端午节要吃粽子，南北方粽子有何区别？
1、端午节的南方粽子和北方粽子馅料不同。
南方：馅料丰富，咸主打。北方：红枣豆沙，甜甜的粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。
2、端午节的南方粽子和北方粽子形状大小不同。
单看形状，南方粽子就显得多姿：三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。北方粽子个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。
3、端午节的南方粽子和北方粽子的重视程度不同。
由于端午节是纪念屈原的，而屈原又是南方人，因此南方过端午包粽子就比较隆重，北方人就喜欢挂艾叶，吃点鸡蛋、粽子、绿豆糕就了事了。而南方除了吃外，要,要赛龙舟、舞狮舞龙、祭祖等。就粽子来说，南方的偏咸，北方的偏甜。
比如肉粽子，北方一般放卤过的鲜肉，而南方放的却是咸肉。南方粽子为什么喜咸，其实还有来由的，当时屈原跳江后，后人包粽子纪念他，边包泪水边汩汩落下，落到了粽子里，这个粽子也涵盖了悼念者的真情。
参考资料来源：百度百科-闽南粽子
百度百科-北方粽
南北粽子的咸甜之争又即将上演了，南方咸粽VS北方甜粽。南方粽子馅料丰富，北方粽子馅料相对单一，不管咸甜，好吃才是王道！北方粽子，一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟后蘸糖吃；等出门外地之后才发现吃粽子还可以这么神奇，里面竟然还可以放肉，放蛋黄，放花生，还有红枣绿豆到现在我们老家粽子老人的做法基本还是没有改变后来条件好了，父母才放一些果脯之类的添加到粽子里面去。后来我们这些70后的人长大了才知道祖国之大。
特别的粽子有很多也有很多样式，咸肉，腊肉，蛋黄，红豆，等等，红豆糯米的制作方法，其实跟正常做粽子的方法没有太大的区别，今天我能就仔细看看它的制作方法，南方的粽子大多以咸味为主。粽子的形状也是千奇百怪的，口味上就有很多啦如：蛋黄的、腊肉的、豆沙的、八宝的、红豆的等，丰富的材料充盈了口感的满足。
外面用粽叶包好。煮好的粽子里面的糯米完全被肉汁浸透，经过腌制的肉类更是给糯米带上了一层诱人的酱油色，我们所接触地方习俗，环境，味道，还有部分地方的食材都发生了一定的变化，我们先来做一个对比吧南方粽子：馅料丰富，咸主打，里面的配料也比较丰富，里面可以放辣肉，鸡腿，猪脚，外形也多有：火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。主要甜为主，个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。
每年的端午节，南北方人民就会在为了粽子的口味问题争论不休。在感叹我国饮食文化博大精深的同时，不少吃货对于自己从小到大坚持的口味受到挑战感到非常“不能忍” 。那么南北方在吃粽子这件事上到底有多大的奇特差异呢?今天就来为大家盘点一下。
我们的传统观念里，南北方饮食文化一个显著的差异就是“南甜北咸”，但是南北方的粽子却突破了这个樊篱，南方大多吃咸粽、北方则是大多吃甜粽。
南方粽子馅料丰富，如鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄等，咸味是南方粽子主打。浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟後，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟後再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。
北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。粽子个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。为了增加甜度，在吃的时候还会蘸上一些白糖。还有水晶粽，这个晶莹剔透、口感非常Q，并且不会腻的小粽子，配搭各种不同颜色的口味，色香味俱全，让人爱不释口。
除了口味，在形状上，各地的粽子也有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等不同。此外粽叶的材料也因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为乾竹叶绑出来的粽子，熟了以後没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。
端午节南方吃的粽子特别多样化，粽子里多是好吃的肉和豆还有鱼类的，加入特别好吃的调料在粽子里。北方人对粽子和这个节日不是特别在意，通常口味比较清，他们喜欢甜粽子，会在里面放一个枣子，他们觉得这样好吃。
南方的粽子主要是咸粽，粽子里面包的馅，以猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽等为主，而北方的粽子主要是甜粽，粽子里面包的馅，以红枣、豆沙等为主。
不仅仅湖南在端午节吃粽子。很多省份个惯。比如在东北端午节也吃粽子，南北方端午节都吃粽子，但也吃粽子。吃咸粽子，吃甜粽子。
南方人主要吃的是肉粽子，但是北方人主要吃的是素粽子
南北方在“端午节”这一天有哪些不同的习俗?
