酒店哪个部门最轻松,哪个部门加班少?

酒店哪个部门比较累？~

那要看你进什么酒店了
进什么养档次的酒店
相比之下
大酒店什么职位都不累
一般小的酒店就拿服务员来说吧
腿都有跑断的时候
而大的酒店都比较规范
如果你想锻炼
我建议你去小的酒店做传菜工
不知道你听过没有
那个是最辛苦的
想舒服进厨房
厨房是最舒服的

——献给酒店实习生最近很多从事酒店管理专业的朋友，或者一些学生问我这样一个问题“”这个问题就像“一个陌生人问你什么好吃”一样，你以个人的喜好去回答是绝对不行的。因为不同的人有不同的喜好与特长，而酒店不同的部门也有不同的职位和要求。如果站在员工的角度来说，回答“从哪个部门做起都一样”并不妥当，例如一个内向的，不喜欢交往的人做一些一线岗位是不合适的，就算暂时能做基层，但未来呢？同理，一个口才良好，善于交际的帅哥去做一个文员同样是浪费人才。要一个人改变外表简单，改变性格却较难，推荐一个与其性格相反的岗位等于是扼杀了他的酒店未来。但这个问题回答难处之一就是回答者对于提问者往往不了解，或者提问者对于自身也不了解。首先，问问你自己：你是什么样的人，什么性格的人，自己有什么优点缺点，给自己做一个SWOT分析。再者了解一下你所从事的酒店行业的基本情况，例如酒店有多少部门，每个部门的具体岗位是做什么的等等。曾在网上碰到一些网友，自己都不清楚酒店有几个部门，自己是什么性格，却要求我给推荐一个适合的岗位，这的确有些让我也找不着北。一般来说，高星级酒店分为客房部、市场销售部、前厅部、餐饮部、财务部、人力资源部、安保部、工程部等部门，当然有一些酒店还有康乐部、商品部等一些部门。真正适合实习生的岗位不多，大多是餐饮部、客房部、前厅部的基层员工，但也有一些为数不多的实习生能够到人力资源部、市场销售部等（并不代表他们就比其他部门的人优越），但是每个部门的具体岗位的要求又有很大差别。例如：在餐饮部，一般的基层岗位有领位、服务员、跑菜、见习调酒员、收银员、接线员、文员等岗位，各个岗位要求不一样，但是做餐饮的一般一个合格的管理者对上述的岗位都比较熟悉或者了解，例如，对客服务要求领位、服务员、跑菜员、收银员协调一致、共同努力才能使客人获得满意。所以，一个餐厅的经理或者其级别以上的管理者一般都餐厅的各个岗位都比较熟悉，这也许就是酒店管理者需要资历的原因之一吧！从这个意义上讲——即站在管理者的角度讲，“在一个部门从什么岗位做起都一样”这句话也是正确的。关于这句话的解释，网上有不少类似的回答文章，其中写的最好的是最佳东方的一个著名的酒店人——云扬风飞的文章，文章挺长，但绝对值得一看，他是这样写的：“曾经有N个人问过我同样一个问题：“做酒店从哪个部门起步好？”我的回答只有一个，“从哪个部门做起都一样会成功”　　老实说，大家的不信反而让我困惑了多年，直到最近才好象有点明白。所谓的“好”不外两层意思，一是上手快，容易出成绩，新知识源源来而，让你迅速成为一行专家，乃至大家。二是晋升通道畅通，三级火箭就送遨游你太空，成为令人羡慕的中高层管理者。这才大家非常有兴趣想知道的，除此，别无他求。　　如果选择“最好”的部门和岗位起步是以追求酒店的最高职位为终极目标的话，结果会让你大失所望的。以个人的凡胎肉眼观察，从业十几年来，在我的周围和前方，已做到四、五星酒店副总和总经理的众人之中，他们的第一份工作都不太起眼，有做传菜的，有做厨工的，有做吧员、服务员的，还有做PA的，什么都有，看起来都象是“打杂”，反而是象前台接待和销售代表之类的目前最热门职位的还很少。