送的鲜牛奶用电磁炉一般要热到什么程度?
2. 普通灭菌奶：这种灭菌方法现已较少使用，因为它会导致较大的营养损失。其加热温度为115-120度，保持时间为15-20分钟。
3. 高温短时灭菌法（HTST）：将温度加热至72-75度，并保持15秒。
4. 保温杀菌法：将温度加热至62-65度，并保持30分钟。
第一种方法，即超高温瞬间灭菌法，是目前认为最好的灭菌方式，因为它能有效杀死所有微生物，同时营养损失较小，这也是目前牛奶加工中常用的方式。然而，这种方法在家中难以实现，因为它需要短时间内将牛奶加热至120-150度，这通常需要专业的闪蒸技术。
第二种方法，即普通灭菌奶的加热方式，虽然能完全杀死牛奶中的微生物，但由于营养损失较大，因此并不是理想的选择。
第三种和第四种方法，即高温短时灭菌法和保温杀菌法，虽然也能杀死牛奶中的病原菌，尤其是耐热性较强的结合菌，但它们的灭菌效果肯定不如第一种和第二种方法。
在家中，通常无需过于讲究，将牛奶煮沸即可达到基本的灭菌效果。
送的鲜牛奶用电磁炉一般要热到什么程度?
1、超高温灭菌奶（UHT）：120-150度保持0.5- 4S 2、普通灭菌奶：115-120度保持15-20min(现在已经很少使用,营养损失大)3、高温短时灭菌法：72-75度保持15S 4、保温杀菌法：62-65度保持30min 1是最好的灭菌方法,能杀死全部的微生物并且营养损失小,是现在牛奶加工中常用的方法,可惜在家里没有办...
刚挤的鲜牛奶用电磁炉怎么煮
如果是鲜奶，用电磁炉上的大功率烧开一下就行，然后再用小功率让鲜牛奶上溢三次就OK了，（注意不是烧开沸腾了）。
送的鲜牛奶用电磁炉一般要热到什么程度?
1. 超高温瞬间灭菌奶（UHT）：需将温度加热至120-150度，并保持0.5-4秒。2. 普通灭菌奶：这种灭菌方法现已较少使用，因为它会导致较大的营养损失。其加热温度为115-120度，保持时间为15-20分钟。3. 高温短时灭菌法（HTST）：将温度加热至72-75度，并保持15秒。4. 保温杀菌法：将温度加热至...
鲜牛奶加热的正确方法
鲜牛奶要倒入到锅里进行加热，可以直接用炉子煮热，或者是放在电磁炉上煮。注意不要将鲜牛奶煮沸，加热到70~80度即可。若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。鲜牛奶只是杀死了部分有害细菌，没有经过杀毒步骤，所以要进行煮热后才能饮用。鲜牛奶对消毒的温度要求并不高，...
牛奶可以稍微在电磁炉上热一下吗,就温一下可以吗
饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料...
早上买的鲜牛奶在电磁炉用锅加热可以吗?
牛奶不易太热哦
鲜牛奶加热的正确方法
1. 鲜牛奶加热时应倒入锅中，可通过炉子或电磁炉进行。2. 加热鲜牛奶时需注意，不可将其煮沸，而是加热至70至80度。3. 鲜牛奶不宜煮开，因为这样会导致乳糖焦化和营养破坏。4. 鲜牛奶在加热过程中仅能杀死部分有害细菌，因此必须加热至规定温度以确保安全。5. 消毒鲜牛奶时，70度煮制3分钟即可，...
谁能告诉我,刚挤出来的牛奶怎么加工下才能喝?
刚挤出的鲜牛奶，要通过高温加热灭菌以后再喝，这样对身体好。如果自己做，最好是用一个水阱来加热。如果使用微波炉加热副本小心时间不长，因为温度高，牛奶营养物质将被摧毁，但也要注意使用微波炉加热温度不均匀的现象，所以在饮用之前不会热。专业人员通常是通过巴氏杀菌消毒和层层工序后才饮用。
巴氏鲜奶有哪些加热方法?