南北方在端午节这一天的习俗首先就是粽子不一样。南方吃的粽子一般都是咸粽，但是北方吃的粽子是甜粽，比如：北方人喜欢用粽子蘸白糖，原料一般都是豆沙，桂花糖浆等，偏甜味。而南方的粽子都是火腿，腊肉等，偏咸味的，这是两种不一样的粽子。还有，粽子形状方面也有一定的差异。南方的粽子形状一般是...
端午节要吃粽子,南北方粽子有何区别?
除了口味，在形状上，各地的粽子也有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等不同。此外粽叶的材料也因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为乾竹叶绑出来的粽子，熟了以後没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三...
端午节南北方各有什么习俗?
端午节习俗：反饮食传统的南北方粽子差别 在我们的传统观念里，南北方饮食文化是有差异的，一个显著特点就是南甜北咸。但是南北方的粽子却突破了这个樊篱，却是北方吃甜粽南方吃咸粽。端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在...
端午节吃粽子,你知道这个习俗的的由来么?
端午节吃粽子是一个南北方统一的习俗，之前在网上还上演过咸甜粽子之争，相传粽子和屈原有关。相传老百姓为了不让屈原尸身受损，就把竹筒装着的饭团投入江中喂鱼，饭团就是粽子的前身（我知道的版本）。但吃红鸡蛋这个习俗，我还是第一次听说，经过查阅资料，发现我国江西南昌端午有吃红鸡蛋的习俗，吃...
端午节吃粽子,你知道这个习俗的的由来么?
端午节吃粽子是一个南北方统一的习俗,之前在网上还上演过咸甜粽子之争,相传粽子和屈原有关。相传老百姓为了不让屈原尸身受损,就把竹筒装着的饭团投入江中喂鱼,饭团就是粽子的前身(我知道的版本)。但吃红鸡蛋这个习俗,我还是第一次听说,经过查阅资料,发现我国江西南昌端午有吃红鸡蛋的习俗,吃了红鸡蛋可以平平安...
端午节北方吃什么食物
1、粽子 端午节吃粽子是我国南北方都很普遍的传统习俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。2、五黄 在江南一带有五黄月这个说法。在江浙一带，...
南方的粽子与北方的粽子相比,有何区别?
后来经济条件好了，奶奶和妈妈就换成了瘦肉绿豆粽，炒花生瘦肉粽，花生芝麻粽，对了，还有红豆粽，咸蛋黄粽，卤肉粽。在东北几年了，这里也就端午节才包粽子，都是蜜枣粽子，要不然就是直接啥都不放，熟了蘸糖吃，爱吃的就是人间美味，不爱吃的都觉得吃这样的粽子生无可恋，我就觉得生无可恋。不...
为什么端午节要吃粽子?
端午节之所以要吃粽子是为了对屈原表示怀念。屈原是战国时期极具知名度的一个爱国诗人，他入仕之后一直想要推行变法改变楚国的积弊。楚怀王起初对他其实较为信任，但是后来在儿子子兰以及其它贵族、朝臣的挑拨下日渐疏远屈原。这些人之所以针对屈原，其原因在于屈原所推行的变法是为民谋利，为达到这个目的势必...
