最早出现罐装食品的是哪个国家

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罐头是谁发明的?~

被誉为“罐头之父”的尼古拉·阿培尔,揭开了科技史上食品保
鲜新的一页。

  阿培尔1750年出生于法国玛恩河畔的夏龙镇,从小没有受过
正规的教育,在一家糖果铺当学徒。

  18世纪末19世纪初,正是拿破仑攻城掠地,锐不可挡之时,
然而令拿破仑最为头痛的,就是军队食品的供应问题。由于远途兴师
动众,加上天气炎热,食品很快就会变质,加上士兵水土不服,因此,
部队的战斗力大大受挫,拿破仑不得不下令寻求食品保鲜办法。

  就在拿破仑为食品问题烦恼的时候,食品工人出身的阿培尔发现,
密封在容器中的食品,只要经过适当加热,便可长期保管而不坏。阿
培尔由此受到启发。他从1795年开始,历经10年研究,将洗净
的食品放于瓶中塞上软木塞密封,分别在沸水中加热30-60分钟
后,再在另一沸水池中作更长时间的加热,这就是密封高压灭菌保鲜
——食品罐装技术。

  1806年,阿培尔的第一批罐头食品送上了拿破仑远征军的战
舰,从此,前方将士获得了可靠的保鲜食品。阿培尔也发表了食品保
鲜论文,并于1809年获得了奖赏。

  由于阿培尔在罐装技术上开了先河,人类解决了生存的一大难题。
从此,各种密封高压保鲜食品源源诞生,并且成为当今食品市场的主
流。

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最早出现罐装食品的是法国。当时法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题,悬赏征求食物保藏的新方法,巴黎的一位糖食师傅阿培尔(Nicolas Appert)经过多年研究,发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。

接着1810年英国的杜兰德(Peter Durand)发明了镀锡薄板金属罐,使罐装食品得以投入手工生产。其后 1864年法国的巴斯德(Louis Pasreur)发现食物的腐败是由微生物引起的,从而阐明了罐藏的原理,并科学的制定出罐头生产工艺。至此,罐头工业进入到现代世界食品工业当中。



扩展资料

1906 年上海泰丰公司设立了我国第一个罐头厂。随之,沿海各省也兴建起一些罐头厂。解放后,我国每年罐头食品产量成倍增长,目前全国产量已相当于1950 年罐头产量的200 倍。

现在罐头生产基本上实现了产品生产连续化和机械化。罐头品种已达300多种,罐头质量有了很大提高。其中青刀豆、蘑菇、午餐肉等罐头在国际市场上被公认为第一流产品。我国大部分罐头食品销售到欧洲、日本、加拿大、港澳等100多个国家和地区。

参考资料来源:百度百科-罐头食品

参考资料来源:百度百科-罐装食品



在我们的日常生活中,为了延长食物的保藏期,千百年来聪明的人类想出过许许多多的办法,如烟熏、日晒、盐腌等。而罐藏技术,无疑是最年轻的,始于1810年,还不到200年的时间。当时法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题,悬赏征求食物保藏的新方法,巴黎的一位糖食师傅阿培尔(Nicolas Appert)经过多年研究,发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。接着1810年英国的杜兰德(Peter Durand)发明了镀锡薄板金属罐,使罐装食品得以投入手工生产。其后 1864年法国的巴斯德(Louis Pasreur)发现食物的腐败是由微生物引起的,从而阐明了罐藏的原理,并科学的制定出罐头生产工艺。至此,罐头工业进入到现代世界食品工业当中。中国的罐装食品以其优质的产品质量、积极涌现的产品品牌和较为低廉的价格,在国际市场上占有一席之地,产品出口量逐年增加。特别是在进入九十年代之后,罐头出口量更是每年大幅度增长,达到目前的年出口量近200万吨,罐头工业已经形成了其独特的工业体系。

1810年,法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题,悬赏征求食物保藏的新方法,巴黎的一位糖食师傅阿培尔(Nicolas Appert)经过多年研究,发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。这就是最早的罐装食品。

不知道


请问世界上第一个制造出罐头食品的人是谁
世界上第一个制造出罐头食品的人是阿培尔,当时法国拿破仑为解决军队在作战时的食物供应问题,悬赏征求食物保藏的新方法,巴黎的一位糖食师傅阿培尔(Nicolas Appert)经过多年研究,发明了用玻璃瓶罐藏食品的方法。接着1810年英国的杜兰德(Peter Durand)发明了镀锡薄板金属罐,使罐装食品得以投入手工生产。

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