电磁炉加热法：使用电磁炉加热巴氏鲜奶时，需要使用一个平底锅。将巴氏鲜奶倒入锅中，然后用电磁炉加热。在加热过程中，要不断搅拌，以防止牛奶烧焦。这种方法加热速度较快，但需要注意火候，以免影响牛奶的口感和营养成分。无论采用哪种加热方法，都需要注意以下几点：加热过程中要不断搅拌，以防止牛奶烧焦...
鲜牛奶如何杀菌
可以用瞬间高温杀菌，然后即时冷却，或者用微波炉也行。所谓瞬间高温杀菌就是把牛奶用用金属容器比如不锈钢杯在电磁炉上用高火加热，很快就会好，然后再把盛有热奶的杯子放到冷水中冷却。在烧的时候室内会有很浓的奶香味，有些不是很好的鲜奶会夹有奶粉的味道。注意：装奶不要装的太满，到杯子的2\/3...
徭寒盐酸： 据上海市疾病预防控制中心营养科副主任邹淑蓉介绍,乳制品的产品形态多种多样,按照我国食品工业标准体系,可划分为液体乳制品、乳粉、乳脂、炼乳、干酪、冰淇淋和其他乳制品等七大类,目前市场上的液体乳制品和乳粉类产品是我国居...
澄城县19472606384： 用电磁炉热牛奶用小火滚四五分钟好么 - ？
徭寒盐酸： 很不好.因为会破坏牛奶中的营养物质.应该是一煮开,马上断火.因为巴士牛奶灭菌法就是将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒就可以的.请参看百度百科“巴氏灭菌法”.
澄城县19472606384： 鲜牛奶加热到多少度最合适 及达到了杀菌的目的同时又最大程度的保留了牛奶的营养成分 - ？
徭寒盐酸： 工业一般85度左右,板式巴氏杀菌机,采用巴氏杀菌是现在比较常用的也是比较有效的杀菌方法,能很好的保存牛奶原有的风味和营养,在4°左右的温度里能保存好几天.详细可查看温州龙强板式巴氏杀菌机简介.
澄城县19472606384： 刚挤出的牛奶怎么加热,多长时间就是熟了？
徭寒盐酸： 适量,生牛奶加热时不要沸煮,最好的方法是生奶快要开时马上关火,然后再加热,反复3次,既能杀灭细菌又能保持牛奶的生物活性. 生牛奶样品中自然污染菌,加热3.5分钟,杀菌率达100%.
澄城县19472606384： 用电磁炉热牛奶用哪个火力,几分钟?为什么总是糊锅底. - ？
徭寒盐酸： 你的电磁炉没有热奶功能吗? 如果没有,建议刚开始使用1000或者以上,等温度升高后接近烧开的时候调到600,一边加热一边搅拌.
澄城县19472606384： 用电磁炉怎么煮牛奶 - ？
徭寒盐酸： 可以煮,电磁炉的话要把口打开,中火或高火三分钟差不多,也要看奶多少
澄城县19472606384： 生牛奶用微波炉和电磁炉加热多长时间? - ？
徭寒盐酸： 最好不要用微波炉加热. 除了还有奶味, 营养被杀得所剩无几. 其实电磁炉煮不比用微波炉麻烦,加热至约70℃-80℃时即可.============================= 加热70℃-80℃时的判断: 就是牛奶刚刚开始在四周滚起小泡, 关火就可以了. 不要等全部沸腾起泡泡.
澄城县19472606384： 鲜牛奶怎么加热加热多少时间用什么锅煮最好 - ？
徭寒盐酸： 你好,牛奶的成分主要也就是水和各种蛋白质,蛋白质水解成氨基酸的话,一般的锅都可以,不能煮久了.科学的方法:是用大火煮,牛奶沸腾后离火.落滚后再加热,如此反复3至4次.用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份.
澄城县19472606384： 煮牛奶煮到什么程度最好?？
徭寒盐酸： 120
澄城县19472606384： 纯牛奶怎样加热营养不流失? - ？
徭寒盐酸： 如果是鲜奶,用电磁炉上的大功率烧开一下就行,然后再用小功率让鲜牛奶上溢三次就OK了,(注意不是烧开沸腾了).用电磁炉煮牛奶比拟干净些,不会把锅搞得难洗. 如果是成品袋装奶就不需要煮开了,只要用微波炉加热40-50秒就OK了...