端午节为什么要吃粽子
还有就是五月节也称“夏至节日食粽，周处谓为角黍，人并以新竹为筒粽”。北方角黍已与南方筒粽统称为粽，它们曾都是端午节的祭祀用品，南北朝时被用来纪念屈原。及至唐代，北方的黍渐渐为糯米代替，一直流传到现在的端午节吃粽子的民俗文化了。这也是为什么端午节要包粽子的风俗习惯了。
端午节吃粽子的由来 端午节吃粽子的传说故事
传说，在战国时期，伟大的诗人屈原因不满当时国君的昏庸腐败，愤而投江自尽了。人们为了表达对他的哀思，纷纷涌到汨罗江边，投下粽子表示对屈原的怀念，想要让鱼虾不要伤害屈原的身体。从此，吃粽子便成为了端午节的习俗。除了这个广为流传的传说，还有另外一个关于端午节吃粽子的故事。相传，在古代有...
呼宜牛黄：[选项] A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ③④
武定县15780027370： 为什么南方的粽子和北方的粽子不一样?有什么特别的含义么? - ？
呼宜牛黄：[答案] 由于端午节是纪念屈原的,而屈原又是南方人,因此南方过端午就比较隆重,北方人就喜欢挂艾叶,吃点鸡蛋、粽子、绿豆糕就了事了.而南方除了吃外,要,要赛龙舟、舞狮舞龙、祭祖等.就粽子来说,南方的偏咸,北方的偏甜.比如肉粽子,北方一...
武定县15780027370： 中国粽子南北方有什么不同? - ？
呼宜牛黄： 北京粽子北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形.目前,市场上供应的大多数是 糯米 粽.在农村中,仍然习惯吃 大黄米 粽.黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、 豆沙 做馅,少数也采用果脯为馅. 广东粽子南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子.品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、 鸭肉 丁、 叉烧肉 、 冬菇 、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳.
武定县15780027370： 北方包端午粽子和南方包端午粽子有什么不同 - ？
呼宜牛黄： 自比是龙的子孙.后来为怕饭团为蛟龙所食.端午节的由来与传说很多,这里仅介绍以下四种.
武定县15780027370： 南方粽子和北方粽子的区别 南北方粽子的做法 - ？
呼宜牛黄： 由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较著名的粽子有: 北京粽子北方粽子的代表品种.北方的粽子,多是糯米所做,蘸白糖或红糖食用.南方粽子的代表品种是广东粽子,其中咸肉粽最受欢迎.江南的粽子名声最盛,做法...
武定县15780027370： 南方的粽子与北方的粽子有不同的吗? - ？
呼宜牛黄： 我是南方的,我说说家乡这边的粽子吧,两种包,一种是长的四角包,一种像三角的包,馅不同,用的叶子包也不同,三角形的叶方言叫擂鼓包,通常放艾叶和一块肉,也会放豆,四角的叶子不懂怎么表达,包很多米乞用的.通常会当些豆红豆绿豆和板栗.
武定县15780027370： 国内重大节日的饮食习惯,南北方的差异 - ？
呼宜牛黄： 比如说端午节吧,南方和北方就不太一样,南方人喜欢吃粽子,而北方人喜欢吃鸭蛋、当然也吃粽子.这似乎反映出一定的差异性,同是纪念屈原这位伟大的爱国诗人,但南北方人不正是用不同的方式表达同一种纪念么
武定县15780027370： 在端午节里,北方和南方在过节方面有什么不同? ？
呼宜牛黄： ﹝河北省﹞北平忌端午节打井水,往往于节前预汲,据说是为了避井毒.市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹,据说端午节吃了樱桃桑椹,可全年不误食苍蝇.各炉食铺出售...
武定县15780027370： 南方和北方粽子的包法有什么不同?馅料啊形状之类 ？
呼宜牛黄： 馅料: 粽子馅荤素兼具,有甜有咸.粽子口味的特色直接体现了当地的生活习惯与美食文化. 北方菜品以简单见长,这一特点也反映在粽子中:粽子多是简单白米,或者...