看来老话说得好，机会都在“冷门”里。　　我绝不相信他们只有运气，没得理想；只有资历，没得能力。我更不相信原来的酒店少，这些年酒店数量爆增，就让大家鸡犬升天了，“打杂”的都当了总经理。其实当年跟他们一起打杂的现在有很多人还是在继续打杂，而且就在当年的“打杂”伙伴手下。　　只是这些话我从来不敢跟新员工们提起，尤其是大学毕业生，怕把他们吓傻了后反过来用口水淹死我。他们都等不起如此“糟蹋”自己的青春啊！三年就想做到部门经理已经他们最谦虚的说法了。不过，以我孤陋寡闻的经验来看，好象从零开始三年就做到五星级酒店部门经理的人还极为罕见，至少目前与我共事的部门经理中没有一位是只做过三年酒店的。　　从哪个部门起步有一定的偶然性，也许你喜欢的岗位刚好不缺人，只好“委屈”你。本来向往人力资源、秘书、前台接待和销售代表，这些岗位高度稀缺，流动性又差，除非有足够的运气，你是进不去的。即使鬼使神差地进去了，出头之日远比你想像的更遥遥无期。　　从哪个部门起步涉及一个机会成本的问题。越是风光的岗位越是人才济济，竞争激烈，晋升十分不易，做了几年还原地打转的人比比皆是。越是清闲的岗位越不受高层重视，怕吃苦受累把你养着还妄想快速提拔，做你的美梦去吧。你有选择风光岗位的机会，但晋升的通道上挤满了人，祝你好运。　　从哪个岗位起步还得面临一个个逐级晋升的机会窗口，也就是晋一级后还能不能再顺利晋一级，一级一级地上去，直到中高层。从最基层的员工到总监至少有三、四级的，如果晋一级后难以再升，相信也不是大家想要的。因此，在晋升通道上，中间的“跳板职位”不可太少。　　还有一个是“终极天花板”，通常升到这个职位上就难以再升了，再怎么熬资历都不行。一般而言，大部分岗位的终极天花板在总监一级，比如人力资源、行政、工程、财务、采购、保安，极少数有奇遇的人除外。销售部的机会看似很多，总监也有机会升到总经理，只是中间的跳板（主管和经理）少，这一关不好过。反而是客房、餐饮出身的有最多直通总经理的机会，中间跳板多多，终极天花板易破；前厅也有机会，但必须往客房方向发展才有可能。总之，占酒店营收比例最大，部门人数最庞大的部门永远是出总经理的“摇篮”。从哪个部门起步并不是最重要的，但你一定要做好，这是基本的，先站住脚，成为部门不可或缺的一员，哪怕是个服务员，只要有一百个客人表扬你，十个客人点名要你服务，自然会引起部门和酒店领导的重视，机会说来就来了。可惜我们很多新人连这一关都没过，就在为自己规划美好的未来，怎么行呢？人只能是从一个成功走向另一个更大的成功，无数的小成功积累成巨大的成功。优秀的员工才有晋升到基层管理人员的实力和机会，基层做得优秀才有可能晋升到中层，同样中层出色了才会更上一层楼。在每一个级别上都要努力成为最优秀的。我当年也是这样默默地做的，十几年前入行从最不起眼的培训老师做起，当时就立下了宏伟的目标——一定要在三年内把自己修炼成全市酒店业的培训NO. 1，当上了主管、助理、副经理、总监后也是如此。就算厚积了不一定会薄发，但也要厚积了才心安，因为有没有机会是我的运气问题，有没有准备好才是我自身的问题。　从哪个岗位上起步真的不重要，唯一重要的只是你是不是这个岗位上最好的员工。无论是客人投票，员工表决，管理层选优，哪怕只有一个名额，也一定是你的名字，绝不会旁落。这才算真正地“起步”了。酒店主要的一线部门有餐饮部、房务部

