牛肉怎么吃最有营养
2、这种清炖的做法，一般第一步都是把大块牛肉放在清水中浸泡，去掉里面的血水，之后加入老姜拍破，小葱挽结，料酒，盐，干花椒，干辣椒节一起腌制4-8小时。
3、冷水，把牛肉及腌牛肉的料一起下入锅中，焯水，一般焯水5分钟左右。之后捞出冷水冲去浮末清洗干净。腌制料不要扔。
4、煮牛肉的锅中加入开水，把焯过水的牛肉和姜葱花椒辣椒一起下入锅中，加盐和料酒，大火烧开后，小火炖制，一直到牛肉全熟为止。炖的时候汤水里的盐要偏重一点，而这个牛肉汤的营养也不错，可以留着煮牛肉面。
5、这种牛肉一般适合于醮碟，加蒜苗或者二荆条辣椒小炒，还可以干煸或者做成香辣的。但是这种做法一般需要大块牛肉。牛肉这种吃法是最香的，切成块，直接开吃。
瘦肉炖什么汤最有营养
瘦肉和枞树菌炖汤就很有营养，一起看看这道汤的做法：主料：枞树菌： 半斤；瘦肉：二到三两 调料：香葱：一根；蒜：两个；食用油：少许；盐适量 做法：1、枞树菌洗净备用（把菌撕成俩瓣）。2、热锅冷油。3、菌子跟蒜子下锅爆炒。4、炒几分钟放清水中煮开。5、煮开后放瘦肉，加盐、鸡精煮几分钟...
羊肉怎么吃补肾
原汁原味。这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。建议喜欢吃肉的朋友们可以选择焖和蒸的吃法，因为羊肉的营养成分基本上还在肉里面;喜欢...
牛肉怎么做才最有营养
心急吃不了热豆腐，没有耐性的人，也吃不上最好的酱牛肉。2>清真酱牛肉 清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。制作方法：1．主料：生牛肉100公斤。辅科：黄酱10公斤，食盐3公斤，...
怎么炖肉最好吃?
原料：猪五花肉，选肥瘦相间三层肥五层瘦最好。酒糟，葱，姜，蒜，八角，花椒，大料，香页，桂皮，丁香，生抽酱油，白糖，盐，炸酱。1五花肉切大块直径8厘米。葱姜蒜切末。2 锅放油烧热后放入肉，炒至金黄色捞出。3锅放油烧热放入葱姜蒜炒香，放入肉块，炒均匀后加入上述调料，酒糟没过肉块，再...
牛肉炖什么最好吃最有营养
在西餐中，有一件事特别受欢迎，那就是牛排。在我们的中国菜中，其实牛肉也是最喜欢的食物，无论你怎么吃都很美味，营养不会失去太多。然而，为了最大化牛肉的原始风味，并保持牛肉的营养，我们仍然选择使用牛肉炖。炖牛肉怎么好吃？实际上，它非常简单。把牛肉放进去炖。味道最好，肉变得非常特别，变得...
菠萝咕噜肉怎么做最有营养?
看过《中餐厅》的小伙伴们是不是都被张亮的菠萝咕噜肉所吸引了呢？我就是其中一个。菠萝咕噜肉，不仅好看，还很好吃，还很有营养，真是一道完美的菜呢。今天，就来说一说菠萝咕噜肉最有营养的做法：1、准备好五花肉、菠萝、色拉油、醋、糖、盐、淀粉等食材；2、将五花肉洗干净，切块，加少许盐...
牛肉怎么做营养价值最高
牛肉怎么吃最有营养 1、清炖后得半成品，可以切片后加上各种醮碟，或者小炒或者干煸做成香辣。2、这种清炖的做法，一般第一步都是把大块牛肉放在清水中浸泡，去掉里面的血水，之后加入老姜拍破，小葱挽结，料酒，盐，干花椒，干辣椒节一起腌制4-8小时。3、冷水，把牛肉及腌牛肉的料一起下入锅中，...
瘦肉汤有营养吗
顿顿大鱼大肉的吃法容易引起胆囊疾病急性发作。推荐的做法是，先吃少油蔬菜，再吃主食和其他菜肴，喝点淡茶或柠檬水。瘦肉汤有营养吗3 肉汤到底有没有营养 肉汤含有一定的营养成分，主要营养物质包括蛋白质、维生素、矿物质及微量元素、嘌呤、肌醇，以及一些易被人体所吸收和利用的小分子物质，如短肽...
乌鸡怎么炖给病人吃最有营养
压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 二、乌鸡天麻汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、...
肉,怎么做才好吃
在烧的时候你可以根据自己的喜好在里面放鹌鹑蛋、牙菜、豆径棍等敷料。记住的是敷料之放一种，要不就传味了。皮要炸得稍稍有点起泡；水开后用小火烧。也可以不放敷料，吃纯的红烧肉。特点：红烧肉味道非常的香浓可口，看着就很有食欲，是为了保证味道的纯正与浓香，一定要确保肉质是新鲜的，而且火候...
大季标可维： 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称. 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,...
武鸣县19691343575： 牛肉怎样吃才最有营养 - ？
大季标可维： 清炖牛肉配料: 新鲜的牛肉. 干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许.·操作: 1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫. 2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以. 3. 然后就是煮了.煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了. 4. 在有就要靠您的想象力了,牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的.汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜.
武鸣县19691343575： 牛肉怎么吃才有营养 - ？
大季标可维： 那要看你平常营养摄入怎么样了.如果能量足够,牛肉最好炖、煮等.比如西红柿牛腩.比起卤牛肉、酱牛肉健康的多
武鸣县19691343575： 牛肉怎样弄才有营养 - ？
大季标可维： 红烧牛肉 1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟. 4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时.其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖. 5、到汁浓肉烂关掉火即成.
武鸣县19691343575： 牛肉怎样吃更营养?？
大季标可维： 牛肉最营养是刚刚烧熟的状态,这个状态营养流失不多,食物蛋白质已经变性利于人体吸收.牛排店里面的7分熟的牛排就很有营养.家里做牛肉的话可以用爆炒,短时间就出锅,还有牛肉羹,就是将新鲜牛肉丝在开水中捞一下放入牛肉汤中.这些都很营养.
武鸣县19691343575： 牛肉怎么做才好吃又营养 - ？
大季标可维： 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美. 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用. ...
武鸣县19691343575： 牛肉怎样吃最营养 - ？
大季标可维： 煲汤····· 最好是牛尾·······煲汤 ,,,, 牛尾····还补身体··· 滋阴壮阳!!!而且味道还不错
武鸣县19691343575： 牛肉怎么吃有营养 - ？
大季标可维： 材料 牛腱两条 牛肉卤包 1包 洋葱 1个 大料,草果 各几个 葱姜蒜酒盐,冰糖一大勺,生抽,老抽 做法1.牛腱泡水,好像叫做拔血汤,就是把血水换掉,用清水泡着.这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿.然后切大块,我是一条牛腱横切4块,因为...
武鸣县19691343575： 牛肉怎么吃营养价值最高? - ？
大季标可维： 生牛肉食富含多种营养成分,生吃营养都不被破坏,而且生吃得的佐料比较丰富,很好,对于消化好的人可以吃一些,消化不好的人最好别去吃,或者少吃,我们国家的养生注重油的应用,牛肉用炸和煎都挺好的!
