以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭，用柴火灶做饭有哪些好处？
虽然我们现在做饭都会有很方便的燃气和天然气，但是在原来的农村家家户户都会有一个柴火灶被用来做饭。柴火灶是由土胚做成的，外面镶上砖，灶台越烧会越结实，农村人做饭大多都使用一个大锅，并且在添上柴火拉起风箱后就可以开始做饭了。一般用柴火灶做出来的饭都很香，并且大家在做饭的时候会在柴火灶旁围成一圈聊天，很有氛围。冬天很冷的时候，围着柴火灶也可以进行烤火御寒。
一、柴火灶做饭好处多多
柴火灶做出来的饭都很香，并且只有农村孩子才能吃到柴火灶烧出来的锅巴，等吃完饭揭开锅盖后，那层薄薄的锅把都是小孩子们抢着吃的。同时在做饭时，需要有人坐在风箱前进行添柴火的工作，其他人也会围在柴火灶旁边帮忙，大家一起做饭一起聊天，有利于增加家庭感情、减少矛盾。最后一般柴火灶只需要捡一些柴火就可以了，相比于来说比较经济实惠，不用花钱去买燃气、天然气等。那时候的农村一旦家里有红白事，都会请一个师傅使用柴火灶做饭，一大锅菜可以招待很多的人。
二、柴火饭好处虽多，但也有劣势
柴火灶虽然好处很多，但是慢慢被燃气天然气代替的原因，一方面因为时代在进步，另一方面就是使用它做饭也有一定的坏处。首先一般坐在柴火灶前拉风箱添柴火的人，最后都会变得灰头土脸，同时柴火灶烧出来的烟灰中也有大量的致癌物质。其次，频繁的使用柴火也会伤害到山林，对环境保护很不利。虽然最后也被换成了树叶等材料代替，但是材料还是不多，并且极易引发火灾。
如今柴火灶做饭已经慢慢变成了过去，但是它所代表的还是属于老一辈人年轻时候的回忆，也是农村独有的乡味。并不是说柴火灶做出来的饭多么多么的好吃，而是那份回忆才最珍贵。
节省开支、让饭更好吃、资源再利用都用是用柴火灶做饭的好处，但现在为了环保很多地方已禁忌使用柴火灶了。
在以前的农村，柴火灶特别常见，家家户户都会用它做饭，但在科技高度发达的当今社会，柴火灶已经慢慢淡出人们的生活，一些农村地区也很少见到柴火灶了，城里人对它也不了解，不知道用柴火灶做饭有哪些好处。其实节约开支，节约生活成本是用它做饭的重要好处。
以前的时候经济还不发达，农村多是很贫困的地方，人均收入特别低，如果在买煤做饭会增加家庭的开支，很多人都负担不起，而使用柴火灶做饭则不需要花钱，特别是那些靠近山林的地方，上山砍一些枯掉的树木，把一些野生植物就能回家做饭，而那些在落后农村的地方种植棉花和玉米得到的秸杆等都可以燃烧做饭。
资源再利用也是人们用柴火灶做饭的重要好处，因为人们用柴火灶做饭会燃烧大量的柴火，这些柴火有野生植物、树枝、干燥的树木还有很多植物的秸杆，他们在收集以后很难直接腐烂，把他们燃烧做饭产生的灰烬可以制成草木灰，二次使用撒泼在田间能被植物的生长提供充足的营养，让这不会造成资源浪费，而且能提高肥力，增加农作物的产量。
让做好的饭菜更好吃，更有味道也是人们用柴火灶做饭的重要好处，在农村长大的人都知道，柴火灶做出的饭会有天然的烟花气，柴火的香味会渗透到饭菜中，让人感觉滋味口感特别好，现在人们用电饭锅，高压锅烹调出的菜品不会有那种滋味存在，这也是直到现在还有人想用柴火灶做饭的重要原因。但用柴火灶做饭也会释放一些有害气体，会造成环境污染，现在很多地区已经开始禁止使用柴火灶，也许在未这种柴火灶会消失在历史的长河中。
制作的食物美味，可以让食物均匀的受热，有利于节省电，或者是煤气资源，制作的方法简单，可以节省一部分的经济，有利于提高农村人的生活水平。
柴火灶做饭受热均匀做出来的菜更入味一些，饭菜的味道更加浓郁吃起来有家的味道，比较省钱，用起来比较方便。
熟的比较快，做出来的饭非常好吃，费用比较低，成本比较低，有家乡的味道。
以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭,用柴火灶做饭有哪些好处?
