在清朝，除了皇宫之外，王爷家的仆人也是太监吗？
御厨不是太监。太监的出现由于在皇宫内廷，上自皇太后、太妃，本朝后、妃以及宫女等，女眷较多，如果允许男侍出入，难免会发生秽乱宫帷的事。所以绝不允许有其他成年男性在宫内当差。御厨并不是在内宫服役的，所以不用太监。御厨工作的地方叫御膳房，而食物则由司膳太监传入宫中。究竟有多少人为帝王的吃喝服务呢？没有人能拿出一个准确的数字。不过，我们可以从“养心殿御膳房”看到，仅仅“养心殿”一个御膳房，就有几百人之多。据史料记载，“养心殿御膳房”设有:庖长2人，副庖长2人，庖人27人，领班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承应长20人，承应人44人，催长2人，领催6人，三旗厨役57人，招募厨役10人，夫役30人，这部分人为“承应膳差人”。
还有众多“司膳太监”，其名目和数额也十分可观；七品执守侍总管太监100人，抬水差使太监10人，专司上用膳馐，各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事。
此外，还有“额外招募厨役”多人，如某王府、某大臣或饭庄所制菜点，一旦为帝后所赏识，即招其厨入宫。如清朝末年，一个卖芸豆卷的小贩，因其所做芸豆卷得到慈禧的赏识，便被招进宫来，专为她制作此品。这种厨役，少则几年，多则十几年，几十年，而实际上，有的人每年仅做一二次菜点，有的甚至从未传制一菜一点。
除了众多的厨役、司膳太监之外，还有一些专门为皇帝研究吃喝的御医。他们为了迎合帝王的口味，千方百计搜寻食物奇谱。如太医官忽思慧，仅在《饮膳正要》一书中，就向皇帝呈献“聚珍异馔”和“诸般汤煎”的食谱150个，“神仙服饵”23种，“食疗诸病”61种。
天上神仙府，世上帝王家。皇帝的食用绝非常人可比，这连饮用之水也要大力选择。从元代帝王起，就专门饮用京西玉泉山之水。到了清代，玉泉山几乎成了御用之水，每天从玉泉山到紫禁城，驮水的马车沿路不绝。
帝后们所食用的大米分黄、白、红数种，有的是远力的贡米，有的是京西稻、南苑稻，还有的取自皇帝的“试验田”——中南海丰泽园试种之名稻。
清宫内务府下设“庆丰司”，专门为皇帝养殖牛羊，供应牛乳、牛羊肉等食品。
数不清的山珍海味，罕见的干鲜果品，从四面八方向皇帝进贡。像东北的“飞龙”、江苏的“糟油”、镇江的“鲥鱼”、河南的“油菜”、浙江的蜜枣、令同的“银耳”等，都曾经是飞马传送的贡品。
皇帝吃饭分传膳、进膳、用膳三段进行。每次传膳前，先呈膳单，膳单上注明用膳的时间、地点、菜点的名目，哪品菜点用什么食具盛放，用什么桌子等。乾隆等人用膳，多在“乾清宫”、“养心殿”、“洪德殿”等处，每逢忌日，则在斋宫吃斋。
“天子”最怕死。所用的御厨、太监，虽经再三挑选，还是信之不过。为了防备在食物中下毒，皇帝经常采取“赏膳”、“尝膳”等办法，即在皇帝未吃之前，先赏给后妃一部分，或者让贴身太监先尝尝，然后再吃，吃时，也要用银盘子，象牙筷子检验一下是否有毒，方敢入口。
帝王一餐谱，百人数年粮。平日皇帝最普通的一顿饭也要上20左右品菜。据载，乾隆二十六年二月十一日早膳，就上了“冰糖炖燕窝”、“挂炉鸭子”、“肥鸭”、“挂炉肉”、“野意热锅”等菜19品种和“鸭子粥”1品；晚膳上了“燕窝清蒸鸭”、“盐煎肉”、“东坡肉”、“肉丝山菜”及赏给后妃的菜点共37品。仅11日两顿就上了76品菜点，若再加上两顿小吃就更多了。
历史的变迁，那曾经千百年飘扬着山珍海味奇香的御膳房，也同钟鸣鼎食的帝王们一起为历史所埋葬，为帝王备膳的无数御厨们及后代也所剩无几了。但是，御厨们创造的高超的烹调技艺，都是劳动人民聪明才智的结晶。
清朝王府里有太监，有着悠久的历史。而且因为在皇宫中，太监与皇帝的距离甚远，有一些都得不到提拔和赏识。所以会大多数人选择去投靠王府里的王爷，因为王爷并不是那么高高在上，太监们都能得到该有的重用，但皇宫中的太监是不会去投靠王爷的，因为一旦发现就会处以重罚。
