如何做鸡翅根炖土豆营养又美味？

~ 鸡翅根炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。下面是一份详细的烹饪步骤，帮助你制作出营养又美味的鸡翅根炖土豆。
【食材准备】
鸡翅根：500克
土豆：2-3个（中等大小）
胡萝卜：1个（小）
洋葱：1个（小）
姜：3片
大蒜：3瓣
青红椒：各1个（可选，增加色彩和口感）
食用油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
生抽：1大勺
老抽：1小勺（调色用）
料酒：1大勺
清水：适量
葱：适量（切段，用于装饰）
【烹饪步骤】
准备食材：将鸡翅根清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块，姜切片，大蒜拍碎，青红椒去籽切块备用。
焯水：在锅中加入足够的水，放入鸡翅根，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出鸡翅根，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
炒香：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和大蒜炒香，然后加入鸡翅根翻炒至表面微黄。
加调料：加入生抽、老抽、料酒和适量的盐，继续翻炒均匀，让鸡翅根上色并吸收调味料的味道。
加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过鸡翅根，大火煮开后转小火慢炖约20分钟，让鸡翅根变得更加鲜嫩入味。
加蔬菜：将土豆块、胡萝卜块和洋葱块加入锅中，继续炖煮，直到蔬菜变软熟透。
调味收汁：待土豆和胡萝卜煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味，如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠。
出锅装盘：撒上葱花和青红椒块增加色彩，然后将鸡翅根和土豆等蔬菜盛出装盘。
【营养分析】
鸡翅根：富含蛋白质和维生素，有助于增强体力和肌肉发育。
土豆：含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，能提供能量，促进肠道健康。
胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，有助于保护视力和皮肤健康。
洋葱：含有抗氧化物质和硫化物，有助于提高免疫力和预防疾病。
姜蒜：具有消炎杀菌的作用，有助于增强身体的抵抗力。
通过以上步骤，你可以制作出一道既营养又美味的鸡翅根炖土豆。这道菜肴不仅色香味俱全，而且营养均衡，适合全家人享用。在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整调味料的种类和用量，使其更加符合你的口味喜好。

---

红桥区18360841043： 鸡翅根炖土豆怎么做 - ？
桂刮人参： 做法:1、`土豆切块2、翅根洗净,沥干水分3、葱切段,切姜片4、油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡5、糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色、加一点6、放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味7、放入土豆块,然后加水没过所有材料8、大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软9、最后,大火收汁.或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的,很香哦,希望可以帮到您

红桥区18360841043： 怎么做好吃,土豆炖鸡翅根的家常做法 - ？
桂刮人参： 食材 鸡翅根6个 土豆2个 油适量 盐适量 酱油适量 花椒粉适量 料酒适量 白糖适量 老抽适量 葱姜蒜适量 味精适量 八角适量 香叶适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 鸡翅根解冻 洗净 2 葱切末 姜蒜切片,土豆去皮洗净切块,准备八角 香叶 3 热油锅,放入鸡翅根煸炒 4 再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味 5 放入适量的花椒粉翻炒 6 再放入料酒去腥 7 倒入适量的酱油翻炒 8 再放入一小勺白糖炒匀 9 倒入老抽调色 10 倒入适量清水,大火煮开 11 放入土豆块,盖盖,中火炖制鸡肉软烂 12 待肉熟,汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可

红桥区18360841043： 鸡翅根炖土豆怎么做好吃 - ？
桂刮人参： 用料 主料 鸡翅根500g 马铃薯丁(脱水)250g 调料 食盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 调和油 适量 红糖 适量 土豆炖鸡翅根的做法1.鸡翅根洗干净,用开水酌一下2.土豆去皮3.切成块4.起油锅5.鸡翅根放入里面油炸6.放酱油、料酒7.然后放入土豆8.放水,加点糖和盐9.大火煮开后小火煮,水收干就好了10.出锅啦

红桥区18360841043： 翅根炖土豆的做法步骤图,翅根炖土豆怎么做 - ？
桂刮人参： 鸡翅根炖土豆 主料 鸡翅根5个 土豆两个或三个 青菜一颗 食盐适量 料酒适量 鸡精适量 花椒粉适量 小辣椒一个 鸡翅根炖土豆的做法步骤1. 将买好的鸡翅根洗净.放置凉开水中泡制三十分钟后倒水.然后再叙水泡制三十分钟2. 将土豆切成块状放入水中浸泡. 顺便准备好辅料.小葱段.蒜,姜段,小辣椒一个.等....3. 锅中油热后放入葱段,小辣椒,蒜,爆炒出香,放入鸡翅根煎炸至金黄, 将土豆块放入锅中并添水盖至. 盖上盖子煮十分钟.加大火力,不停翻遍收汁,最后放上青菜,出锅,小贴士 佐料部分根据自己口感适量哦.

