么爆脆呢? - ？
东郭翁息百： 玉米在密闭腔体内受热,空气压力升高,在突然打开盖子时外界压力突然减少,就膨胀开了.
延平区18927382720： 怎样用爆米机炸爆米花 - ？
东郭翁息百： 其实不一定用爆米机,用锅也可以做到一样的程度.准备沙拉油、牛油,用水浸泡过的玉米粒,先放沙拉油,牛油,把这两种油搅匀后,再把玉米粒放进锅中.等到有第一颗玉米粒出来时,应把锅盖盖在锅上,等到玉米粒完全膨胀完毕之后,就可以打开锅盖,这样就可以做成爆米花了.
延平区18927382720： 用老式大炮爆米花机怎样炸出爆米花?我炸的不均匀,还有点黄,是什么原因? - ？
东郭翁息百： 滴点油~加点糖~火候很重要~旋转速度要均匀~要保持一定速度
延平区18927382720： 东北老式哑巴爆米花的做法 - ？
东郭翁息百： 主料 玉米 1500g辅料 糖精 少许步骤1.将晒干的玉米倒入爆米花机里面2.加入少许糖精3.盖好机器的盖子,密封好4.将机器放置在火焰上方不远的距离5.一边摇着风扇一边转动爆米花机6.爆米花机一定要受热均匀7.在翻转10分钟时,机器里面的气压就足够了,这是利用辅助工具将机器爆开8.爆开时会产生大量白雾,甜丝丝的,暖暖的,玉米在这一瞬间就爆开成为爆米花了9.这就是爆开的爆米花,圆溜溜,香香酥酥的还很脆.