在清朝没入关以前，努尔哈赤就下了一道旨意，提醒所有的王子贝勒，将家中的家奴全部都阉割了，否则这些家奴长大后，会和符里的妇女私通。那以后王爷府里的家奴就变成了太监。清朝的初期，康熙有意控制太监的数量，上王府和皇宫的太监都尽可能的减少，不能像明朝那样太监太多。但是这个规定并没有得到好的实施。
乾隆时期就发生过太监投靠王府，因为这个太监受不了皇宫里的森严制度，逃出来投奔到一个家王府。乾隆皇帝之后知道后勃然大怒，并且严厉处置了这个太监。同时还下了一道旨意，不允许许各王府收留从宫中逃出去的太监，否则实行连坐之罪，主子和太监一同处置。所以就算黄河里的待遇再好，皇宫里的太监都不敢投奔王府。
到了嘉庆皇帝的时候就改了规定，会让王府里的人选派一些年轻力壮的太监送到皇宫里，然后把皇宫里那种年龄比较大的太监再还给王府。这样一来，就起到了监视各个王爷的作用，对嘉庆来说是一举两得。
不是，王爷家的仆人不是太监。只有皇宫里才用太监。
一般来说，皇宫用的是太监，普通人家不会用，在古代认为太监是肮脏的，比妓女都肮脏，所以一般人家不会去用太监。而且太监只会近身伺候男性，女性身边一般是总管，近身伺候的是侍女。
而且皇室近亲才会用太监，而且是很少一部分，不会超过20个，其他的仆役都是包衣或者是终身奴仆。
扩展资料
太监起源
关于太监的起源，中国早在殷商就有“寺人”，据专家考证，甲骨文中已有相关的记载，历史自然比西方要悠久。
生理的变态必然导致心理的变态，在那被贾元春称为“见不得天日”的地方，太监们肆意发泄着他们变态的性欲、权力欲、贪欲。
仅以贪污而论，据明人赵士锦在《甲申记事》中载，明末李自成进京前，偌大一个明帝国的国库存银竟不到四千两！而魏忠贤被抄时，居然抄出白银千万两，珍宝无算，以致崇祯多次痛心疾首地怒斥太监们：“将我祖宗积蓄贮库传国异宝金银等，明比盗窃一空。”
崇祯的“痛心疾首”既让人同情，又不让人同情。让人同情，是因为他贵为天子，却拿太监没办法；不让人同情，是因为他自己就是太监头子，他是棵大树，太监是在树上筑巢的鸟，倘若同情皇帝，谁来同情太监呢？
然而，君主们依然坚持太监制。既然自诩为“天子”，就得龟缩在宫廷里，跟一般百姓保持距离――让百姓知道皇上也是吃喝拉撒睡的凡人，那还了得！
迷宫一样的宫廷内便需要“绝对安全”的奴仆，怕戴绿帽子的皇帝便与不能人事的太监“焦不离孟，孟不离焦”，共同成为庞大的帝国大厦中的两块最重要的基石。
在有的皇帝那里，太监理论发展到了登峰造极的地步。
公元十世纪，正逢五代十国乱哄哄，南方有一个小朝廷史称南汉。那是唐末封州刺史刘岩割据一方，自称皇帝，建都广州，称兴王府。
他有一套神奇的治国理论，认为一般人都有妻儿老小，既有妻儿老小，便有私心，便不能无私奉献自己于皇上，而太监“无鸟一身轻”，故只有太监最无私，没有后顾之忧，必死命效力。
传位到他的孙子南汉王刘伥，更下了一纸文件，曰：凡是朝廷任用的人，不管他是进士还是状元出身，一律要阉割，达到“赤条条来去无牵挂”的化境之态，方能当官。刘氏父子的思维方式与船山先生截然相反，于是中国历史上蔚为壮观的太监王朝产生了。
王船山反复渲染太监的可怜可悲，这却是他的书生之见。羡慕太监的人比羡慕他这位大学问家的多着呢。
然而，太监得势的时代，民间往往相应掀起“自宫潮”，许多小康之家的儿子也忍痛自宫，以图仕进，这确实是一条终南捷径：读书须受十年寒窗苦，自宫却是一时痛终身富贵。据《<山堂别集>中官考十》记载：“南海户净身男九百七十余人复乞收入。”
一个小村子，居然有如此之多的童男自宫。整个国家呢？天启三年，征募宦官缺额3000人，结果应征者多达2万人。政府竟想不到会有如此多人，一时无措，不得不增加1500人，剩下的人，安置在京郊南苑的收容所。
即使如此，收容所也容纳不下这么多人，许多人不得不沦为乞丐和偷盗者。下有自宫之风，上有体制的膨胀，有明一朝，太监机构的编制不断扩大，太监们组成了“大朝廷中的小朝廷”。
人们赞美太和殿的精美绝伦，其实，太和殿与净身房相比，只是小巫见大巫，一座纸扎的房子而已。在皇城中，净身房的地位远远比太和殿重要。
