羊排怎么腌制好吃 羊排如何腌制好吃

~ 1、食材：羊排两公斤、洋葱一个、孜然粉10g、胡椒粉5g、辣椒粉5g、盐5g。
2、羊排去除边料切好，用叉子把羊排扎上许多小孔，方便入味。
3、洋葱切丝。把洋葱丝、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐，加少许水，一起拌均匀。
4、把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面，用保鲜袋把羊排包好，再多次隔袋按摩羊排，帮助羊排入味。
5、再把没用完的腌料均匀倒在羊排上，和羊排一起包好。放在冰箱冷藏室里腌制一晚上。
6、烤羊排之前，把腌制的羊排提前一小时拿出，烤箱上下200°预热5分钟，把腌制好的羊排上下铺好洋葱块一起用锡箔纸包好，四周包严。放在烤架上，200°度先烘烤50分钟。
7、再将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上适量孜然粉、辣椒粉，用上下250°烤10分钟左右，外表酥黄即可。

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青神县18362994281： 羊排怎么腌制好吃 - ？
移索吉赛： 看你做什么,如果烤羊排的话,加入麦芽糖、生抽、蒜头末、洋葱头、胡椒、鱼露,腌制2小时后,把羊排拿出来用干净毛巾擦干,用玉米淀粉、鸡蛋上浆,挂浆一定要薄不能太黏煳.如果是典型的西式烤羊排,用蒜头木、洋葱、威士忌(甜白葡萄酒、钵酒都行)、西芹、柠檬皮(酸橙皮也行)、迷迭香(换牛至也行)、百里香、黑胡椒腌制半小时就ok,等到要上架烤之前再加盐(海盐、岩盐都行).西式的烧烤方式需要调汁,把事先的腌料和白葡萄酒煮汁过滤,加上橄榄油、蒜头末、盐收汁,最后加入适量柠檬汁就ok.

青神县18362994281： 烧烤羊排怎么腌制 - ？
移索吉赛： 把酱油,料酒,盐,胡椒粉,五香粉,干辣椒(切断),姜,味精和肉类放在一起腌上6-12小时,在肉类烧烤得微黄时刷上一层蜂蜜,色泽红亮.烧烤前刷上芝麻油,烧烤过程中加入美味鲜酱油或排骨酱或两样都加,还可根据自己的爱好加入辣椒粉. 羊排选择稍微有些大理石纹路的,用刀规则斜面划出口子,洋葱剁碎加蛋黄、盐、少许孜然调糊状 .不要放味精类的增味剂,破坏原始的肉鲜味,腌制3-6个小时,烤熟后加少许辣椒就可以了. 拓展资料: 腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法.现今,蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术.酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶,是祖国宝贵文化财富的一部分.

青神县18362994281： 放入什么调料腌制小羊排好吃 - ？
移索吉赛： 羊排腌制方法,以“孜然烤羊排”为例.做法如下:主料:羊排800g,洋葱100g辅料:孜然粉10g,盐两大勺,辣椒粉5g,胡椒粉2g步骤:1.备料.2.把羊排切好要的份量去边边.3.用叉子把羊排扎上好多小孔.4.把洋葱去皮切...

青神县18362994281： 羊排怎样腌制烤起来才嫩 - ？
移索吉赛： 烧烤羊排怎么腌制,其实很简单,但是要做的好吃也很难.大家不要伤心,下面的方法保证绝对吃到正宗的烧烤羊排,而且会让大家赞不绝口.材料:羊排500克,新鲜辣椒3个,葱2根,姜丝适量,五香佐料4茶匙,耗油2茶匙,鸡粉2茶匙,盐少许.做法:将辣椒、葱切粒,所以材料一起放入,充分搅拌,淹20~40分钟左右捞出羊排,淹久了会咸,淹少了太淡,建议30分钟最佳,此时口感适中.经过这样腌制,烤出来的羊排绝对色香味俱全,大家一定要尝试一下.

青神县18362994281： 家庭烤羊排的腌制方法,烤羊排怎么腌制好吃 - ？
移索吉赛： 材料:羊排500克,新鲜辣椒3个,葱2根,姜丝适量,五香佐料4茶匙,耗油2茶匙,鸡粉2茶匙,盐少许. 做法:将辣椒、葱切粒,所以材料一起放入,充分搅拌,淹20~40分钟左右捞出羊排,淹久了会咸,淹少了太淡,建议30分钟最佳,此时口感适中.

青神县18362994281： 烤羊排怎么腌制比较好? - ？
移索吉赛： 麦芽糖、生抽、蒜头末、洋葱头、胡椒、鱼露,腌制2小时后,把羊排拿出来用干净毛巾擦干,用玉米淀粉、鸡蛋上浆,挂浆一定要薄不能太黏煳.如果是典型的西式烤羊排,用蒜头木、洋葱、威士忌(甜白葡萄酒、钵酒都行)、西芹、柠檬皮(酸橙皮也行)、迷迭香(换牛至也行)、百里香、黑胡椒腌制半小时就OK,等到要上架烤之前再加盐(海盐、岩盐都行).西式的烧烤方式需要调汁,把事先的腌料和白葡萄酒煮汁过滤,加上橄榄油、蒜头末、盐收汁,最后加入适量柠檬汁就OK.

青神县18362994281： 怎样腌制的羊排烤出来好吃 - ？
移索吉赛： 材料 羊排一扇,烧烤酱200G,孜然粉一小勺,生姜粉一小勺,蒜粉一小勺,盐一小勺,五辣椒面一小勺 做法1.准备好羊排,,我没有洗,洗过的肉不好吃.2.准备腌料,混合上述所有调料,拌均.3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上.4.用叉子使劲的扎一扎,以便能够更好的入味.然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右.5.将腌好的羊排入预热好的烤箱,选择炙热风扇助力炙烤模式,烤15分钟就可以.

青神县18362994281： 羊排,羊腿用什么料来腌制,烤出来好吃 - ？
移索吉赛： 材料 羊排,洋葱,姜,蒜头,调料:红酒,柠檬汁,盐,酱油,蜂蜜,迷迭香草碎 做法1 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入; 3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调...

青神县18362994281： 怎样腌制的羊排烤出来好吃？
移索吉赛： 松肉粉加香叶,大块圆葱,生芹菜,香菜,腌制羊排一个小时左右,尽量把羊排埋在腌料里面,之后拿出来吹干,慢火烤就可以了,烤的时候记得刷调料油

青神县18362994281： 烧烤的甜羊排怎么腌制? - ？
移索吉赛： 烤鸡翅,鸡腿:葱,蒜末,盐3勺,味4勺,鸡蛋3个,啤酒2瓶,辣椒粉适量,辣妹子适量,孜然粉,香辣风味裹粉,美极鲜味汁,红油.腌制一日即可.可串上烤,也可上烤箱烤,上火160,下火180,约45分钟.鸡脯肉:葱,盐,味,酱油...