怎样做海参小米粥
如何做海参小米粥
寒冷天，给家人来一碗海参小米粥，暖胃又养胃，常喝增强免疫力
寒冷天没有什么比一碗暖暖的粥更能暖心暖胃，所以进入寒冷的冬天之后吃粥的频率更高。平时常喝的粥有：白米粥、青菜粥、小米粥、玉米碴子粥、红薯粥、南瓜粥、海鲜粥、杂粮豆粥等等，煮的过程中经常会变换下不同的食材一起煮，食材不同煮出来的粥的营养价值也有所不同。如果家里有身体虚弱或者肠胃不好的以及三高人群，搭配食材时就要有选择性地准备，并不是所有的粥都适合他们喝。健康人群喝粥就没有太多讲究，经常喝不仅暖胃养胃，还能增强食欲、促进消化。
某天喝粥时小朋友突然问：妈妈，你喝过海参粥没？告诉他喝过，然后他很奇怪地问为什么我喝过，他没有喝过？接着告诉他，妈妈是在外面酒店里喝过，咱们家没有买过海参，所以你没喝过很正常，于是他说很想尝一尝海参粥，海参是营养价值非常丰富的滋补品，含有大量的优质胶原蛋白和微量元素，食用它可以延缓肌肉衰老、增强免疫力，同时具有补肾和养血的功效，是深得大家喜爱的食疗食材，为了满足小朋友的胃口特意给做了这份海参小米粥。
参考分量：3人份
准备食材：
小米1杯、即食海参3个、生姜1小块、香葱1根、香油几滴、盐2g左右、黑胡椒粉少许、清水1.5L左右
制作方法：
1、准备好所需的食材；
2、煤气灶开火，将准备好的清水倒入炖锅中大火烧开；
3、加入淘洗过水的小米，煮开锅后关火盖上盖子焖3分钟~5分钟，再开火煮开锅后改小火慢慢煮；
4、将准备好的即食海参切小段，生姜切片；
5、等待小米第二次开火后煮10分钟左右加入海参和生姜一起煮；
6、海参和生姜入锅后先大火煮开；
7、再盖上盖子小火慢慢煮；
8、大约煮5分钟~8分钟小米变浓稠状态，加入适量的盐调味；
9、继续煮2分钟~3分钟关火，关火后滴入几滴香油，撒上切碎的葱花和黑胡椒粉搅拌均匀，再盖上盖子焖片刻即可出锅食用；
小贴士：
1、海参采用的是即食型，不需要提前浸泡，解冻后清洗干净即可下锅煮；
2、小米与水比例根据自己喜欢的口感调整，喜欢喝稀的粥，建议多加水，少放米，喜欢喝浓稠型粥，建议少加水，多放米，我一般是按1：15的比例；
3、小米和海参煮制的时间根据自己喜欢的口感掌握时间，煮粥采用开火下锅的方式煮，能节省时间，小米入锅后一般煮15分钟左右即可，关火后建议焖3分钟~5分钟再吃口感更佳；
1.提前将海参泡好备用，按照一人一条的量来准备，小米也备好。
2.熬粥最好使用陶瓷，在陶瓷煲中加入适量的水，最好是温水，之后再放入定量的小米。
3.大火煮开之后再用小火慢慢煎熬半个小时。
4.准备提前熬好的鸡汤。
5.取适量鸡汤，加入盐和胡椒粉煮开
6.已经泡好的海参放入陶瓷煲中煮五分钟即可。
7.小米熬到浓稠后停止。
8.把煮好的海参捞出来，放入小米粥中，继续小火煮，五分钟就可以了。
9.起锅的时候可以放一点点准备好的青菜。
海参小米粥的小诀窍
1、大家都知道海参是发物，是不能与葡萄，柿子，山楂等水果一起食用，这些水果中含有非常多的鞣酸，一同食用的话，会导致蛋白质凝结，很难消化，还会出现恶心吐呕肚等症状。
2、海参也不能和甘草一起食用的。
3、在烹饪海参的时候，不能加醋，因为醋和海参中的营养成分会中和，起不到强健身体的作用。
4、海参虽然是滋补品，但是年龄太小的儿童最好不要食用。
入秋了，我们海边人就喜欢收拾一些海参放进冰箱冷冻着，待入冬后进补 其实，海参最家常最营养的吃法就是做海参小米粥，柔软鲜嫩，鲜咸醇香，滑润爽口，既美味又营养 小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，海参富含胶原蛋白，二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，经常喝海参小米粥，可以补气养颜，减肥降脂，越活越年轻 海参小米粥看似简单，要做的好吃还真大有学问。不然，容易把小米粥煮得米汤分离，不沾稠不醇香，还容易把海参煮得不柔软鲜嫩，吃起来又腥又硬 第一，海参要先泡发好，关键在于海参要选择质量上乘的 第二，泡发海参时，要用纯净水，水沸后下锅煮35－50分钟左右，捞出冲凉后放冰水里泡24小时 第三，煮小米粥要提前泡半小时，也要水沸后下锅，这是煮出喷喷的小米粥的第一步。 第四，小米入锅后要随时搅一下锅，防止煮糊 第五，锅中放足量水，不可中途加水，文火要煮至半个小时以上 掌握了这五点，你就可以在家煮出大酒店水准的海参小米粥啦，秋冬季节，为家人滋补一下下吧
主料3人份
海参3只
小葱10克
小米100克
高汤适量
姜汁少许
辅料
白胡椒粉少许
精盐适量
