超市买回来的大米是否需要淘洗？
很多人在煮饭之前都会将大米淘洗很多次，其实这么做，是大米当中的营养基本流失，因为大米在外部的那层物质，也非常的有营养。
一般来说淘洗一次就可以了，之所以要挑起一遍，还是为了将大米里面的那些杂质所筛选出去，而不并不是清洗大米本身。
很多人洗大米，要一直洗到变成清水为止，而那种乳白色的水是非常有营养，很多人会将淘米水用来浇花或者养鱼，因为这种水有营养，大家都知道，即使这样他们也不愿意吃下肚子里面，这是在这一方面的一个误区。
现在的超市里面的大米，甚至简单清洗就可以食用，因为里面一点杂质都没有看起来特别的白，这种大米是经过后期打磨出来的，一般都是陈大米为主，但对身体没有害，只不过口感很差。一般陈年大米他们颜色会发黄，会影响售卖，所以商家为了提高大米的光泽度，便将他们二次打磨，这样的大米，虽然没有毒害，但也去丢失了营养。
如果自己可以接触到一手货源，从老乡手里买过来的大米最好，尤其是当年大米脱壳之后，会有一种格外的清香。
我每年回到老家的时候，都会回来的时候带几袋大米，因为家里的大米吃起来和超市当中的大米味道相差许多，有一种天然的米香。虽然在外表上看着非常差，并且有很多的道和以及沙子在里面，但是依然不影响它的香味。
淘米当然是有必要的。因为这个米本身就经过了很多的程序，其中就包括有工人可能在不戴手套的时候进行处理。还有。他在把稻子变成稻谷的时候要经过机器的加工。机器也不可能经过水洗，所以很存在很多的细菌。为了保证身体的健康，当然需要一些操作，当然，不需要把米进行仔仔细细的搓抓。把表面的一些污垢细菌洗掉就可以。因为后期还会经过高温进行煮。
因为大米面有灰尘、间杂泥沙、米糠等杂质以及表面看不到的脏物，所以要进行淘洗。可以轻微的洗一次,一次就好，洗得太干净反而会破坏了大米的微量元素。
大米不宜多淘洗。因为大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。
在淘米过程中，维生素B1损失率可达25%一50%，维生素B2和尼克酸损失率可达20%一25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外，米久泡之后还易破碎。因此，淘米时，最好用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。不要用力搓洗和过度搅拌。淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。
因为大米面有灰尘、间杂泥沙、米糠等杂质以及表面看不到的脏物，所以要进行淘洗。
可以轻微的洗一次,一次就好，洗得太干净反而会破坏了大米的微量元素。
大米不宜多淘洗。因为大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。
在淘米过程中，维生素B1损失率可达25%一50%，维生素B2和尼克酸损失率可达20%一25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外，米久泡之后还易破碎。因此，淘米时，最好用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。不要用力搓洗和过度搅拌。淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。
因为大米面有灰尘、间杂泥沙、米糠等杂质以及表面看不到的脏物，所以要进行淘洗。
可以轻微的洗一次,一次就好，洗得太干净反而会破坏了大米的微量元素。
大米不宜多淘洗。因为大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。
在淘米过程中，维生素B1损失率可达25%一50%，维生素B2和尼克酸损失率可达20%一25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外，米久泡之后还易破碎。因此，淘米时，最好用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。不要用力搓洗和过度搅拌。淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。
因为大米面有灰尘、间杂泥沙、米糠等杂质以及表面看不到的脏物，所以要进行淘洗。
可以轻微的洗一次,一次就好，洗得太干净反而会破坏了大米的微量元素。
大米不宜多淘洗。因为大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。
在淘米过程中，维生素B1损失率可达25%一50%，维生素B2和尼克酸损失率可达20%一25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外，米久泡之后还易破碎。因此，淘米时，最好用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。不要用力搓洗和过度搅拌。淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。
不管在哪儿买回的大米，在蒸、煮前都需要淘洗。因为大米在脱壳，装袋的过程中，大米会有杂质，其中还可能夹杂细沙，所以要淘洗一两遍。但是大米不宜多淘洗。因为大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。
超市买回来的大米是否需要淘洗?
