鲜虾和活虾的区别
1、体形：活虾体形弯曲，头尾完整，不会少头少尾，头尾与身体紧密相连在一起，虾身明显且有一定的弹性和弯曲度。而鲜虾头尾很容易脱落或分离，不能保持虾原来的弯曲度。
2、生存状态：活虾是在水中游动的，能够保持一定的游泳频率和速度。而鲜虾则已经死亡，无法进行活动。
3、外观和口感：活虾外观呈现出一种健康的色泽，且肉质比较鲜美。而鲜虾则可能外表有破损或者变色，肉质不那么新鲜。
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
维生素：活虾中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，这些维生素对人体的生长和健康非常重要。而刚死的虾由于微生物分解和其他因素可能会导致维生素流失。活虾的营养价值高于刚死的虾，虾的口感和风味也会受到影响，失去原有的鲜美味道。
活虾与死虾的营养区别
活虾与死虾的营养区别是，活虾营养更高，因为虾含蛋白质很丰富，死后细菌就会大量繁殖，把蛋白质分解破坏，而且大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。虾属于一种高营养食物，虾肉中含有丰富的优质蛋白、矿物质等营养物质，适当食用虾肉，可以补充机体所需要的蛋白质。
活虾能保存多长时间?
容器内加入适当的水，再放在一个阴凉的位置，在温度偏低的环境下，活虾可以存活1-2天的时间。如果生命力比较强，还有可能会存活2-3天的时间。 2、冷藏：如果没有办法养殖的话，可以选择将活虾直接放在冰箱内冷藏，也能保存几天的时间。不过冷藏时，需要使用湿毛巾包裹住虾，这样可以更加新鲜。
死虾和活虾的区别
营养成分不同、口感不同。1、死虾在死后会释放出一些有害的物质，其蛋白质和营养价值会降低。而新鲜的活虾则含有更多的营养成分，如蛋白质、钙、锌等，有助于补充身体所需的营养元素。2、活虾有嚼劲，吃起来较香；而死虾没有嚼劲，吃起来有点像腐烂的肉。
刚死的虾和活虾的营养有区别吗
有。1、新鲜度：活虾新鲜度较高，肉质鲜嫩，味道鲜美，而死虾新鲜度较差，口感和味道受到影响。2、营养成分：活虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，这些营养成分对人体健康非常有益，而死虾在死亡过程中，营养成分会逐渐流失，因此营养价值相对较低。
活虾与死虾的营养区别
蛋白质不同、营养价值不同。1、蛋白质不同：活虾的蛋白质含量丰富，死虾的细菌会大量繁殖，蛋白质含量低。2、营养价值不同：活虾含有甘氨酸、蛋白质等多种物质，营养价值高，死虾中的细菌会分解虾肉，产生各种有害物质，营养价值低。
青岛冻虾和菜场活虾区别在哪?
冻虾和活虾的区别主要表现在：1、新鲜程度，一般情况下，活虾的虾肉看起来比较富有弹性，而且更有嚼劲，但是冻虾的肉质看起来发软。2、食用口感，无论是煮着吃还是煎着吃，活虾的味道都更加鲜美，肉质的弹性更加充足，但是冻虾的鲜味感就没那么强烈。虾的营养价值很高，在生活中我们通常买到的大多是...
为什么不建议买活虾
不建议买活虾是因为价格有区别，相对来讲冻虾会便宜一些，最便宜的甚至只需要花十几元就能买到一斤，并且回到家以后可以直接冷冻，不过条件允许就尽量购买活虾来吃，毕竟比较起来更新鲜，口感也会很不错。注意：冷冻虾经过长时间的低温速冻，短时间内不会造成营养流失，如果冰冻的时间太长，营养就会慢慢...
冻虾和活虾有什么区别
活虾的口感较冻虾更加的甜脆，鲜虾中的氨基酸、矿物质、蛋白质等经冷冻后会流失，故冻虾的营养没有活虾丰富。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
断氧虾和活虾区别大么
区别大。活虾是新鲜的，保持着正常的呼吸和活动功能，肉质更鲜嫩多汁，口感更好，断氧虾已经死亡的虾类，虽然经过处理延长了保鲜时间，但相对来说没有活虾那么新鲜和鲜美，断氧虾是以冷冻或冷藏方式出售，可以在较长时间内保存，而活虾在适当的水质和环境下存放，不能长时间保存。
沈辉龙珠： 鲜虾:刚死的虾,或者到货后打开包装就发现已经挂了的虾. 活虾:活的虾,没什么需要解释的,字面意思. 鲜虾的价格比活虾便宜,至少一半.其实你去水产市场买虾,他一舀子下去,估计活虾鲜虾各占一半,然后你还得按照活虾的价格付钱.