对于万历这样的皇帝来说，在位数十年，在太和殿举行的朝会不过数次而已，有没有太和殿并不重要，没有净身房就了不得了――皇帝没有太监的服侍，就连一天的吃喝拉撒睡都没办法维持。
所以，净身房才是紫禁城的精髓所在。紫禁城是建立在净身房之上的，正如帝王制是建立在太监制基础上的。
阉割是一种古典之极。公元前一百多年的司马迁只不过帮李陵说了几句话，就被皇帝将睾丸刨了去了，英明神武的“皇上”的价值观可能跟法国思想家狄德罗所估计的相同。
狄德罗在评价法国波旁王朝时说：“在宫廷，‘狂欢的工具’从来与政治媲美。”那么犯了政治错误的司马迁一生岂非只好以失去“狂欢的工具”，悲苦耻辱而告终？不然，他完成了《史记》。
中国不愧为文明古国，汉朝人将处宫刑的地方称为“蚕室。”一个诗意十足的名字，一个丑陋的蚕变作美丽的蝴蝶的地方。
阉割是文化的死敌，也是文化的一部分，阉割侵蚀着文化、吞咽着文化、改造着文化，当阉割内化为文化的本质的时候，文化便消除了被阉割的焦虑，而在特别的快感之中陶醉。
正如黄永玉先生所说：“一部文化史几乎就是无数身体的局部或全部被刨去的行为史，是由阉割与被阉割两种不同性质的快感写成的。”
从被阉到自宫只有一步之遥，从身体的残疾到心灵的残疾也只有一步之遥。当“去势”成为奴隶们的义务时，那么口口声声说“连受之于父母的毛发也不应该损伤”的圣人们只好装作没看见。
装在瓶子里的太监们的“命根子”是保证皇帝的妻妾们的贞操的“证件”；而大大小小的圣人们对“命根子”的沉默，则是保证皇帝们的权力畅通无阻的“证件”。
“太监化”是中国的知识者最大的特点。培根说，知识就是力量。知识确实是力量，知识如枪炮，关键枪炮口对准谁。中国温文尔雅的士人们枪炮口对准他们脚下如汪洋的人群。
用文化为帝制大厦添砖加瓦，这神圣的工作他们干得津津有味。多劳者必多得，他们获得了如桃花般灿烂的封诰，例如张居正为“太师兼太子太师、吏部尚书、中极殿大学士、谥文史，赠上柱国”，简直令人目不暇接。
太监净身的原因：为了保证皇帝的血脉纯正，皇宫中不允许其它男性的存在。宫中又需要大量的杂役，很多事情不是宫女所能完成的。
参考资料来源百度百科-太监 （宦官另称）
不是，你的认识有误。
一般来说，皇宫用的是太监，普通人家不会用，在古代认为太监是肮脏的，比妓女都肮脏，所以一般人家不会去用太监。而且太监只会近身伺候男性，女性身边一般是总管，近身伺候的是侍女。而且皇室近亲才会用太监，而且是很少一部分，不会超过20个，其他的仆役都是包衣或者是终身奴仆。
不一定的。皇宫肯定都是太监。满洲贵族家里也有太监的。晚清大太监李莲英入宫前，就在一个亲王家里服役。太监，妃子这些东西在清代都是皇族共享的。选监，选妃，上等的送皇宫，次等的给王府。
除了皇帝以外，清朝还有一部分贵族家里可以使用太监。清朝宗室爵位分“入八分”和“不入八分”，亲王、郡王、贝勒、贝子、镇国公、辅国公等几级贵族称“入八分公”；这以下还有“不入八分镇国公”、“不入八分辅国公”、镇国将军、辅国将军等几级贵族，称“不入八分公”。“入八分”与“不入八分”的“八分”是指八种待遇。“不入八分”的不能享受这八种待遇。这八种待遇是：朱轮、紫缰、背壶、紫垫、宝石、双眼、皮条、太监。
进支皇族家中，有一部分是太监，那一般都是他们从宫中带来的自小服侍他的贴身太监，或是分府之后，朝廷给配的王府管事。商人家一般很少有太监，即使是有，也是用一些没有被选进宫的，无主阉人
在清朝,除了皇宫之外,王爷家的仆人也是太监吗?
不是，王爷家的仆人不是太监。只有皇宫里才用太监。一般来说，皇宫用的是太监，普通人家不会用，在古代认为太监是肮脏的，比妓女都肮脏，所以一般人家不会去用太监。而且太监只会近身伺候男性，女性身边一般是总管，近身伺候的是侍女。而且皇室近亲才会用太监，而且是很少一部分，不会超过20个，其他的仆...
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