青椒鸡蛋馅饺子做法?

青椒鸡蛋馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃~

用料
鸡蛋 3只
青椒 4个中等大小
虾仁或虾皮 少许
玉米油 两勺
香油 半勺
生抽 一勺
糖 一点点
盐 适量
白胡椒和黑胡椒 一点点
姜 少许
青椒鸡蛋馅饺子的做法
冷水和面至光滑的面团，醒半小时左右。这期间开始准备饺子馅。

首先把青椒切碎，开水焯三分钟，捞出入冷水中冲凉一下。取出放纱布中挤出多余水分，备用。鸡蛋打成蛋花（想要碎碎的鸡蛋花？秘诀在于油热后转小火蛋液全部倒入锅中，用筷子快速划圈不停搅动至凝成细碎的蛋花）放凉。

依次放入碎虾仁（或者虾皮），油，姜，胡椒，生抽，糖，香油，盐。搅拌均匀准备包饺子

1.把面粉500克放入盆中。

2.用温水265克，均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟。

3.猪肉馅放入盆中备用。

4.把青椒洗净，用刀把青椒切成两半去籽。

5.甘蓝清洗干净。

6.锅中放水，水开后放入甘蓝，青椒，焯至断生。

7.焯好的青椒和甘蓝捞出来过凉。

8.把青椒和甘蓝控干水分放入菜板上。

9.剁成青椒碎，青椒碎不要剁的太碎 。

10.这个时候把姜剁成姜末，葱剁成葱末，备用。

11.肉馅中放入葱末，姜末，植物油，生抽酱油，搅拌。

12.接着放入花椒粉，精盐，鸡精，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。

13.接着放入剁好的青椒馅。

14.顺着一个方向搅拌均匀。

15.把面团拿出来，搓成均匀的细长条。

16.把面剂子揪成均匀的小面剂子，整齐排列，然后撒上补面，用手掌根按平。

17.按平的面剂子擀成饺子皮。

18.饺子皮中放入青椒馅，包好。

19.把包好的饺子整齐的码放到竹帘上，竹帘底部放些补面，以免防粘。

20.锅中放水，等水开后，放入饺子，饺子要点三回水，快要好的时候饺子就飘到水的上面了，证明饺子已经熟了，用漏勺捞出饺子，即可吃到香嫩的饺子。小贴士1.煮饺子的时候，锅中最好放点盐，这样可以防粘。

2.留适量的青椒水，放入肉馅中搅拌，这样可以增加饺子的味道更浓郁而且肉吃起来更嫩。

主料：青椒、鸡蛋配料：油、盐、生姜、葱　1、面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。 　　2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。 　　3、锅置火上少许油烧热，将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。 　　4、青椒洗净，去蒂、剖开去籽、筋。 　　5、将青椒切丝、再切成碎末，洒少许盐静置片刻,用干净纱布挤出水分待用。 　　6、鸡蛋中放入青椒，加入盐、香油拌匀。 　　7、把松弛好的面团再揉几下，捋成长条切成剂子，擀成面皮。 　　8、包入馅料，用中指把面皮按向馅料方向，用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。 　　9、包好的饺子生坯。 　　10、起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。

用料

青椒 10只

稍带些肥肉的猪肉馅 1斤

葱末 25克

姜末 10克

盐 适量

花椒粉 适量

生抽 适量

植物油 适量

青椒馅饺子的做法

面粉用凉水和成棉絮再揉成面团醒十几分钟，圆葱切片、青椒去种子切块一起用料理机搅碎后再攥干水分备用。五花肉馅加牛肉粉、玉米油、酱油、十三香拌匀，然后再放入搅碎的青椒馅搅拌成饺子馅。

团醒好后撒补面揉一下再揪成剂子擀成面皮，面皮中放馅包好包紧成饺子。锅中倒水煮开然后下入饺子慢慢搅动，把饺子煮三次开锅煮熟出锅装盘即可

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帅贤爱欣： 主料 青椒250g 鸡蛋3 个 面粉500g 辅料 油 适量 盐 适量 十三香 适量 洋葱 适量 香油 适量 步骤1.面粉和成软硬适度的面团.2.鸡蛋打散.3.炒锅热油,炒熟鸡蛋,直接用铲刀铲成小块.4.青椒剁碎.5.洋葱剁碎.6.炒好的鸡蛋,和洋葱一起放到青椒盆内,同时加入适量盐、十三香、油.7.拌匀后淋点香油再拌一下,调好馅.8.面醒好,做小面剂子擀皮.9.包入馅料.10.全部包好.11.水烧开,煮熟即可.小贴士 剁请教的时候,切的时候直接在青椒上撒点盐,很容易剁碎,剁碎后,再直挤出青椒粒的水分放盆里.有鸡蛋就不用添加味素或者鸡精调味.

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帅贤爱欣： 食材 主料面粉500g猪肉馅200g青椒300g 辅料花生油适量盐适量味精适量葱适量胡椒粉适量蚝油适量姜适量 步骤 青椒猪肉水饺的做法步骤11.馅料:猪肉、青椒. 青椒猪肉水饺的做法步骤22.把青椒洗净去蒂. 青椒猪肉水饺的做法步骤33.锅烧...

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帅贤爱欣： 可以做青椒韭菜饺子馅.具体做法如下,首先准备材料: 青椒:200克、韭菜:200克、猪肉:250克、食盐:1茶匙、油:1茶匙、生抽:1茶匙、鸡蛋:1个、辣椒粉:5克、芝麻油:5克. 1、将准备的新鲜韭菜洗净,洗净后,切成碎末. 2、将准备的青椒洗净,然后将青椒上面的蒂结去掉,将青椒剁成碎末. 3、将准备的猪肉洗干净,然后切成长条,再切成肉丁,最后剁成肉末,放进碗中. 4、然后在碗中打入一个鸡蛋,放入食盐和辣椒粉,并充分搅拌均匀. 5、把所有材料放到一起,充分搅拌匀即可.

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帅贤爱欣： 把青椒切成粒,然后和肉馅一会儿搅拌,放入调料(葱姜料酒,酱油?)然后盐和味精,最后打一个鸡蛋,这样弄出的饺子馅滑嫩,口感不错的?

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帅贤爱欣： 材料 主料:千张、胡萝卜、黄瓜 辅料:花生、葱、姜、料酒、葱油、辣椒油 调料:食盐、白糖 做法1、锅中放入清汤,将千张一张一张的放入锅中,加入料酒、葱、姜、盐和糖小火煮30分钟.2、取出煮好的千张,用竹帘将千张卷起来.将竹帘...

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帅贤爱欣： 辣椒馅的饺子原料:饺子粉一斤半左右吧、猪肉馅半斤、辣椒四个、盐、香油、老抽、鸡精、十三香、葱姜蒜等调料 步骤:一、将面粉过筛后用凉水活成面团 二、将活好的面团扣在盆子下面进行醒面~ 此步骤可以让面粉和水分充分结合,使面...