一、柴火灶做饭好处多多 柴火灶做出来的饭都很香，并且只有农村孩子才能吃到柴火灶烧出来的锅巴，等吃完饭揭开锅盖后，那层薄薄的锅把都是小孩子们抢着吃的。同时在做饭时，需要有人坐在风箱前进行添柴火的工作，其他人也会围在柴火灶旁边帮忙，大家雹大一起做饭一起聊天，有利于增加家庭感情、减少...
为什么以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭,用柴火灶做饭有哪些好处...
农村人喜欢用柴火做饭，现在用柴火做饭的，也大有人在，一来是柴火在农村，可以随手拈来，不用花费成本，也可以少买些煤，农村过日子，精打细算。用柴火做饭的另一个好处是：可以解决柴火和玉米芯堆放的脏乱差现象。 以前农村人用柴火做饭也是没有办法的事，因为穷，烧不起炭。记得我们小时候常常...
以前农村人都喜欢蹲在家门口吃饭,你知道为什么吗?
夏天没有电风扇，外加天气炎热，农村人喜欢蹲在门口，也算是为了让自己更加凉快。因为吃饭的时候本身就会产生热量，屋子里自然异常闷热，这个时候大门口反而成了避暑胜地。吃饭的时候还能让自己更加凉快，这当然是一个不错的选择，既经济又实惠。当然在农村做饭的时候，一般人也会选择在外面做，在外面搭设...
为什么以前的农村人喜欢看出殡的?不害怕吗?
确实，那时，村里人碰到村内哪家出葬，都是站在道路两旁收看。其实，看出葬得人没有担心的。与逝者关联、血缘近的都是随着送殡的团队一直将逝者送至墓地，等安葬后，才回到家中。而这些看出葬的，乃是村内关联比较远一些的邻居们，他们并非喜爱围观，而是站在路旁，送行逝者一程。在中国，历来针对丧葬...
为什么以前的农村人喜欢看出殡的,不害怕吗?
其实并不是农村人喜欢看出殡，因为在我国的农村，一般情况下都是一个熟人社会，也就是说十里八乡的乡亲们都是互相知道的，而且或多或少都有一些交情，他们办什么事情都会出来看看，也就是说无论是喜事还是丧事，一般情况下只要他们有时间都会到位，虽说农村还存在着很多迷信的情况，但是对于丧事他们也是...
为什么以前的农村人喜欢看出殡的,不害怕吗?
以前农村人为什么喜欢看出殡呢? 出殡仪式感很强 村里逝者出殡是大事,村里的邻居都要来送逝者一段。送行的人越多,说明逝者生前越受大家敬重。出殡也很繁琐,从起棺开始,由逝者子辈中的一人引路,用铝壶撒烧酒从祠堂跑出去,我们当地叫“出杀”。听家里的长辈说,这时候路人都需要避让;然后就是孙子辈的人捧着...
农村人为什么都喜欢赶大集呢?集市给人们带来哪些方便呢?
赶集是任何农村人都喜欢的事，集市上砍价简单，产品诸多，小吃丰富。80后左右之前的农村人，或者现在还生活在农村的年轻人或老年人赶集已是农村人无法抹掉的生活方式，在我们老家，赶集也叫“赶场”，也是农村人农副产品和家畜进行集中交易的场所，更是购买生活用品的必须之地。我家周边的几个集市，赶集市...
农村人抽什么牌子的烟?
再往上走就是十块钱的烟了。十块钱的烟有如意兰州，金沙颜色的红塔山，软盒云烟。再往上走就是16到18块钱的烟，比如说是黑色经典兰州，芙蓉王，利群等等。当然再高一点的比如说是，金沙色的云烟，硬盒中华和软盒中华等等都属于高档烟的系列，咱们农村人不做研究。在这些所有的语言当中，十块钱的...
农村家庭为什么坚持一定生一个男孩?
