海带最佳吃法

海带最好吃的10种做法~

冬瓜排骨海带汤
冬瓜；海带；排骨；姜片；水；葱段；料酒；盐
首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出
捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片
盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样
处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切块
盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。
海带丝炒肉沫
海带；猪里脊；酱油；胡椒粉；盐蒜末；姜末；盐；鸡精
海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味
猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会
炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里
炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒
再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘
捞汁什锦
苦苣；蛰头；黄瓜；魔芋；金针菇；水发木耳；海带丝；白洋葱；指椒；美极鲜酱油两汤勺；生抽一汤勺；香醋两汤勺；苹果醋一汤勺；白糖两汤勺；红油一汤勺；蒜蓉一汤勺；麻油一茶勺；盐；熟芝麻适量；纯净水少半碗

所有菜类洗净、控净水
洋葱切丝，蛰头片薄片，指椒切圈，黄瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金针菇、木耳用水焯过过凉
将所有整理好的菜放在容器中，所有的捞汁料调匀放在菜上，拌匀即可

海带豆腐味增汤
豆腐半盒；海带；味噌；豆芽；菌菇；海苔；香菜；盐；鸡精

所有食材清洗干净，豆腐切成丁
锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用
锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻炒
加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒
加入适量开水煮2分钟左右
再加入豆腐一同煮
加入豆芽一起煮熟
调入少许盐及鸡精
临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可

1把海带加3个鸡蛋，5分钟就出锅，常吃身体健康，好吃不发胖

一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
说起海带相信大家都知道也都吃过海带。小董印象最深的是小时候老妈煮的海带。每到过年的时候家里都会煮一锅肉存放着吃，煮出来的肉会剩下很多的肉汤，那时候的肉汤老妈不舍得扔掉，就会煮一锅海带，把海带清洗干净，然后放在肉汤里面，煮好之后可以从过年一直吃到正月十五左右，那个味道真的是非常的鲜美。

海带其实是一种硬硬价值很高的食物，里面含有碘，蛋白质，矿物质等等，被称为“海上蔬菜”，同时还可以作为人类摄取钙和铁的宝库，而且不含脂肪，常吃海带可以防止肥胖，同时海带具有一定的药用价值。

但是作为这么高营养的物质，海带该怎么做才好吃呢？其实海带的做法有很多种，今天小董就为大家分享一道家常做法。

——【海带鸡蛋饼】——

【主要食材】：海带，鸡蛋，葱

【调料】：盐，十三香，胡椒粉，料酒

【具体制作步骤】：

1、首先将海带清洗干净，锅中烧水，水开之后放入准备好的海带，焯水大约1-2分钟，捞出控水备用

2、准备3个鸡蛋，然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，再切点葱花备用

3、把焯好水的海带盛出切碎，倒入鸡蛋中，葱花也倒入鸡蛋中

4、下面调一下味道，放一勺盐，适量的十三香，胡椒粉，料酒，搅拌均匀备用

5、锅中倒入适量的油，油热之后倒入搅拌好的鸡蛋和海带，然后摊平，用小火慢烙，烙至两面金黄即可盛出

好了，这样一道简单又美味海带鸡蛋饼就做好了，鲜香美味，好吃又营养，而且外焦里嫩，海带的鲜混合着鸡蛋的嫩，非常的好吃，吃起来非常的开胃

【烹饪小贴士】：
1、海带一定要提前焯水煮熟

2、先将海带切一下，然后再放鸡蛋里面搅拌

3、烙鸡蛋饼一定要用小火慢慢烙

海带的药用价值也很高。海带中还有一种叫“褐藻酸钠”的成分。这种成分可使糖尿病患者对胰岛素的敏感性提高，血糖下降，所以，海带是治疗糖尿病的一种有效药用食品。

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

一项最新研究还发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带可以说是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。海带的制做方法分好多种，现在就为大家推荐一种最简单又好吃的方法，就是凉拌。生活中的电磁辐射、同位素辐射等无处不在，对人体存在多方面危害，所以海带—种不可不吃的健康菜　