步骤1
海参小米粥的做法大全
锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上
步骤2
海参小米粥的做法图解
煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟
步骤3
海参小米粥的家常做法
加入盐、白胡椒粉调味
步骤4
海参小米粥的简单做法
撒入香葱出锅
海参小米粥成品图
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烹饪技巧
附：干海参泡发方法——
干海参放纯净水浸泡
浸泡需要24小时，中间多次换水
泡好的海参用剪刀从中间剖开
把海参嘴里的牙齿去掉
锅里纯净水烧开，放入海参文火煮35－45分钟
煮好的海参过凉水放冰水中浸泡24小时（可以放冰箱冷藏浸泡，中间换两次水）
入秋了，我们海边人就喜欢收拾一些海参放进冰箱冷冻着，待入冬后进补 其实，海参最家常最营养的吃法就是做海参小米粥，柔软鲜嫩，鲜咸醇香，滑润爽口，既美味又营养 小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，海参富含胶原蛋白，二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，经常喝海参小米粥，可以补气养颜，减肥降脂，越活越年轻 海参小米粥看似简单，要做的好吃还真大有学问。不然，容易把小米粥煮得米汤分离，不沾稠不醇香，还容易把海参煮得不柔软鲜嫩，吃起来又腥又硬 第一，海参要先泡发好，关键在于海参要选择质量上乘的 第二，泡发海参时，要用纯净水，水沸后下锅煮35－50分钟左右，捞出冲凉后放冰水里泡24小时 第三，煮小米粥要提前泡半小时，也要水沸后下锅，这是煮出喷喷的小米粥的第一步。 第四，小米入锅后要随时搅一下锅，防止煮糊 第五，锅中放足量水，不可中途加水，文火要煮至半个小时以上 掌握了这五点，你就可以在家煮出大酒店水准的海参小米粥啦，
如何做海参小米粥
海参小米粥的制作步骤
海参小米粥的制作步骤如下：工具\/材料：海参、枸杞、姜、小米、清水、汤锅、小锅、料酒、勺子、盐。1、首先把海参泡发去内脏，枸杞清洗干净，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味。将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟。2、汤锅内一次性放够熬粥的水，避免中途加水，加入浸泡之后的小米开火...
海参粥的家常做法 小米
步骤：1、这是我提前泡发好的海参。2、煮锅加适量水，水开后放入小米。3、大火煮开。4、改小火小火煮粥。5、领取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。6、焯好的海参捞出切片备用。7、小米粥煮至粘稠。8、放入枸杞、海参。9、放入葱末，加少许盐、芝...
海参小米粥的正确做法
1、准备海参50g，小米200g。2、把小米淘洗干净，用清水泡上，水自己适量放就行。3、蔬菜和海参清洗洗净，切姜丝和葱花，滋秋海参切片。4、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。5、加入姜丝，盖上锅盖，转较小火熬煮，期间不要...
海参小米粥的做法有几种?
主料：小米50克，海参1个，清水1.5升 1，海参剪开，清水煮沸 2，放入姜、海参，焯水30秒捞出 3，加水没过小米，淘洗浸泡20分钟 4，加水，倒入小米 5，大火煮沸转小火煮20分钟 6，倒入小米粥，放入海参 7，隔水，大火蒸10分钟，端出即可。8,海参小米粥就制作好了。注意事项：1，煮海参时，...
海参小米粥怎么做?
前言 小米，对我来说算是比较陌生的一种健康食材。在我记忆中只买过一次，也是在悉尼生活之后。不是不喜欢小米，而是不太熟识它的烹饪方法，上次买过之后由于对烹饪不太在行就再也没买了。这次是因为家里有不少发泡海参，煮汤已经煮了好几次，就想变得花样解决这些海参，于是就想起尝试煮海参小米粥。
海参小米粥怎么熬最有营养
步骤：1、这是我提前泡发好的海参。2、煮锅加适量水，水开后放入小米。3、大火煮开。4、改小火小火煮粥。5、领取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。6、焯好的海参捞出切片备用。7、小米粥煮至粘稠。8、放入枸杞、海参。9、放入葱末，加少许盐、芝...
