好酒陈酿的意思
指放的时间长的酒。
所谓陈酿，是指液体的陈化，在酿酒的过程中特指酒的老熟。大家都知道，新产生的酒含有比较多的杂质，尤其是一些有害的醛类物质，而且新酒由于很多物质比例不够协调，刺激性比较大，不好喝。
因此，新酒一般都是不能直接饮用或是勾兑出售的，正规的大厂品牌新酒都是会经过很长一段时间的陈化老熟才会用作勾兑出售，这样陈放酒的过程就叫做陈酿。
陈酿本来是一种酒的老熟过程，是让酒变得更加柔和醇厚、品质提升的一道工序，不过也有不少不良商家打着陈酿的旗号欺骗消费者，因此大家在看到陈酿的时候需要认真地去审视了。
纯粮食酒的选购方法：
诀窍一、学会看配料表
很多人在选购白酒时，通常第一时间看的是瓶身外观和包装，尽管外表也很重要，然而配料表是更为关键的因素，因为它提供了许多有用的信息。
一般而言，纯粮白酒所使用的酿造原料十分纯净，其酿造原料主要以粮谷物或粮食为主，但如果在配料表上出现了不熟悉的香料等成分，就必须保持警惕。
诀窍二、检查执行标准的编号
所有合法品牌所生产的白酒，都会在瓶身或外观上标注符合的执行标准生产编号的信息，若无法尝试饮用，可以通过查看酒的知名标准号来判断是否为优质纯粮白酒。
这也是一个不错的诀窍和技巧，一般以“GB/T20821和GB/T20822”为标准号的白酒都是酒精酒和酒精勾兑白酒，品质较差，在选购的时候要留心观察。
诀窍三、购买渠道要正规
只要我们从可靠的渠道选购白酒，就很有可能避免购买到劣质的产品，而且一些小商店的白酒价格可能比较低，可由于选购途径不明，出现质量问题需要向商家索赔也比较困难。
无论是选购自己饮用的白酒还是赠送给亲友的，推荐前往大型商场或当地较大的酒类专卖店选购，这样更加有保障。
窖藏与陈酿究竟有着什么样的区别?(陈酿和窖藏的酒哪种好)
窖藏与陈酿究竟有着什么样的区别?爱喝酒的人或者对酒稍有研究的人都知道“窖藏”和“陈酿”两个词,它们经常出现在酒的包装上, 导语:爱喝酒的人或者对酒稍有研究的人都知道“窖藏”和“陈酿”,它们经常出现在酒的包装上,你了解这两个词是什么意思吗?大家都知道白酒是越放时间久越好,但其实白酒在出厂之前都是需...
13年陈酿的酒是啥意思
13年陈酿的酒是13年酿的酒。陈酿，是指液体的陈化，在酿酒的过程中特指酒的老熟，酒味更醇厚。
老酒陈酿和酿造是有什么不同的?
相信稍有接触白酒的酒友都会有听过到新酒、老酒、年份酒、窖龄酒和陈年老酒的说法，但真正弄懂的我相信却没有几个人，因为其中的知识点多，加上其中有些词被很多商家乱用，比如某宝上百来块的几十年陈酿陈年老酒，但喝起来并不是这么回事。所以导致很多酒友傻傻的分不清，但我们面对这些酒是该如何的...
白酒瓶子上写着传统陈酿是什么意思
解决白酒的澄清度；白酒存放的第二个原因是白酒的主要组成成分为酸、酯、醛、醇，这四种重要成分都为有机物，他们的沸点温度不同，各组成在不同温度下有不同的变化和反应，白酒的主要组分在存放期间发生缔合反应，使各组成通过缔合过程达到平衡、稳定。也就是说白酒陈酿是白酒酿造工艺的最后一个环节。
那个黄酒几年陈酿是什么意思啊?
黄酒的“几年陈酿”指的是酒经过一定时间的存放和成熟。这一过程使得黄酒的口感和香气变得更加丰富，酒体更加醇厚。不同地区、气候和酿酒技术等因素影响陈酿时间，通常最长达几年。在陈酿期间，微生物和酵母的相互作用产生了多样的气味和味道分子，增加了黄酒的浓郁度和复杂性。十年陈酿的黄酒将展现更深层的...
年份白酒是什么意思
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求助:白酒中的术语“五年、十年、二十年陈酿”应如何理解?
一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。一些带有十年陈酿甚至三十年陈酿标志的白酒，大多只是一个概念。比如包装上写的陈酿三十年，并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存...
窖藏酒与陈酿白酒区别?
窖藏酒与陈酿白酒区别：1、陈酿白酒是刚酿制出来的白酒，其口感较为辛辣刺激，从而需要将其储存一段时间让它能够自然的老熟，在口感上能够醇厚浓稠，绵柔适口；窖藏酒是把经过处理在窖池中进行深藏的原酒，酒中的水和酒精在经过长时间的融合，使其口感也会较好；2、陈酿白酒是瓷器和陶器，其密封性比较...