记得小时候最不喜欢吃海带，可是家人总告诉我多吃海带有益身体健康。长大后不光是因为它有营养价值才吃，更多的是喜欢它的口感和味道。
　
海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可。下面介绍一些海带美食法及食疗验方。

海带的多种吃法和营养价值

一 凉拌类　

　　
凉拌三丝

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　　 用料：
　　瘦猪肉三两，干海带二两，干粉丝二两，花生油一两。酱油、醋、香油、味精、蒜泥适量。

　　 制法：
　　1、把干海带蒸二十五分钟左右取出，放热水浸泡三十分钟，后用凉水洗净泥砂，切成细丝。
　　2、再把瘦肉切成丝，放入开水锅中氽熟捞出，与海带丝一起码放盘内。
　　3、而后勺内放油，用葱花、姜末炝锅，放入泡发好的粉丝，略炒，出勺后冷却，码放在海带丝和肉丝上。
　　4、加入味精、蒜泥、醋、酱油、香油等调料，拌匀，即可食用。

凉拌海带丝

　　 原料：
　　海带300克
　　 做法：
　　1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
　　2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）

　　 功效：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。

炝海带丝

　　 原料：
　　水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片
　　 制法：
　　将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。

打结的海带不好清洗，还是切成丝更好吃

海带的话，我觉得凉拌舌是最好吃的，可以把海带给它切成丝，以后放入一些调料进去，这样的话，可以凉拌煮美味的海带，而且营养也很丰富

海带最佳吃法，首先把海带洗干净，蒸熟以后切成丝拌凉菜吃是最好的一种，因为这样吃吧，不损失海带的营养价值

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嵊泗县17267843391： 海带有几种好吃的做法 - ？
点仪西比： 海带的吃法很多,炒、炖、蒸、煮均可.下面介绍一些海带美食法及食疗验方. 一、清炒海带 水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝.锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,...

嵊泗县17267843391： 海带怎么做比较好吃?？
点仪西比： 我介绍海带的3吃法: 1、凉拌.配上芹菜(烫过的),拌醋、糖、蒜泥、香油、辣椒油. 2、排骨冬瓜汤.冬瓜、海带、排骨、薏米、蜜枣、花生煲汤. 3、红烧肉.红烧肉里加海带很好吃的.

嵊泗县17267843391： 海带怎么吃好呢? - ？
点仪西比： 最佳搭配有: 豆腐配海带 豆腐营养丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生.但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克).由于海带含碘多,也...

嵊泗县17267843391： 海带怎么吃最科学 - ？
点仪西比： 海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素. 海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可.海带是一种碱性食品,经常食用会增...

嵊泗县17267843391： 鲜海带有那几种吃法? - ？
点仪西比： 海带吃法有讲究食用海带清洗干净后,应根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡6小时以上.但如果是质量能够保证的无公害海带,就不必费心了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质也会溶解于水.吃海带时一定要适量,不...

嵊泗县17267843391： 海带怎么做最好吃? - ？
点仪西比： 由于海带质地较厚,不宜消化,这是因为海带中含有藻类朊酸的缘故.如在做菜前,向浸泡海带的清水中放点醋,使藻朊酸溶解,海带即可变软.海带怎样一煮就烂 海带怎么一煮就烂 海带怎么样一煮就烂 海带是一种海藻类蔬菜,目前多以养殖...

嵊泗县17267843391： 海带的科学吃法?？
点仪西比： 海带是很有营养的,新鲜海带最好,可以和好多东西同炖着吃,对身体很有益.

嵊泗县17267843391： 海带怎么吃好吃 - ？
点仪西比： 煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素. 煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道. 还有最好用冷水煮.如果一开始就往锅里倒热水,...

嵊泗县17267843391： 海带的吃法 - ？
点仪西比： 常吃海带有五益:一益促进新陈代谢,二益降血压.三益减少心脏脂肪.四益病态组织崩溃.五益降低胆固醇浓度.那就看几种海带的吃法:一、清炒海带水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝.锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入...

嵊泗县17267843391： 海带都可以怎么吃 - ？
点仪西比： 海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软.根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火.