海参与小米在一起煮粥是否剁碎?放不放盐
可以剁碎，也可以不剁碎，要加盐。海参小米粥的做法 准备材料：海参、香葱、小米、高汤、姜汁、白胡椒粉、盐 步骤：1、锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上。2、煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟。3、加入盐、白胡椒粉调味。4、撒入香葱出锅。5、成品。
如何做海参小米粥?有哪些技巧?
小米在煮粥前最好浸泡一段时间，这样煮出来的粥会更加香滑。粥煮的过程中要经常搅拌，防止粘锅和糊底。海参不宜煮得过久，否则容易煮烂，影响口感。可以根据个人口味在粥中加入其他配料，如蔬菜、肉类等，增加营养和口感。【总结】制作海参小米粥并不复杂，关键在于对材料的处理和烹饪过程中的细节把握...
海参小米粥的做法 怎么做好吃
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怎么做海参粥最好吃
怎么做海参粥最好吃 海参小米粥做法 主料：即食海参1个、小黄米30克 调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量 1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟;2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，...
宰泰氨肽： 海参小米粥 用料:小米、海参、 辅料:葱、姜、盐、花生油. 做法:1、锅内放入足量的水,煮沸. 2、小米淘好、海参、葱、姜洗净,切姜丝和葱花,海参切片. 3、水沸之后,将淘好的小米放入锅中,滴两滴花生油,避免扑锅.滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌.加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖. 4、大约25分钟后,开盖,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,撒上葱花,即可关火,盛碗温食. 宫品海参为您推荐.希望能帮到您!
余干县19762799284： 海参小米粥怎么做 - ？
宰泰氨肽： 海参小米粥的做法1.准备好一个泡发好的海参,清洗干净备用2.锋利的刀子将腹部拉开一条缝,然后冲洗干净,头部有点小牙齿和沙嘴要取下来,冲洗干净备用3.将小米淘洗干净,加适量水,大火烧开,转小火慢熬十五分钟成图中样子4.海参放入锅里,中火煮1分钟左右5.在出锅前的一分钟,撒适量的枸杞子,加少许盐和鸡精搅匀,调味即可关火.6.海参小米粥就可以盛入碗中,慢慢的享用了.7.就这样,简单而营养的海参小米粥就做好了.
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宰泰氨肽： 海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参制作而成的粥.海参可以切片也可以整个放入.海参小米粥营养丰富,容易吸收. 做粥的时候要注意,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次...
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宰泰氨肽： 海参小米粥的做法: 每天早餐吃1枚海参,这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养,也更利于胃肠道对海参营养的吸收.在做海参粥前,先把米粥熬好,粥的材料可以依个人喜好选择,小米或者普通的大米熬至烂熟. 然后把海参放进粥里,...
余干县19762799284： 如何熬海参小米粥 - ？
宰泰氨肽： 很高兴为你解答. 需要材料小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花 做法 1、小米淘洗干净,用清水泡上; 2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片; 3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌; 4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖; 5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食. 小诀窍 做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味.
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宰泰氨肽： 做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味.
余干县19762799284： 如何烧海参小米粥 - ？
宰泰氨肽： 主料:海参3只、小米120克. 辅料:花生60克. 调料:食盐适量、姜适量. 海参小米粥的做法 1.小米和花生米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝 2.煮粥的期间把海参焯水 3.把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中 4.继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可
余干县19762799284： 海参小米粥的做法 怎么做好吃 - ？
宰泰氨肽： 所需材料:海参3只、小米50克、鸡汤一份、枸杞适量、盐适量. 1、备好所有的材料.2、将小米用清水泡洗一下.3、将泡洗好的食材入电饭煲. 4、再加入事先炖好的鸡汤. 5、选择煮粥模式将小米粥煮好. 6、汤锅里加入清水和姜片. 7、将泡发好的海参下锅. 8、再加入适量的料酒煮二分钟. 9、小米粥煮好后加入细盐和枸杞调味. 10、再将煮好的海参加入焖一下即可. 11、盛出趁热食用.
余干县19762799284： 海参小米粥的家常做法求教谢谢 - ？
宰泰氨肽： 海参小米粥的做法 1.小米和花生米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝 2.煮粥的期间把海参焯水 3.把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中 4.继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可
