红薯馒头的做法松软又好吃
红薯馒头的制作虽然看似简单，但每一个步骤都影响了馒头的口感和质地。首先，选择新鲜饱满的红薯，将其洗净后放入锅中煮熟。煮熟的红薯去皮后，用勺子或其他工具压成泥状。这一步骤中的红薯泥的细腻程度影响了馒头口感的松软程度。
接下来，将红薯泥与面粉、酵母、适量的水、糖等原料混合。这一过程中，需要注意的是各种原料的比例。面粉和红薯泥的比例尤为重要，如果面粉过多，馒头会过于硬实；如果红薯泥过多，馒头则可能过于松软散乱。适量的糖可以帮助馒头在发酵过程中得到更好的口感。
将原料混合均匀后，揉成面团。面团需要揉至光滑，这表示面粉已经充分吸水，酵母也均匀分布。然后将面团放置在温暖的地方进行发酵，发酵时间根据温度和酵母的活性而定。发酵完成的面团体积会增大，内部呈蜂窝状。
最后，将发酵好的面团揉成长条，切成小块，制作成馒头形状。制成的馒头再次放置一段时间进行二次发酵，然后放入蒸锅中进行蒸制。蒸制时间和火候需要根据馒头大小和具体情况调整，一般需要大火蒸制15-20分钟。
总的来说，制作红薯馒头需要注意原料比例、揉面、发酵和蒸制等步骤。只有通过实践和尝试，才能找到最适合自己的制作方法和口感。希望这个解答能帮到你。
红薯馒头的家常做法
红薯馒头的家常做法如下 所需材料：红薯 500克 面粉 300克 酵母粉 3克 白糖 适量（用于增加甜味，可加可不加）水 适量 步骤：1. 将红薯洗净削皮，切成小块后放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成红薯泥。2. 将面粉和酵母粉放入盆中，加入适量白糖和温水，搅拌均匀后静置5分钟。3. 将红薯泥倒入面粉中，...
红薯干面粉怎么做馒头
开始揉面。3、揉到三光状态即可。4、发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。5、发好的面团取出来开始排气，再揉。6、揉好的面团开始分割。7、分割好的滚圆。8、整形好的生坯放入蒸笼。9、开始二发，到大概两倍大，馒头更松软。10、上屉蒸熟。
红薯馒头最简单的制作方法
材料：红薯泥150克 馒头粉270克 糖30克 盐1克酵母3克 水60-70克左右(根据红薯含水量增减)做法：1、红薯去皮切片上锅蒸熟。2、趁热压成泥，放凉。3、将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。4、面团发至2倍大取出。5、排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。6、...
红薯馒头怎么做才松软好吃
松软的红薯馒头有以下做法：材料：- 红薯 - 面粉 - 泡打粉 - 干酵母 - 白糖 - 温水 步骤：1. 将红薯煮熟后，捣成泥，放凉备用。2. 将面粉、泡打粉、干酵母和白糖混合，添加适量温水，搅拌均匀成面团。3. 将红薯泥加入面团中，揉和成为光滑的面团。4. 面团盖上湿布，静置发酵1-2小时。5. 将...
暖暖黄的地瓜馒头的做法?
我非常擅长做地瓜馒头，想要把地瓜馒头做得暖黄好吃，需要注意制作步骤。在地瓜丰收的季节，除了烤地瓜就这个最好吃了，天冷的时候直接蒸熟就吃，一直暖到胃里。暖黄的地瓜馒头的原料和制作步骤如下：原料：地瓜、面粉、玉米面、酵母、温水 制作步骤：第一步：将地瓜切成片，目的是更容易熟，将地瓜放入...
红薯馒头各种花型做法
放假在家闲来无事，给家人做一些小零食也是一件很有成就感的事。现在也刚好到了红薯收获的季节，用红薯做一些小零食无疑是最好的选择。所以今天小编就给大家带来了红薯馒头的做法！详细内容 1、红薯放锅里蒸软，压成泥状，加入到面粉中，再加入已经温水化开了的酵母粉，加入冰甜品，用力揉成光滑面团...
怎样做紫薯馒头又软又好吃
趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用 2、6克酵母用适量温水化开 3、600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。）盖上湿龙布，盖盖，放在温暖的地方发酵 面团发至两倍大时就发酵好了 4、发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团。分别揉至光滑，做成圆形的馒...
红薯面馒头的制作方法
红薯面馒头的制作方法：主料：红薯100克、面粉400克、清水130克、酵母粉4克。步骤：1、酵母粉融于清水中。2、蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。3、酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。5、发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。6、将面团揉压排气，...
紫薯馒头怎么做好吃
紫薯馒头 主料main 紫薯 150克 中筋面粉 500克 牛奶 200克4人份 辅料others 酵母 6克 非常喜欢紫薯，它不仅有营养，而且还可以充当天然色素，吃着更健康，不管是做面食，还是做别的甜点，都可以给食物添加漂亮的颜色，用起来更安全。紫薯馒头的做法 步骤step 1 紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分...
红薯面馒头的制作方法和步骤红薯面馒头的做法
1、用料：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。2、红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。3、发酵好的面团再用手揉至光滑，就开始捏馒头，可以包红白糖，也可以包馅。蒸锅里的...
夹娅复方： 材料 红薯100克,自发粉500克.做法1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥.2、红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团.3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟.4、冷水蒸15分钟关火,再等5分钟即可开盖食用.