因为大米面有灰尘、间杂泥沙、米糠等杂质以及表面看不到的脏物，所以要进行淘洗。可以轻微的洗一次,一次就好，洗得太干净反而会破坏了大米的微量元素。大米不宜多淘洗。因为大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流...
超市购买的大米就真的安全吗?现碾米呢?
那为什么说超市、实体店购买的就是“死米”呢？这就要从大米的流通方式开始说起了！大米，它经过农民伯伯辛苦收割——在到大米加工厂进行脱壳，打磨，精加工，抛光——运输到市场——零售商——最后到我们的餐桌上。经过这种种的流通，这大米早已失去了它原有的营养了！照这样下去，那我们岂不是要回农...
买了些大米,不知道是不是发霉的?谁能鉴别一下。
以下是一些鉴别大米是否发霉的方法：1. 观察大米颜色：正常大米颜色洁白、晶莹，而发霉的大米颜色会发暗、发灰，甚至呈灰白色。2. 观察大米胚芽：正常大米胚芽部分呈淡黄色或浅绿色，而发霉的大米胚芽部分则可能会有变黄、变黑的情况。3. 观察大米表面：正常大米表面光滑、干净，而发霉的大米表面可能会...
为啥超市里的大米看着很好,买回家过几天就生虫了?有“猫腻”
2.家里面存放大米的容器没有清理干净也会导致大米长虫。一般家里面用来储存大米的容器都是固定的。有些人吃完了这一袋米，就随意清理几下，再把新买回来的米倒下去存放。也有一部分人前一袋米还没吃完，就直接把新的这一袋米倒进去，这就会导致上一袋米放久了长虫，还影响了新买的米。从上面两点...
超市买回来的大米怎样存放?
开封后如果存放得当一般1年也无大碍；如果存放不当，很容易受潮、霉变，产生对健康有害的黄曲霉毒素，并滋生米虫。存放大包装的大米时看去掉外包装，倒进可以密封的缸、桶等容器中，例如专用的米桶，置于阴凉、干燥的环境下；每次取用时使用干净的量杯。如果食用量不大，建议购买小袋装，也便于存放 ...
为什么超市大米不生虫
当然，不排除有个别商家会添加。5、看到这里，想必大家都应该清楚为什么，超市大米不易生虫子，而买回家的大米没几天就会生虫。因为，环境不同，几乎所有人买回来的大米都会放置在厨房，而厨房本身就是一个潮湿的地方。我们都知道潮湿的地方更吸引虫子，而大米经常暴露在空气中自然就会吸引虫子。
超市买回来的大米开口后颜色逐渐变黑,淘米水颜色也是黑的。还能吃...
不能吃了。大米发黑可能是买到了陈米了，或者新米里面掺了陈米，为了健康建议还是不要吃。优质大米颗粒整齐，富有光泽，比较干燥，无米虫，无沙粒，米灰极少，碎米极少，闻之有股清香味，无霉变味。质量差的大米，颜色发暗，碎米多，米灰重，潮湿而有霉味。好的米有一股清香的味道，用一股别的霉味...
超市买回来一整袋大米,整袋大米如何保存?
剂包放在大米里，可以有同样的效果。最好的方法就是少买勤买 就像我们合作社基本都是订单磨米 凑够一定的单子 再磨 磨米后直接打包发货 客户用最短的时间 吃到最新鲜的米 不建议一次买太多 够吃一个月的就可以 这样米是非常新鲜的 再加上我们北方半年天气特别冷使用方法：将20-30粒花椒放入锅内...
我们平常超市戓菜市场买的是杂交水稻米吗?
我们平常在超市或菜市场里见的大米是粳米，不是杂交水稻米，杂交水稻米是籼米，我们一般不会吃籼米，籼米的口感并不好。袁隆平院士的杂交水稻针对的是籼米，培育杂交水稻的目的是为了在粮食短缺的时候用来充饥的，日常我们见到吃到的都不是杂交水稻。杂交稻米与普通大米，在外观上很难分辨，购买大米时最...
内行人买大米,不是越贵越好,米袋“3行字”,都是优质好米
一、看执行标准号 购买大米时，不管大米的价格有多贵，我们一定要先看一看，大米的包装上是否带有 执行标准号 。执行标准号是国家质检合格以后，才能上市贩卖的大米，他们都是 GB-T开头 ，后面的 数字则是根据大米的产地，来进行确定的 。如果你购买大米时，发现大米上没有执行标准号的话，一定别买。...