推荐你实习的时候能去客房部，了解酒店操作流程，积累经验，获取酒店管理的知识。等真正毕业之后去前台。

 预定文员就有点相当于文案，接触人不多，但是负责很多文字性的业务，还设计个活动预案什么的。不太推荐。 客房部，目标客房部经理。需要增长很多见识获得经验。也挺难做的，比前台要难，最后的成就跟客房部差不多。

有了之前的积累，你做前台业务就更加游刃有余。而且按管理来说，一个人如果在不同职位上都做过，经验多、做事好，就有更多的机会晋升。 酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。

近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

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横县13566282270： 到五星级酒店工作,哪个部门比较轻松! - ？
杜昆异舒： 前厅.如果你去商务中心的话,那里刚开始会很忙的,你得能适应这种生活环境,但是前景很不错!

横县13566282270： 做什么酒店工作比较轻松! - ？
杜昆异舒： 你好!我马上也要去酒店实习了,看来我们是同行了.我想你大概是不了解酒店的工作吧.酒店的基层工作都不轻松,也就是一线.那是最忙最累的.正常上下班这个酒店根本就没有保证.服务行业可以说就没有正常上下班这么一说.我认为轻松的部门就是康体中心什么的,或者就是营销部门.别的像什么餐饮,客房都很累,再碰上什么特殊活动,就没有正常上下班了.如果你不能忍受这些,我觉得你实习后得慎重考饥姬观肯攥厩硅询亥墨虑一下,是否要在酒店干.

横县13566282270： 在酒店上班做什么工作轻松? - ？
杜昆异舒： 行李生- -相对来说轻松点,但是每天走的路很多. 说实话,星级酒店里的工作要说轻松,还真没有- -楼下说的前台,是杂事最多的...

横县13566282270： 我学的是酒店管理专业要去酒店实习半年哪个部门轻松(ps:只是实习将来没有想过专门去干酒店) - ？
杜昆异舒： 我们去酒店实习,最清闲的是保安部,巡更,收停车费.很多酒店不是你想去哪个岗位就去哪个岗位,而是哪个岗位缺人分到哪个岗位.酒店实习不是让你去学习各种管理经验,酒店只是再找廉价的劳动力.酒店基层本来就很辛苦,工资也不高,所以很多酒店一半以上都是实习生.为的就是节约开支

横县13566282270： 我是大三旅游管理的学生,女生,下学期经学院安排要去一个著名五星酒店实习,请问大家哪个部门比较好?倒 - ？
杜昆异舒： 建议到前厅部 因为前厅能接触到客人 能第一时间解决事情 然后也是最容易出成果的部门 基本上你在前厅部的话 其他部门的都能接触一点 一般一线部门都需要倒班 比如前厅部 客房部 餐饮部 安保部 不同酒店可能有其更加细小的部门 个人觉得你...

横县13566282270： 会议型酒店的餐饮和客房,相对来说哪个部门轻松些? - ？
杜昆异舒： 按照工作的内容来说那个都不轻松 按照工作强度来说应该是客房部,毕竟会议型酒店的主营业务应该是承揽各种会议,而客房部只是每天正常打扫一下房间而已,只是在退房时检查和退房后的清扫会麻烦一些. 一家之言,仅供参考

横县13566282270： 酒店的餐饮部客房部前厅部哪个部门的工作比较轻松?比较有提升的机会?比较适合刚进去这一行业的年轻女生?？
杜昆异舒： 前厅

横县13566282270： 深圳那个酒店比较好,什么部门工作最轻松 - ？
杜昆异舒： 酒店里确实还没什么轻松的职位,特别在深圳.你既然是学文秘的,可以去部门当下文员,不过各部门的文员基本都是内聘或者有部门的工作经验. 我也在深圳做酒店.

横县13566282270： 酒店哪个部门工作最轻松？
杜昆异舒： 你想做好都不轻松

横县13566282270： 酒店哪个部门最轻松？
杜昆异舒： 生意不好时都轻松的