黑豆吃多了对身体有坏处吗?那怎么限量呢?一天一周一月吃多少?

作者&投稿:莫婉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
吃黑豆有什么好处,吃多了对身体有坏处吗?~

《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。但黑豆也不可多食。
黑豆的蛋白质含量高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九的油脂,其中不饱和脂肪酸达百分之八十,吸收率高达九成五以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。

黑豆,又名橹豆、料豆、零鸟豆。别看它全身黑不溜秋的,可有人给它戴上“豆中之王”的桂冠。
  “豆中之王”可不是空有虚名的,中医界、现代科研对它都有不少好评价。
  黑豆是豆科植物大豆的黑色种子,是大豆的一个品种,它和黄豆、大豆的营养成分相同,但蛋白质和铁质的含量较高,此外,还有脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸等营养物质,而且是异黄酮的最佳来源。异黄酮有促进钙质吸收的作用,它还可改善骨质疏松症状。
  有报道指出,日本科学家临床试验发现,黑豆有降血压功效。传统中医认为,黑豆解毒补肾,并有利尿、治感冒、活血等功能。也许是这个缘故,黑豆一直被视为药食两佳的食品。
  目前在市场上可以看到各种黑豆食品,比如黑豆浆、黑豆酒,在日本更风行黑豆咖啡,听说还出现了黑豆香肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等。
  作为保健食品,病后体虚者可用黑豆煮水喝,早晚各一次,一般食用一周即见康复效果;正在发育的儿童每天吃两次黑豆糊可促进生长;一般人可以黑豆杜仲炖猪尾或黑豆泥蒸排骨补肾和补腰膝。
  黑豆还富含铁质、维生素E…等具有美容养颜的效果。黑豆的好处真的是多到族繁不及备载,到底黑豆要怎麼吃才能达到最好的养生效果?
  黑豆并不适合生吃,尤其是肠胃功能不好的人,容易会有胀气的情形,严重者甚至会肠阻塞。另外,生黑豆还含有胰蛋白酵素抑制剂,会降低蛋白质的吸收、利用;血球凝集素会抑制生长;甲状腺肿素则会降低碘的吸收,造成甲状腺机能不全与肿大;但是这些对健康不利的成分只要经过烹调加热或加工处理,就会被破坏,因此最好还是选择吃熟的黑豆,或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆浆、黑豆糊等。
  但注意不可进食过量.因为当人体内的豆蛋白摄取过多时,就会使正常铁质吸收量降低90%,长此以往,容易引起缺铁性贫血.

  任何食物经过加工以后都应尽快食用,黑豆也不例外。如果一时吃不了,你可以用干净的容器密封存放于冰箱中,不过也要尽快食用。

1. 任何东西一次吃过量,对于身体都有坏处的
2. 黑豆每天吃10粒左右,没有关系的
3. 黑豆补肾。

1. 任何东西一次吃过量,对于身体都有坏处的
2. 黑豆每天吃10粒左右,没有关系的
3. 黑豆补肾。

黑豆并不适合生吃,尤其是肠胃功能不好的人,容易会有胀气的情形,严重者甚至会肠阻塞。另外,生黑豆还含有胰蛋白酵素抑制剂,会降低蛋白质的吸收、利用;血球凝集素会抑制生长;甲状腺肿素则会降低碘的吸收,造成甲状腺机能不全与肿大;但是这些对健康不利的成分只要经过烹调加热或加工处理,就会被破坏,因此最好还是选择吃熟的黑豆,或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆浆、黑豆糊等。


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豆制品吃多了有什么坏处
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多吃豆制品有什么坏处?
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黄豆吃多了有什么坏处
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黑豆吃多了对身体有坏处吗?那怎么限量呢?一天一周一月吃多少?
或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆浆、黑豆糊等。但注意不可进食过量.因为当人体内的豆蛋白摄取过多时,就会使正常铁质吸收量降低90%,长此以往,容易引起缺铁性贫血.任何食物经过加工以后都应尽快食用,黑豆也不例外。如果一时吃不了,你可以用干净的容器密封存放于冰箱中,不过也要尽快食用。

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惠城区15373005826: 黑豆吃多了对身体有坏处吗?那怎么限量呢?一天一周一月吃多少? -
都德二十: 1. 任何东西一次吃过量,对于身体都有坏处的 2. 黑豆每天吃10粒左右,没有关系的 3. 黑豆补肾.

惠城区15373005826: 小孩吃手正常吗 小孩都有这个毛病...大一点就好了 - 儿科 - 复禾健康...
都德二十: 1. 任何东西一次吃过量,对于身体都有坏处的2. 黑豆每天吃10粒左右,没有关系的3. 黑豆补肾.

惠城区15373005826: 黑豆可以天天吃吗
都德二十:当然可以.但要控制量.豆类富含豆蛋白,如果每天吃豆类比较多,相应就要减少鱼肉及蛋类的摄入量.因为过多的蛋白质,消化负担重,对肝脏也会产生压力.所以,蛋白质总摄入量控制,配合蔬菜水果等,就能达到均衡.

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