什么是陈酿葡萄酒
陈酿葡萄酒，是新鲜葡萄酒的储存陈放过程，陈酿是与发酵相对应的再次酿造，葡萄酒的陈酿一般都在橡木桶中进行，葡萄酒经过陈酿过程，可以促进酒中杂醇类物质的分解，提升葡萄酒的口感，特别是经过橡木桶陈酿或加入橡木片之后，可以改善葡萄酒的色泽，减少葡萄酒的青涩味，增强酒体结构，突出表现橡木香气和果...
求助:白酒中的术语“五年、十年、二十年陈酿”应如何理解?
例如，标有“三十年陈酿”的白酒，并不意味着整瓶酒都是存放了三十年的，而是指其中包含了部分存放了三十年的酒。关于年份酒的标注问题，由于缺乏统一标准，一些企业存在混乱标注的现象，误导消费者。这个问题引起了国家质检总局、工商总局等部门的高度关注，并开始研究相关的管理法规和标准。如果出台了年份...
彭纪卤米： 你好!! 一: 酒为何要“陈酿”: 酒的“陈酿”只是酿酒工艺的一部分.酒的陈酿主要有二个原因: 从白酒的酿造过程来说,所有的酒类酿造都有个陈酿过程,一定要存放一段时间才可以上市.白酒需要存放一段时间的原因是因为刚刚酿造好...
徐闻县18790642334： 陈年和陈酿是一个意思吗 - ？
彭纪卤米： 陈年是指年数高 比如酒精度在65度放三十年那就相当漂亮了 但是你要是低度酒说年数高 比如36度放20年还容易变坏了
徐闻县18790642334： 陈酿和陈年有什么区别? - ？
彭纪卤米： 涉及到了酒的生产环节. 陈酿表示该款酒在调制完成出厂前,基酒储放时间.一般是酱香酒.因为酱香的工艺决定酱酒调制时,基酒必须储放三年以上.比如郎酒的十年红花郎,二十年青花郎. 陈年就好解释了.当酒调好,到了我们可以直接买卖,直接饮用的商用阶段.它之后的储放时间,就是我们说的陈年.比如土藏16年的女儿红
徐闻县18790642334： 白酒里面的二星陈酿是什么意思?说明白点,别扯那么远 - ？
彭纪卤米： 陈酿就是陈房时间很长的酒, 在这里只是一个酒的名字罢了, 没有实际意义 具体要看价格,一分价,一分货
徐闻县18790642334： 为什么酒越陈越香 - ？
彭纪卤米： “酒是陈的香”,广告词多好啊.很多化学老师上课时就会告诉学生们因为酒中的乙醇久放后部分被氧化成了乙酸,而乙酸和乙醇作用便生成带有水果香味的乙酸乙酯,因此变得口味醇正.这是对的,但却有片面之处.酒口感好,并非都是酒中...
徐闻县18790642334： 葡萄酒到什么时候算酿好 - ？
彭纪卤米： 自酿的葡萄酒,不冒二氧化碳了,过滤后就能喝.陈酿指的是过滤后不装瓶,装在橡木桶内放入恒温恒湿的地窖中,继续保存.
徐闻县18790642334： 白酒陈酿的、勾兑的、小烧的,工艺上是怎么回事儿啊? - ？
彭纪卤米： 陈酿的——一般指白酒经过1年以上贮藏后的酒; 勾兑的——指该酒添加不同调味酒(一种或多种)等,经调整口味、香味比例后达到理想效果.注意白酒都是要勾兑的,只不过好酒与一般酒使用的原酒质量等级不一样,勾兑的方法、添加的物质、比例不一样而已! 小烧的——多指生产采用小烧工艺,如东北小烧、湖北小烧等.——以上回答属个人意见,仅供参考!
徐闻县18790642334： 汾酒20年陈酿是什么意思,是20年以前生产的? - ？
彭纪卤米： 如果叫20年陈酿,那么应该是20年以前生产的,即已经窖存20年.
徐闻县18790642334： 五粮液的十年和十年陈酿有什么区别 - ？
彭纪卤米： 比如说·五粮液10年的意思就是·用的是10的酒窖产出来的酒·而·12年陈酿则指放了12年的时间的酒· 在茅台和五粮液之间的对这个好多年陈 和好多年陈酿是不太一样的·给陈和陈酿的定义也不一样· 单单五粮液指的好多年 好多年陈指的是酒窖的年龄·陈酿则是指酒放了好多年好多年 (这是我自己的理解程度理解的)
徐闻县18790642334： 酒为什么有保质期而有的酒年代越就越好 ？
彭纪卤米： “白酒并不是越老越好,我们看到的30年陈酿的白酒口感与3年新酒相差无几.”近日,广东省酒类协会专家技术委员会常务副主任李绪清接受记者采访时如此释疑“白酒...