芒康县15176946986： 怎么区分新鲜虾和死虾? - ？
沈辉龙珠： 1、体型区别:新鲜的虾体形是弯曲的,新鲜的虾头尾完整,不会少头少尾,头尾与身体紧密相连在一起,虾身很明显,有一定的弹性和弯曲度.死虾往往头与体、壳与肉相连松懈,一碰可能就掉了,头尾很容易脱落或分离,不能保持虾原来的...
芒康县15176946986： 虾子煮熟后怎样分辨是活下煮的还是死虾煮的 - ？
沈辉龙珠： 虾煮熟后看上去很光鲜,用筷子压下去有弹性,说明这些虾很新鲜,是活虾.如果煮熟后没有光泽,没有弹性,而且头还掉出来,这些虾就是死虾. 基围虾的特点是呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点.明虾青虾等都没这特点.
芒康县15176946986： 死虾的颜色、活虾的颜色 - ？
沈辉龙珠： 在一般状况下,活虾的外壳都是青绿色的,因为虾的体内原本含有一种物质叫虾青素.但是,大部分的色素遇到高温都分解掉了,只有虾红素不怕热,遇到高温不会分解,反而显现出鲜艳的红色,因此虾煮熟后,外壳会变为红色 .这主要是与虾内的蛋白质的含量有关的,虾壳的色素区内含有一种原虾红素,可与不同种类的蛋白质相结合,由于虾死后体内的蛋白质变性,色素逃离,使外壳变成红色.
芒康县15176946986： 如何分辨出海鲜是否新鲜? - ？
沈辉龙珠： 选购海鲜,自然要看新鲜程度.但如果你一看到外表光鲜、丰满厚实的海产就认定它很新鲜,那可就错了.因为那有可 能是经过福尔马林发泡过后的效果. 福尔马林是溶度为35%~40%的甲醛溶液.在医学上,常用来浸泡病理切片及人体和动物...
芒康县15176946986： 怎样鉴别虾是否新鲜 - ？
沈辉龙珠： 如果是刚死去的虾用冰块保鲜,这种虾还是很新鲜的.但是有的虾死去后没有用到冰块,很快就会变质.不新鲜的虾在大的特点就是很软.闻的时候有一股很大的腥味(活虾的腥味反而不强烈).不新鲜的虾还有一个特点,那就是有一点泛红.
芒康县15176946986： 怎么辨别虾的新鲜? - ？
沈辉龙珠： 我们在买虾的时候,一定要懂得如何辨别其新鲜程度,吃海鲜吃的就是一个“鲜”字,越新鲜的虾味道也就越鲜美,反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂.2 新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得非常的紧密,我们在用手剥取虾肉时,是需要费一番...
芒康县15176946986： 怎么判断虾仁是活虾还是死虾 - ？
沈辉龙珠： 新鲜的虾,壳应是青灰色的,透明有光泽,头身紧密连接.如果虾壳已经变成红色,头身破碎,最好不要购买.买虾时还应该用手捏一捏,通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度:新鲜的虾肉有弹性,不新鲜的则往往发干、发软.
芒康县15176946986： 如何辨别虾的新鲜度,挑选鲜虾小窍门 - ？
沈辉龙珠： 1、没有异味. 新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质. 2、肉壳紧连. 新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳.新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离...
芒康县15176946986： 煮熟的虾为什么要以看虾头来辨别新鲜?? - ？
沈辉龙珠： 新鲜的虾煮熟后肉比较饱满有弹性.熟虾身体的弯曲度比较大,头部最好不要有黑色的,不新鲜的虾去壳后肉松散,没有弹性,头颈部分离的也不是鲜虾. 表皮发滑但是不粘手就是新鲜的,吃着没异味..头部发黑有一种情况可能是化冻过的虾...
