平底锅烤鱿鱼的做法 平底锅烤鱿鱼怎么做
作者&投稿：呼昌 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、用料：鱿鱼，洋葱，大蒜，小葱，孜然粒，辣椒粉，生抽，白芝麻，黑胡椒粉，蚝油，排骨酱，五香粉，椒盐。
2、抽出鱿鱼内脏，洗净，把鱿鱼切成细条状，放入盘中。
3、将洋葱、大蒜、小葱洗净，切成葱末备用。
4、往切好的鱿鱼条里加入洋葱，加3勺生抽、一勺排骨酱、一勺蚝油、小半勺五香粉，搅拌均匀。
5、放入一点孜然粒和蒜末，搅拌均匀，把鱿鱼条腌制10分钟。
6、将腌好的鱿鱼条用竹签串起来。
7、锅内倒油，放入鱿鱼串，中小火慢煎。
8、煎到鱿鱼串底部变色、肉质缩紧，微微有些焦，就可以翻面了。
9、两面都煎好以后撒一点椒盐、五香粉和辣椒粉。
10、最后撒一点白芝麻和葱末即可。
11、这道烤鱿鱼串就做好了。
荤广布瑞： 准备工具: 食材:鱿鱼(须的味道最好吃),豆瓣酱(最重要的调味料),金龙鱼调和油(其实只要是清油就可以),干海椒粉,味精,花椒,孜然粉,葱. 也可以根据自己的口味加放蚝油,蒜,大头菜等调味料. 工具:平底锅,锅铲. 做法...
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荤广布瑞： 要用平底锅……买新鲜花枝会来,别买水发的.然后去掉内脏和头,把它的身体从中间剖开,展开成扇形,然后去掉软骨和那层紫色的膜,洗干净然后打上花刀(怎么打都行,别切碎就好)待用.把它的足从头上切下来以后用刀刮下触角,然后洗干净.烧热平底锅,放少许油到8成热,把鱿鱼放进去摊平,有东西压住(比如大勺子大铲子什么的),因为鱿鱼受热会卷,大概半分钟左右开始往上面刷烧烤酱和韩国辣酱,翻面烤到熟(大概全程3~5分钟左右)就ok了~另外还可以放籽然~