红桥区18360841043： 鸡翅根土豆做法 - ？
桂刮人参： 这个太简单了,如果我没有理解错误的话. 把鸡翅根(切不切都可以)过水后控干水分,锅里放上油,热了后放上生机姜片,蒜,三两角八角(大茴香),炒香后放入鸡翅根翻炒,然后把切块状的土豆也放进去炒一下,(土豆不要切太小,不然一会就烂了,我喜欢不去土豆皮,这样土豆就算很熟了也不会烂,都是很有形状的.)加盐,如果想吃红烫的就要加酱油了,等水开了后关上锅盖大火煮十分钟,改小火炖30分钟就可以了,有淀粉的食物不要炖太长时间.这样可以了,不知道你喜欢不喜欢.

红桥区18360841043： 怎么做土豆炖鸡翅根啊?？
桂刮人参： 原料1:鸡翅根1000克、土豆2个、青椒2个、 原料2:姜1片、蒜2粒八角1粒、花椒一小把 调料:花生油、料酒、盐、生抽、老抽、味精 做法: 1、土豆切滚刀块,青椒手掰成大块; 2、起油锅,油温热时下入花椒小火炒香; 3、油热时,捞出花椒,下入八角和姜蒜爆香; 4、下入鸡翅根大火翻炒; 5、炒至鸡翅根双面微黄,烹入料酒和生抽、老抽,继续翻炒; 6、鸡翅根炒至上色后,下入土豆大火翻炒; 7、添加没过原料的热水,大火烧开后,转中火炖煮至土豆熟透; 8、添加适量盐,下入青椒,大火翻炒断生,收汁,添加味精出锅即可.

红桥区18360841043： 鸡翅根炖土豆的做法,鸡翅根炖土豆怎么做好吃 - ？
桂刮人参： 食材明细 鸡翅根适量 土豆适量 盐适量 料酒适2113量 酱油适量 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 鸡翅根5261炖土豆的做法步骤1 准备材料.2 鸡翅根放入冷水中到入一勺料酒.3 用大火煮开,并去掉浮沫4102.4 焯几分钟把鸡翅根捞出来放入冷水里洗净.5 攥干水份备用.6 土豆1653去专皮,切成小块清洗干净.7 热过入油,放入鸡翅根煎至两面焦黄.8 在放入土豆块,放一勺盐,一勺酱油,加水没过鸡翅,搅拌均匀.9 大火烧开.10 转小火属炖20分钟,炖至剩少许汤汁即可. 使用的厨具:煮锅

红桥区18360841043： 鸡爪炖土豆的做法,翅根鸡爪炖土豆怎么做好 - ？
桂刮人参： 食材 主料 翅根5个 鸡爪5个 土豆1个 辅料 葱 适量 姜 适量 干辣椒1个 生抽1勺 老抽 半勺 香醋1勺 花生油1勺 盐 适量 步骤1.鸡爪翅根浸泡血水清洗干净.2.姜切片,葱、干辣椒切丝.3.土豆去皮切块.4.鸡爪翅根焯水.5.鸡爪剪去指甲洗净.6.热锅凉油,放入姜片干辣椒葱煸香.7.放入鸡爪翅根炒香.8.倒入生抽、老抽、香醋炒香,加入开水大火煮开.9.放入土豆大火烧20分钟,收汁加盐调味即可.

红桥区18360841043： 鸡翅根做法 - ？
桂刮人参： 炖土豆,先把翅根在滚水里过一下,然后放油,少点的糖,热了翻炒,加一点酱油再翻炒,可以加啤酒或者水都可以,大料花椒少量,喜欢辣的可以放点干红辣椒,然后放入土豆,等熟了大火收汁,加盐鸡精,出锅,起锅前可以再放点青椒,大葱装饰

红桥区18360841043： 土豆炖鸡翅 - ？
桂刮人参： 食材土豆炖鸡翅的原料:鸡翅八个,土豆2个 土豆炖鸡翅的配料:料酒、酱油、盐、桂皮、花椒、油、葱段、姜片 步骤/方法 11、鸡翅洗净(也可以在鸡翅上划个两刀),用料酒,酱油,盐,桂皮,花椒抓匀腌制2小时,中途把鸡翅翻个身. 2 2、土豆去皮切块. 3 3、锅中倒油烧热,把鸡翅一个个放入锅笭护蒂咎郦侥垫鞋叮猫中,煸炒至金黄色,时间不要太长,1分钟这样就可以了. 4 4、然后放葱段,姜片,土豆块,清水和一小勺盐,大火烧开后转中小火焖烧至熟. 55、最后大火收汁,加入葱花就可以出锅了 注意事项 马铃薯收获后可以贮存到第二年秋天,一般要用稻草覆盖,避光、阴冷、干燥条件贮存,冬季要防冻,春季要避免发芽.