公蟹里的胶状物能吃吗
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今天我们就来讨论一下,螃蟹里的透明糊状物是蟹膏吗,跟蟹黄有什么区别?
螃蟹的蟹黄和蟹膏哪个味道更好,该如何区分?蟹黄和蟹膏是螃蟹的一个部位,公蟹和母蟹的区别.母螃蟹主要是蟹黄,公螃蟹则是蟹膏。下面我们来具体说一下。
公母螃蟹如何区分:
螃蟹的腹部都有一个盖,可从腹部中间一端与身体剥离,公的盖在腹部中间,是尖的,母的则是椭圆形。除了腹部有区别外,公螃蟹的“钳子”一般比较大,而母螃蟹则相对小些。
公的大闸蟹的蟹膏其实是精囊的精液和器官的集合,蟹膏呈白色半透明的膏状体,口感比较棉厚,初尝可能不觉得味道怎么样,但是在嘴里回味的话,就能感觉到一股大闸蟹特有的香气,甚是美味,这也是很多人吃大闸蟹一定要吃蟹膏的原因。
母的大闸蟹的蟹黄其实是大闸蟹体内的卵巢和消化腺的集合,蟹黄看上去有点像鸡蛋黄,但是口感比较紧实,味道也比鸡蛋黄要鲜香很多,小编喜欢吃大闸蟹,但是每次吃上一只就要花上一小时,所以一般去人家宴席上吃大闸蟹只吃蟹黄,蟹肉都给我爸妈吃,现在想想感觉有点亏啊!
很多人都觉得当大闸蟹上市的季节吃大闸蟹是最好的时候,其实能这么说,也不能这么说,因为大闸蟹一般是秋季上市的,这个时候的母的大闸蟹蟹黄比较饱满,确实是吃母蟹的最好时节,但是要说吃公蟹却是在冬季,因为冬季是公蟹蟹膏最饱满的时候。
蟹黄是螃蟹的卵巢,一般是母蟹中才有的,母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,黄色的是肝胰腺,我们所吃到的蟹黄主要是母螃蟹体内的卵巢和卵细胞。吃起来有一种沙沙的颗粒感,有点像鸡蛋黄的味道,但比鸡蛋黄更鲜美。但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。
可以吃。公大闸蟹的白色胶状物叫蟹膏,是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体。螃蟹的蟹膏蒸熟后,为半透明、粘粘的,还会有点腻的胶质。蟹膏含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以,过去吃螃蟹,有九雌十雄的说法。
螃蟹里面透明胶状物能吃,螃蟹里面透明胶状物叫蟹膏,是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体,蒸熟后,为半透明,粘粘的,还会有点腻的胶质。蟹膏它含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以,过去吃螃蟹,有九雌十雄的说法。
公大闸蟹白色胶状物可以吃吗
1、可以食用 公大闸蟹白色胶状物是可以吃的,大闸蟹里的白色胶状物是蟹膏,是雄蟹精囊里的器官以及精液的集合体,呈半透明状,而且比较粘稠,其中富含多种营养成分,是可以正常食用的。2、禁忌人群 冠心病、动脉硬化、高血压、以及高血脂患者是不能食用蟹膏的,也不能食用螃蟹,螃蟹中富含脂肪和蛋白质,...
公蟹里的胶状物能吃吗
螃蟹里面透明胶状物能吃,螃蟹里面透明胶状物叫蟹膏,是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体,蒸熟后,为半透明,粘粘的,还会有点腻的胶质。蟹膏它含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。在野生的环境中,到了农历...
螃蟹里面透明胶状物能吃吗
螃蟹里面透明胶状物是可以吃的,螃蟹里面的透明胶状物被叫做蟹膏,是雄蟹精液与器官,只有强壮成熟的雄蟹才会有。这种半透明物质有一定的粘性,食用时会有点腻,蟹膏中含有大量的蛋白质、磷脂维生素等营养物质。螃蟹里面透明胶状物可以吃吗 螃蟹里面透明胶状物是可以吃的,螃蟹里面的透明胶状物被叫做蟹膏,...
公蟹透明的胶体可以吃吗
可以。公螃蟹中的白色透明胶状物质,也就是公螃蟹的蟹膏。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体,蒸熟后,通常为透明的胶质。公螃蟹发育成熟之后,副性腺会变得比较发达,副性腺富含蛋白、脂类等营养物质,口感鲜嫩,营养价值以及食用价值比较高。
螃蟹黑色像泥状的东西可以吃吗
其是不能吃的。\/strong>螃蟹里的黑色胶状物是蟹胃,不能吃,该部位也被称为蟹尿包,位于背壳前缘中央,是形如三角形的骨质小包,有污沙,紧连蟹黄,一般螃蟹在空腹时胃部会显得比较小,而在饱食过后胃部胀起,看起来就显得黑色胶状物比较多,但这属于正常范畴,摘除黑色胶状物后即可正常食用。
螃蟹中有一块白色胶状物体是什么东西?
1、白色胶状物可能是蟹膏。蟹膏的主要成分是公螃蟹的精子,次要成分是脂肪。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。可以食用,味道鲜美。2、有可能是螃蟹感染的寄生虫。螃蟹生长的环境比较复杂,极易感染寄生虫,所以吃蟹一定要高温消毒。3、如果白色胶状...
