燕窝6种最有营养的吃法

燕窝的营养吃法有哪些~

燕窝是天然补品，女性常吃燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。男性吃燕窝可以改善皮肤状态，饱满精神，让精力更加充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力也有一定的作用。另外，吃燕窝一般为了坚持吃，可以一次炖好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克（假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。但是要有规律。不要早上吃一会，又换到其他时间吃。服用燕窝期间应少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
燕窝做法
先用凉水或者矿泉水泡发4小时，然后撕开成一条条，清理挑毛，之后换水继续泡发4个小时，把水换掉(第2遍的水也可以不换)，把燕窝放入炖盅，放的水(凉水或者矿泉水)稍微盖过燕窝1~2CM，放入锅里隔水小火炖30~40分钟(大火烧开后调为最小的火)。吃的时候加冰糖调味即可。
服用方法:燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。
一、牛奶燕窝粥。此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。
原料： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工厂特等白燕一盏。 制作： 1、大米拣去杂物，淘洗干净。白燕浸4-8小时。 2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。 3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
二、燕窝养血安胎汤。此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，可吃此汤养血安胎。原料： 鸡1只，姜2片，石莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克，白燕网一盒，盐适量。 制作： 1、鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。白燕网浸2-4小时待用。 2、石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟。 3、将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入巢工厂白燕网炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。
三、奶白燕窝鲫鱼汤。
原料：:鲫鱼一条、姜3片、白燕角一盒（先浸8-12小时）、小葱一棵(切碎)、油、盐。 制作： 锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，放入巢工厂白燕角再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

正确的方法是少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，每天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃吸收效果最好。
燕窝的正确吃法：
1、未满4月的新生儿不能吃燕窝，这个阶段婴幼儿消化吸收功能不健全。等待4月以后就可以食用些许燕窝，但炖的时间要长一点，这样才可以更好的增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
2、吃燕窝的同阶段不要抽烟，同时也要避免二手烟。香烟中的尼古丁会让燕窝的营养全军覆没。
3、食用燕窝期间最好别吃辛辣食物，要少吃酸性的东西，至少要错开时间。
4、对于阿司匹林过敏的人群，建议不要吃燕窝，会发生不良后果。
5、感冒的人不适合吃燕窝。感冒期间，大部分免疫系统功能下降，呼吸道和消化道受到的影响最明显。感冒期间如果有发热，最好停用补品，以免影响风寒等外邪的疏散驱除。
6、服药期间，尽量错开时间，不能在两个小时内同时服药吃燕窝。
7、吃燕窝避免同时喝茶，茶叶里面的茶酸会破坏燕窝营养。
扩展资料：
燕窝的做法以及步骤：
1、加水，备好要泡发的燕窝、和泡发容器、纯净水（可直接饮用的水，一般凉水就可以，如果天气较冷或者想快点泡发，可以用温水），将水浸末燕窝，期间换几次水，一些洁净度没那么高的燕盏，泡发的水会比较浑浊，所以要多换几次。

2、挑毛，一般燕盏泡发3-4个小时就会变得膨胀柔软，在这期间用镊子挑出盏身里面的细毛，期间换几次水，把燕窝内部杂质给泡掉。

3、泡发成功，泡发好的燕窝如下图，比干燕窝时涨大4-8倍，在光线下看，丝丝分明，晶莹剔透，泡发好后的燕窝要按照纹理撕开，特别是角头部分一定要撕捏开，这样是为了口感均匀，即可放入炖盅炖煮。

4、炖煮，燕窝的炖煮一定不能高温，不然容易融化，所以不能一般选择炖盅进行烹饪，水刚好浸没过炖盅内的燕窝即可，一般来说炖煮30分钟即可，在25分钟的时候加入冰糖或者红枣枸杞之类的即可。

5、水果燕窝，炖煮好的燕窝可以倒在碗里，搭配各种水果，也可以将燕窝冷藏一段时间（不能冰冻），炎炎夏日，吃一口冰凉的水果燕窝，也是非常惬意的。

参考资料来源：人民网-燕窝的营养价值 燕窝的正确吃法

1）.常常痛经的女人

最有效燕窝食谱：小米姜糖燕窝粥

功效：用燕窝搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖，能调经、缓解痛经。
简单做法：用小米和燕窝煮粥，然后加入姜糖一起食用。经期时1~3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗，对痛经有很好的缓解作用。

2）.准妈妈

最有效燕窝食谱：核桃露燕窝
功效：怀孕期间吃燕窝，一人吃两人补，帮助准妈妈在孕期少生病，宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。所以现在新加坡和中国香港等地绝大多数的怀孕准妈妈，都会坚持吃燕窝，让宝宝从出生就有健康的体魄。
简单做法：将核桃磨成浆，放入适量清水的锅里烧开，再加入已炖好的燕窝与调料，文火再炖5~10分钟即可。