长烟复肝： 因为大米面有灰尘、间杂泥沙、米糠等杂质以及表面看不到的脏物,所以要进行淘洗.可以轻微的洗一次,一次就好,洗得太干净反而会破坏了大米的微量元素.大米不宜多淘洗.因为大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,而且很大一部分在米粒的外层,多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流失掉.同时,米也不宜久泡.如果淘洗之前久泡,米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中,再经淘洗,损失更大.
镇巴县13934669248： 请问超市买的袋装米用淘吗 - ？
长烟复肝： 用淘的,呵呵,不干净~至少淘了你放心呀
镇巴县13934669248： 超市买的袋装大米,不洗直接煲稀饭有害吗? - ？
长烟复肝： 很多大米是从稻田直接收割、脱粒、烘干、存储的,并非像人们以为的那样有什么杂物,所以我从来不洗直接下锅.那些主张淘洗的人,不知他们的实验根据是什么,比如谁能说清楚洗之前和洗之后有什么不同?我是没有科学实验根据,主张淘洗的也没有啊,反正我认为大米又不是生吃,假如真不干净,卫生真不合格,那么蒸煮过不就可以吃了?主观认为洗一遍就能合格也没什么确切根据不是吗?合格不合格标准是什么?没见有人拿出来过,所以我就是直接下锅了,营养全面多了,米香味儿也得以保留.这正是越洗越不健康,不洗的大米倍儿香!
镇巴县13934669248： 在市场上或超市里买回的大米和小米在煮饭前是否需要清水淘洗 - ？
长烟复肝： 肯定的,不然会有细菌吃进肚子里.
镇巴县13934669248： 在市场上或超市里买回的大米和小米在煮饭前是否需要清水淘洗？
长烟复肝： 经过这么多人的手,不洗那是你对自己的健康不负责任
镇巴县13934669248： 吃大米不洗好吗? - ？
长烟复肝： 大米的话有一类是“免洗米”,那种大米可以直接用来煮,可以免淘洗.其实,淘洗大米是为了把大米中的石子,小虫子等异物处理掉,在煮饭的时候,就能吃到比较干净的米饭,免得一口石子,磕到牙.但是如果洗的次数多的话,就会把大米中的营养素都给淘洗掉. 所以可以在买大米的时候,挑选一些干净的大米,在洗的时候减少次数,就可以了.
镇巴县13934669248： 我买了一袋汇强满意的东北大米,煮饭前要洗吗 - ？
长烟复肝： 不管是免洗米还是非免洗米,都要洗一下的,首先是为了自己吃着放心,再其次是,煮饭前用水清洗一下,放置一小会,会是大米充分被水浸泡,煮出来的饭比较柔软可口,所以还是洗一下,自己吃着也好吃哦!
镇巴县13934669248： 大米不淘洗可以吗 - ？
长烟复肝： 可以轻微的洗一次,一次就好,洗得太干净反而会破坏了大米的微量元素
镇巴县13934669248： 买回来的米,如果我先把它掏洗了,在晒干用于存放,这样的米还有营养吗?如果会流失,影响大吗? - ？
长烟复肝： 会对米中的营养物质有很大影响. 稻米中含有 维生素B1(微克) 0.11 维生素B2(毫克) 0.05 维生素PP(毫克) 1.9 维生素E(毫克) 0.46 维生素B1、维生素B2、维生素E在光照、紫外线照射下很容易被氧化被破坏.所以买回来的米不要急着淘洗,而应放在阴凉干燥处保存,煮之前再淘洗.另外,如果淘洗很长时间,或用水浸泡很长时间,则维生素B1、维生素B2、维生素PP这些水溶性维生素会大量流失.
镇巴县13934669248： 煮饭要不要洗米呢? - ？
长烟复肝： 蒸大米是生活中最常见的事,尤其是以大米为主食的朋友们.我们平时蒸大米时都是直接放水,但是,有时候会发现有的大米比较香,有的大米却很难吃,有时候一样的大米,蒸一次一个味道,其实蒸大米也是有窍门的,今天小董给大家分享几...