答:在以前,农村人都喜欢男孩,就是在计划生育严紧的时代,如果一胎二胎是女儿,那他们顶着罚款,也要偷偷的再生,目的就是想要个男孩儿。他们为什么要这样呢,这也有一定原因的。 首先在以前,农村需要体力好的劳动者。如农村中很多体力活,像犁田耙地,盖房上瓦,木匠瓦匠等等,很多繁重的活儿女,女人是干不了的。当时农业...
越来越多的人喜欢农村的生活,这是为什么呢?
它们含有很多化学元素。而在农村吃的东西种类繁多，想吃什么就可以去花园里摘什么。生活在乡村可以更接近自然，可以与宇宙融为一体。房前若有百鸟，有百虫，山上兽在云中燕，陆上牛羊海鲜。以上总结了乡村生活的优点，在城市里的人们可以在闲暇时间去农家乐，感受乡村不一样的风景。
皇子盐酸： 用柴火煮饭炒菜,柴火燃烧的温度比天然气灶、柴油灶的燃点温度低,但柴火燃烧的面积要大,可以使锅底全面受热,温度均匀,这样做出来的饭菜在由生变熟的过程中,是同步的,固然味道好些.此外,任何植物(柴火)都有其特殊的味道(人的鼻子不一定闻得到),它们在燃烧过程中,虽然不会直接把香味渗透到锅里的饭菜中,但通过烟熏还是能使饭菜得其天然香味.
绥化市17861845099： 柴火灶设置(柴火灶温度) ？
皇子盐酸： 1. 柴火灶温度柴烧的火500度以上,但不会超过1000度,如果用木炭烧,可接近1000度,淬火没有问题 铁的熔点1000多一点,木炭烧不化铁,但能烧得发白,已经接近熔...
绥化市17861845099： 童年的回忆 烧柴火做饭意思是什么? - ？
皇子盐酸： 那可能是当时的家里比较贫穷吧,用柴火或者树枝烧火做饭的意思.
绥化市17861845099： 我还是觉得以前用柴火煮的饭好吃 - ？
皇子盐酸： 同感, 柴火煮饭饭很香的 那个油烟的味道会到饭里面 特别是用松木来煮饭 啧啧...法国不是有奥尔良烤肉 工序就是是用上等松枝来烤的 所以经常怀旧怀旧也不错..
绥化市17861845099： 农村柴火灶炒菜伤身体吗 - ？
皇子盐酸： 要是炒出的油烟也是很伤身体的.可以按个排风扇.
绥化市17861845099： 乡下灶台柴火饭比电饭煲煮的好吃吗? - ？
皇子盐酸： 柴火煮饭火力比较大比较均匀,米粒能够充分受热,而且一般都用的铁锅,所以煮出来的米饭会有饭香味,口感也好.
绥化市17861845099： 农村柴火灶烧东烧西真的重要吗? - ？
皇子盐酸： 你是不是想问,灶在东方或者西方的风水问题啊…… 一般认为,东为木,西为金.木生火,而火克金,所以一般农村主张灶是在东方的. 当然你也可以当做迷信……
绥化市17861845099： 不知道大家有没有这样的体会,同样的饭菜,用柴火煮比用煤气煮好吃得多了,为什么?？
皇子盐酸： 灶里生的是柴草,火很旺,煮出来的东西跟用煤和煤气煮出来的味道好很多,很多农村里的老人都会说,吃不惯烧煤或者煤气煮出的东西,必定要用柴火煮食才吃得有味道.
绥化市17861845099： 柴火灶有哪些好处吗? ？
皇子盐酸： 柴火灶可以用于户外,庭院,野炊,家庭,饭馆都可以的.柴火灶是新型、实用的炉灶,适宜于广大农村和城乡结合部,使用更方便,范围更广泛.
绥化市17861845099： 农村用的土灶(烧柴火灶)如何解决抽油烟的问题? - ？
皇子盐酸： 这个问题是解决油烟; 按照老一辈几十年的经验来看,油烟这个问题并没有什么比较好的解决方案; 首先,是烧柴的,有明火,明火燃烧带来的烟尘,飘散开来之后不易被机器吸收,会严重减少机器的使用寿命; 其实,只要有独立的伙房,并...