3）.易疲劳、失眠的女孩


最有效燕窝食谱：牛乳燕窝
功效：失眠是女孩美容最大的敌人，也会带来精力不足、易疲劳的问题，燕窝中含有的唾液酸成分可以安抚大脑神经系统，补充身体夜晚修复所需的营养。
简单做法：睡前吃燕窝，最佳选择就是简单方便的牛乳燕窝，准备一杯温热的牛奶，把提前炖煮好的燕窝和牛奶混合食用，可以带来一夜好眠，对冬季手脚冰冷的状况，也会有所改善。如果你是肠胃虚弱的女孩(喝牛奶容易引起胃肠不适)，就改用蜂蜜或椰汁来替代牛奶搭配燕窝。

4）常咳嗽人群

最有效燕窝食谱：雪梨川贝燕窝
功效：燕窝的主要功效是养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咳血吐血和胃痛病人食用，加上雪梨川贝冰后用冰糖调味，长吃可以治疗呼吸道问题，比如百日咳之类的。
简单做法：取一盏燕窝放入碗中，用矿泉水泡发6小时左右，继续泡发，等燕窝呈半透明状就说明泡发完成泡发完成，用手将燕窝撕开，将泡发好的燕窝放边上待用，雪梨削皮后，从顶部往下1/3的位置切开做盖子，挖去雪梨内心部分
川贝用搅拌机打成粉末后，加入矿泉水搅拌均匀放边上待用，若没有搅拌机
直接将川贝洗净捣碎放边上待用，最后，把洗干净的燕窝放入做好的雪梨盅中，盖上剩余盖子部分，放入炖盅，再倒入提前搅拌好的川贝水或洗净捣碎的川贝、矿泉水和冰糖，文火隔水炖40-50分钟左右即可。

5）需要丰胸女性

最有效燕窝食谱：木瓜燕窝
功效：女性丰胸，补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
简单做法：步骤一：把燕窝浸泡在水中，等燕窝泡软了之后，把里面的毛挑出来，然后把燕窝放在锅里，使用炖盅隔水炖好。
步骤二：在锅里或另一炖盅里加入两汤勺的水，放入冰糖，红枣和白果，用勺子搅拌一下，让冰糖溶化。
步骤三：切掉木瓜的中间那一部分，用来做一个盖子，让整个木瓜看起来像只小船，然后把籽去掉。
步骤四：把燕窝，红枣和白果放进木瓜里，加入刚刚煮的糖水，糖水不要太满，盖上木瓜盖子，把木瓜放在一个耐热的盘子上，把它放到锅里隔水蒸10分钟，就大功告成了。

6）容易感冒人群

最有效燕窝食谱：银耳雪梨燕窝
功效：滋阴润肺，提高身体免疫力，不仅预防各种肺病和呼吸道疾病，更是滋润皮肤的妙方。
简单做法：雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水，加冰糖和炖煮好的燕窝一起食用。

1、 燕窝炖鸡

　　功效：病后贫血，养阴补阳。

　　材料：精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

　　制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

　　2 、椰汁燕窝炖冰糖

　　功效：滋阴,润肺，养颜。

　　材料：御品燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。

　　制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

　　3 、燕窝炖蜜枣

　　功效：润肺，止咳。

　　材料：上品燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。

　　制法：将以上材料炖一至三小时即成。



　　4、 燕窝炖莲子

　　功效：养神，补血。

　　材料：特级燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。

　　制法：将以上材料炖一至三小时即成。

　　5、 燕窝炖雪梨

　　功效：润肺，止咳。

　　材料：精选燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。

　　制法：将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。

　　6 、燕窝炖荔枝

　　功效：养神，补血。

　　材料：御品燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。

　　制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。

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华屈诚年： 1 碱发:碱发(旧法,不建议采用).将干燕窝放瓷汤碗内,加入30度~40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质,同时要保持燕窝的条形完整,然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2 克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大,手捻柔软而发涩,...

开封市18054058816： 燕窝要怎么吃才更有营养!？
华屈诚年： 燕窝最好是用冰糖炖,把燕窝用水泡开选净,用文火隔水炖半小时,放入冰糖,糖融化后就可食用,最有益是在早上空肚的时候吃,这样就吸收最好,对人的体质好有益!

开封市18054058816： 燕窝怎么烧好吃又营养 - ？
华屈诚年： 1. 买回来的干燕窝,先要用温水浸泡开,直到水冷,一般会有些细小的毛在飘浮在水面上,用牙签挑掉,有些人觉得燕窝吃起来腥气,可以再反复几次,就能去除腥味.浸发燕窝时间宜适中,不宜太短或过长.燕窝碎泡2-4小时左右,燕窝条、...