小米锅巴的做法大全家常做法

~ 1、小米锅巴的做法一
（1）准备小米，淘洗干净。
（2）泡水中浸泡一晚，或者四五个小时。
（3）放和蒸大米相似的水量，上锅蒸30分钟的（水不要太多，保证可以蒸熟即可，水过多蒸出来太黏，璨入粉类多了更硬）。
（4）期间把买来的海苔剪碎备用。
（5）蒸熟的小米放凉，打入鸡蛋，搅拌均匀。
（6）加入面粉，玉米淀粉，为了增加小米的粘性。芝麻，海苔，盐（盐稍多点出来香）。
（7）揉成面团，案板上撒面粉，以免黏住
（8）擀成薄片，用刀切和锅巴一样大小，用叉子扎小孔，为了防止炸的过程中起泡。
（9）油温热，中小火炸至金黄，期间多搅动，这样炸出来更均匀(火太大面团水分没挥发，出来是软的，火太小炸的时间久了会咬不动)。
（10）炸熟后逞热拌入孜然粉，也可以放辣椒粉，现在哺乳期就省略了，放凉口感更加，可以开吃了。
2、小米锅巴的做法二
（1）100g小米泡1小时。
（2）加入100g面粉，小米里的水少留。
（3）和成团。
（4）擀成皮。
（5）切片。
（6）扎眼。
（7）油锅加热，放入一片试温。然后放到油锅里炸。
（8）捞出。
（9）加盐和孜然调味即可。
3、小米锅巴的做法三
（1）在玻璃碗中倒入小米90g，水120g，放入微波炉加热三分钟。
（2）再打一个鸡蛋在小米里，加入面粉50g，十三香15ml，盐适量，黑芝麻，将其揉成面团。
（3）然后擀成薄片，切成菱形，在平锅中刷入少量油，将其煎至两面金黄即可。

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乐安县13572771355： 香脆小米锅巴怎么做好吃又简单 香脆小米锅巴最正宗的 - ？
东方邵善唯： 香脆小米锅巴的做法步骤:1 1小米提前用水泡发2小时 香脆小米锅巴的做法步骤:2 2碗中加入适量的水,放入电蒸锅中,蒸40分钟. 香脆小米锅巴的做法步骤:3 3蒸好的小米饭,晾至室温,加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀. 香脆小米锅巴的做法步骤:4 4取出一份约100克的小米饭团,砧板铺上保鲜膜抹油,放入小米饭团,压扁,然后再放上一层保鲜膜. 香脆小米锅巴的做法步骤:5 5利用擀面杖擀成薄饼,用塑料刀切成2厘米的小方片. 香脆小米锅巴的做法步骤:6 6利用擀面杖擀成薄饼,用塑料刀切成2厘米的小方片. 香脆小米锅巴的做法步骤:7 7锅中加油,将小米锅巴煎炸至金黄色,即可出锅. 香脆小米锅巴的做法步骤:8 8出锅

乐安县13572771355： 吃了不长肉的小米锅巴在家的做法? ？
东方邵善唯： 吃了不长肉的小米锅巴在家的做法 主料:小米300g辅料:油适量 盐适量 玉米淀粉100克 芝麻适量 步骤 1.准备好小米.将小米加入适量水入锅蒸熟 2.加入适量芝麻、盐;加入淀粉拌匀 3.揉成干湿合适的团 4.擀成两毫米左右的薄片 5.用模具刻出形状 6.没有模具的可以直接切成块 7.锅里放入油,烧到五成热 8.下入刻好的锅巴原胚 9.中火炸至金黄出锅 10.美味的小米锅巴做好了 小米锅巴也属于粗粮锅巴,对于很多爱吃美味零食又怕胖的朋友,小米锅巴是一款非常合适的小食品,因为粗粮锅巴中含有很多膳食纤维,对肠道蠕动有好处,吃了小米锅巴基本上就是不怕发胖的休闲食品了.