龙岩市15683556529： 地瓜馒头怎么做 - ？
夹娅复方： 地瓜馒头的做法图解攻略让做菜变的更简单.快来分享哦. 食材 主料: 面粉 750克 地瓜 一个 调料: 酵母 3克 食用碱 1克 步骤/方法 1 酵母用温水化开,静置一分钟.面粉与碱面过筛混合均匀.放食用碱是为了中和发酵时产生的酸味.将酵母水...
龙岩市15683556529： 馒头的做法,地瓜馒头怎么做好吃,地瓜馒头的家常做法 - ？
夹娅复方： 步骤1.地瓜切小丁,放入电饭锅,一杯水,蒸熟2.把酵母倒入30g的水中,先让它融解,再把所有材料倒入盆中,搅拌成团3.放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5~10分钟4.擀成长薄方形5.折三折,打横6.再擀成长薄方形,这时的较第一次擀的面积就小一点了7.把它卷成长条状8.切成10等份,放入蒸笼做第二次醒面9.水滚,中火蒸15分钟即可
龙岩市15683556529： 会做馒头的讲请问怎样做番薯馒头?谢谢 ？
夹娅复方： 番薯煮熟稍微冷了可以下手就压成泥放入面粉,在活成面团前,面粉里加入酵母菌(按面粉的比例配置)然后合成面团,放到温暖处发酵,等面团里有蜂窝眼,就可以了,蒸之前再放置20分钟再入锅蒸(锅须开锅后再放馒头)一般8分钟就熟了!
龙岩市15683556529： 用红薯做馒头怎么做了 - ？
夹娅复方： 主料面粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克 步骤 红薯馒头的做法步骤11.红薯洗净去皮 红薯馒头的做法步骤22.切片放屉子里上蒸锅里蒸 红薯馒头的做法步骤33.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥 红薯馒头的做法步骤44.将制作红薯馒头的材料准备好 红薯馒头的做法步骤55.馒头机内桶里注入清水,倒入红薯泥 红薯馒头的做法步骤66.馒头机内壁加入适量清水,以上刻度线为准 红薯馒头的做法步骤77.放入面粉和酵母粉,同时将内桶放入馒头机内固定 红薯馒头的做法步骤88.开启粗粮馒头,和面蒸煮一起搞定 红薯馒头的做法步骤9约2个半小时后,香喷喷的红薯馒头出锅了
龙岩市15683556529： 红薯面粉蒸馒头的做法大全集 - ？
夹娅复方： 主料:面粉250g、红薯100g 辅料:酵母15g、碱(用于调味)1g 做法:1.面粉加发酵粉和水揉成面团/直接加上次发酵剩下的面团和水揉成面团红薯蒸10分钟2.等待1小时的面粉发酵时间发酵好后加入红薯揉成面团3.拉出面团或是搓成长条切出面团(注意留一小块面团方便下次发酵)4.在锅中放一个架子,架上放一个带孔的蒸板,蒸板上放一块布5.蒸7分钟即可
龙岩市15683556529： 地瓜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
夹娅复方： 地瓜馒头的家常做法 食材用料 地瓜泥150g 中筋面粉300g 水或鲜奶90g 细砂糖45g 干酵母1茶匙 盐少许1.把地瓜切薄片蒸熟压成泥备用,另外可预留部份地瓜切成小块2.面粉加入干酵母, 盐,砂糖,鲜奶用搅拌机打成光滑面团3.搓成圆状,收开口,放盆子上面用湿布盖住发酵1小时,澎涨约2倍大4.用杆面棍把面团压成一张长方形(厚度约0.3-0.4公分),把地瓜块洒在上面再卷成一长条状5.切成适当大小6.锅中加水用小火煮至不烫手的温度,熄火,把馒头放入蒸笼,再发酵40分钟7.用大火蒸15分钟,10分钟时把盖子移开一小缝,再蒸5分钟.
龙岩市15683556529： 如何做地瓜面馒头 - ？
夹娅复方： 食材明细 红薯250g 面粉250g 牛奶180ml 酵母3g 糖适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 红薯馒头的做法步骤1 红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟2 放入面包机中3 加入白糖,趁热搅均4 加入牛奶,等红薯摊凉5 放入面粉和酵母6 按发面键,让其自动和面7 1小时50分后,面已经发好了8 整形9 分成大小相同的小团10 揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸十分钟左右 小窍门 等红薯冷后再放面粉和发酵粉,不然太热会把发酵的菌杀死
龙岩市15683556529： 红薯面怎么蒸馒头 - ？
夹娅复方： 用料 红薯或者紫薯泥 200g 中筋面粉 500g 安琪干酵母 4g(天冷可以用5g) 原味炼奶 50g 纯牛奶 200g 玉米油 30g 盐 2g 白砂糖 45g(喜欢吃甜的可以多放点糖) 中筋面粉 适量(一发后呛粉用) 红薯馒头的做法 用少量温热水(注意不能烫手)...
龙岩市15683556529： 红枣地瓜馒头怎么做? - ？
夹娅复方： 去这样的店购馒头尝一下,有点这方面的经验或知识的,回去即可做出来的. 下面一个简单的做法供参考,也许会与想像的不一样的. 一般的馒头做法中在合面时,加入地瓜粉少量. 馒头成形要去蒸时,嵌入红枣,再蒸制. 蒸制完成后,取出来,就是红枣地瓜馒头了.
