空气炸锅烤面包要多少温度和时间

空气炸锅烤面包的温度和时间~

用空气炸锅做面包一般设置180度，时间20分钟左右。
具体配方是： 面粉120g（高筋面粉95g+低筋面粉25g），糖24g，鸡蛋24g（半个鸡蛋），牛奶55g，酵母3.6g，盐一小撮，牛油或牛油沙拉油混合10g。

步骤：

1、用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀。

2、把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用。

3、面团取出在案板上揉到出膜，经多番实验，能否快速出膜，面粉品质起关键作用。

4、揉成表面光滑的面团，表面光滑可防止发酵气体跑出。

5、隔温水加盖保温保湿发酵，温度40度，即有点热手。

6、发酵60-90分钟至两倍大，用手指轻压面团松软且手印不会弹。

7、取出面团揉出气体，然后分成五等分轻轻滚成圆球，大约即可。

8、面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。

9、需要抹酱的可以在此时抹酱。

10、对折。

11、稍微擀平。

12、卷起。如果没有酱料，也最好按照同样的方法卷一下，这样发酵出来的面包纤维不会太长。

13、刚才油碗剩下的底油摸到模具中，把卷好的面团花瓣形放入模具。

14、继续在40度高湿环境下发酵45分钟-1小时，面团发到两倍大。表面刷上蛋液，模具上覆锡箔纸放入炸锅。

15、180度18分钟面包就熟了，拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。

16、面包脱模很容易，稍微凉一点直接用杯子在下面一顶就可以脱模

大约需要烤三十分钟，温度一百五，就可以了，要注意的是不要烤太老，以免影响口感。

空气炸锅烤面包的温度和时间建议参考以下信息：

空气炸锅烤面包的方法：
1、用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀。
2、把剩下的面粉和一小撮盐倒入揉合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油备用。
3、取出面团在案板上揉到出膜，面粉品质很重要，起关键作用。
4、揉成表面光滑的面团，表面光滑可防止发酵气体跑出。
5、隔温水加盖保温保湿发酵，温度40度，即有点热手为宜。
6、发酵690分钟左右，至两倍大，用手指轻压面团，松软且手印会弹。
7、取出面团揉出气体，分成五等分，轻轻滚成圆球，大约揉圆即可。
8、面球醒5-10分钟，用面棍或手擀平。
9、要抹酱的可以在此时抹酱。什么酱都行
10、把面对折。卷起，假如没有酱料，也最好按照同样的方法卷一下，这样发酵出来的面包纤维不会太长。11、刚才油碗剩下的底油抹到模具中，把卷好的面团放入模具。
12、继续在40度高湿环境下发酵45分钟至1小时，面团发到两倍大。表面刷上蛋液，模具上覆锡箔纸放入炸锅。13、180度20分钟面包就熟了，拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。
14、面包脱模很容易，略微凉一点直接用杯子在下面一顶就可以脱模。
美味的面包就做好了，配上一杯茶或咖啡，美丽的下午茶就做好了。

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纳溪区19152012529： 空气炸锅制作面包怎么做如何做好吃 - ？
无败一泰： 可以做的 主料: 牛奶100克 白糖30克 鸡蛋1个 面包粉180克 辅料: 黄油25克 盐1克 酵母1茶匙 做法: 1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、黄油依次放入容器,最后放入酵母,开始和面 2、和好面,醒一下,面团发至原来的2倍大,用手戳一下,面团不回缩不塌陷就发好了 3、把面团分成三份,静置15分钟,松弛排气 4、做成面包,样子随意 5、空气炸锅温度180度时间20分钟,开始烹饪 6、时间结束,把面包取出就可以

纳溪区19152012529： 怎么做空气炸锅做面包 - ？
无败一泰： 空气炸锅版 用料 面粉 200克(高筋160克低筋40克) 鸡蛋 40克(一个鸡蛋不要用完留一些最后刷在面包表面) 牛奶 90克 酵母 6克 盐 3克 黄油 16克 糖 24-40克(依照个人口味调整) 空气炸锅版面包的做法 把面粉、糖、酵母、盐、牛奶放一起...

纳溪区19152012529： 用空气炸锅怎么做面包 - ？
无败一泰： 制作材料: 蛋黄5个(70克)低筋面粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5个 (180克)细砂糖30 克白醋少许 制作过程: 1、分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水) 将白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶...

纳溪区19152012529： 空气炸锅180度和200度有什么区别 ？
无败一泰： 180度和200度的区别也就是200度的,要熟的比180度的快一些,因为200度的度数比180高出去20多,温度越高,肯定瘦的越快,但有些食物是不能用太高的温度,200度烤出来的颜色就有点重了. 空气炸锅180度和200度有什么区别 200度比180度多了20度,就可以使食物更快的熟透. 空气炸锅是使用高速空气循环技术,并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感,不同品牌可能略有不同,一般180~200度,15分钟差不多.

纳溪区19152012529： 烤面包需要烤多少分钟? - ？
无败一泰： 烤面包需要多少分钟这个得根据你的面包大小而定正常面包大小5~8分钟再大一点的就要12 15分钟烤箱温度不同面包大小不同时间有所不同基本上12~15分钟如果火小的话15分钟我到的话18~12分钟就好了

纳溪区19152012529： 烤面包片要多少度 - ？
无败一泰： 烘烤温度一般在180 ℃~220 ℃之间,时间一般在12 min~35 min之间. 烤面包的温度将会关系到最终烤面包的成型,掌握好温度、火候,烤面包才会更加地香甜,更能激发出面粉的香味.

纳溪区19152012529： 空气炸锅版烤蛋糕怎么做如何做 ？
无败一泰： 材料:(一个6寸的量)材料A:蛋黄3个,细砂糖11克,盐1/8小匙.材料B:蛋白3个,细砂糖45克.材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋面粉56克.空气炸锅温度:...

纳溪区19152012529： 烘烤面包多少时间 - ？
无败一泰： 根据具体品种和实际烤箱温度等情况并没有一定的数值,一般40克以下的小面包用190度(根据不同设备可能是170-210之间),10分钟之内,40克以上到150克,180度,20分钟.150克到400克,175度30分钟,400克以上大面包,1000克,1200克,1500克,1800克带盖土司,用185度,烤50-60分钟.

纳溪区19152012529： 空气炸锅做面包做法 怎样用 - ？
无败一泰： 主料 高面筋粉120g 糖24g 黄油10g 牛奶55g 酵母3.6g 盐2g 鸡蛋半个 空气炸锅制作面包的做法步骤 1. 用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用...

纳溪区19152012529： 烤面包要多长时间,多高的温度烤 - ？
无败一泰： 普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可. 烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类.大土司需要时间长一些,一般用180°C烤45分钟.中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12--15分钟左右.除大土司外,其它要...