乐安县13572771355： 酥脆小米锅巴的做法,酥脆小米锅巴怎么做好吃 - ？
东方邵善唯： 主料小米40克水300毫升无盐黄油30克低筋面粉40克白芝麻10克蛋液10克辅料五香粉适量盐适量辣椒酱或辣椒粉适量 步骤 酥脆小米锅巴的做法步骤11.1、小米洗净,放入锅中,倒入清水,煮开后转小火继续熬煮约20分钟,至水分干,小米成粘...

乐安县13572771355： 谁知道小米锅巴的做法 - ？
东方邵善唯： 小米锅巴的做法:原料:小米500g,淀粉50g,食用油、调味料各适量.做法:1)将淘洗干净的小米放入锅中煮成半熟,捞出放入蒸锅中蒸制熟.2)趁热拌入少量的油,待小米饭冷却至室温时,拌入淀粉.3)用擀面杖将拌入淀粉的小米饭压成1-1.5mm厚的米片,要折叠擀制3次,再用刀切成小片.4)取锅倒入食用油烧至7-8分热时下入米片,炸制呈金黄色时捞出,控掉余油,趁热撒上调味料即可.[特点]香酥可口,营养丰富.

乐安县13572771355： 丁老头小米锅巴的做法 - ？
东方邵善唯： 主料 小米 300g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 白芝麻 适量 淀粉 适量 步骤 1.小米泡水里冼净 2.入碗加适量水 3.芝麻冼净(用量只需一点) 4.米入蒸锅蒸熟 5.熟后取出捣匀加入适量淀粉 6.加盐、五香粉、芝麻拌匀 7.揉成团 8.取一块,戴上一次手套,压成薄片,越薄越好 9.我压成这样 10.切成自己喜欢的形状 11.电饼铛刷油,铺好锅巴胚,盖上盖子,一面烤金黄 12.翻面继续烤,再次刷油 13.两面金黄,出锅装盘,越薄越脆

乐安县13572771355： 小米锅巴怎么做 - ？
东方邵善唯： 做法: 1,准备原料 2,小米水微波炉加入至八成熟,或者蒸一下也行 3,小米中加入淀粉增加粘性 4,加入盐 五香粉 和黑芝麻 5,揉成团. 6,擀成薄片 7,锅中倒一点点油 8,煎到两面焦黄即可

乐安县13572771355： 五香小米锅巴的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
东方邵善唯： 五香小米锅巴的家常做法大全 材料 小米250公克,盐5公克,沸水100㏄,冷水50㏄,沙拉油120㏄ 做法1.先将小米磨成细粉,加入盐拌匀,冲入沸水立刻略拌数下,随即加入冷水拌匀备用.2.将作法1移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手,覆上保鲜膜,松弛20分钟后,分成2块备用.3.平底锅倒入沙拉油100∼120㏄均匀加热,以中火将饼两面半煎半炸至熟,煎时要盖上锅盖,煎至表面呈金黄色即可.

乐安县13572771355： 小米怎么炒的做法大全 - ？
东方邵善唯： 小米锅巴的做法步骤1 准备好小米2 将小米加入适量水入锅蒸熟3 适量芝麻、盐4 加入淀粉拌匀5 揉成干湿合适的团6 擀成两毫米左右的薄片7 用模具刻出形状8 没有模具的可以直接切成块9 锅里放入油,烧到五成热10 下入刻好的锅巴原胚11 中火炸至金黄出锅12 美味的小米锅巴做好了

乐安县13572771355： 小米锅粑制作方法 - ？
东方邵善唯： 先将小米淘洗后加水烧成饭,稍为烂一点,然后锅内剩少许小米饭,继续加温,用铲刀将饭压成薄片,干后就成了,这个工作最好在铁锅内进行.

乐安县13572771355： 小米粗粮锅巴自己在家可以做吗 - ？
东方邵善唯： 小米锅巴在家的做法 主料:小米300g辅料:油适量 盐适量 玉米淀粉100克 芝麻适量步骤 1.准备好小米.将小米加入适量水入锅蒸熟 2.加入适量芝麻、盐;加入淀粉拌匀 3.揉成干湿合适的团 4.擀成两毫米左右的薄片 5.用模具刻出形状 6.没有模具的可以直接切成块 7.锅里放入油,烧到五成热 8.下入刻好的锅巴原胚 9.中火炸至金黄出锅 10.美味的小米锅巴做好了