公蟹白色的黏黏的是什么
大闸蟹剥开后里面有白色黏黏的胶状物质一般是螃蟹的蟹膏,一般只有公蟹才有,其主要成分为螃蟹的副性腺,该部分是可以食用的。并且只有公蟹才有蟹膏,蟹膏是公蟹精囊的精液与器官的集合,这也是公蟹成熟的标志。一般河蟹的蟹膏会偏甜,而海蟹的蟹膏会偏咸。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹...
螃蟹白色胶状物能吃吗?
螃蟹白色胶状物是能吃,其实这个就是蟹膏,只有公蟹才有,蟹膏营养价值高,富含蛋白质、磷脂、维生素等,但蟹膏脂肪含量也较高,味道油腻新鲜。蟹膏本身就是半透明的果冻状,蒸熟之后就是半透明的胶质。公螃蟹和母螃蟹是很好区分的,首先看螃蟹的腹部,如果是三角尖形就是公螃蟹,腹部是圆形或者椭圆形则...
公螃蟹的蟹膏能吃吗
能吃。根据查询大众养生网得知,蟹膏营养丰富,公蟹里的胶状物含有大量的蛋白质、磷脂、脂肪、维生素及微量元素成分,可以为机体补充营养,螃蟹可以清蒸或爆炒,口感都较好。因此公螃蟹的蟹膏能吃。
蟹的里面壳上黑黑的可以吃吗
1、不可以的,这些是螃蟹的内脏,还有螃蟹壳上的肺部,也是不可以吃的。2、蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃,也被称为蟹尿包,位于背壳前缘中央,是形如三角形的骨质小包,内有污沙,紧连蟹黄。一般螃蟹在空腹时,胃部会显得比较小,而在饱食过后,胃部胀起,看起来就显得黑色胶状物比较多,但这...
泣常迪立: 河蟹里面白色的膏可以吃. 蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标致.蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻.河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素...
务川仡佬族苗族自治县15619759432: 公河蟹肚子里粘粘的像浆糊一样的东西是什么啊?可以吃么??
泣常迪立: 是蟹羔,是蟹的脂肪.可以吃的.
务川仡佬族苗族自治县15619759432: 螃蟹里面亮亮黏黏的东东是什么?可以吃吗? - ?
泣常迪立: 你说的应该是公螃蟹,那是蟹膏,可以吃,通常10月过后螃蟹肥的时候就有了,味道不错.
务川仡佬族苗族自治县15619759432: 河蟹里面白色的膏可以吃吗?
泣常迪立: 我来给你说一说,一般吃螃蟹分公母的,母的螃蟹壳里面有蟹黄,这是其实是母蟹的精巢,公螃蟹壳里面有蟹膏,是公蟹的精巢,吃螃蟹除了吃蟹爪的肉就是吃蟹黄蟹膏了
务川仡佬族苗族自治县15619759432: 蒸熟的阳澄湖大闸蟹体内透明胶状物是什么~~? - ?
泣常迪立: 你说的是公的螃蟹 那是膏 螃蟹最好吃的 就是母蟹的黄 和 公蟹的膏 九月团脐 十月尖 农历九月的母蟹 十月的公蟹 人间的美味 饕餮的最爱
务川仡佬族苗族自治县15619759432: 毛蟹表面有一层黑能吃吗 - ?
泣常迪立: 蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃,也被称为蟹尿包,位于背壳前缘中央,是形如三角形的骨质小包,内有污沙,紧连蟹黄.一般螃蟹在空腹时,胃部会显得比较小,而在饱食过后,胃部胀起,看起来就显得黑色胶状物比较多,但这属于正常范畴,摘除黑色胶状物后即可正常食用.所以不能
务川仡佬族苗族自治县15619759432: 阳澄湖大闸蟹公蟹咋有白色胶体在内脏中甸 - ?
泣常迪立: 那是蟹膏,可以说是公蟹的精华东西. 和母蟹的蟹黄是类似的.可以吃,而且很营养很好吃~
务川仡佬族苗族自治县15619759432: 螃蟹里面白色透明粘粘的东西是什么? - ?
泣常迪立: 蟹膏. 蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质. 蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志.蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、...
务川仡佬族苗族自治县15619759432: 公螃蟹肚子里黄色的东西可以吃吗? - ?
泣常迪立: 你好!!你说的是蟹膏.蟹黄是母蟹的卵子;那么蟹膏是公蟹的精子, 应该是黄,白色.可以食用.吃的方法同蟹黄, 也就是清蒸的方法,清蒸是吃蟹的专利,只有清蒸才是吃蟹的最佳方法,主要是保持原汁原味.由于螃蟹本身就非常鲜香,并且黄多膏肥,清蒸的吃法最能直接体现出蟹肉与蟹黄蟹膏最原始的香味.吃的时候,需要蘸上特制的姜醋调料.本人推荐沪苏杭一带的吃法,就是把新鲜的生姜切碎,放入镇江香醋,再加适量白糖调制而成,既可以去除螃蟹中的土腥味,也可以解腻提鲜.谢谢!!
务川仡佬族苗族自治县15619759432: 公蟹有膏的吗? - ?
泣常迪立: 有,白色几乎透明的,腻腻呼呼的,非常好吃!但不是每个季节都能吃到有膏的公蟹!大概农历十月份以后吧!